1、罗旧小学营养餐领导小组组织机构为保障我校学生生的营养餐的卫生安全，杜绝各种事故的发生，确保饮食安全，特组建营养餐领导小组，下设工作小组，营养专干。一、领导小组成员第一责任人：陈习春校长主要职责：1、贯彻执行上级指示、指导学习有关法规，指挥本单位营养餐整改、检查工作。2、决定购买营养餐有关的设备、设施、用品等工作。3、负责指挥处理突发事件。直接责任人：向开燕副校长（工作小组负责人）主要职责：1、罗旧小学食堂、食品安全、营养餐领导工作小组长，营养餐专干，负责工作小组主要工作。2、协助第一责任人指挥本单位营养餐的食品安全防范工作、组织检查食品安全隐患、组织整改本单位内外卫生环境安全等工作；制定本单位
2、有关营养餐食品安全的防范制度、措施、本单位预案等工作。3、组织本单位职工学习有关食品安全知识、实行培训、其它联系宣传等工作。负责协助第一责任人处理食品安全突发事件和处理有关文件等工作4、指导、处理本单位完成日常营养餐食品安全督查、记录等工作。5、严 格 贯 彻 落 实 执 行 制 度 、 措 施 ， 定 期 实 行会 议 、 宣 传 、 培 训 、 食 物 中 毒 演 习 等工 作 。成 员：各年级组长、班主任1、协助直接责任人做好食品安全防范工作，服从组织安排，自觉检查食品安全隐患、整改本工作领域内外卫生环境安全等工作。2、严格贯彻落实执行有关制度，负起本职工作责任。3、自觉学习、宣传食品安
3、全有关知识、做好上级领导分派任务宣传等工作。4、每日完成各职任务、自查自检等工作并记录。 二、工作小组成员、职责、组长：向开燕副校长、成员：旷理雄、朱正贵、各班主任、职责、组长每天检查食品的质量情况，负责食谱安排，落实每餐试食，全面检查，人员安排，订立制度。、朱正贵负责每天检查本单位厨房卫生、食具卫生消毒、其它卫生消毒记录情况、留样工作并记录、其它记录等。负责食谱制定，负责每餐试食并记录，专门负责厨房所有工具、餐饮用具消毒程序、卫生用具消毒程序，并记录。负责烹饪程序。负责本单位厨房的消防安全、燃气、电器、电路检查等落实工作。负责所有食品采购程序。、旷理雄负责台账记录、负责上报每天信息，督促制度落实，检查每天所有记录，做好宣传工 朱正贵、旷理雄负责所有食品入校的质量、数量检查，所有食品的保管储存。食品进出库记录。负责所有食品验收程序。
