烤羊肉串主料 羊肉 300 克调料葱 5 克姜 5 克花椒 5 克料酒 5 克茴香籽 5 克辣椒粉 5 克孜然 5 克孜然粉 5 克白糖 5 克植物油适量烤羊肉串的做法1.羊肉洗净，控干，切成均匀等大的小块2.把羊肉放一个大容器中，加葱姜末和大小茴香、花椒、料酒、盐、白糖、辣椒粉和孜然、孜然粒，再加少许植物油，腌制三个小时3.竹签提前用水泡透，把腌好的羊肉穿成串，把羊肉串铺在烤网上4.烤箱 220 度预热，中层、烤制 7 分钟，拿出来刷一层植物油，撒孜然粉、孜然粒和辣椒面，翻面，继续烤 7 分钟即可
