1、 食品质量安全市场准入制度食品分类表 序号食品类别名称 已有细则的食品 具体产品细则发布日期无证查处日期2002 年发布小麦粉（0101）特制一等小麦粉、特制二等小麦粉、标准粉、普通粉、高筋小麦粉、低筋小麦粉、面包用小麦粉、面条用小麦粉、饺子用小麦粉、馒头用小麦粉、发酵饼干用小麦粉、酥性饼干用小麦粉、蛋糕用小麦粉、糕点用小麦粉等2005 年修订2004 年 1 月1 日2002 年发布大米（0102） 大米2005 年修订2004 年 1 月1 日粮食加工品挂面（0103） 普通挂面、花色挂面、手工面等 2006 年 2008 年 1 月1 日谷物加工品 高粱米、小米、糙米、黑米等谷物碾磨加工
2、品 玉米碴、荞麦粉、燕麦片等1其它粮食加工品（0104） 谷物粉类制品 生切面、饺子皮、通心粉、米粉等2006 年 2002 年发布食用植物油（0201） 食用植物油（半精炼、全精炼） 2005 年修订2004 年 1 月1 日食用油脂制品（0202）食用氢化油、人造奶油（人造黄油）、起酥油、代可可脂等 2006 年 2食用油、油脂及其制品食用动物油脂（0203） 食用猪油、食用牛油、食用羊油等 2006 年 2002 年发布酱油（0301） 酿造酱油、配制酱油2005 年修订2004 年 1 月1 日2002 年发布食醋（0302） 酿造食醋、配制食醋2005 年修订2004 年 1 月1
3、日2003 年发布味精（0304） 谷氨酸钠（99%味精）、味精（强力味精和特鲜味精） 2005 年修订2005 年 7 月1 日鸡精调味料（0305） 鸡精 2006 年2008 年 1 月1 日调味品酱类（0306） 甜面酱、黄酱、豆瓣酱等 2006 年 2008 年 1 月1 日固态调味料 鸡粉调味料、畜、禽粉调味料、海鲜粉调味料、 各种风味汤料、酱油粉以及各种香辛粉等半固态（酱）调味料各种非发酵酱（花生酱、芝麻酱、辣椒酱、番茄酱等）、复合调味酱（风味酱、蛋黄酱、色拉酱、芥末酱、虾酱）、油辣椒、火锅调料（底料和蘸料等）液体调味料 鸡汁调味料、烧烤汁、蚝油、鱼露、香辛料调 味汁、糟卤、调料
4、酒、液态复合调味料等3调味料产品（0307）食用调味油 花椒油、芥末油、辣椒油、香辛料调味油等2006 年 腌腊肉制品 咸肉类、腊肉类、风干肉类、中国腊肠类、中 国火腿类、生培根类和生香肠类等 2003 年发布4 肉制品（0401） 酱卤肉制品 白煮肉类、酱卤肉类、肉糕类、肉冻类、油炸 2006 年修订2005 年 7 月1 日肉类、肉松类和肉干类等熏烧烤肉制品 熏烧烤肉类、肉脯类和熟培根类等熏煮香肠制品 熏煮香肠类和熏煮火腿类等发酵肉制品 发酵香肠类和发酵肉类等液体乳 巴氏杀菌乳、高温杀菌乳、灭菌乳、酸乳 2003 年发布乳粉 全脂乳粉、脱脂乳粉、全脂加糖乳粉、调味乳 粉、特殊配方乳粉、牛初
5、乳粉乳制品（0501）其他乳制品 炼乳、奶油、干酪、固态成型产品2006 年修订2005 年 7 月1 日5婴幼儿配方乳粉（0502）婴幼儿配方乳粉 婴儿配方乳粉、较大婴儿配方乳粉、幼儿配方 乳粉等 2006 年修订 2005 年 7 月1 日瓶（桶）装饮用水类饮用天然矿泉水、饮用天然泉水、饮用纯净水、饮用矿物质水以及其他饮用水等 2003 年发布碳酸饮料（汽水）类 碳酸饮料（汽水）茶饮料类 茶饮料果汁及蔬菜汁类 果汁及蔬菜汁蛋白饮料类 蛋白饮料固体饮料类 固体饮料6 饮料（0601）其他饮料类 其他饮料2006 年修订2005 年 7 月1 日方便面 油炸方便面、热风干燥方便面 2003 年
6、发布7 方便食品（0701） 其他方便食品主食类，如方便米饭、方便粥、方便米粉（米线）、方便粉丝、方便湿米粉、方便豆花、方便湿面等；冲调类，如麦片、黑芝麻糊、红枣羹、油茶等。2006 年修订2005 年 7 月1 日2003 年发布8 饼干（0801） 饼干酥性饼干、韧性饼干、发酵饼干、薄脆饼干、曲奇饼干、夹心饼干、威化饼干、蛋圆饼干、蛋卷、粘花饼干、水泡饼干 2005 年修订2005 年 7 月1 日2003 年发布9 罐头（0901） 罐头 畜禽水产罐头、果蔬罐头、其他罐头 2006 年修订2005 年 7 月1 日2003 年发布10 冷冻饮品（1001） 冷冻饮品冰淇淋、雪糕、雪泥、冰
7、棍、食用冰、甜味冰等 2005 年修订2005 年 7 月1 日速冻面米食品 速冻面米食品（生制品、熟制品），如速冻水 饺、速冻汤圆等 2003 年发布11 速冻食品（1101） 速冻其他食品 速冻肉制品、速冻果蔬制品及速冻其他制品 2006 年修订2005 年 7 月1 日2003 年发布膨化食品（1201） 膨化食品 2005 年修订2005 年 7 月1 日12 薯类和膨化食品 薯类食品（1202）干制薯类、冷冻薯类、薯泥（酱）类、其他薯类 2006 年 糖果制品硬质糖果类、硬质夹心糖果类、乳脂糖果类、凝胶糖果类、抛光糖果类、胶基糖果类、充气糖果类、压片糖果类、其他糖果类2004 年发布
8、13糖果制品(含巧克力及制品) （1301） 巧克力及巧克力 巧克力（黑巧克力、牛奶巧克力、白巧克力）、 2006 年修订2007 年 1 月1 日制品 巧克力制品（混合型巧克力制品、涂层型巧克力制品、糖衣型巧克力制品、其他型巧克力制品）代可可脂巧克力及代可可脂巧克力制品果冻（1302） 果冻凝胶果冻、杯形果冻、长杯形凝胶果冻、长条形凝胶果冻、异形凝胶果冻、可吸果冻 2006 年2008 年 1 月1 日茶叶（1401） 绿茶、红茶、乌龙茶、黄茶、白茶、黑茶、花 茶、袋泡茶、紧压茶 2004 年 2007 年 1 月1 日含茶制品及代用茶 含茶制品：速溶茶类、其他类14 茶叶及相关 制品-14
9、02代用茶：叶类产品（苦丁茶、绞股兰、银杏茶、桑叶茶、薄荷茶、罗布麻茶、枸杞叶茶）、花类产品（菊花、茉莉花、桂花、玫瑰花、金银花、玳玳花）、果（实）类（含根茎）产品（大麦茶、枸杞、苦瓜片、胖大海、罗汉果等）及混合类产品2006 年 白酒 2007 年 1 月1 日葡萄酒及果酒（1502） 葡萄酒、山葡萄酒、苹果酒、山楂酒等 2004 年2007 年 1 月1 日啤酒（1503） 熟啤酒、生啤酒、鲜啤酒、特种啤酒 2004 年 2007 年 1 月1 日酒类黄酒（1504） 黄酒 2004 年 2007 年 1 月1 日配制酒 参茸酒、竹叶青、利口酒等 2006 年 其他蒸馏酒 白兰地、威士忌、
10、俄得克、朗姆酒、各种水果 白兰地和水果蒸馏酒等 2006 年 15其它酒类（1505）其他发酵酒 清酒、米酒（醪糟）、奶酒等 2006 年 酱腌菜 榨菜、方便榨菜、酱渍菜、盐渍菜、酱油渍菜、 虾油渍菜、糖醋渍菜、盐水渍菜、糟渍菜 2004 年发布蔬菜干制品 自然干制蔬菜、热风干燥蔬菜、冷冻干燥蔬菜、 蔬菜脆片、蔬菜粉及制品等食用菌制品 干制食用菌、腌渍食用菌16 蔬菜制品（1601）其他蔬菜制品 2006 年修订2007 年 1 月1 日蜜饯（1701） 蜜饯类、凉果类、果脯类、话化类、果丹（饼） 类和果糕类 2004 年 2007 年 1 月1 日水果干制品和果酱17 水果制品-1702水果
11、干制品（葡萄干、蔬菜脆片、荔枝干、椰干、香蕉脆片、槟榔干果等）、果酱（苹果酱等）2006 年 2004 年发布18炒货食品及坚果制品炒货食品及坚果制品烘炒类（炒瓜子、炒花生等）、油炸类（油炸青豆、油炸琥珀桃仁等）、其他类（水煮花生、 2006 年修订2007 年 1 月1 日（1801） 糖炒花生、糖炒瓜子仁等）、核桃粉、芝麻粉（糊）、杏仁粉等再制蛋类 卤鸡蛋、茶叶蛋等 2004 年发布干蛋类 蛋黄粉、蛋白粉等冰蛋类 冻蛋液19蛋制品（1901）其他类 2006 年修订2007 年 1 月1 日可可制品（2001） 可可液块、可可粉、可可脂 2004 年2007 年 1 月1 日20 可可及焙
12、烤咖啡产品 焙炒咖啡（2101） 焙炒咖啡豆、咖啡粉 2004 年2007 年 1 月1 日2003 年发布糖（0303） 白砂糖、绵白糖、赤砂糖、冰糖、方糖、冰片糖等 2006 年修订2005 年 7 月1 日21 食糖淀粉糖（2302） 葡萄糖、饴糖、麦芽糖和异构化糖等 2006 年 干制水产品干海参、虾米、虾皮、干贝、鱿鱼干、干裙带菜叶、干海带、紫菜、烤鱼片、调味鱼干、鱿鱼丝、烤虾、虾片等盐渍水产品 盐渍海蜇皮、盐渍海蜇头、盐渍裙带菜、盐渍 海带等水产制品（2201）鱼糜制品 熟制鱼糜灌肠、冻鱼糜制品等2004 年 2007 年 1 月1 日水产调味品 水生动物油脂及制品 风味鱼制品 生
13、食水产品 22其他水产加工品(2202)水产深加工品 2006 年 淀粉及淀粉制品 淀粉 谷类淀粉、薯类淀粉、豆类淀粉23-2301 淀粉制品 粉丝、粉条、粉皮2004 年 2007 年 1 月1 日24 糕点（2401） 糕点 烘烤类糕点、油炸类糕点、蒸煮类糕点、熟粉 类糕点、月饼 2006 年 2008 年 1 月1 日发酵性豆制品 腐乳、豆豉、纳豆等非发酵性豆制品 豆腐、干豆腐、腐竹、豆浆等25 豆制品（2501）其他豆制品 大豆组织蛋白、豆沙、豆馅、豆蓉2006 年 2008 年 1 月1 日26 蜂产品（2601） 蜂产品 蜂蜜、蜂王浆（含蜂王浆冻干口） 2006 年 2008 年 1 月1 日27 特殊膳食食 品 28 其它食品
