1、大蒜- 菠菜- 架冬瓜-芹菜一年四作高效立体种植技术摘要： 讲述根据大蒜、菠菜、架冬瓜、芹菜四种作物生物学特性，通过采取适当的种植方式，合理调节播期，使相互之间互不干扰，而且相互促进，充分利用时间、空间、土地等资源条件，从而获得高产高效的种植模式及技术。关键词：露天菜 一年四作 技术9 月 20 日-30 日播种越冬大蒜，在大蒜畦间播种菠菜，4 月5-20 日收 获菠菜，4 月 20-30 日在原菠菜行直播一行冬瓜，同时育芹菜苗。6 月 5-10 日收获大蒜，6 月 20-30 在冬瓜架之间定植芹菜。四种作物优势互补，充分利用土地、空间，又互不影响。该种植方式在我区推广 2 年来，每 667m
2、2 产蒜薹 500-600kg，蒜头1400-1600kg,菠菜 1000-1200kg，冬瓜 4500-5000kg，芹菜 3000-3500 kg。每 667m2 收入 5000-7000 元，经济效益非常明显，很具有推广价值。种植方式如下图：1.大蒜、菠菜栽培管理1.1、播种1.1.1 整地施肥：前茬作物收获后，施足基肥。每 667m2 腐熟优质有机肥 5000kg-6000 kg，复合肥 75 kg。耕翻，耕深 20-25cm，耙平。土壤经翻耕并整细、整平后做成畦宽 1.0m 的平畦面( 播种大蒜 )，畦间 距 40 cm（播种菠菜）。1.1.2 大蒜选种及种蒜处理：选择高产、蒜头大、
3、大瓣作种，剔除小瓣蒜、病瓣蒜，主要种植品种是苍山蒲棵。要求百瓣蒜重450-500g。将选好的蒜种先用水浸泡 1215 小时，捞出后用 50%可湿性甲基托布津 200 倍液浸泡 30 分钟，捞出后播种，可防止病害发生。1.1.3 菠菜品种选择及种子处理：菠菜选用耐寒的尖叶品种。菠菜种子外面的果皮较硬，水分和空气不易渗透，播种前应将果实搓散，种子外露。播种前浸种 24-48h，其间用水冲洗 1-2 次。1.1.4、 播种：适时播种，大蒜适宜的播期为 9 月 20 -30 日。播种行距 15-20cm，株距 10cm，深 2cm 左右，每畦播种 6 行，播种后用铁耙趟平，用脚踩实，播完后覆盖地膜，地
4、膜要拉平压实。然后在大蒜畦间按行距 1015cm 开沟，沟深 23cm，条播三行菠菜，播后覆土压实，然后浇水。1.2 田间管理1.2.1 大蒜及时破膜放苗：播种后 7d 左右即可出苗。待苗长出 1 片展开叶时，在苗处破膜，引苗出膜。1.2.2 越冬前管理： 在 11 月 20-30 日浇一次越冬大水。 1.2.3 返青期的管理： 3 月 20 -30 日，浇一次返青水，随水冲施尿素 1520kg/667m2 。1.2.4 收获菠菜：当菠菜高度达到 15-20cm 时，就可以根据市场情况收获，4 月 20 日前收获完毕。1.2.5 蒜苔生长期的管理：立夏前后，蒜苔进入蒜苔旺盛生长期，需肥水较多，
5、5 月 1-10 日浇一次抽薹水，随水浇施尿素1015kg/667m2。提苔前 57d 停止浇水。 1.2.6 蒜头生长期的管理：采苔以后，进入蒜头膨大盛期，浇小水一次。 1.2.7 收蒜苔： 一般蒜苔抽出叶鞘，并开始甩弯时，是收获蒜苔的适宜时期、一般在小满前后。1.2.8 收蒜头： 蒜苔采收 10 天即可采收蒜头。 2 冬瓜、芹菜栽培管理2.1 品种选择： 选择早熟粉杂，北京一串铃等；芹菜选择加州王 、嫩脆。2.2 播种：2.2.1 播种时间：冬瓜应选择在 4 月 20 日-5 月 10 日播种；芹菜此时进行育苗。2.2.2 浸种催芽：将冬瓜种子浸在 55温水中，维持稳定的温度 15min，
6、然后任其冷却至 30-35，继续浸种 10-12min，将浸种后的种子搓洗干净，再将种子混合湿润细沙后放在 30左右温度下催芽，待种子露白、芽长至 0.3-0.8cm 时即可播种。芹菜种子在阳光下晒 1-2d,然后把种子放入 50-55左右热水中浸种 30 min，然后用凉水浸泡一天，并换水 2 次， 换水时对种子搓洗一遍,搓去种毛和种子表面黏液，以利发芽。将种子捞出控干水分。把种子用湿纱布包好,放在 15-20的环境下催芽，催芽过程中要经常倒包,每隔 1-2d 用清水冲洗一次，待到 80%露白时就可播种。2.2.3 冬瓜播种：冬瓜采用直播方式。在大蒜畦间（原菠菜畦）中央，按 30-35cm
7、的株距播种，结合大蒜抽薹水浇一次小水。2.2.4 芹 菜 播 种 育 苗 ：首 先 浇足浇透底墒水，待水完全渗下后，进行撒种，种子要撒播均匀，撒种时可掺入细沙,切不可太密，然后均匀撒上过筛的细苗床土，厚度 0.5cm 左右，为防杂草可喷一遍除草剂。2.3 冬瓜扎架绑蔓：冬瓜靠主蔓结果，架冬瓜应进行扎架绑蔓，架的方式主要是“人”字架为主，两行冬瓜架搭在一起，4 根竹竿上边绑在一起，形成交叉架，架竿选用高 1.8-2m、粗 23cm的竹竿，扎成高 1.5m 瓜架，然后用纵杆连接，纵杆粗 34cm，以承担冬瓜的质量。架搭好后引蔓上架，上架前先盘蔓，冬瓜引蔓主要采取每棵植株在自己的株距范围内环形引蔓，
8、在坐果前后摘除全部侧蔓。 2.5 芹 菜 定 植 ：6 月 底 ，苗高 15-20cm，6 片左右真叶时就可定植，按 15-20 cm 的行距定植在冬瓜架与架之间的 1.4m 宽的畦间，栽后与冬瓜抽蔓水相结合浇定植水。2.6 田间管理：2.6.1 冬瓜授粉吊瓜 冬瓜开花时，正是高温多雨季节，若遇到连续阴雨天，应及时进行人工援粉，当瓜长至 0.51kg 时及时进行吊瓜，方法是采用塑料绳吊住冬瓜的瓜柄，然后再吊在纵杆上，以保证负担冬瓜的重量。2.6.2 追肥：追肥时应注意氮、磷、钾的合理配合。冬瓜 1-2个瓜坐果后应重施肥，每 667m2 施 15-20kg 尿素和 15kg 复合肥，以后至采收前
9、每隔 15d 追肥一次，芹菜施肥与冬瓜同时同量。2.6.3 浇水：冬瓜抽蔓期浇一次水，开花期一般不浇水或少浇水，冬瓜果实膨大期需水量最大，这时也是芹菜旺盛生长期，应保持土壤湿润，但大雨后要及时排除积水。2.7 收获：冬瓜 7 月中下旬，单瓜重 1.52.5kg 采收上市，每株座瓜 2-3 个，8 旬 20 拉秧，芹菜 9 月 10-15 日一次性采收完毕。3 病虫害防治3.1 大蒜叶斑病： 在发病初期及时用药防治，可选用 11100的波尔多液或 40疫霜灵可湿性粉剂 800 倍液或 70代森锰锌可湿性粉剂 800 倍液交替喷雾，每隔 57 天喷一次。3.2 冬瓜白粉病：20%粉锈宁 2000 倍液或 75%百菌清 700 倍液喷药防治。3.3 冬瓜炭疽病：70%早基托布津 800-1000 倍液或 50%多菌灵 1500 倍液喷药防治。3.4 冬瓜绵疫病： 72.2的普力克水剂或 72的杜邦克露右湿性粉剂防治。3.5 芹菜斑枯病：75%百菌清湿性粉剂 600 倍液，64%杀毒矾可湿性粉剂 500 倍液隔 7-10 天 1 次，连续防治 2-3 次。
