1、航帆教育随堂知识题库1高 2010 届生物糖类专题复习资料资中二中生物组 粟业平授课时间授课地点一、 【知识点归纳】1、糖类的化学组成和种类及关系（核糖和脱氧核糖） 纤维素 淀粉五碳糖C、H、O 单糖 多糖六碳糖 二糖、糖元（葡萄糖和果糖） （蔗糖、麦芽糖、乳糖） （肝糖元和肌糖元）2、单糖、二糖和多糖的分布和功能3、几种糖的性质（1） 、葡萄糖的化学性质：A、还原性 可联系的内容有：银镜反应，用斑氏糖试剂进行尿糖测定，用斐林试剂进行组织中还原性糖尿病的鉴定。B、氧化反应 可联系的内容有：动、植物细胞进行有氧呼吸和无氧呼吸时的比较，厌氧发酵和兼性厌氧型微生物（乳酸杆菌酵母菌） 。（2） 、蔗糖
2、和麦芽糖的化学性质：A、蔗糖不具有还原性而麦芽糖具有还原性。B、水解反应 蔗糖水解生成一分子葡萄糖和一分子果糖，而麦芽糖水解生成两分子葡萄糖。可联系有内容有：蔗糖不具有还原性，而它的水解产物具有还原性。（3） 、淀粉的化学性质：A、显色反应。可联系的内容有：用碘液检验淀粉。B、水解反应。可联系的内容有：食物中的淀粉的化学性消化过程。4、糖类的功能 生物体进行生命活动的主要能源物质。5、绿色植物体内糖类的代谢O2 CO2 CO2C6H12O6 丙酮酸 有氧可联系的内容有：光合作用的概念、反应式、过程，叶片的遮光实验，适当提高室内 CO2的浓度，有氧呼吸和无氧呼吸的概念、反应式、过程，中耕松土，种
3、子的储存，蔬菜的保鲜。6、人和动物体内糖类的代谢消化吸收 CO2+H2O+能量（线粒体）乳酸+能量H2O淀粉 C2H5OH+CO2+能量CO2+H2O+能量无氧食物中淀粉航帆教育随堂知识题库2肝糖元 氧化分解 葡萄糖 合成甘油 氨基酸 合成转化 转化乳酸可联系的内容有：三大营养物质的代谢及其关系7、人体内血糖平衡的调节过程下丘脑另一区域 胰岛 B 细胞 胰高血糖素 肾上腺素分泌增多 分泌增多（）（+）胰岛素分泌增多 胰岛 A 细胞 肾上腺 下丘脑某一区域可联系的内容有：相关激素间的作用关系和糖尿病的知识8、糖类的应用葡萄糖可以用于制药工业、糖果工业、制镜工业等。淀粉可以用来制葡萄糖和酒精等。二
4、、 【典例演示】例 1 下图为 C 元素在生态系统中循环的概念图，识别出其中的字母标志的作用过程或生理过程，分析后回答：来源肝糖元肌糖元脂肪某些非必需氨基酸去路血 糖 升 高血 糖 降 低航帆教育随堂知识题库3请你识别图中 am 所示的生理过程或作用的名称：CO2 的固定 C3 的还原 呼吸作用 合成 消化 合成 合成 分解 呼吸作用第一阶段 脱氨基作用 请你判断出 am 过程或作用分别发生在什么生物体内（动物或植物）？它们在生态系统中是属于什么成分？提示：呼吸作用动物植物都能发生 光合作用只有植物才能发生 图示血糖除了来自于图中所示外，还有哪些途径？肝糖原的分解 非糖物质的转化例 2、根据上
5、图，对具体过程中的部分环节进行进一步的讨论：一、结合碳循环过程分析糖代谢在植物体内的变化1、下图是绿色植物体内几项生理活动关系 示意图，请据图回答：在过程中能够提供氢的物质是 _，最终电子受体是_。影响过程的生态因素主要是 _。在碳循环中，通过细胞呼吸却不能将碳归 还到无机环境的过程是_(填序号 )。能量 B 的去向包括_。与、在产物方面的主要不同点是_。甜菜块根细胞可能发生的过程有_(填序号)。答案：(7 分)(1)H 2O NADP(ADP) (2)空气(氧气)和温度 (3)热能散失和合成 ATP(缺一不得分) (4)彻底氧化产物和不彻底氧化产物(或能产生 H2O，和不能产生 H2O) (
6、缺一不得分) 二、在动物及人体内发生的糖代谢过程【糖的消化吸收及细胞内的变化过程分析】1、根据下面糖的消化、吸收和代谢图回答：（C 6H10O5） n C6H12O6 （C 6H10O5） n（血糖）Hg（合成）C6H12O6 NH2CCOOH Xh（分解）H丙酮酸CO2 C3 Fabcde fijkm航帆教育随堂知识题库4（1）过程和是 过程，过程是 过程。（2）过程、和的主要场所是 。（3）过程和发生在 时，过程发生在 时。（4）胰岛分泌的胰岛素的作用是促使血糖合成糖元；促使葡萄糖的氧化分解。出现 BH 的情况是由于 过量，或 。人饥饿时胰岛素含量 。（5）剧烈运动时代谢终产物为 ；G 为
7、 。（6）血糖的来源： ； ； 。（7）在 B C，B D，B E，B F，B G，B H 中，在甲状腺激素过多时，哪个过程会明显加快？ 。答案（1）消化 吸收 （2）小肠 （3）血糖浓度高时 血糖浓度低时 减少 （4）葡萄糖 胰岛细胞受损 （5）CO2 H2O 乳酸 ATP；非糖物质 （6）食物 肝糖原分解 非糖物质转化 （7）B E B G变式一：右图所示为肝细胞中所进行的主要化学变化。请据图回答：(1)肝细胞所处的内环境是_。(2)在肝细胞 A 中，促进过程的激 素是_。(3)在肝细胞 B 中完成过程的酶是_。(4)和的场所分别是_和_。(5)过程受阻，人体可能患_病。(6)在缺乏胰岛素
8、的情况下，图中可能被抑制的过程有(填序号) _。答案：(除标明外，其余每空 1 分，共 8 分)(1)组织液 (2)胰高血糖素、肾上腺素(3)谷丙转氨酶(GP) (4)细胞质基质 线粒体 (5)脂肪肝(6)(或)(2 分)变式二：肌肉的基本组成单位是肌细胞，人体运动的动力来自肌肉收缩。肌肉收缩需要能量，能量则来源于能源物质的分解。图“是肌细胞的代谢活动简图（说明：图中甲、乙是呼吸作用的过程，数字代表其他生理过程，磷酸肌酸供能只能维持肌肉收缩几秒钟） 。请据图作答：航帆教育随堂知识题库5图中和过程进行的方式分别是 和 肌肉进行中等水平活动时，能量主要来自有氧呼吸，图中能表示有氧呼吸过程的是。肌细
9、胞代谢产生的乳酸，绝大部分随血液进入，在这个器官的细胞中转变成丙酮酸，进而形成新的肝糖元或葡萄糖。上述物质转化的生理意义是 研究表明，当两块肌肉中一块供给氧，另一块不供氧，两块肌肉都随刺激的频率收缩，直至疲劳，而休息 5 min 后再刺激，供给氧的肌肉恢复收缩能力，而无氧供给的肌肉不能恢复收缩能力，上述现象说明肌肉收缩与供氧的关系是 答案：（1）主动运输 自由扩散 （2）甲乙 （3）肝脏 减少能量的浪费 稳定内环境的 pH （4）肌肉疲劳前的收缩不一定需氧，疲劳后恢复收缩必须有氧【血糖平衡问题】：1、下图表示人体内血糖调节的部分图解，左图中 a、b 表示参与血糖调节的两种激素，右图表示 a 激
10、素信息传递的一种机制。请据图回答：（1）正常人的血糖浓度为 。（2）当血糖升高时，通过过程，使 a 分泌量增加，a 激素表示 ，其中表示 a 激素对肌肉的影响是 ；表示 a 激素对组织器官的影响是 （3）图中 b 激素是 ，其作用的对象主要是是 。在此特殊条件下，与该激素表现为协同作用的激素是 。a 激素和 b 激素的作用结果都会反过来影响各自的分泌，这种调节方式称为 调节。（4）图中过程表示的含义是 。（5）图中过程具有两条调节途径，一是 ；二是 。（6）型糖尿病人的 a 激素的含量和正常人相差很小，甚至比正常人还高，请据上右图激素作用的机制分析型糖尿病人最可能的病因是_ 。航帆教育随堂知识
11、题库6【答案】 （1）0.81.2g/L 或 80-120mg/dl 其他合理就给分）（2）胰岛素 合成肌糖元 促进组织细胞对血糖的利用（3）胰高血糖素 肝脏 肾上腺素 （4）胰高血糖素的分泌可促进胰岛素的分泌 （5）促进血糖的利用、转化 抑制非糖物质转化为血糖（6）细胞膜上的受体蛋白不正常（或 a 激素不能和受体结合而发挥作用，或控制细胞膜上受体蛋白的基因突变所致。只要合理就给分）【血糖平衡与健康问题】1、胰岛素是调节人体血糖浓度的重要激素，世界上有数千万人因胰岛素分泌不正常而患糖尿病。请对下述现象进行分析：目前医生通常用注射而非口服法为糖尿病人补充胰岛素，然而最近国外报道，病人口服特殊胶囊
12、包裹后的胰岛素制剂同样起控制体内血糖浓度的效果，这一事实不支持中学生物教材中关于蛋白质代谢的什么叙述?。某一正常人被错误注射了超剂量的胰岛素后随即出现大量出汗、接着发生休克的现象。大量出汗的原因是。发生休克的原因是。为了使更多病人能用上胰岛素治疗糖尿病，科学家将胰岛素基因与细菌质粒重组后转移到大肠杆菌细胞内，大肠杆菌在大量繁殖同时也产生了较多的胰岛素。此时大肠杆菌的生殖方式是；大肠杆菌进行分裂时，重组质粒也由一个变成二个，二个变成四个，质粒的这种复制方式在遗传学上称为。胰岛素基因在大肠杆菌得以表达的最后步骤发生在。答案：(1)蛋白质需要消化成氨基酸才能被吸收 (2)过量的胰岛素加速血糖分解，释
13、放的热能多 血糖被过多分解，导致低血糖，脑部供能不足 (3)分裂生殖 半保留复制 核糖体 (本题每空 l 分，共 6 分)【变式训练】下图为人体血糖平衡调节示意图，请据图回答有关问题正常情况下发生过程的主要原因是 。正常情况下发生过程的主要原因是 。当由于使血糖含量上升时，A_ 的分泌会增加，通过_作用，使血糖含量恢复至正常水平。当由于使血糖含量降低时，B_ 的分泌增加，主要通过促进_，使血糖恢复至正常水平。A 的增加会_B 的分泌；B 的分泌增加会促进 A 的分泌，从而共同维持血糖含量的稳定。航帆教育随堂知识题库7答案：（1）消化吸收 （2）氧化分解 （3）胰岛素 促进糖元合成等 胰高血糖素
14、 肝糖元分解 （4）抑制。1、在现代社会，随着生活水平的提高，公众的自我保健意识在迅速提高，请回答人体代谢与健康的一组问题：在正常的糖代谢水平下，血糖浓度为_ ，一次吃糖过多导致血糖浓度持续偏高时，部分葡萄糖以_ 形式排出。组织细胞内的糖类以_ 形式贮存，主要用于_ 。某同学因早晨七点体格检查而不能进早餐，若血糖测定表明，他的糖浓度降低甚微。那么维持血糖动态平衡的来源是 和 。体检发现该同学甲状腺功能亢进，他在患病期间肌肉消瘦和乏力，这是因为 _ 分解加快，在肌肉细胞内该物质初步分解方式主要是_ 。该同学治疗期间的饮食应以 性食物为主。治愈后该同学饮食未变，但因不能坚持体育锻炼而逐渐长胖，这表
15、明，在物质代谢过程中， 可以转变为脂肪。当磷脂合成减少时，会使脂蛋白合成受阻，此时人体最容易患 病。患病后血液中 GPT的含量会 。答案：（）100mg/dL 糖尿 糖元 氧化分解 （）肝糖元水解 非糖物质转变（）肌肉蛋白质 脱氨基作用 （）蛋白质 蛋白质 ()脂肪肝 升高2、糖尿病是日常生活中的常见病，发病率有上升的趋势。下图是人体内的血糖平衡调节示意图，请据图回答问题。图中甲、乙分别表示 （结构） ，A、B、C 分别表示 （激素） 。图中的作用效果是 ，的作用效果是 。图中具有协同作用与拮抗作用的激素分别是 、 （用图中字母表示） 。人体内血糖浓度高于 时，会出现尿糖，可用尿糖试纸进行检测
16、。尿糖试纸是由某种无色化合物和葡萄糖氧化酶及 酶组成。当葡萄糖在细胞中进行无氧呼吸，其产物进入血液可与 （Na 2CO3 或 NaHCO3）发生反应，此反应的意义是 。航帆教育随堂知识题库8某患者体温调节能力下降甚至丧失，最可能受损的是 。答案：（11 分）（1）胰岛 B 细胞、胰岛 A 细胞（顺序颠倒不给分） 胰高血糖素、胰岛素、肾上腺素（缺一不可，顺序颠倒不给分）（2）抑制 促进 （3）A 与 C A 与 B（或 C 与 B） （4）160mg/dL 过氧化氢 （5）NaHCO 3 维持内环境 pH 的稳定 （6）下丘脑三、碳循环过程中，糖的变化1、下图为物质转变(用实线表示)与能量传递(
17、用虚线表示)的模式图。图中 ag 为物质，（13）为反应过程。请据图作答。写出下列物质与过程的名称：a：_；：_。在适宜的光照等条件下，突然停止 g 物质供给，C 5暂时增加，影响暗反应的进行，从而导致_积累，进而影响光反应。 反应中可在人体细胞的细胞质基质中进行的是_（填序号） 。图中可以看出，糖尿病人体内_（填序号）过程会明显加快，导致肌体消瘦。在谷氨酸棒状杆菌体内，由 酮戊二酸在酶的催化下转化为谷氨酸的过程中，当谷氨酸增多并与该酶结合时，可导致谷氨酸合成减少，其原因是_，这种调节方式属于_。答案：(9 分) (1)少数特殊状态的叶绿素 a（答叶绿素或色素不给分） 三碳化合物的还原（答CO
18、2的还原不给分） (2)NADPH 和 ATP（少一个不给分） (3) （少一个不给分） (4) （5）谷氨酸与谷氨酸脱氢酶可逆性结合，抑制该酶的活性（2 分 不答可逆性扣 1 分） 酶活性的调节2、根据植物和高等动物（如人体）新陈代谢的部分过程示意图，分析回答： 在植物的叶肉细胞中，甲、乙两种细胞器都是重要的“能量转换器” ，其中在甲细胞器中完成的能量转换的过程是 ，在乙细胞器内完成的能量转换过程是 。航帆教育随堂知识题库9人如果一次摄入大量的糖类，一段时间后，血糖可通过 (填数码)过程合成糖元。发生在高等动物细胞结构乙中的生理过程是 (填数码)，在缺氧情况下，物质 A 可通过过程形成物质
19、C （填名称） 。物质 A 在肝脏内可以在谷丙转氨酶的作用下进行 作用，形成物质 B (填名称)。由此可见， （填生理过程）是三大营养物质转化的枢纽。（1）光能 电能 ATP 中活跃的化学能 有机物中稳定的化学能有机物中稳定的化学能 ATP 中活跃的化学能（2） （3） 乳酸 （4） 氨基转换 丙酮酸 呼吸作用或有氧呼吸【课堂训练题：】1、 新陈代谢是生物体进行一切生命活动的基础。新陈代谢的正常进行要受多种环境因素的影响。右图是以丙酮酸为中心的生物代谢途径，请回答有关问题：如果图中 C 过程发生在线粒体中，则图中可能代表的 物质是 。丙酮酸通过图中 C、D 过程氧化分解释放出的能量，其去向是
20、。在一定的条件下，糖类、脂质和蛋白质之间是可以相互转化的。请结合上述代谢途径，简要分析为什么人体每天都必须摄入足够量并多样化的蛋白质? 。利用酵母菌可进行食用酒精的发酵生产。为了探究酵母菌的最佳培养条件，某同学进行了一次实验探究：将 10 mL 酵母液放在适宜温度下培养，并间隔相同时间先后等量并均匀取样 5 次，分别测定样品中酵母菌的数量和酵母液的 pH，结果如右表所示。该同学所取样品的先后顺序为 (填写样品序号)；如要通过连续培养法使酵母菌数量维持在最大值，应对培养条件进行怎样控制? 。（连云港一模）答案：(1)酒精和二氧化碳或者乳酸 (2)ATP 和热能 (3)人体蛋白质每天都会因代谢而部
21、分降解，新的蛋白质合成需要相应种类的氨基酸，虽然构成人体的蛋白质的氨基酸可以部分由糖类或者脂肪转化来，但是不能全部转化来，还有八种必需氨基酸必须从食物中获得蛋白质消化得来，不同蛋白质中含有的氨基酸的种类又不全，所以人类必须每天从多种食物蛋白中获得足量的必需氨基酸。(4)25134 将 PH 控制在 3.74.82、下图表示碳在无机环境和生物群落中的循环流动过程，请回答：样品酵母菌数量（个/mm 3） pH1 1210 482 820 543 1210 374 760 305 1000 50部分氨基酸葡萄糖 丙酮酸 +能量 + 能量 ABCD航帆教育随堂知识题库10植物体进行过程需要光反应提供
22、_，该过程所发生的能量转换是_。经过过程后，胰岛素的分泌量增加，可促进_进行(用图中数字回答) 。过程所需要的酶是_，在该类酶的催化下只能形成_。若图中的 X 是在胰岛 A 细胞中合成的，且与血糖调节有关，则 X 是_；若图中的 X 是一种抗病毒的特效药，几乎能抵抗所有病毒引起的感染，则 X 是_。从生态系统的成分看，能发生过程的生物可能属于_。答案：(8 分)(1)ATP、NADPH(H) 活跃的化学能转换成稳定的化学能 (2)() (3)(谷丙)转氨酶 非必需氨基酸 (4)胰高血糖素 干扰素 (5)生产者、消费者(分解者)3、血糖浓度的相对稳定是人和动物维持生命活动所必需的。请设计实验方案
23、，探究某种器官在血糖调节中的功能。实验目的：学习用摘除法造成功能缺损，以了解研究某些器官功能的一些方法观察某器官对血糖平衡的调节作用。动物与器材：成熟的 150g 左右的健康雄性小白鼠 6 只，常用手术器械，消毒器材，75%酒精，麻醉药品，鼠笼，注射器，计时工具等。（1）列出一个课题名称： 。（2）提出一项测量指标： 。（3）方法步骤：取成熟的 150g 左右的健康雄性小白鼠 6 只，预先饥饿一天，分成实验组 4 只和对照组 2 只，并编号。消毒，切开皮肤和腹壁，摘除实验组的器官，缝合切口并消毒。（4）预期结果并分析：答案：（1）胰腺对血糖平衡的调节作用（2）尿糖的鉴定 （3）方法步骤：对照组
24、的手术和实验组相同，但不切除胰腺。两组均置于适宜的相同条件下分笼饲养。利用斐林试剂（班氏试剂或蚂蚁等对葡萄糖的应激性） ，鉴定尿液中是否有葡萄糖。实验组出现糖尿时，记下时间，并立即给其中只静脉注射胰腺研磨液，另只不予抢救。测定尿液中是否含葡萄糖。比较并分析对照组、注射胰腺研磨液、以及出现尿糖后未经抢救的小白鼠的尿糖情况等。 （4）预期结果并分析：切除胰腺的小白鼠出现尿糖，注射胰腺研磨液后尿糖逐渐消失；而不予抢救的持续尿（甚至惊厥死亡） ；对照组基本正常。说明胰腺产生的物质能降低血糖。切除胰腺的小白鼠出现惊厥，注射葡萄糖后逐渐恢复正常活动；而不予抢救的死亡；对照组基本正常。说明胰腺产生的物质能升
25、血糖。若切除胰腺的小白鼠与对照组的活动基本情航帆教育随堂知识题库11况相同，均不出现尿糖和惊厥现象等。说明胰腺在血糖的调节中几乎不起作用。4.通常情况下，正常人的尿液中没有葡萄糖。当一次食用大量糖时，尿液中是否有葡萄糖存在？下面是利用对照的方法来设计实验方案进行鉴定。第一步：取 3 支洁净的相同的试管，分别标号 1、2、3；其中 3 号试管为实验研究试管。第二步：分别向 3 支试管内加入相应实验液体。1 号：加 2ml 正常尿液；2 号：加；3 号：加；第三步：向 3 支试管内分别加入刚配置好的斐林试剂 2ml。震荡试管，使溶液混合均匀，并将这 3 支试管放入盛有开水的大烧杯中，用酒精灯加热煮沸 2min 左右。第四步：观察并分析实验结果。（1）1 号试管现象：；（2）2 号试管现象：；（3）3 号试管若现象，说明不含葡萄糖；若现象，说明，分析原因可能是。答案 ：蒸馏水；食用大量糖后采集的尿液（1）仍然是斐林试剂的颜色（2）同一号试管一样（3）不出现砖红色沉淀；出现砖红色沉淀；含有葡萄糖；因为血糖浓度过高经肾小球过滤后不能被肾小管和集合管重新吸收。
