1、2000年：1765万2001年：1696万2002年：1641万2003年：1594万2004年：1588万2005年：1612万2006年：1581万,2007年：1591万2008年：1604万2009年：1587万 2010年：1588万 2011年：1600万2012年：1800万2013年：1640万,2000年2013年我国大陆地区新生儿数量,根据中国食品技术学会儿童食品分会的建议，儿童食品分为：1 婴幼儿食品，如：配方奶粉、米粉、果泥、肉泥等；2 儿童强化食品，如：加锌奶粉、AD钙奶、高钙饼干等；3 儿童保健（功能性食品）如：改善视力食品、促进发育食品等；4 特殊儿童食品，如：
2、早产儿奶粉、乳糖耐受差食品等；5 学生营养餐，是目前各级政府、教育机构为解决中小学生在校（住校）期间的营养问题，专项拨款，特设专项资金，购买食物，合理搭配，制作的餐食，以提高学生身体素质；6 其它：适合儿童休闲时使用的各类食品，如：饼干、膨化食品、糖果等,1 配方产品目前，我国儿童食品生产企业6800多家，单绝大多数厂家的产品都属于中低档产品，产品质量和科技含量不高，虽然这些产品在数量上要远远超过进口的中高档产品，但在销售额和利润上却远远低于国外同类中高档产品。2 辅助产品我国儿童06个月生长发育状况与国外相近，而6个月后差距拉大，关键在辅助食品没有跟上。由于多种原因，我国的辅助食品至今没有形
3、成大规模生产和品牌。3 营养强化儿童食品主要是营养强化概念不清。国家规定儿童食品中不得加入药品，单添加人参、蜂王浆等药品的儿童食品还有不少，只是儿童发育不良，营养失调，性早熟等病症时有发生。4 学生营养餐目前，中国学生营养餐仅限于学校营养午餐。单钙、铁、锌、维生素等的供给量不足，脂肪的供能比超标。而且绝大多数企业未按标准在午餐中添加奶或奶制品。目前该市场仅基于年龄、性别粗略的进行了划分。甚至出现一种营养餐供应全体学生的现象。,我国儿童食品存在的问题,儿童食品消费决策分析儿童随着年龄的增长，其在零食购买中的决策力逐渐增强。儿童零食市场的需求购买决策模式明显的按照儿童的年龄分为三个阶段，厂商在促销
4、或广告中都应该针对不同年龄段儿童食品市场中的角色分工采取相应的措施。1) 03岁市场：儿童是使用者，但几乎父母是完全的购买决策者。厂商应对父母诉诸理性诉求，强调产品品质、价格等产品属性中的优势环节。2) 410岁市场：儿童是需求者，也是购买决策的强力影响者或决定者。厂商应对儿童采取感性诉求，引起孩子的购买欲望，同时对其父母诉诸理性诉求。如此采用三角诉求的方式，使得家长与孩子在购买行为中产生良好的互动效果。3) 1116岁市场：零食的需求方与购买者基本上都是儿童自己。好吃、好玩是孩子最关心的内容，其他诸如价格、营养性都在其次，因此厂商应该抓住儿童的需求特点对其采取感性诉求。,行业发展迅速根据国家
5、统计局的统计资料，2004年婴儿食品的全国销售额为519.7亿元，比1998年增长了98.08%，销售量为619120吨，比1998年增长了51.07%。其中城市市场零售额为308.7亿元，占全国的59.40%。在整个食品市场中，婴儿食品是上升最快的部分，从1998年占整个食品市场份额的1.77%上升到占2.04%。婴儿食品市场的发展还体现在种类的明显丰富和质量的极大提高上。单是给婴儿吃的食品泥，就能找到苹果泥、鸡泥等几十种。实际上这一市场的上升趋势也吸引了很多新的生产商涉足其中，而反过来由于有太多的加盟者，导致市场竞争加剧而使产品利润并没有像销售额的增长幅度那么大。,辅食、保健品尽管对婴幼儿
6、没有向奶粉的影响那么大，但也是婴幼儿食品领域里非常重要的方面。尽管没有向奶粉市场出现问题的影响大，但出现不少大大小小的问题，也是消费者比较关注的一个领域。与奶粉相比，消费者对辅食、保健品消费“虚假，欺骗”的担心更加强烈，更加直接。 孩子家长普遍认为营养成分不属实在中国市场，婴幼儿辅食对许多家庭并非必需品，目标消费群体规模和单个消费者消费量均低于奶粉，所以市场容量明显不如奶粉市场。这也导致市场竞争会弱于奶粉市场，出现处于明显强势的品牌。,婴幼儿食品行业特点,辅食品牌信誉度与市场占有率基本吻合消费者信赖的辅食品牌仍以亨氏为首，所占比例超过五成。贝因美排在第二，约有三成多比例，排第三到四位是雀巢和合
7、生元，所占比例分别在15%左右，其他品牌的比例在一成以下。,辅食品牌：亨氏、贝因美 “双寡头”市场特征明显,过去一年经常购买辅食品牌,信赖辅食 品牌,竞争格局辅食,在家庭收入差异方面，随着家庭月收入的提高，选择亨氏、嘉宝、伊威和和光堂的比例在明显上升。数据显示，家庭月收入2000元以下家庭选择亨氏的比例不到五成，而收入在4000-6000元的家庭选择亨氏比例超过六成，更高收入家庭选择比例接近七成。而随着收入提高，选择飞鹤的比例比例下降非常明显，在贝因美的选择比例上也呈现一定的下降趋势。,在城市差异方面，结果显示，一线城市、省会城市消费者选择亨氏的比例明显高于中小城市，大城市消费者选择伊威、嘉宝
8、的比例高于省会城市、中小城市，而选择贝因美和飞鹤的比例则随着城市规模下降在上升。, 过去一年经常购买辅食保健品品牌家庭收入差异, 过去一年经常购买辅食保健品品牌城市规模差异,竞争格局辅食,渠道结构,卖场、超市医院药店婴童产品专卖店卖场、超市的销售份额快速提升，占40以上婴童产品专卖店发展势头非常迅速,价格带,经销商1020零售商3050,选择辅食三大关键：食用安全、营养成分、消化反应品牌和口感对选择辅食起着较为重要的作用，比例超过四成，消费者对价格和售后服务考虑较弱。,消费行为辅食,保健品品牌占有率：伊可新一支独秀优生优育观念的深入，再加上一些“中国孩子天生缺钙”等思想的影响，还有对家长影响巨
9、大的医生的推波助澜，婴幼儿对保健品的依赖很强。在婴幼儿保健品领域，钙和鱼肝油是最重要的两个方面。,过去一年经常购买保健品品牌,竞争格局保健品,交叉分析显示，在孩子年龄差异方面，4岁以内孩子家长选择伊可新的比例明显高于4岁以上孩子家长，而随着孩子年龄增加，家长选择迪巧等品牌的比例明显增加。,在城市差异方面，结果显示，一线城市、省会城市消费者选择伊可新的比例明显高于中小城市，大城市消费者选择阿卡奇的比例高于省会城市、中小城市，而省会城市、中小城市选择迪巧、优生妈咪的比例相对突出。, 过去一年经常购买保健品品牌孩子年龄差异, 过去一年经常购买保健品品牌城市规模差异,竞争格局保健品,药店卖场、超市医院
10、婴童产品专卖店药房销售额占80以上,渠道结构,经销商3040零售商100120,价格带,高收入关注品牌和安全，低收入在意价格和营养消费者购买保健品时对品牌的考虑在明显增加，对食用安全的考虑也在增加，但对价格的考虑明显减弱。,消费行为保健品,儿童的“非主食”食品通常被人们称为“零食”，但是随着人们家庭生活水平的不断提高，“零食”今天已不再是儿童的专利，它已成了老少皆宜、大众青睐的“休闲食品”，所以，儿童食品在某种意义上又是休闲食品的重要组成部分。不过，在“休闲食品”代替“零食”概念的情况下，“儿童食品”与“休闲食品”虽然相得益彰、互为促进，但却没有形成有效的市场区隔、建立各自专属的产业形象。现在
11、不少企业明明专做的是儿童食品，却定位于太笼统的休闲食品范畴，这样一来就严重模糊了目标消费群体，造成儿童消费群体对产品与品牌的认知度不够。当然，从产品特征上讲，一些儿童食品虽然对老年人、青年人来讲都可以食用；不过，为了有一个清晰的目标群体和品牌属性定位，我们必须在两者之间进行抉择，因为“休闲食品”的范围是比较广的，它包含各个年龄阶段和不同消费层面的消费者群，而一旦定位于“儿童食品”，这就有利于我们在儿童食品产业领域塑造自己的品牌形象、通过鲜明的市场定位建立自己的差异化特色。,适合儿童休闲时使用的各类食品概况,在糕饼品类，市场份额基本上被卡夫（奥利奥、王子、趣多多等）、康师傅（彩笛卷等）、格力高（
12、百奇、百醇、百利滋等）、好丽友等品牌瓜分。在膨化品类，百事（乐事、奇多等）、上好佳、好丽友等品牌占据的大部分的市场份额。糖果品类更是品牌垄断性更强，玛氏、卡夫、不凡帝、好时占据了较大的市场份额。蜜饯、炒货、熟食制品等品类也是如此。适合儿童休闲时使用的各类食品市场已是红海，如要突破，只有在品类创新上做文章。,适合儿童休闲时使用的各类食品竞争格局,卖场、超市便利店夫妻老婆店卖场销售额占60以上,渠道结构,经销商1030零售商1030,价格带,随着生活节奏加快、观念的转变，果泥、肉泥、米粉的日常使用量会迅速增长婴幼儿市场的竞争更加激烈，品牌推广会不断推陈出新消费者的健康意识提升，要求辅食能更加安全、绿色，能解决婴幼儿的营养全面功能婴幼儿保健品的功能性会更加凸显行业内企业的科技研发能力将会不断提高，同时新概念产品会不断推出消费者的品牌意识会不断加强，企业会增加与消费者沟通成本一线城市基本外资品牌割据，国内企业将更多地向二三线城市发展随着国家对食品监管的加强，行业内小企业将面临淘汰，行业集中度会提升,行业趋势,
