1、1生活方式与健康刘玄重为何生活越来越好，健康越来越少人类的历史最长也就 300 万年，我们的身体本适合在非洲草原狩猎采集生活，不适合一天 8 个小时的伏案工作，我们本来应该东跑西跑的，从这个角度看现代人得颈椎病、腰疼病、椎间盘凸出就一点不奇怪了。尤其是北京，几百万辆的轿车每天喷着汽车尾气，不管什么标准，空气污染肯定是个问题。 许多人远离平衡饮食，吃得过偏过饱，运动越来越少，身体越来越娇，心态时常不好合理膳食是健康的基础，适量运动是健康的源泉，心理平衡是健康的保障，饮食安全是健康的底线。 现在得糖尿病的人越来越多，主要是因为现代人吃的多了，动的少了。劳动工作、人际交往、思想模式、价值趋向等都包在
2、生活方式里，肥胖症、高血压、血脂紊乱、动脉硬化、冠心病、脑血栓、糖尿病、恶性肿瘤就像海洋上的冰山，表面上看是一个个独立的山头，其实它们的水下部分是连在一起的，我们医学上管这些叫代谢综合症。你中有我，我中有你，互为因果。有些人这些病是要来一块来，血压高了，血脂高了，血糖也高了。 傅彪是肝癌；罗京是淋巴癌；香港的肥肥沈殿霞是胆管癌；陈晓旭是乳腺癌；46 岁的高秀敏是急性心肌梗塞；59 岁的侯耀文也是急性心肌梗塞。明星公共人物如此，普通老百姓也是如此，这些疾病占据了北京人死亡原因的 75%。其实北京人 2008 年的平均预期寿命超过 80 岁，都赶上中等发达国家了，但我们老得太快、病得太早，这个病还
3、不是感冒、牙疼，而是高血压、糖尿病、心脑血管病、恶性肿瘤这样的大病。我们带着大病生存，我们的健康寿命比东邻的日本要短 12 年，这是我们最大的问题。我认为理想的一生应该是怎么吃都不胖，怎么吃血压血脂都不高，也没有糖尿病，活得长，病得晚，死得快。 如今，烟民、酒民队伍日渐壮大，心理失衡日益凸显，静态生活日趋泛化，您对富裕生活做好准备了吗？代谢综合症是我们身体的代谢出了问题，为什么出问题？因为我们富裕的时间太短了，原来饿的时间太长了，突然能够吃饱，而且又多了，营养还不平衡，我们的身体受不了。从前贫穷、近期富裕的人最容易得糖尿性、心脑血管病、恶性肿瘤，就好像汽车急转弯的时候，容易把人晃得七晕八吐的，
4、各种病都出来了。一个地区如果祖祖辈辈都贫穷，就像非洲有些国家，哪有那么多糖尿病啊；一个地区如果像欧洲的瑞士、瑞典等好几辈人都很富裕，心脑血管疾病反而比北京少一半，冠心病也比北京的发病率要低一些。我们是突然富裕，所以问题都冒出来了。 2008 年卫生部发布了中国公民健康素养基本知识与技能(试行) ，分为基本知识和理念、健康生活方式与行为、基本技能三个部分，以健康理念和行为为切入点，确定了 66 条可通过健康教育干预、针对公众健康生活方式的基本知识与技能。这是全球第一份由政府颁布的有关公民健康素养的官方公告。人们大致可以分为 4 个层次：第一个层次是无知无为，病于无知，死于无知自认命。我们国家大概
5、有几千万还没有解决温饱的贫困线以下的人，生存是2他们的底线，很多人得一病后根本没有打算或者根本来不及到县一级医院，就稀里糊涂死掉了；第二个层次是有知难为，透支健康。知道但做不到。知道抽烟有害，但是工作紧张，要开夜车写东西，于是戒不了烟。透支健康是许多公务员普遍的一个问题，有一种流行的说法是“我拿青春赌半生” ，虽然很多人可能只想赌半生，但一不小心就成了“我拿青春赌一生” ；第三个层次是有知不为。知道但就不干。知道如果关节没问题，上四五层楼爬楼梯是最好的，坐电梯就不太好，但电梯一来就自动进电梯了，没几个人去爬楼，这是人性弱点，知易行难坚持更难；第四个层次是有知有为。只要行动起来，健康长寿就不是梦
6、。 接下来我们说三个“三角” 。 一是寿命三角。综合起来看，所有的病先天遗传因素占 15%，后天大环境因素占 20%，个人的生活方式占 60%。 二是血脂三角。高密度脂蛋白如果低了容易动脉粥样硬化，而低密度脂蛋白胆固醇是动脉粥样硬化的元凶，这个指数越高，得心脑血管疾病的风险越大。我们经常推荐给大家一个所谓的手机号码：140643212624。收缩压超过140，就是高血压。空腹血糖如果到 6，就需要看大夫了，5.6 以下是理想的。低密度脂蛋白胆固醇如果接近 4，就应该去看医生，如果没有任何其他的危险因素，低密度脂蛋白胆固醇 3 左右比较合适，如果有高血压特别是有糖尿病，甚至有人得过脑血栓，心脏里
7、放了支架等，低密度脂蛋白胆固醇应该降到 2 左右。高密度脂蛋白胆固醇如果不到 1，就需要看医生。2624 指的是腹围，一般来说，男同胞的腹围超过 2 尺 6，女同胞的腹围达到 2 尺 4，就是腹型肥胖。 三是健康三角。稳住心、管住嘴、勤动腿构成一个稳定的三角形。如果我们做好了，可以减少 75%的各种慢性疾病死亡，平均健康寿命延长 10 年。合理膳食和不良嗜好都是从嘴里吃进去的，要把食物当药物，别把药物当食物。现代医学之父希波克拉底说：“寿命是从嘴里省出来的。 ”世界卫生组织说：“食物是最好的药物。 ”咱们老百姓说，药补不如食补。还有人说，厨房就应该是最好的药房。中国营养协会向大家推荐每个成年人
8、每天应该怎么吃，我们总结一下就是：管好油瓶子、限制盐罐子、扩大粮袋子、丰富菜篮子、勤端水杯子、迈开大步子。 现在的主要问题是“四多” 。一是油多了。烹调油太多，推荐的是每个成人每天烹调油 25 克到 30 克，我们去餐馆吃饭，水煮鱼基本上是油煮鱼。二是盐多了。北京吃盐人均 13.4 克，而去年要求的是每个人 6 克。三是肉多了。肉吃得太多了，粮菜水果吃得少了。四是想多了。有天我讲睡眠，有一个离休干部说，我天天吃三倍的安眠药才能睡着。我说，你为什么睡不着啊？他说，我在想以色列态度那么强硬，巴基斯坦人民多受苦啊！天天想的睡不着觉。我说，我也想，没到您这个份儿上。全世界天天都有灾难，范仲淹说的“先天
9、下之忧而忧” ，那是一种精神，并不是要我们天天在那里忧国忧民。身要动，心要静，心静能够防百病。生活方式中存在的误区第一，走出饮食误区，与“食”俱进。 人为什么要吃啊？一是求生存。现在北京很少有人挨饿了，农民工即使只吃馒头米饭，但起码都能吃饱。二是享美食。生活好了，很多人开始追求美食，老字号要吃个遍，各种菜系要吃个遍，这是当下很多人所追求的。三是获愉悦。3其实凡是嘴里有东西吃的时候，压力都会减轻。吃着美食的时候，大脑里分泌愉快的激素内酚酞，人们就肯定高兴。从小考试考好了，家长奖励一块蛋糕，或者两个水果糖，总归是好吃的；长大后参加工作晋级了，大伙出去吃一顿；奖金发多了，哥们儿出去吃一顿，反正找各种
10、理由奖赏自己，一般都是吃一顿。四是利社交。比如现在很多合同都在饭桌上签的。 现在的问题是要寻找一个平衡点，既享受美食，又别把身体吃坏。饮食的最高境界应该是吃得科学，吃出健康。但绝对不要跟在生存线上挣扎的人说吃七分饱，让人家饿着肚子去盖楼，肯定不行。对于不从事重体力工作的人来说，吃得太饱就不好了，过多的能量以脂肪的形式存在体内就是肥胖症，存在血里面就是高血脂症，存在肝脏里面就是脂肪肝。特别是吃自助餐，人们总有一个不吃白不吃、白吃谁不吃的心理。其实应该是白吃不白吃，过多的糖、盐、胆固醇、脂肪都积存在体内，那不是闹病嘛。所以要吃八分饱，解决温饱之后要管住嘴。 细嚼慢咽的进食方式好处无限。控制饭量吃的
11、少，肚子不胀脑袋饱。大脑的饱食中枢需要 20 分钟的时间兴奋，想减肥的同志可以试着把快食变成慢食，减肥没必要挨饿，细嚼慢咽自然就减肥了。有人说，我们喝凉水都长肉。其实问题的关键可能就在于吃得太快了，一碗打卤面 5 分钟就倒进去了，肚子都撑了还觉得没有饱，还想吃，当然容易胖了。 食物中的致癌物质谁也避免不了，烤羊肉串也可以吃一些，虽然把致癌物质吃进去了，但通过细嚼慢咽，唾液里的很多酶可以把致癌物质灭掉 90%，这样我们就少得肿瘤。现在全世界的富裕国家都在提倡慢食。用心吃饭，吃出健康，我们完全可以放松心情，浪漫地吃。快吃，吃出危险；慢吃，吃出安全。工作时讲速度，应该抓紧时间，休闲吃饭时何必急匆匆呢
12、？ 有人说，你们这些健康专家今天这么说，明天那么说，我们干脆谁也不听，想吃什么就说明身体缺什么，跟着感觉走。这话有点道理，但是不全对。人体缺少厌恶胆固醇的机制，吃多了血脂就乱了。 第二，要管好油瓶子，包括油的种类、油的选择、油的加工。 猪油、牛油、奶油中的 S 饱和脂肪酸太高，大家都知道肥肉要少吃不吃。棕榈油是植物油中品质最差的一种，它含反式脂肪酸，长期食用不利于人体健康。棕榈油饱和脂肪酸的含量超过 50%，营养品质比猪油还差，常温下它会与猪油一样凝结成白色固体。长期食用棕榈油会造成人体血清饱和脂肪酸摄入过量，导致胆固醇、甘油三酯、低密度脂蛋白升高，从而引发心脑血管疾病。方便面中油脂是棕榈油，
13、麦当劳、肯德基使用的是棕榈油，而且还是反复使用，油浑了怎么办？用三硅酸镁过滤变清后再次使用，致癌物质几十倍的增多。而我们的中餐馆比洋快餐好不了多少。有的五星级宾馆也在用棕榈油，因为既便宜又香。 现在很多专家说橄榄油最好，其实橄榄油和油茶籽油差不多，而橄榄油太贵了，环地中海的国家才用橄榄油，我们中国人很难家家都用橄榄油，我们完全可以用油茶籽油、芝麻油、花生油、玉米油、葵花子油、豆油、山茶油，换着吃好了，每一种油的成份和营养各不相同，可以互补。不要紧盯着一种油。 凭感觉饮食的原则是缺少理性的，不讲科学的饮食只能导致一种后果，那就是病从口入，易得五病综合症：肥胖症、糖尿病、高血压、血脂紊乱、心脑血管
14、病。一味贪图口腹之欲，毕竟危害自己，还可能殃及子孙。血脂正常的成人每天摄入胆固醇的量是 300 毫克，一个大鸡蛋就足够了，此外还要吃一点鸡4鸭鱼肉；血脂紊乱的成人每天摄入胆固醇的量是 200 毫克，一个小鸡蛋就足够了。 第三，扩大粮袋子。 北京人吃粮食吃得太少了，应该每个人每天吃半斤到八两的谷薯杂豆，其中 1/3 的全麦或粗粮，没必要从早到晚全吃粗粮。有人看保健书上说粗粮好，于是早晨窝头、中午白薯、晚上玉米、周末到郊区去挖野菜。这样下去我们干脆回到旧社会算了，大家千万不要走极端，1/3 的粗粮足够了。第四，中老年人能不能吃一点动物内脏和鸡蛋？ 最近给鸡蛋又翻案了，正常情况下每人每天可以吃一个鸡
15、蛋，血脂有点紊乱的人每周可以吃三个鸡蛋，低密度脂蛋白高、糖尿病、心血管病患者尽量不吃蛋黄。此外溜肝尖、溜腰花、溜肥肠也可以适当吃一点。 第五，多吃水果是不是可以少吃菜呢？ 新鲜的蔬果是健康的保护神，最佳的防癌食物，互相不可以替代。蔬菜里面的植物化学物质种类非常多，有的弄清楚了，有的还没弄清楚，所以各种各样的蔬菜都应该吃一些，千万不要像个别女士天天吃苹果减肥，那肯定不行。紫颜色的甘蓝应该多吃一些；芹菜特别是芹菜叶里面含有降压成份；莴笋叶营养很丰富，叶酸含量很高，很多人吃莴笋时都是把叶子摘掉，好东西白白给扔了；菜花、大白菜、圆白菜等是十字花科的植物，营养价值非常高；每天每人最好生吃一两白萝卜，白萝
16、卜里含有干扰素诱导剂，吃进去以后体内产生干扰素，干扰素能抗病毒、抗肿瘤。 我们主张吃彩虹食品，红橙黄绿蓝靛紫。红：苹果、草莓、红酒；橙：橘、柑、柚；黄：黄豆、胡萝卜；绿：各种绿叶蔬菜；蓝：蓝莓、芥兰，芥兰里的维生素是一般蔬菜里的好几倍；紫：紫葡萄、紫菜、茄子，茄子里的茄子黄铜可以降低体内胆固醇，这一作用在蔬菜里面排前三位。吃七色光食品，生命充满阳光。另外我们还主张吃白加黑，白：奶、豆制品、燕麦；黑：黑豆、黑米、黑芝麻、黑木耳。黑颜色的食物里常常含有一种花青素，能抗氧化、抗衰老。 如果没有糖尿病，每天可以吃两根香蕉，美国研究香蕉里含有 ACEI 的降压成份。糖尿病人都可以吃一些荔枝，因为荔枝中的
17、糖不是葡萄糖。猕猴桃是维C 之王，可以多吃一些。现在大家都喝葡萄酒，干红就是把玫瑰香葡萄、赤霞珠葡萄等连皮带籽一块儿磨了之后发酵，然后脱糖。不会喝酒的人吃葡萄时不吐葡萄皮，并且连籽一块儿嚼也能达到和葡萄酒的效果。不过葡萄上面容易残留农药，大家在吃的时候要注意清洗干净。 苹果现在号称为全科医生，在水果中抗癌排在前三位，含有果胶、维生素C、可溶性植物纤维、抗氧化物质。最近研究发现，每天吃苹果可以减少大脑中 淀粉样蛋白的沉着，沉着多了就叫老年性痴呆，或者叫早老年性痴呆。欧洲人曾经说，每天吃苹果，医生躲着我。西方人吃洋葱就像咱们吃大葱一样，洋葱是目前发现的蔬菜里面唯一含有类似前列腺素的物质，能扩张血管
18、，防止血栓形成。蘑菇里面含有蘑菇多糖，能提高免疫力。杏也是抗癌物质。山楂可以活血化淤。西红柿里面含有番茄红素，番茄红素是很好的抗氧化物质，特别是对男性的前列腺疾病有很好的预防作用。每天吃足量的西红柿，前列腺癌的发生率大幅度减少。只不过番茄红素是滞留性的，所以一定要稍微加热，还要加一点油，比如西红柿炒鸡蛋、西红柿蛋汤。生吃西红柿吃的是维生素 C，只是生吃的话番茄红素 90%都被浪费了。姜是好东西，孔子终生不离姜，活到 73 岁，当年普通老百姓平均寿命才 35 岁。5姜里面含有姜酚油，姜酚油是脂溶性的，而很多人做菜、炖肉的时候放姜，吃的时候把姜块都扔了。 “富强粉”误导了我们几十年，不知道谁起的名
19、，它和富强毫无关系，经常吃富强粉，绝对既不富也不强，所谓“食不厌精，脍不厌细”应改为“粮不厌杂，脍不厌粗。 ” 第六，要想体质好必须多吃肉也是误区。 有人说中国足球踢不出去，就是因为吃肉少。多吃肉身体就好吗？每天吃肉超过三两，肯定是有害的。过多的肉食是负营养，产生粪毒，所以大家悠着点。 那么吃哪种动物好呢?带鱼最好，二两带鱼含胆固醇 76 毫克，属于低胆固醇的食物，而且带鱼不可能人工饲养，深海鱼远离污染，想做假都做不出来。 猪肉没有羊肉好，羊肉里有一种左旋肉碱，能帮助脂肪燃烧，鸡鸭鹅再好一些，白肉比红肉好。鱼虾更好，但总量每天也不要超过三两。吃鱼虾时要连头带尾，小鱼小虾的头部和腹部是最有营养的
20、，鱼虾不是越大越好。 第七，渴了再喝水就晚了。 喝水应该是未渴先饮，勤端水杯子，细水长流。只要勤喝水，就可以远离血栓性疾病。碳酸饮料大家就别喝了，喝多了会导致骨质疏松，使人肌体多种脏器受到伤害，甚至可能导致男性不孕症。最后提醒大家少喝瓶装水，现在塑料瓶装里装的水很多都是自来水。那种透明的薄塑料瓶是 PET 塑料，能慢慢地产生一种致癌物。现在美国已经淘汰了塑料瓶，全用玻璃瓶。各种饮料厂商总请明星做广告来忽悠我们，不是让您选择了健康，而是营销选择了您。建议大家把自来水烧开了喝，真的没有必要天天买桶装水。 第八， “要解馋，辣和咸” ，这句话对错各半。 我们普遍吃盐吃得太多了，辣椒多吃一点没有问题，
21、辣椒素可以帮助脂肪燃烧，彩椒也是很好的一种蔬菜，但是盐吃多了就有问题。如果不加盐的话，做出来的饭没有办法吃，什么鲜香味全没有了，盐调百味，但盐也压百味，盐放多了，别的什么味道都出不来了。越穷越吃盐，越富越吃淡。特别提醒大家注意的是，每个人每天摄入的盐常常难以判断，例如有人误以为，每天可吃食盐 6 克，也就是说一斤盐可以吃 80 多天，这样就好了。其实应该将所有食物中的钠都算进去，还要考虑在外就餐时摄入的盐，这样算下来，一斤盐大致应该吃 200 多天。限盐就等于降压、补钙、强心、护肝、保肾、健脑、美容，是不补之补。盐厂我们管不了，但家里的小盐罐子还是可以自己掌握的。 有很多好的东西并不是说吃得越
22、多越好，青菜是好的，我们建议每天吃一斤。菜里的一些植物化学素吃多了可能是有毒的。比如茄子里含有茄碱，一天吃半斤，对身体有好处；如果一天吃 10 公斤，就要中毒了。适量是营养，过量是毒素。 在饮食方面，我们没有必要苛求完美。为蔬果、肉蛋等食品的“安全问题”而忧虑，只能使我们被折磨得心力交瘁而陷入“选择焦虑”的困境中。有人说一天要吃 36 种食物，甚至有人走极端说吃 40 多种。如果您一周的食物不超过20 种，那您的食谱太单调，肯定不利身体健康，但也没必要一天吃 36 种。我们要注意食物的七种平衡：荤素、热量、主副、粗细、生熟、干稀、冷热平衡，这个平衡饮食不是指每一顿都要做到平衡，一周内做到平衡就
23、可以了。 第九，油温越高菜越香，这是非常大的误导。 随着油温的升高，很多致癌物质成倍地增加。油温 50 摄氏度以上，食物里6的维生素 C 开始被氧化；油温 60 摄氏度以上，油脂开始被氧化；油温超过 130摄氏度，脂肪开始分解；油烧到冒烟的程度，其温度大多超过 150 摄氏度，蛋白质和脂肪易于变性，就连碳水化合物也易于变性产生有害物质；油温超过200 摄氏度，脂肪酸将被破坏，并部分转化为反式脂肪酸。美国已经立法了，饼干面包都要标上反式脂肪酸含量。我国现在没有立法，跟大家讲反式脂肪酸，大家可能觉得有一些抽象，那么请大家记住少吃不吃酥皮点心、炸薯条、蛋糕、冰激淋、人造黄油、咖啡伴侣、植物油脂末等。
24、反式脂肪酸比猪油促动脉粥样硬化还厉害，而且 38 天都代谢不掉，能进入大脑，使大脑细胞膜僵化，就好像电脑经常死机一样。大家不妨多吃一些色拉、涮肉，烹调的时候少一些煎炒烹炸熏烤腌，多一些蒸煮炖熬汆拌涮，温度越低对我们的身体越好。 第十，关于吸烟喝酒。 烟草是逐渐蔓延的瘟疫，烟雾中含有 4000 多种化学物质，其中有 40 多种致癌物质，对心血管危害最大的是尼古丁和一氧化碳。现在我国控烟已经有一点效果了，但不尽如人意。有一些搞健康研究的人，他们都在抽烟；有很多医生跟病人说抽烟不好，其实出了办公室他自己也抽烟。如果我们不搞控烟，到2030 年全国每年要死 200 万人，与烟有关的疾病非常可怕。烟草是
25、聪明的人类发明的祸害自己的唯一合法的毒品。海洛因有人管，抽烟谁来抓？一手烟自己抽是自杀，二手烟熏别人是他杀，那么三手烟呢？现在很多人还不知道三手烟是什么，三手烟就是处在烟雾缭绕的环境中，吸了二手烟的人的身上会粘附有毒颗粒，与之接触的人可能吸收这些有毒颗粒。 烟草是玛雅人发现的，古时候中国人没有吸烟的习惯。大家看看三国的张飞什么时候掏出烟袋来了？水浒的李逵、武松上景阳冈不就是几碗酒，哪有抽烟的？烟草是明朝万历年才传进中国的，那时抽烟是上层有身份的人干的事，老百姓抽烟是清朝以后的事。有人说我就戒不了烟，那纯粹是借口。有人说，邓小平又吸烟又喝酒还打桥牌，最后活到 93。毛主席又吸烟又喝酒还吃红烧肉，
26、活到 83。周总理喝茅台酒不抽烟，起码公开场合不抽烟，活到 70 几。林彪不抽烟不喝酒，连肥肉都不吃，偶尔吃一点兔子肉、黄豆，吃的最健康了，结果身体最差，不摔死也活不长。有人还说，张学良又抽烟又喝酒还抽鸦片，最后活到 103 岁。我想对这些人说一句：不想戒烟，别拿伟人说事儿。邓小平是抽烟，但我们普通人有他那样的胸怀吗？他能三上三下，心态特别好。我们普通人有张学良的保健条件吗？而且他很有毅力，后来把鸦片戒掉了，天天打网球。 20 年前有一个统计，中国每年喝掉的烈性白酒有一个西湖那么大。现在酒的广告各个电视台都有，人群中的死亡率和其饮酒量呈现出这样的关系：每天适度喝低度酒的人最长寿，滴酒不沾和酗酒
27、成性的人死亡率都高。每天可以适当喝一点酒，120-250 毫升的长城干红就可以。有高血压的，应该滴酒不沾，女同胞应该减半。 正确对待压力和烦恼，学会自我调适关于有氧运动，在这里我只简要地给大家说一下，因为后面主要讲对待压力和烦恼。 我们常说“活动活动，想活就得动”这个动主要是有氧运动。中老年人多做有氧运动即不欠氧债的运动。所谓有氧运动不欠氧债就是运动的时候吸进去的氧气正好够用，而无氧运动是欠着氧债的，像百米短跑、举重、潜泳、憋气7掰腕子都是无氧运动，这些运动中老年人少做。青年人可以做一些激烈的运动，迈开大步子，每天走六千步到一万步。 男性的苹果型肥胖危险大， “腰带长，寿命短” ，这是一个英国
28、谚语。而压力型肥胖又叫外轴型肥胖相对来说比较安全。现在有研究表明，1/3 的胖人活得很健康，最后什么病都没有，这些胖人大多数是外轴性肥胖。 下面主讲精神压力问题。 承受较大压力的人往往领导承受较小压力的人。人人都要承受压力，我们老说减压，没有压力人根本就没法活， “没有压力就等于死亡” ，这是美国的心脏科权威塞勒说的。我们应该适应压力，利用压力，甚至于制造点压力，压力适度是最重要的。 人除了追求名利以外，很重要的是个人价值的体现、别人的认可，得到以后就会心理平衡，如果不满足就肯定出现心理失衡。我们要防范各种病态心理。比如完美主义心理。如果一个人要求事情办得非常完美，一点瑕疵都不允许，那么他的人
29、际关系肯定紧张，办事效果肯定低。比如病态的怀旧心理。上一点年纪的人，有时就会病态性的怀旧。有一个副部长级的老先生，人特别好，有一天我给他查完房，他叫住我，向我诉半天苦：现在都是什么世道啊？我一手提拔起来的某某局局长，跑来说我的自费药需要谁谁谁签字后才能办，人一走茶就凉啊！我就劝他：您没看走眼，人家不还跑前跑后地在帮您报销您的自费药吗？人家没让您自己跑，这样的下属已经很不错啦！人一走茶就该凉，您都走了，人家还不断给您蓄热水？这老先生听了以后说：你的话有道理。老先生心态调整好了，气消了，我没有给他额外加药，他的血压就下来了。 不健康的心理、恶劣的心情具有污染性，我们应该塑造阳光心态，心理能达到动态
30、平衡就行。心理绝对不平衡的人肯定要疯掉，从早到晚埋怨上级无能，下级背叛，同事挤兑，大家算计，整个社会都亏待他，这样的人早晚都得疯。心理绝对平衡的人肯定是傻子，从早乐到晚，快乐每一分钟，这也是一种病态。正常人应该在这两个极端中间，关键是负面情绪时间不要太长，喜、怒、忧、思、悲、恐、惊这七情六欲都是合理的，都是有用的，在一定范围内都是有益的。 什么叫心理应对？就是心理需求为不为社会认可，不能满足的时候，潜意识地应用心理防御机制或有意识地采取一些自我保护措施，一般分为积极和消极两类。下面简单介绍一下心理应对的几种形式。 第一克制，意控能制怒。宽容是最高层次的克制，是我们和谐社会很必要的一个元素。有人
31、说老伴老唠叨，病态的唠叨是家庭的冷暴力。但也有人认为老伴的唠叨像百灵鸟一样，人家非常感激地听着，还做了一首诗：相伴唠叨自有缘，唠叨半世亦缠绵。劝君休为唠叨苦，但愿唠叨到百年。您看这种心态多好。 第二发泄，宣泄解情结。女人比男人长寿有很多因素，其中有一个就是心理优势。中国是男人的社会，几千年男尊女卑，唯独在哭上对女士特别宽容。女子一哭，还有一个很好听的文学术语叫梨花带雨；男人要哭，那就是没有出息。女人在最痛苦的时候，找一个知心朋友聊聊天，抹抹眼泪就痛快了。男子汉痛苦的时候最多也就是抽闷烟、喝闷酒。 英国人最近研究，总是微笑也可以导致抑郁。蒙娜丽莎永恒的微笑、神秘的微笑，那只存在于油画上。如果我们
32、从早乐到晚，如果微笑只是职业面具，它会扼杀其他的情绪，最终导致抑郁。微笑也要适度，有心理学家说，微笑时8最重要的是让对方感到善意和真诚，每次微笑不要超过一分钟，这样面部肌肉不会笑僵，也不会出现心理变僵等心理压抑问题。当然如果您心情特别好，那您就尽情地展现您的笑容吧，真心自然的微笑是没有时间限制的。 第三回避，时间推移法。回避可以平息即将发生的情绪爆炸，可暂时避免冲突爆发的恶果。回避是人们陷入心理困境时，最先也最容易采取的简单可行的自我解脱的方法。中国有一句话，三十六计走为上策，惹不起还躲不起。换一个环境，到有水的地方去，再坏的心情也被水冲走了，我们都是羊水里泡大的，人天生是喜欢水的。 第四转移
33、，迁怒于别人。上级训你一顿，你找点由头把你的下级训一顿。在工作中不顺心，回家训老婆一顿。转移是最糟糕的心理应对方式。负面情绪尤其容易在家庭成员之间互相传染，家本应是呵护心灵的场所，是避风的港湾，而不是心情垃圾站。家庭是很私秘的空间，没有必要正襟危坐，没有必要举案齐眉，更没必要在家里喊革命口号，在家里应该是彼此呵护、沟通、宣泄。有一位女士非常聪明，在门上贴个条：“进门前，请脱去烦恼；回家时，带快乐进来。 ” 第五升华。 第六难得糊涂。我们该装傻就装傻，婆媳关系如果好的话，一般都需要装聋作哑，清官还难断家务事呢，凡事论曲直，路窄林深。装傻冲愣其实是大智若愚，以糊涂来呈现做人的胸襟气度，以聪慧来展现
34、做事的果决和锐利，是许多成功人士的准则。 第七换位。情绪要发作时不妨角色互换，换位思考。市民到医院去看看医生怎么开刀，看完了才知道，医生一站 8 个钟头多辛苦；医院院长去挂号，才知道老百姓彻夜排队多痛苦，看一个病多不容易。 第八让步。我们对人对己都不要苛求，学会跟社会让步，跟自己也应该让步。你定的目标太高了，很难实现，就要不断修正自己的目标。人在社会中的角色定位很重要，每个人都像交响乐团中的一员，把自己定位在准确的位置，不跟高音攀升，不跟低音压抑，就能奏出和谐的乐章。人要有往高处走的胸怀，又要有甘于低处的心态。 一定程度上要跟疾病讲和。我们原来总是说打倒高血压，战胜糖尿病，现在口号全变了，面对
35、恶性肿瘤，我们说争取带癌生存。您打不倒高血压，我们完全可以说，高血压我惹不起你，你请坐，咱俩讲和。然后听大夫的话，天天吃药，不喝酒不抽烟，争取很好地控制血压。失眠的人千万不要和失眠赌气，这就跟拍皮球一样，你使劲越大，它蹦得越高；你不理它，慢慢就睡着了。（报告人系首都医科大学附属天坛医院教授 据宣讲家网站报告录音整理）9健康生活的误区张 伟百姓生活中存在的健康误区我在健康时报做记者、编辑时，经常接到读者的电话，有一个现象很有意思，读者打来电话咨询的健康问题跟实际的科普知识有很大的差别。 比如，北京有一段时间出现普洱茶热，在北京茶叶一条街马连道那儿，一块很小的茶砖，就像月饼这么大，被炒到 12 万
36、元钱一块，甚至比这价格还要高，20 万、30 万元的都有。为什么炒得这么高呢？因为当时很多媒体包括一些厂商说，普洱茶有非常非常强大的保健功能。 首先，有些媒体和厂家说，普洱茶里含有一种叫茶多酚的东西，能抗衰老。普洱茶的茶多酚含量确实比较高，所以它确实有比较好的抗衰老功能。但大家并不了解，超市里卖 12 块钱左右一包的绿茶里茶多酚的含量可能要远远高于12 万一块的普洱茶里茶多酚的含量。 其次，有些厂家和媒体的宣传又说，普洱茶有很好的降脂、降压、降糖的功效。我可以负责任地告诉大家，任何一种茶叶，只要兑好水喝下去，都有降脂、降压、降糖的功效。大麦茶能够补气，决明子茶能够通便，菊花茶能够败火。一句话，
37、它们的功效甚至比普洱茶还要好，凭什么普洱茶要卖到 12 万元一块，而一包普通的菊花茶可能也就五六块钱。 在这种情况下，老百姓打电话问有没有必要买那个 12 万元一块的普洱茶，我就觉得不可思议。我觉得没法回答这样的问题，道理其实是明摆着的。 再比如，老百姓喝什么样的水最健康？我们此前对社区居民包括在超市里购物的顾客做了一些问卷调查，很多人说喝纯净水是最健康的，也有一些人说喝功能水最健康，包括电子水、离子水等。我们就把专家请过来了，专家的解答非常谨慎也非常仔细。 首先，现在超市里面卖的很多水都是纯净水，大家可能不知道，纯净水在国外是没有市场的。纯净水在国外一般是用在西餐里面，叫做佐餐水。由于纯净水
38、里面的矿物质已经彻底被过滤掉了，长时间喝纯净水对健康没有好处。目前国际上的科学研究表明，我们所谓的各种功能水只对改善肠道有效果。关于能否降压降脂，专家回答得很谨慎，说目前没有科学研究证实。也就是说，这10些功能可能只是厂家自己在说，水健康专家并没有这样讲过。大家知道，一台所谓功能饮水机价格很高。而对于一些人说的所谓磁化水，专家连谈都不愿意谈。实际上老百姓喝什么水最健康呢？专家讲得很简单，白开水就可以了。 其次，现在一些城市的水质确实不是很好，这种情况下，家里买一台普通的饮水机，让它稍微过滤一下就可以了。有些厂家宣传的时候可能会说，水上飘着一层白沫子，水碱很大，喝下去对身体不好。其实并不如他们所
39、说的那样，水碱实际是碳酸钙，碳酸钙在身体内是不会存留的，随着尿排出去了，如果喝多了有可能会造成胆结石，但专家对此也没有确切的说法。也就是说，一般情况下对身体是没有损害的，所以大家只要喝白开水就可以。 当然，专家比较推荐的是每天喝 500 毫升的天然矿泉水。纯净水是可以喝的，短期喝、喝一点是无害的，长期喝可能会游离掉身体内的一些矿物质。请大家注意的是，不要动不动花很大一笔钱去买一个功能水机，没什么必要。 如果前面两个例子还不够触目惊心，下面我给大家讲第三个例子说明很多人的健康知识和实际的科学知识差距有多大。 在 1980 年到 2005 年前后，二十多年的时间里，中国有这样一个说法，就是糖尿病人
40、大量吃南瓜可以降糖。据说这样的说法有两个渠道和来源：一是李时珍的本草纲目中曾经提到，吃南瓜能够降血糖；二是日本北海道地区糖尿病患者高达 5%，但北海道有个叫夕张村的小村子却没有一名糖尿病患者。一些医学人士认为这与当地居民经常食用南瓜有关，吃南瓜降血糖的说法也就自此而起。 我们这些专门做健康报道的，就注意到这样一个现象：很多非常孝顺的子女给父母花几千几万块钱买各种南瓜的提取物或者南瓜食品，尤其是让患有糖尿病的老人大量地吃。据说还有这样的说法，如果在一段时间里累计吃够一百公斤南瓜，就能够治愈糖尿病。北京中医药大学糖尿病会诊中心主任雷顺群是咱们国家中医治糖尿病领域的权威专家，我们问他，南瓜降血糖可靠
41、不可靠？还把李时珍本草纲目里面吃南瓜能够降糖以及日本夕张村吃南瓜不得糖尿病的说法转述给雷主任。雷先生回家把本草纲目仔细翻了一遍，发现本草纲目对南瓜的食用功效是这样说的：南瓜补中益气，多食发绞气。上面没有一个字提到糖尿病。我们有关记者问生产南瓜提取物的保健品厂家：看过本草纲目吗？他们都说：看过啊！李时珍的本草纲目上写着呢。再问：在哪一页上写着呢？他们都说不出来。 后来我们去了一次日本的北海道，按理说如果有夕张村这个村子，真有能治糖尿病的南瓜，这个村子在世界上一定是很有名的。我们一路上问北海道当地的人知不知道夕张村，他们都说不知道这么个村子，都不知道有这回事。我们当时就觉得非常可怕，在中国流传了二
42、十多年的这个说法居然不是真实的。可是大家知道，就靠这个说法，有多少个保健品厂家卖出了多少的南瓜提取物！那么南瓜到底能不能降血糖呢？我们也请有关专家做了科学实验，给大家讲一个数字，这个数字叫血糖生成指数，就是一个食品在身体内消化之后，对血糖升高还是降低还是保持平稳的作用。血糖生成指数 50 以下的食品，糖尿病人可以放心吃；50 到 75 之间的食品，糖尿病人要有所控制；血糖生成指数在75 以上的食品，糖尿病人要绝对禁食。南瓜的血糖生成指数在 95 以上，也就是说糖尿病人绝对不能吃的，一吃血糖必然升高。 接下来我给大家讲一讲哪些误区可能会给人们的健康带来威胁和危害。 112006 年，卫生部做了一
43、个中国人死亡原因的调查，其中排名第二位的是心脑血管疾病。近些年，心脑血管疾病对中国人的死亡威胁越来越大，我通过三位名人的死亡给大家剖析一下原因。 2007 年 6 月 23 号，著名相声演员侯耀文的死亡在业内曾经被称为是一个谜，为什么说他的死亡是个谜？因为侯耀文的身体非常好，去世前一年左右的时候做过体检，血糖稳定，血压稳定，只有血脂偏高，如果这样的一个人都能因为心脑血管病猝死，我敢说街上走着的很多人都可能因为心脑血管病猝死。为什么他身体挺不错的还会猝死呢？我们健康时报的记者详细地做了调查、采访，现在我一条一条讲给大家。 第一，血压稳定、血糖稳定、血脂稳定也会有危险。大家可以把人的血管想象成一个
44、自来水管子，血脂偏高就是里面的胆固醇有一定的积蓄，就好像自来水管子上的水垢，平时粘在水管壁上，由于紧张、劳累或者一些突发原因引发的心脏心肌搏动加快，导致“水垢”从“自来水管”壁上掉下来，就是胆固醇急剧增加，这样就造成动脉粥样硬化，那么不定什么时候心肌一下子就缺血，心肌供血不足就会导致猝死。 这样的情况大家可能想不到，血脂特别高的 80%以上的人往往没事，为什么呢？因为医生会跟他讲，要常年服用阿司匹林溶栓。这里面插一句话，有 40岁以上成员的家庭，家里一定要备三种药：第一种药是阿司匹林；第二种药是硝酸甘油；第三种药是速效救心丸。心脑血管救命的药，这三个都是需要准备的药。血脂正常的 50%以上的人
45、也很健康。麻烦就出在那些血脂偏高但自己又不知道注意的人，他们平时不服用阿司匹林，一旦遇到事情了，水垢从自来水管壁上掉下来，就会造成猝死。大家在体检时，医生写的体检报告里面如果有血脂偏高就要引起警惕。 第二，侯耀文在出事之前出现过呕吐。有人就会问了，呕吐难道也是猝死的一个很重要的信号吗？我跟大家讲，呕吐不仅是心脑血管病猝死的一个信号，也有可能是原因。大家想一想，呕吐导致结果就是血管痉挛，这就很危险，这可能就是导致心脑血管疾病猝死的一个原因。同时大家想想，呕吐之后体内水分急剧减少，这样体内的血液粘稠，特别容易导致疾病的发生。所以我们就在报纸上提醒中老年读者，只要中老年人发生呕吐，应该马上去医院，不
46、要等，吃脏东西导致的呕吐跟心脑血管先兆的呕吐没有任何区别，医生都不知道有什么区别。所以只要呕吐马上去医院，准没错。 第三，侯耀文猝死时有两个铁路文工团团员在场，但是好像没起到作用。在这里我告诉大家，如有中老年人和你在一起，突然感觉到心跳加快，脸色苍白，满头出汗，这个时候我们要做什么？要一静二快三服药。一静就是如果中老年人发生这种情况，旁边的人不要着急，边喊“你怎么了”边摇晃他，这不行。你自己要沉静，要给他一个比较舒缓、比较沉稳的状态，这样他心里觉得放松。二快就是马上拨打急救电话，千万不要只顾扶着他在那儿坐着。三服药就是要马上含服硝酸甘油或者速效救心丸。 第四，据说半个小时内 120 就到侯耀文
47、家了，但是没有急救过来，这是为什么？有这么一个说法，心脑血管疾病在治疗中有一个黄金四分钟。就是猝死一旦发生了，四分钟之内急救有效，过了这四分钟即使救过来了，也可能是瘫痪。我跟大家讲一些简单的急救方法，非常简单。这些简单的急救方法大家只要学会了，在必要的时候，真的可以救命。 如果一个人真的已经发生猝死了（不光是我前面讲的脸色苍白，满头出汗，12这只是先兆） ，这个时候先把他放到地上，平躺在坚硬的地上，不要把他放在床上，这样下一步的急救就没法做了。放在坚硬的地板上，胸口的扣子解开，保持呼吸畅通，口内不要再给他塞任何药物，因为他已经发生猝死了，再给他含药已经没用了，反而有可能把药粒弄到气管里面，危险
48、更大。把他放到地上以后怎么办？一只手掌压一只手掌叠好了，在他胸口以下三分之一的地方按压，按的时候大家注意，不要用肘和胳膊的力量按，要站起来用腰的力量按，这样按比用肘和胳膊按的力量大得多。只要大家这样子连续按，按的速度大约是一分钟一百下。按二十或者十五下的时候，往患者嘴里面口对口吹气，这叫强制供氧。这是很好的方法，大家只要记住这个方法，在必要的时候可以救身边的人。 第五，侯耀文在去世前做过体检，为什么没检出来有心脑血管疾病？实际上目前大部分人做的体检只是走过场，这样的体检不是说没有好处，但用处不是很大，特别是对心脑血管患者用处不是很大。如果大家想做出预防心脑血管疾病的真正有意义的体检，普通的社区
49、可能做不到，要去医院，做一个运动平板测试。这个测试有些医院有，有些医院可能换了更好的方法了。总之你要跟医生讲，你要求检验一下有没有潜在的心脑血管病。这个平板测验就是通过一个跑步机，你在上面跑步，跑十分钟看你的心跳是不是规律，有没有加快的情况，就可以看出你有没有潜在的心脑血管病。 据我们了解，专家认为心脑血管疾病尤其是猝死，往往是没有信号的，判断不出来。但大家生活中一定要注意，一般在猝死发生的前一个礼拜，这个人可能会突然出现一阵严重的心慌，这个心慌跟平时走夜道的心发慌不一样，而是突然觉得身体往下一沉，如果有这种信号，就要马上去医院，要告诉医生，请求医生检查一下是不是有危险，这样做可以预防猝死。接着跟大家讲一下著名演员高秀敏的猝死。高秀敏是在家里躺在床上死亡的，发现她死亡时，嘴边有一堆呕吐物，判断死亡时间大概是凌晨四点左右。这里有两个很重要的信息，一是呕吐物，这就跟我刚才讲的连在一起了，呕吐可能是猝死的一个信号。二是凌晨四点，可能很多人对这个时间没有感觉，但我们专做健康报道的人就比较敏感，作家王小波是凌晨三点到四点猝死，梁左也是凌晨三点到四点猝死，这是怎么回事？我们的记者马上就采访专家，美国的一个专家告诉我们凌晨四点是一个魔鬼时刻。凌晨四点是人体交感神经最活跃的时候，交感神经实际上属于植物神经，也是属于我们身体无法自主的神经。凌晨四点交感神
