1、超级市场内部管理的基本内容超级市场业界正面临着十分激烈的竞争。为了应付这种竞争，超级市场的经营者应当重新评估商店策略，以及每一种货物对整个商店可能造成的影响。如此存货通畅，回转率提高，效率也将大增。所以，根据国内外超级市场的经验，应重点检查以下一些内容，并采取有效措施加强管理。人工标准：员工必须了解自己的工作进度和每项工作的绩效标准，才能提高工作效率。例如，存货作业间的一个工人，每小时应标价 200 箱商品，但在落地货架区，则每个工人每小时应存放 50100 箱商品并摆放到货架上。这些标准将因所用的制度与工人技术不同而有所差别。时刻掌握工作进度并进行适当调整，不但要能提高效率，充分发挥每个人的
2、积极性，而且能够节省大量的时间。总之，最重要的问题是让员工了解工作状况、工作优先次序以及绩新生标准。存货标准：存货标准的两个要点是：为促成最大销售量而保持货架上的适当存货；同时使存货的投资降至最低。这两点必须严格控制。由于减低缺货可增加销售，然而大量资金投入其存货却会增加利息负担，因此每位经营者应当严格管理，加以控制。缺货情况可以数目或百分比来控制，例如缺货算是政党的。但是以项目衡量要比数目衡量更为重要。存货管理也能以其销售金额来衡量，一般商店的平均存货大致等于 10 天销售额。如果超过这一标准，可能要加重利息的负担。另一种控制存货的方法，便是限制贮藏空间。因为货品存量不可能超过仓库容量。然而
3、，贮存什么货品比其总数来得重要。防窃管理：在防窃管理中，最要注意的是顾客、送货者以及员工偷窃。防窃规则应公诸全体员工，让每一员工都清楚应遵守的程序。防窃应注意以下几点：控制所有进出口；送货人员每次出入都应检查；检查所有搬运商品的数量和品质等；管理员工购货手续以及携出的项目；限制员工在店内的食品消耗量；建立顾客偷窃管理制度等等。商店净利平均是销售货的，但也可随防窃控制或增或减甚至于无净利可言。所以经理应当建立和保持良好的防窃管理办法。订货管理：订货是一项最重要的职责，它涉及存货是否过多以及订货成本的多少的问题。大部分商品的订购量应以一周为原则，一次订货可分数次接收。而且每次运送都应把各项商品分配
4、妥当。对每周的销货预测如果产生错误，尤其是特制品，则须办理补货手续。补货必须加以控制，因为它们在分配中心管理费高，同时运费也很高。如果没什么惩罚，商店经理可能依赖而不尽心办理。此项显示营业利润减少的惩罚因而可有效地控制补货的订购。将权责下放给部门可使订购更为有效。这样每一个员工对自己的部门都可成为专家，不但有利于执行日常业务，而且对预测销售量也具有较强的判断力。用品管理：用品成本并不大，但是很容易影响商店的营业利润。用品购置及管理的状况决定了存货所需资金和装备毁损的风险。使用适当的用品是一项重要的成本因素。例如，使用过多的保鲜膜及托盘包装肉或果菜，就单项来看并无紧要，便若要包装一万份，影响就大
5、了。费用管理：费用即是利润的减少，因此应该严加控制，费用的控制是商店经理的责任。有些费用如房租及其他分配费用是固定的，而工资、水电费则是非固定，也都是商店经理所要控制的内容。费用要减至最低，须得经理经常关注、检查。例如电灯不用随时关掉，便是经理控制费用所应做的。产品管理：纸张、纸板、线卷都可废物利用，略花一些成本，甚至一毛不必花，即可随着货车送回分配中心。每位员工都应该知道哪些项目可以收回再用，并且如何作。比较每家商店的纸张等的价值可以看到控制费用的重要。超出常规的商店，就需要认真检查。商店经理应当知道自己商店的预期平均值，才便于控制。至于如何处理破损商店以利退还，更是商店经理的责任。新方法：
6、激烈竞争的压力迫使每一经营者必须不断地寻求更有效的经营方法，但并非所有新的方法对经营得都有效。在某些店，新方法可能比旧方法更有效率，便在其他店则不一定适用。 一种方法不是绝对地好或不好，应当视情况而论。每位经营者应衡量自己的设备、人员等，然后选用一种最有效的方法。新的构想如托盘装货存放法等，需要先衡量，然后才施用于某些能因之提高效率的货品上。采用或不采用，全视实际情况而定。工作方法：工作标准全视所采用的工作方法而定。在既定的情况下，应先策划最好的工作方式，员工才能依此计划加以训练。如果任凭工人用他们自己的方法工作，势必事倍功半，最有效的方法便是加以训练。工人离职率：新参加工作人员的培训费用随所
7、需要的技术而定。训练须聘教师，而且新员工的生产力较低，这两点都增加了营业开支。人员聘选及人事政策都会影响工人离职率，如果出现极高的离职率，表示公司政策和工作方法存在着需要改进的地方。前端管理：现金、优待券等在收银台的收付都是商店经理的直接责任。因为这些都是钱或者有价证券。应当严格审核管理。应该对收银员作业的准确性和正确性进行不定期的检查，无论是计价和分部入账，正确性都是首要的。收银台管理：收银员如果能够做到收银准确，就能赢取顾客良好印象。经理及出纳组长应负责管理收银台的人事。如生意较多时，在在排长龙前便应另开收银台，这是很重要的管理工作。应极务避免让顾客排队等候结账的现象，而且任何时候都应将这
8、种队伍尽量缩短。如果有收银台闲置，会引起顾客不满。有效的收银台作业，会给顾客留下深刻的印象，将可招来生意。优待券等的管理：证券必须送给每位顾客，所以必须事先准备好，才能有效率地发出。面额大的证券或是点券发送机都可加速收银台作业。优待券应有一定大小区别以便处理、点算和保存。每一张优待券都应清楚地写明面额，才便于兑付。配送中心的运输：如果批发和零售同属一个机构的话，在运输货品的检查上既省时间又省金钱。取货员当场检查和商店交货时当场清点，可提高效率。杂乱的地点则须详细地检查审核，卖方业务代表送来的货品，都须逐项或按重要与否检查。银行的服务管理：与银行打交道应事先把支票按类别将银行分类，用计算机纸带整
9、理起来，合并为一存款目，与银行核对手续内容以减少误差。文书工作：总公司应用资料处理及其他自动化设备，比商店用人手工工作省力得多。一切力求提高工作效率。效用比率：检查比率表，计算出最佳的服务和最低的比率。当增添新设备而对效用需求增加时，长出比率表中最佳的比率。复写及印刷：检查资料处理设备所列示送往商店的资料，以及用影印或相似方法复印而不须校对。注意寻找最好、最快、最便宜的复印法。保险费：减少求偿可降低费率，同时应实行安全及火灾预防计划，及保护顾客免于发生意外的安全计划，使能免于减损商誉。内部稽核：利用内部稽核以检查每一商店的作业效率，例如检查价格与标签是否相符。当然费用也必须稽核人员审查。物料搬
10、运：食品店销售以吨数计的商品。要搬运这些以吨数计的货品需要有效率的物料搬运设备。这些设备和搬运程序当定期检查，以判断它们是否达到最高效率。工作分配：尽可能将权责下放到最基层人员，以避免人员使用中的浪费。包装：可能的话，多用全自动或半自动包装机。集中包装作业大致可采取自动化。灰尘处理：有许多商店不过用鸡毛掸子把灰尘从这个商店扫到那个商品上或扫落在地上。然后，这些灰尘又飞回来，所以对尘土应用湿沫布擦掉。新式气幕门最能避免灰尘，减少商店的尘染问题。合作广告：指派专人负责合作广告契约，其工作包括：寻找所有可能的合同、检查契约履行义务、保存必要的履行凭证，而后追踪收款。商店所收广告经费固然重要，但是因之
11、增加销货才有利。整体销售的促进：投入广告的钱如能全面销售促进，将带来更多的销货和利润。全面销售促进应包括季节、假日和厂商销售促进，此种广告应先强调用法，其次才是商标。交货时间的安排：商店经理对于所有运送（包括分配中心或直接运送）都应事先安排；安排得好，可以省时，同时每一批货要详细检查，如此才能与供应商保持良好的关系。审查所有支出：为预防从营业利润中支付回扣，应建立特殊的程序。为求执行无误，应作经常不定期检查。购买和租用：当利率变动时，应注意比较购买或租用设备的情况。分配中心有效率的运输：司机都应照时程表工作，如果有偏差应提出书面报告。另外，可采用计时钟或计速器来管理司机的作业。维护：预防性维护
12、可使设备寿命延长，减少修理费。如果温度控制不当设备失火的话，不但遭致商品损坏无法出售的损失，还要增加人力去整理商品。公文：公文有其必要，但是资料必须适当，定期复核以往的格式及分发方法，时有裨益，但许多表格可以弃废，总的要求是消息能传达到所有有关的人。大部分公司用的表格多不胜数，复本寄出或归档太多，无异占用空间及时间。奖励制度：奖励制度使员工分享增加的生产成果。这种制度应长期、固定地使用，以发挥员工的积极性，提高工作效率。店员：超级市场的外观、配置和设备越来越相似。什么样的特别的印象，使顾客产生特殊的感觉，从而另眼看待，这种印象大致是来自店员。各部门的经理、职员、存货员、收银员、装袋员等制造了商
13、店的气氛，或友好、吸引人的，或冷漠，令人厌恶的。超级市场的经理及主管应时时注意职员的态度，设计训练的方法，端正服务态度。能够做到较好服务的商店必能吸引较多的顾客。职员遴选：员工的素质及训练是建立良好顾客关系的重要因素。员工训练成本很高，而新员工的工作能力又低，所以员工离职高可能是一种损失。多花点时间和金钱，选用优秀的人员，获益必多。集体奖励办法：一般的奖励制度可改为集体奖励制度。每一级薪资有一种奖励办法，每人每小时增加一元的销货，且能持续四五个星期，便可上升一级。这种奖励办法，主要是引导员工如何团结合作。它的计算基础是销货额，即每人每小时所增加的利润，把增加的利润和员工分享，便是最好的奖励制度
14、。增进顾客的利益：任何足以加强顾客服务及获得顾客满意的作为都可大力推出，并告诉顾客，这将改变他所获得的利益。社区关系：成功的零售商应是社区的一分子，商店经理应当成为任何社区关系计划的领导者。当然，他需要员工们配合。参加社区活动，诸如服务社、体育活动等，这都可以给人良好的印象，并增加销货。废物利用：精明的超级市场经理，应懂得如何将废弃物再变成值钱的东西。赠送：对商圈内的居民尤其是新住户，可赠送一定的礼物，或请他们来参观市场，必可吸引许多顾客。烹调班：许多业者为吸引顾客光临，设立了烹调班，通常费用全免。这是一种无形推销的广告，并可建议采用本店的商品。建议制度：假如所有的意见都有建议性，而且最后的处
15、置也以使员工心服，便是改进商店业务的最佳来源。建议制度使员工竭力地寻求最佳的工作方式，使作业更具竞争力。不停地改进：总之超级市场的经营就是改进改进再改进。下面红色字体为赠送的个人总结模板，不需要的朋友下载后可以编辑删除！xx年电气工程师个人年终总结模板根据防止人身事故和电气误操作事故专项整治工作要求，我班针对现阶段安全生产工作的特点和重点，为进一步加强落实安全工作，特制定了防止人身事故和防电气误操作事故的 (两防 )实施细则。把预防人身、电网、设备事故作为重点安全工作来抓，检查贯彻落实南方电网安全生产 “三大规定 ”情况，检查 (两防 )执行情况，及时发现和解决存在的问题，提高防人身事故和防电
16、气误操作事故的处理能力，从源头上预防和阻止事故的发生，使安全管理工作关口前移，从而实现 “保人身、保电网、保设备 ”安全生产目标收到一定的效果。通过前段的检查和整改工作，现将我班到现时为止在此方面的情况总结如下一、在防止人身事故方面 (重点防范高处坠落事故 )在运行维护、施工作业过程中的防触电、防高空坠落事故。我班通过对每周的安全会议和工作负责人对现场高处作业管理的检查，使得安全防范思想、工作、监督到位 ;使安全工作责任、措施及整改落实，从而安全工作得到保证。1、作业前的准备工作和控制措施工作。包括高空作业现场查勘，使工作人员对该任务的危险点 (安全措施卡 )有清晰、准确、全面的认识，采取相应
17、的控制和安全措施，并正确派选合适胜任的工作负责人和工作班成员。2、在开工前，工作负责人向作业人员交待工作内容、安全注意事项及该作业的危险点。作业过程中明确监护人员，监护人实时监控高处作业人员动向，及时提醒和纠正作业中的不安全行为，使安全措施不折不扣地落实和执行到位。3、认真落实高处作业人员的安全保护措施。配备可靠的 (按规定期限内检验合格的 )安全工器具，如安全带 (绳 )、升降板、脚扣、竹 (木 )梯等，并能够正确使用此类工器具。 4、在高空作业的工作全过程中，强调工作人员自始至终确保自身安全行为：定期对登高工具和安全工器具 (安全带、安全绳、脚扣、升降板、竹木梯子等 )进行试验，试验或外观
18、检查不及格的立即报废，严禁留作备用。必须系好安全带 (绳 )，安全带 (绳 )必须栓在上方牢固的构件上，不得低挂高用，工作过程中要随时检查安全带 (绳 )是否栓牢。上杆前先检查杆塔及拉线情况和登杆工具，确保该设施安全性和可靠性，使用脚扣时，安全带必须系圈在杆上 ;上下杆时，必须使用防堕落装置或有具体防止堕落的安全措施，以防失去保护。安全带必须栓在的构件上，不得随意解除。高处作业在转移作业位置时，手扶的构件必须牢固，不得失去保护。需要沿着水平梁、斜柱、水平管或暂无防护栏杆、没可靠的扶持物帮助保持平衡时，必须使用水平安全绳。在无任何保护的情况下，绝对禁止沿单梁或管道上行走的行为。高处作业人员的施工
19、工具必须使用工具袋装备，禁止使用容易造成工具掉落的简易皮套 ;上下传递物件时，必须用绳索吊送，严禁抛掷。严禁利用绳索或拉绳上下杆塔或顺杆下滑和在间隔大的构架转移作业位置时，不得沿单根构件上爬或下滑。5、认真执行 “两票 ”制度，防止误触电、感应电伤人的高空堕落事故。二、在防电气误操作方面在培训方面，组织了二次工作人员在配变站现场作防误操作演练，并使用录音记录。使全体工作人员对防误操作的认识，意识到预防人身、电网、设备安全事故的重要性。(1)认真组织查找在安全生产管理上存在的薄弱环节，特别是施工、维护班组和人员在严格遵守规章制度、严格执行 “两票三制 ”和防电气误操作事故等方面存在的问题，制定和
20、落实有效的整改和防范措施。(2)加强安全管理，在执行规程、规定和制度上决不含糊。严格执行 “两票三制 ”，严格按照安全操作规程办事。(3)通过每周的安全活动日，认真学习事故通报、快报和相关规程、规定，结合本班实际开展讨论，吸取事故教训，使 “防误 ”工作深入人心。(4)作业前的准备工作和控制措施工作。认真正确填写操作项目和程序，不漏项。(5)操作时认真履行唱票、复诵制，确认无误后再进行操作，并由监护人监护操作，同时录音操作过程。(6)拉、合刀闸 (跌落式熔断器 )时，应先将线路转为空载状态，防止带负荷拉、合线路刀闸。(7)开关检修时，应切断柜内二次控制电源的柜内照明电源以防止误合开关和触电 ;
21、操作低压开关 (刀闸 )前，应检查开关是否正常并做相关防护措施，操作时不要面对开关，防止电弧烧伤工作人员。 1.杂志中上色遇到的疑问：为什么我们的美编在绘制杂志中一些插图时选用灰暗的色调，而不是用艳丽的色彩 ?很多家长主观的认为孩子喜欢颜色艳丽的颜色，但是在生活中没有一个孩子会主动去选择艳丽到夸张的衣服，插图也一样。中国的传统的水墨画就是一个很好的例子，国画中用色很少，用的最多的就是 “墨色 ”，国画中 “墨 ”与 “色 ”是相通，而墨分五色 (其实不止 )，表现中即有墨的浓淡层次，又有色的联想感受，从而达到无色似有色的境界使整幅画看起来一点都不单调灰暗。当然杂志的插图也不能像马路一样一直是一
22、个色调，明快的色彩也是必不可少的。总之，对于插图来说，不一定就非得用丰富的色彩，只要能充分表达文字的内容就可以。即使是单纯的黑色、褐色也能出色地描绘出文字的内在世界。孩子同样能丛这些画面中充分了解故事，想象他自己理解出的色彩世界。这也是插图要给人留一些想象空间的原因。美学大师朱光潜说过： “美术作品之所以美，不是只是在表现的一部分，尤其是美在未表现而含蓄无穷的一大部分，这就是所谓的无言之美。 ”什么样的故事应该配什么样的色彩呢 ?抒情类的文字配合传统的中国画或梦幻的画面或颜色明度对比属于弱对比的就能产生很好的呼应效果，将读者吸引到安静的故事中去。奇幻神秘的文字配合厚重冷峻的颜色和与颜色相配的绘
23、画风格 (如 ;写实风格和版画效果 )能加强奇幻神秘的气氛。幽默荒诞类的文字配合轻松的绘画技法和颜色明快，纯度对比强烈的风格就能和文字相得益彰。2.插图的形式和技法太多了，到底那种更好，或是杂志的美术编辑究竟该用什么样的插图来传达文章的深层内容 ?在看到一篇文章时，理解文章的内容，并明白作者想告诉读者的是什么 ?也许是告诉你一个生活态度或一个学习方法，也许是一个人生哲理 找到文章的中心思想，用孩子的视角思考，再配出贴近孩子生活世界的插图。如果一个插图只是表现文章中的一段文字和一个场景，那要想用图来打动读者，那是很难的。好插图除了能用视觉语言来烘托文字的不足之处外，还能和文字一起在读者的脑中升华
24、。插图在兼顾了以上的这些要求后，出现的画面就是出色的传达了文字的深层内容了。3.在版式流程中编辑在遇到插图和文字的不和 -谐组合时应该怎样去调整 ?在工作中我们也许都会遇到杂志在版式流程中，有些版面不和 -谐或插图和文字的同时产生阅读障碍的问题发生。a. 图和文字的组合让阅读有了困难，也就是在文字下面的图的色彩或纹理影响文字的清晰度。出现这种问题需要调整插图，插图的纹理太重的减少纹理或做模糊处理，底色太鲜艳的降低色彩饱和度并加重文字颜色。如果在做了这些努力后，仍然有阅读的困难，干脆去掉文字下面的背景插图。(8)配电站停电时，必须检查确认进线柜电缆头不带电 (检查带电显示器 )才能合上进线柜接地刀闸，配电站送电时，应先检查进线柜地刀是否拉开，防止带地刀送电。没有地刀的进线柜，严禁私自解锁，防止误入带电间隔。
