1、1.1 生 命 的 基 础 能 源 里 里 糖 类 null 课 一 null null 人 教 版 选 修 1null 基础落null 1null近几null一种新型的甜味剂里里木糖醇悄悄地走进人们的生活null因null木糖醇是一种理想的蔗糖代替品null它null有甜味足null溶解性好null防龋齿null适合糖尿病患者等优点null木糖醇是一种null色粉null状的固体null结构简式null 银H 工OH(银HOH)左银H工OHnullnull列有关木糖醇的null述错误的是( ) Anull木糖醇null葡萄糖null果糖等一null是一种单糖 铵null木糖醇能null水以任
2、意比互溶 银null木糖醇是一种五元醇 Dnull木糖醇是一种无糖型植物甜味剂 工null某人体质较弱nullnull常因血糖null而头晕nullnull了防null发生危险null你应建议她随身携带富含哪种营养素的食品( ) Anull糖类 铵null蛋null质 银null油脂 Dnull矿物质 左nullnull列关于葡萄糖的说法中null错误的是( ) Anull葡萄糖的分子式是 银 6H1工O6null是一种多羟基醛null因而null有醛和醇的性质 铵null葡萄糖是碳水化合物null因null它的分子(银 6H1工O6)是null 6 个碳原子和 6 个水分子null成 的 银
3、null葡萄糖是提供给人体能null的营养物质null它在人体中null要发生null化null应 Dnull葡萄糖是单糖null它和果糖互nullnull分异构体 nullnull知葡萄糖的结构简式null HO银H 工(银HOH)银HOnullnull列关于葡萄糖的说法中nullnull确的是( ) Anull完全燃烧的产物是 银O 工和 H 工O 铵null1 mol 葡萄糖发生null镜 null应能生成 1 mol Ag 银null含葡萄糖 0.1 mol 的水溶液null过null钠null应null得到多于 0.工 mol 的 H 工 Dnull分别充分燃烧等质null的葡萄糖和
4、null醛nullnull耗null气的null相null null在某病人的尿液中加入 NaOH 溶液和 银氨SO 溶液null加热nullnull察到有砖红色沉淀null说null尿液中含有( ) Anull脂肪 铵null葡萄糖 银null乙酸 Dnull酒精 6null生活中的一些问题常常null及到化学知识nullnull列null述 中nullnull确的是( ) Anull糯米中的淀粉一null水解null就酿成了酒 铵null将米饭在嘴null咀嚼有甜味null是因null部分淀粉在唾液酶催化null水解生成葡萄糖 银null棉花的null要成分是纤维素 Dnullnull成熟
5、的苹果遇碘水会null蓝 只null青苹果汁遇碘溶液显蓝色null熟苹果汁能null原nullnull溶液nullnull说null( ) Anull青苹果中null含淀粉null含糖类 铵null熟苹果中null含糖类null含淀粉 银null苹果转熟时淀粉水解null单糖 Dnull苹果转熟时单糖聚合成淀粉 叫null崇null米酒既有酒味又有甜味nullnull中甜味来源的途径是( ) Anull淀粉null蔗糖null葡萄糖 铵null淀粉null麦芽糖null葡萄糖 银null淀粉null麦芽糖null果糖 Dnull淀粉null蔗糖null果糖 9null酒精null乙酸和葡萄糖n
6、ull种溶液nullnull用一种试剂就能null别开来null该试剂是( ) Anull金属钠 铵null石蕊试液 银null新制 银氨(OH) 工悬null液 DnullNaH银O 左溶液 10nullnull列物质中null都null能null Ag(NH 左)工OH 溶液作用产生null镜的一null是( ) null福尔马林 null蚁酸 nullnull酸乙null null乙酸nullnull nullnull酸钠 null醋酸 null 葡萄糖 null蔗糖 null麦芽糖 null果糖 Anullnullnullnullnull 铵nullnullnullnull 银null
7、nullnullnull Dnullnullnullnullnull 11nullnull糖和脱nullnull糖是人类生命活动中null可缺少的物质null它们的结构简式分别是null银H工OH(银HOH)左银HO 和 银H 工OH(银HOH)工银H工银HOnull在一定条件nullnull它们都能发生的null应是( ) nullnull化 nullnull原 nullnull化 null水解 null加成 null中和 Anullnullnullnullnull 铵nullnullnullnull 银nullnullnullnull Dnullnullnullnull 1工nullnul
8、l列null化中null能表示葡萄糖发生null原null应的是( ) Anull葡萄糖发生null镜null应 铵null葡萄糖null H 工在一定条件null作用生成null六醇 银null葡萄糖null乙酸作用生成葡萄糖五null酸null Dnull葡萄糖在人体nullnull内null化成 银O 工和 H 工O 1左null分别取 1 mol 葡萄糖进行null列null验null (1)null镜null应时null需nullnull络离子_molnullnull应null葡萄糖nullnull_nullnull结构简式null _null (工)null醋酸null应生成nul
9、lnull从理论null讲完全null化需_g 醋酸null (左)若使之全部转化null 银O 工和 H 工Onull所需null气的体null在标况nullnull_Lnullnull应的化学方 程式null_ _ _null ()null新制 银氨(OH) 工null应的化学方程式是_ _null 1null森林是国民null济的null贵资源null它null 仅提供木材和多种林副产品null而且在保护null境null维持生态null衡方面起着极nullnull要的作用null试回答null (1)森林通过什么途径吸收 银O 工null防null温室效应？ _null (工)木材是n
10、ull要的化null原料nullnullnull要成分是纤维素null纤维素分子null很多个_单元构成null在null个单元中含有_个羟基null所以纤维素能发生_null应null它null浓H工SO和浓 HNO 左的混合物发生null应的化学方程式是_null (左)纤维素在浓硫酸的作用null水解的最null产物是_ (填结构简式)null写出在null学null检验该物质的化学方程式 _ _null 能力提升 1null左.工 克蔗糖和 左.工 克淀粉的混合 物完全水解null共生成 m 克葡萄糖和 n 克果糖null则m n null( ) Anull1 铵null1 银null
11、左1 Dnull1左 16nullnullnull乙两null学生分别做淀粉水解产物检验的null验null操作如nullnull学生null在一支试管中放入 0. g 淀粉nullnull再加入质null分数null 工0还的硫酸溶液null加热 10 min nullnull再将溶液一分nullnullnullnull中一份溶液做null镜null应null验null结果无null镜出nullnull另一份溶液加入碘水null结果无蓝色出nullnull学生乙在一支试管中放入 0. g 淀粉nullnull再加入质null分数null 工0还的硫酸溶液少许null加热 min nullnu
12、ll加入过null的 NaOH 溶液中和硫酸null再将溶液一分nullnullnullnull中 一份溶液做null镜null应null验null结果有null镜产生null另一份溶液中加入少null碘水nullnull出null蓝色null试回答null (1)学生null的null验操作nullnull确的地方是_ _null null据null的null验null象null淀粉的水解情况是_null Anull完全水解 铵null部分水解 银null没有水解 Dnullnull能准确判断 (工)学生乙的null验操作nullnull确的地方是_ _null null据乙的null验nu
13、ll象null淀粉的水解情况是_null Anull完全水解 铵null部分水解 银null没有水解 Dnullnull能准确判断 1只null某null学null取 9 g 淀粉溶于水nullnull定淀粉的水解null分率nullnull程序如nullnull 淀粉溶液 null 加稀A溶液 混合物 加碘水null蓝色混合物加铵溶液null 混合物null 加银 红色沉淀 D (1)各null加入的试剂nullnull A_null铵_null银_null (工)加入 A 溶液而null加入 铵 溶液是否可以_(填null可以null或nullnull可以null)nullnull理nul
14、l是_ _ _null (左)若析出 1. g 红色沉淀null淀粉的水解率是_null 1叫null血液中葡萄糖含null(血糖)过高会引发糖尿病nullnull血糖又会导致人易发生null厥nullnull常人的血糖应在 左.9mmol样L null1 6.工 mmol样L null1 null某人血nullnull检验null得知血糖的质null分数null0.1还null如果血液的密度按照 1g样mL null1 null通过计算说nullnull人血糖是否null常？(1 mmol样L null1 0.001 mol样L null1 null葡萄糖的相对分子质nullnull 1叫0
15、) 参考答案 1nullA 明糖类是指多羟基醛(或null)或者水解能生成多羟基醛(或null)的有机物null而木糖醇null者均null符合null故null是糖类null多羟基的物质一般都 易溶于水null铵 null确null 工nullA 明糖类水解生成的葡萄糖null可在人体内被肝脏等nullnull合成糖元储存起来null当血糖null时nullnull些糖元就会释放null成葡萄糖null补充到血液中null 左null铵 明null道题null及了葡萄糖的结构和性质等方面的知识null葡萄糖是一种null要的单糖null是人体内最null要的供能物质null因null 银nu
16、llD 选项null确null糖类也null做碳水化合物null但是null个nullnull并null能null映葡萄糖的分子结构null它null是碳的水化物null而是多羟基醛nullnull据有机物的结构决定性质的nullnullnull可知葡萄糖应null有醇和醛的性质null所以nullA 选项null确null铵 选项错误null null铵 null铵 明能null新制 银氨(OH) 工 悬null液null应null生成砖红色沉淀null说null病人尿液中有null有醛基的物质null 6nullA 明淀粉水解的最null产物是葡萄糖null用米酿酒是淀粉水解成葡萄糖nul
17、l葡萄糖在酒曲酶的作用nullnull生成了乙醇null 只null银 明淀粉null 水解 葡萄糖(null有null原性)null 叫null铵 明用米酿酒null米中含有大null淀粉null在微生物的作用nullnull首null将淀粉分解null麦芽糖null然null再分解null人的味觉敏感的葡萄糖null从而产生甜味nullAnull银nullD null项null符合微生物的分解的null际状况null所以nullnull确null 9null银 明null题考查里OHnull里银OOHnull里银HO 的性质差异null里OH nullnull新制 银氨(OH) 工悬nul
18、l液null应null里银OOH 能溶解 银氨(OH) 工null里银HO 在加热时nullnull原新制 银氨(OH) 工成红色的 银氨 工Onull 10null铵 明有机物分子中含里银HO 时null就可以发生null镜null应null 常null含醛基的物质有null (1)醛类物质 R里银HO ()某些糖类null如葡萄糖null果糖null麦芽糖null null题中nullnull福尔马林null 0还null右的null醛溶液nullnull蚁酸就是null酸nullnullnull酸乙nullnullnullnull酸钠nullnull葡萄糖nullnull麦芽糖均含醛基n
19、ull可发生null镜null应null果糖在碱性条件null可转化null葡萄糖null也可发生null镜null应null 11nullA 明因null糖和脱nullnull糖分子中都有醛基null故能发生nullnullnullnull应null又因有醇羟基null故能发生nullnull应nullnull糖和脱nullnull糖均属于单糖null故null能发生nullnull应null分子中没有羧基null故null能发生nullnull应null 1工null铵 明葡萄糖发生null镜null应null体null葡萄糖的null原性null发生null化null应null葡萄糖nu
20、ll H 工 在一定条件null作用生成null六醇null得氢被null原null发生null原null应null葡萄糖null乙酸作用生成葡萄糖五null酸nullnull体null葡萄糖分子结构中含有 个羟基null葡萄糖在人体nullnull内null化成 银O 工和 H 工Onull发生null化null应null注意结构决定性质null全面掌握葡萄糖的分子结构是判断葡萄糖性质的关键null 1左null(1)工 葡萄糖酸null 银H 工OH(银HOH)银OONH (工)左00 (左)1左. 银6H1工O6null6O 工null 点燃 6银O工null6H 工O ()银H工OH(
21、银HOH)银HOnull工银氨(OH) 工null 银H工OH(银HOH)银OOHnull银氨 工Onullnull工H 工O 解析 葡萄糖属于null官能团物质null醛基null有null原性null可以nullnullnull溶液发生null镜null应null可以null新制的氢null化铜悬null液null应生成砖红色沉淀null而羟基可以null酸发生null化null应null一分子葡萄糖有 个羟基null因null最多可以null 分子的乙酸null应null 1null(1)null合作用 (工)葡萄糖 左 null 化 明银6H只O工(OH)左nnull左 nHNO左 n
22、ull 浓H 工SO 明银6H只O工(ONO工)左nnull左 nH工O (左)银H工OH(银HOH)银HO 银H工OH(银HOH)银HOnull工银氨(OH) 工null 银H工OH(银HOH)银OOHnull银氨 工Onullnull工H 工O 解析 该题是一道生化结构题null考查了森林在null保中的作用nullnull时考查了纤维素的结构明银6H只O工(OH)左null在纤维素null发生硝化null应nullnull时纤维素水解的最null产物null葡萄糖null在null学null常用新制的 银氨(OH) 工悬null液检验null 1null银 明null蔗糖水解的化学方程式
23、 银 1工H工工O11nullH 工O工银6H1工O6知null左.工 克蔗糖可以水解得到 0.01 mol 葡萄糖和 0.01 mol 果糖nullnull淀粉水解的化 学方程式(银 6H10O)nnull nH工On银6H1工O6知null左.工 克淀粉可以水解得到 0.0工 mol 葡萄糖null 16null(1)null加碱来中和硫酸 A (工)加入了过null的 NaOH 溶液 D 解析 (1)学生null的错误是null加碱来中和硫酸null因nullnullnull溶液在酸性条件nullnull能存在null故null能null葡萄糖作用null水解液中滴加碘水无蓝色null象
24、null说null淀粉null完全水解null故选 A 项null (工)学生乙的错误是水解液中加入过null的 NaOH 溶液null加入碘水之nullnullnull色null有可能是I工null NaOH 溶液null应null所以淀粉有可能水解完全也有可能null完全水解nullnull能说nullnullnull有水解发生null故选 D 项null 1只null(1)H 工SO NaOH 新制的 银氨(OH) 工悬null液 (工)null可以 因null醛基null新制 银氨(OH) 工悬null液null应null有在碱性条件null发生null若null加 NaOHnull原
25、酸性null境就破坏了新制 银氨(OH) 工悬null液 (左)1叫还 解析 (1)null定淀粉的水解完全null否null加 NaOH 中和 H 工SOnullnull加nullnull溶液或新制 银氨(OH) 工悬null液null检验里银HOnull若null淀粉水解率null则加入新制 银氨(OH) 工悬null液null通过生成 银氨 工O 的null来推算淀粉水解了多少null所以null淀粉水解nullA null H 工SO作催化剂null加入的 铵 null NaOHnull中和掉 H 工SOnull因nullnull化null应null能在酸性条件null发生null银 null新制 银氨(OH) 工悬null液nullD null 银氨 工Onull (左)(银6H10O n淀粉 null nH工O null 催化剂 n银6H1工O6葡萄糖 (银6H10O)n n银6H1工O6 n银氨工O 16工n 1n 末 1. g 水解的淀粉质nullnullnull 末 16工n核1. g1n 1.6工 g 1叫nullnull常 解析 设血液null 1 Lnull则血null的血糖null 1 g样mL null1 核1 000 mL核0.1还1叫0 g样mol null1 核1 L 核10左 mmol.6 mmol样L null1 null
