1、各大媒体对甲壳质的报道每日电讯96北京首届甲壳质学术研讨会举行 -由中国保健科技深究会、中国甲壳质研究会筹委会联合主办的九六北京首届甲壳质国际学术研讨会日前在北京举行。来自中国、日本等国家和地区的专家和学者五百多人出席了研讨会。 甲壳质在大自然里的蕴藏量极其丰富，每年达一千亿吨。长期以来，这种物质被视为垃圾而自然流失。近真十几年来，世界一些发达国家经过开发和研制，使其广泛地应用在医疗保健、食品、净水、畜牧和感光材料等领域，并引起一系列革命性的变革。中国新闻首届中国甲壳质学术研讨会在北京举行 -中新社北京十二月八日电（记者 周音）首届中国甲壳质学术研讨会今天在北京钓鱼台国宾馆举行。学者就近年来甲
2、壳质学术理论、科研及其应用等进行了交流与研讨。 甲壳质是国际上颇为引起轰动的一种物质，它广泛地存在于靡茹、菌类、海洋软件生物的甲壳及骨骼里，以入各种节肢昆虫的甲壳里暂定十几年来，世界一些发达国家经过开发和研制，使其广泛地应用于医疗保健、食品、净水、畜牧和感光材料等领域，并引起一系列革命性的变革。 甲壳质原材料在大自然进而蕴藏量极其丰富，每年达一千亿吨。长期以来，这种物质被视为垃圾而自然流失。 -中国在甲壳质研究与开发方面远远落后于其它发达国家，为逐步改变这种局面，中国甲壳质研究会将定期举办甲壳质学术与开发研讨班，以便探讨发展中国甲壳质事业的最佳途径。 与会代表们也呼吁国际社会进一步提高对甲过质
3、这一特殊物质的认识和重视，以加速甲过质事业的发展。 人民日报首届甲壳质国际研讨会举行-本报讯 由中国保健科技学会、中国甲壳质研究会筹委会主办的北京首届甲壳质国际研讨会日前举行。来自日本、香港等国家和地区的专家学者共五百多人出席了研讨会。 光明日报96北京首届甲壳质国际学术研讨会举行-本报北京 12月 8日讯由中国保健科技学会、中国甲壳质研究会筹委 会联合主办的 96北京首届甲壳质国际学术研讨会今天在钓鱼台举行。来 自中国、日本等国家和香港、台湾的专家、学者 500多人出席了研讨会。 甲壳质是国际上引起轰动的一种特殊物质，它广泛地存在于蘑菇、菌 类、海洋软体生物的甲壳及骨骼里，以及各种节肢昆虫的
4、甲壳里。甲壳质 原料在大自然里的蕴藏量极其丰富，每年达 1000亿吨。长期以来，这种物 质被视为垃圾而自然流失。近 10年来，世界一些发达国家经过开发和研 制，使其广泛地应用在医疗保健、食品、净水、畜牧和感光材料等领域，并引 起一系列革命性的变革。（刘立）光明日报 甲壳素：第六生命要素 -甲壳素是一种动物纤维素，存在于虾、蟹、昆虫等的壳内和蘑菇、真菌、细菌等细胞 膜内。它被誉为除了糖、蛋白质、脂肪、维生素与矿物质外，人体所必需的第六生命要 素。但是在它被发现的一个多世纪来，人们一直把它当废物，因为它不溶于水、稀酸。 稀碱和其它有机溶剂。直到近 40年，特别是最近 10年，它的优异功能才被人们逐
5、步 认识。这是因为甲壳索经过化学或生化处理后能生成一种能溶于稀酸的物质壳 聚糖。 壳聚糖也叫儿了聚糖，它一方面与普通纤维素一样可以纺成丝，制成膜，另外，由 于它呈现碱性和高度化学活性，从而具有了吸附性、粘结性、杀菌性、透气性等优良性 能。因此用它制成的纤维生产衣物可以防治皮肤病，抗菌、防臭、吸汗保湿、穿着舒适。 用它制成手术缝纫线，术后无需拆线。可自行吸收，同时还能杀菌构疗。壳聚糖的最新 使用是把它用作功能性健康食品。由于它能溶于胃酸，可被人体自身和食品中的溶菌 酶等物质降解成许多较小的分子，甚至单分子，这样它就能穿透人体组织，而存在于血 液、淋巴和骨骼内。壳聚糖的人体亲和性、杀菌性以及能排胆
6、固醇、氯离子、重金属和 放射性物质的性能，使它能够阻断癌细胞转移，活化肌体细胞，增加人体免疫功能，调 整体演酸碱度，从而对癌症、心脑血管疾病、糖尿病、肝病等有很好的疗效。目前，壳聚 糖在日本首选的功能性健康食品，并迅速在世界各地流行。有人预言它是 21世纪的主流材料。（王宏达）中国妇女报甲壳质等待变废为宝-本报讯 北京消息：12 月 8日，日本、台湾、香港以及国内的 500多名 专家和学者出席了 96北京首届甲壳质国际学术研讨会。 甲壳质是近年来在国际上引起轰动的一种特殊物质，广泛地应用在医 疗保健、食品、净化水、畜牧和感光材料等领域中，专家们认为，甲壳质的研 究开发将会引起一系列革命性变革。
7、 甲壳质在大自然中的蕴藏量非常丰富，它存在于菌类、海洋软体生物 的甲壳及骨骼以及各种节肢昆虫的甲壳里，每年可产生 1000亿吨。但是 长期以来，这种物质被视作垃圾白白地流失了。 与会代表就国内外甲壳质学术理论、科研及应用成果进行了交流，呼 吁国际社会进一步提高对甲壳质这一特殊的物质的重视。中国甲壳质研 究会将定期举办学术与开发研讨班，以改变我国在甲壳质研究开发方面的 落后状态。（张琪）科技日报96北京首届甲壳质国际学术研讨会举行-本报讯由中国保健科技学会、中国甲壳质研究会筹委会联合主办的 96 北京首届甲壳质国际学术研讨会日前在钓鱼台举行。 甲壳质是国际上颇为引起轰动的一种特殊物质。长期以来，
8、这种物质 被视为垃圾而自然流失。近来，世界一些发达国家经过开发和研制，使其 广泛地应用在医疗保健、食品、净水、畜牧和感光材料等领域，并引起一系 列革命性的变革。 记者在会上了解到，中国在甲壳质研究与开发方面，远远落后于其它 发达国家，中国甲壳质研究会将为改变这种局面而努力。（刘力）科技日报保健抗癌与甲壳质-甲壳质是几了质、见了聚糖的通称，甲壳质脱去了乙酸基氨基显示极强的生理活性称壳糖胺即见丁聚糖。甲壳质经动、植物某些酶分解后被吸收，在酸性环境能形咸阳离子基团与人体细胞有亲和性，能够活化人体细胞，延缓衰老，增强机体的免疫力，协调功能，护肝解毒。经过一些国家的医药专家研究得知甲壳质等可作为早期癌症
9、的治疗药物。其机理是甲壳质能够抑制癌肿毛细血管内皮的生成，癌肿的毛细血管不能加长使癌肿局限在局部，不能向周围浸润，减弱癌细胞的转移从而有利于专科治疗。如果癌肿体积在 1 ocm（癌细胞数量在 109个）、单独使用甲壳质具有抗癌作用。-癌症确诊以后手术切除、放射治疗、抗癌化疗和生物制剂是有效的专科手段。甲壳质能够促进手术切口愈合，缩短围手术期限减少并发症。放射治疗是利用强大的电离辐射杀伤癌细胞，同时产生大量自由基，对人体产失损伤。多数抗癌药物在体内代谢过程中显示细胞毒性，干扰正常治疗影响疗效。甲壳质是人体环保剂，具有清除体内自由基及抗癌药物所产生细胞毒物的能力。晚期癌症治疗的方法有限，适当选用甲
10、壳质能抑制癌细胞产生癌毒素的数量，增加食欲，改善全身状况，提高生存质量减轻痛苦，延长生存期，是有效的支持治疗。（赵朝晨）中国消费者报专家呼吁提高对甲壳质的研究应用-本报讯 由中国保健科技学会、中国甲壳质研究会筹委会联合主办的 96 北京首届甲壳质国际学术研讨会日前在京举行。来自中国、日本、香 港、台湾等国家和地区的专家和学者，共计 500多人出席了研讨会。 与会代表呼吁国际社会进一步提高对甲壳质这一特殊物质的认识和 重视，以加速甲壳质事业的发展。近十几年来，世界一些发达国家经过研 制和开发，使其广泛地应用在医疗保健。食品、净水、畜牧和感光材料等领 域，并引起一系列革命性变革。（金欣）中国食品报
11、甲壳质国际学术研讨会在京举行 -本报讯（记者袁红平）由中国保健科技学会、中国甲壳质研究会筹委 会联合主办的 96北京首届甲壳质国际学术研讨会近日在京举行。 甲壳质是国际上颇为引起轰动的一种特殊物质，它广泛地存在于菌 类、海洋软体生物的甲壳、骨骼以及各种节肢昆虫的甲壳里。甲壳质在大 自然里的蕴藏量极其丰富，每年可开发 1000亿吨。长期以来，这种物质被 视为垃圾而自然流失。近十几年来，世界一些发达国家经过开发和研制， 甲壳质已被广泛地应用在医疗保健、食品、净水、畜牧和感光材料等领域， 并引起一系列革命性的变革。 据了解，我国在甲壳质研究与开发方面，远远落后于其他发达国家，为 逐步改变这种局面，中
12、国甲壳质研究会将定期举办甲壳质学术与开发研讨 班，共同探讨发展中国甲壳质事业的最佳途径。 与会者呼吁国际社会进一步提高对甲壳质价值的认识，以加速甲壳质 事业的发展。 健康报我国积极研究开发甲壳质-我国科学家最近开展了对甲壳质的研究和开发。这种在医疗保健、食 品、净水、畜牧和感光材料等领域具有特殊应用前景的物质，广泛地存在于 蘑菇、菌类、海洋软体生物的甲壳、骨骼以及各种节肢昆虫的甲壳中，每年 全世界的蕴藏量达 1000亿吨。发达国家对其的研究和开发已产生出可观的社 会、经济效益，而我国目前绝大多数的甲壳质资源被视为垃圾而自然流失. （时骏）健康报几丁聚糖不可忽视的“生命要素”-稍有医学常识的人都
13、知道，糖、蛋白质、脂肪、维生素和矿物质是生命 的五大要素。然而，随着现代医学和生命科学的发展，近 10年来，科学家 们又认识到人体还有不可缺的第六生命要素几丁聚糖。 几丁聚糖又叫壳聚糖、壳糖胺、脱乙酰基甲壳质和基多酸等，其在医疗 保健、食品、净水、畜牧等领域的开发、应用价值，已被各国科学家所认同。 几丁聚糖具有增强机体细胞免疫的作用，对肠道感染、食物中毒、放射核素 污染及接受放射治疗的患者具有明显减毒作用。科学家还证实，几丁聚糖 能溶于胃酸，可存在于人的血液、淋巴、各脏器和骨骼中，它的人体亲和性。 杀菌性、排胆固醇、氯离子和重金属性能，以及阻断癌细胞、活化肌体细胞。 调整体液酸碱度等功能，均对
14、现代人易患的癌症、心脑血管疾病、糖尿病。 肝病等具有乐观的疗效。因此适时、适量地补充几丁聚糖，对维护机体健康 和抗病能力显得格外重要。 有趣的是，目前发达国家开发的几丁聚糖有相当数量的原料来自螃 蟹。而传统中医学很早就把螃蟹（包括蟹壳、蟹脚视为“良药”，如食疗 本草中就有螃蟹“主散诸热，治胃气、理筋脉，消食”的记述；本草崇 原亦载有蟹壳“攻毒、散风、消积、行瘀”之说。沿着上述思路，中国中 医研究院的专家也研究发现，几丁聚糖对 I、II 期高血压病患者有缓解头痛、 眩晕、心悸、耳鸣。失眠和烦燥等症状的作用。文/刘立中国卫生信息报 全国首届甲壳质学术研讨会在京召开 -本报讯（记者 段丽虹）近日，全
15、国首届甲壳质学术研讨会在北京钓鱼台国宾馆隆重召开。原卫生部部长钱信忠及部分卫生部官员、日本三荣株式会社社长赫勋男、台湾来思公司总裁辜亮均先生到会出席，来自全国各地、港台地区及日本等国的 500多名专家、学者及有关官员参加了会议。 甲壳质保健食品的名称为救多善（中文译名为几丁聚糖），系由日本海红蟹脚壳提取的几丁质成份脱乙酸化而成的几丁聚糖。今年初，由国家卫生部批准为进口保健食品，并颁发了“进口保健食品批准证书”（卫进食健字1997第 012号）。然而，广大读者对“救多善”这一新型保健食品还十分陌生。为让更多的人了解其功用，记者采访了我国药学家林一鸣教授。林教授介绍说，在当今世界，救多善可谓风糜一
16、时，它是由日本国政府组织研发的一种高科技产品，是一种机能性食品。具体来说，它是由厚生省、文部省、农林水产省三个部门投资 60亿日元联合开发，调动 13所大学科研人员，历时 10年才研制成功的。救多善具有增强人体免疫功能，可提高机体抵抗力，预防疾病。它的有效成份不仅存在于蟹、虾等的外壳中，而且蘑菇、木耳、藻类、贝类、软骨动物（如鱿鱼、乌鱼）的软骨和表皮、节肢动物（如昆虫）以及真菌类的细胞壁中也广泛存在着。从它的结构分析来看属于一种动物性纤维素，是天然产品，无任何毒性。 据悉，河北医科大学张荫芳教授在最近的一项动物实验中也证实，救多善确实是一种免疫激活剂，是对人体十分有益的健康食品。 最后，林教授
17、告诫道，救多善是一种健康食品，不是药品，不能当作药物来用于治疗，对于各种疾病患者，还应依循正规的医疗方法来医治。 中国医药报甲壳质国际学术会在京进行 -本报讯由中国保健科技学会、中国甲壳质研究会筹委会联合主办的 96 北京首届甲壳质国际学术研讨会近日在钓鱼台举行。来自中国、日本。 香港和台湾等国家和地区的专家和学者共计 500多人出席了研讨会。 与会代表就国内外近几年甲壳质学术理论、科研及其应用成果进行 了交流。代表们呼吁国际社会进一步提高对甲壳质这一特殊物质的认识 和重视，以加速甲壳质事业的发展。 甲壳质广泛存在于蘑菇、菌类、海洋软体生物、节肢昆虫的甲壳及 骨骼里，蕴藏量极其丰富，每年达 1
18、000亿吨。长期以来，这种物质被视 为垃圾而自然流失。近十几年来，世界一些发达国家经过开发和研制， 使其广泛地应用在医疗保健、食品、净水、畜牧等领域，并引起一系列 革命性的变革。目前我国有关专家正在共同探讨发展中国甲壳质事业的 最佳途径。 （明誉）中国医药报 新型智能药物控释体系研制成功-一种新型智能药物控释体系（包膜）在天津研制成功，当人们服下带有这种包膜 的药物后，包膜可根据人体的需要、胃液的 PH值变化而自动控制药物释放量，从而更 有效地治疗胃肠疾患。 据了解，这项名为“壳聚糖基刺激响应性凝胶”的研究已进行 3年，是国家自然科 学基金资助的高技术项目。有关专家认为，作为第三代药物控释载体
19、，这项成果达到 了国际先进水平。 主持项目的天津大学材料系教授姚康德介绍，如何使眼下的药物根据身体需要适 时，适量释放以减轻其毒副作用，这是近年来不少科学家积极研究的课题。而开发可 由病灶的物理、化学或生理信号控制的智能药物释放体系是这研究的重点。目前， 国外多采用高分子材料为载体进行这方面的研制。 天津此次研制成功的”壳聚糖基刺响激响应性凝胶，在国际上首先采用天然高 分子材料“壳聚糖”为基础载体制成。研究表明，它具有在酸性介质中溶胀、在碱性 质中收缩的特点，而且具有生物相容性，可生物降解，对人体无毒副作用。因此可制 成治疗胃肠疾患的智能释放体系，即由病灶（胃液）酸碱度的变化来控制药物的释放，
20、以减轻甲药过多或过少的毒副作用。目前研究者已把这种新型智能控释体系与西咪替 丁等药物素合，制成治疗胃肠疾患的新药。这项成果原始创新工作论文在国外发表后， 引起了国际医药学界广泛关注。成果采用的基础载体壳聚精来源于甲壳素。甲壳素音 运存在于多。蟹等低等节肢动物的壳中，来源广泛，价格低廉，本身又具有杀菌作用，在医学上已在广泛的应用，开发应用前景十分广阔。 据悉，目前二家自然科学基金委员会已将这个项目的深入研究列入 19952000 年间首批启动的重点项目给予帮助。天津大学材料系正与天津第一中心医院合作，进 行项目动物学实验，预计明年后可在临床上应用。 摘自 1997年 2月 28日 中国中医药报（
21、袁志彬文）中国中医药报甲壳反正在得到人们的认识-提起甲壳质，人们也许还觉得陌生，但是它在国际上已引起人们的注意。由中国保健科技学会，中国甲壳质研究会筹委会联合主办的一九九六北京首届甲壳质国际学术研讨会十二月八日在京举行。来自中国、日本、香港和台湾等国家和地区的专家和学者，共计五百多人出席了研讨会。 与会代表就国内外近几年甲壳质学术理论、科研及其成果进行了交流，代表们呼吁国际社会进一步提高对甲壳质这一特殊物质的认识和重视，以加速甲壳质事业的发展。 甲壳质广泛地存在于蘑菇、菌类、海洋软体生物的甲壳及骨骼里，以及各种节肢昆虫的甲壳里。甲壳质凉料在大自然中蕴藏极其丰富，每年达一千亿吨。长期以来，这种物
22、质被视为垃圾而自然流失。近十几年来，世界一些发达国家经过开发和研制，使其广泛地应用在医疗保健、食品、净水、畜牧和感光材料等领域，并引起一系列引人注目的变革。 用螃蟹壳可以制造出甲壳质。有人研究认为，螃蟹壳含有百分之四十的蛋白质、百分之三十的钙、百分之三十的几了质。用稀的苛性碱液除去蛋白质，然后用盐酸提取钙质，剩下的是几丁质，再从这些见了质中除去乙酸基，就可制成含有氨基的甲壳质。一般把脱乙酸基纯度在百分之七十以上的称为甲壳质，百分之七十以下的称为几了质。几了质是一种生物聚合物，几丁聚糖是它的 N脱乙酸化的衍生物。这些多糖类是地球上仅次于细胞膜的第二大生物聚合物。 中国传统医学很早以前就将螃蟹（包
23、括蟹壳、蟹脚）视为中药，认为其具有活血通脉、平亢潜阳、清热散风之功效。神农本草经、本草纲目、食疗本草及本草崇原等不少本草学著作对此均有记载。现代化学及药理学研究证实，蟹壳的成分大约四分之三为碳酸钙，其余的四分之一中约一半为甲壳质。由此可见甲壳质在临床的药用价值还是大有研究的必要。 记者在会上了解到，中国在甲壳质研究与开发方面已远远落后于其它发达国家，为逐步改变这种局面，中国甲壳质研究会将定期举办甲壳质学术与开发研讨班，共同探讨发展中国甲壳质事业的最佳途径。 摘自 1996.12.16 中国中医药报（肖行）国际专版人民日报 把握未来科技发展趋势 -生物材料将成为研究热点。新材料是现代文明三大支柱
24、之一，每一项 重大的新技术发现，往往都有赖于新材料的发展。在所有新材料中，生物 材料是科学家们渴望揭开的最激动人心的一种材料，其性能可能胜过人类 想象过的任何一种材料。比如，既薄又坚硬的鲍鱼壳给工程人员设计类似 特性的人造壳带来了线索。利用这种甲壳类的东西，如蟹壳、昆虫壳的主 要成分，可以制成绷带、生物食品包装材料、衣料等新材料。因此可以说， 工程技术人员在本世纪是改造自然，而在下世纪可能是让自然来改进技术。 自然界的很多东西我们还不够了解，假如我们了解它并运用到我们的材料 世界中，那简直是一个根本性的变化。摘自 1996.12.25 国际专版人民日报（朱丽兰）中国医学论坛报96辽宁几丁质几丁
25、聚糖”学术 研讨会简介-由辽宁省几丁质、见丁聚糖研究会筹委会主办的 96辽宁“几丁质几丁聚糖”学术研讨会于 1996年 9月 22日在沈阳市召开，有 350余位专家、学者和临床医师参加了会议。与会者认为，对几丁质（chitin）和几丁聚糖（山itosan）的研究和应用对人类的未来将会产生深远影响。1991 年美欧相继研究开发，并把几丁聚精确定为人体第六生命必需营养素，与蛋白质、脂肪、维生素、矿物质并列。1992 年，欧洲几丁质研究会成立，并召开第一次学术研讨会，其后每年一次年会。在日本，几丁质是唯一 被政府准许宣传有疗效的功能食品。几了聚糖从 1995年下半年进入我国，已被部分医务界和群众认识和接受。几丁质见了聚糖主要从螃蟹脚壳中提取，去除蛋白质和钙质，则得到几丁质。因几丁质、几丁聚糖广泛存在于蟹、虾和昆虫的甲壳之中，故又称为甲壳质。其作用：活化人体细胞，抑制老化心增强人体免疫力心调整人体生理节律；预防和治疗许多疾病。与会专家就见了质、几丁聚糖的基础，临床研究和应用做了专题报告，内容包括：几丁质几丁聚糖增进人体健康，防治疾病的作用及机制，它的化学结构及特性，以及它对糖尿病、肿瘤、肾脏疾病、心血管病和肝脏病等疾病的防治效果和结果。摘自 1997.1.2 中国医学论坛报 （王维峻）
