1、1每天一颗苹果 轻松预防常见病 提要：每天吃一颗苹果 有效预防 10 种常见疾病:苹果中的果胶及膳食纤维，可以阻止肠道吸收低密度胆固醇（坏胆固醇），保护心脏。美国佛罗里达州立大学研究发现，每天吃两个苹果可降低胆固醇水平 16%。 1. 提高免疫力预防流感苹果内的维他命 C 有助于维持红血球浓度，也能刺激抗体和白血球的产生，增强抗病能力。由于将近一半的维他命 C 都是分布在果皮上，因此连皮吃效果更佳。22. 抗氧化、预防癌症苹果皮含丰富多酚类抗氧化营养素檞皮素和三萜类，可以防止自由基损害细胞。美国康奈尔大学研究发现，每日喂老鼠吃苹果，其患乳腺癌的风险可减少 17%。3. 抗抑郁改善情绪 身体在制
2、造多巴胺和肾上腺素等快乐荷尔蒙时，维他命 C 是重要元素之一。缺乏维他命会令人抵抗力减低，严重还会导致抑郁。多吃苹果及其他含维他命 C 的水果，均有助提升情绪。34. 维持肠道健康 苹果内含丰富的膳食纤维；能帮助排便。连皮进食一个中型苹果能为你提供 4.4 克纤维；此外苹果中的果胶多于其他水果，多吃有助于平衡肠道菌群，防治腹泻。5. 降胆固醇预防冠心病 苹果中的果胶及膳食纤维，可以阻止肠道吸收低密度胆固醇（坏胆固醇），保护心脏。美国佛罗里达州立大学研究发现，每天吃两个苹果可降低胆固醇水平 16%。46. 控制糖尿病 苹果的果胶能为身体制造半乳糖醛酸（Galacturonic Acid），减轻身
3、体对胰岛素的需要，此外苹果属于低 GI 水果，升糖指数低于 60，适合糖尿病患者食用、控制血糖。7. 预防哮喘 英国一项研究发现，日饮苹果汁对肺部健康有益。儿童每日喝最少 1 杯，出现气喘的机会比 1 个月才喝一次低一半。怀孕期间进食苹果，婴儿患哮喘的风险也会降低。58. 预防牙周病 苹果中的单宁酸有助于防止牙周病和分解污渍，让牙齿恢复亮白。粗纤维能扫走口腔里的食物残渣、费力咀嚼的动作也能刺激唾液分泌，达至天然的清洁抗菌效果。69. 预防骨质疏松症 法国农业技术学院研究指，苹果独有的一种类黄酮化合物根皮苷（Phloridzin）和微量元素硼（Boron）有助加强骨质密度，减低更年期女性患上骨质疏松症的风险。10. 改善经前症候群 研究指苹果中的植物雌激素（Phytoestrogen）有助防止雌激素紊乱导致的经血过多或经痛。苹果内丰富的钾质也能中和体内的钠质（盐份），改善水肿问题。
