收藏 分享(赏)

五星级酒店管理--早餐服务工作标准.DOC

上传人:kpmy5893 文档编号:7639721 上传时间:2019-05-22 格式:DOC 页数:3 大小:41.50KB
下载 相关 举报
五星级酒店管理--早餐服务工作标准.DOC_第1页
第1页 / 共3页
五星级酒店管理--早餐服务工作标准.DOC_第2页
第2页 / 共3页
五星级酒店管理--早餐服务工作标准.DOC_第3页
第3页 / 共3页
亲,该文档总共3页,全部预览完了,如果喜欢就下载吧!
资源描述

1、往链点点通,让您用 windows 的使用习惯享受苹果的操作体验! www.WL往链科技 www.WL往链点点通共享资源,了解更多请登录 www.WL文件名早餐服务工作标准电子文件编码 CYFW080 页 码 1-1往链点点通,让您用 windows 的使用习惯享受苹果的操作体验! www.WL往链科技 www.WL迎接客人、引座(1)客人到达餐厅,迎送员上前热情向候,询问是否有预订座位经及用餐人数,然后引领客人到适当的座位,并为客人拉椅, 请客就坐。(2)在点心卡上填写桌号及用餐人数,把卡插在桌号牌上。(3)通知看台服务员前来服务。上茶水(1)客人入座后,服务员立即上前问候,送上小毛巾,把反

2、扣着的茶杯翻正,并为客人拆去筷子套。(2)向客人推荐餐厅供应的茶叶,接受客人点菜,然后根据人数开茶并为客人斟茶。点心推销(1)推卖点心的服 务员把点心保温车推至客人餐桌旁,向客人推销点心。(2)将客人要的点心送上桌面,然后在“点心卡”上记录数量。餐 间服务在客人进餐过程中,服务员须勤为客人添水斟茶,更换茶叶、点烟,收点心 笼,撤换餐具,更换小毛巾及烟灰缸,并继续向客人推销点心及提供相 应的服务。结账客人餐毕要求结账,服务员立即根据“结账”服务程序为客人结账并致谢。送客人当客人起身准备离开时,为客人拉开椅子。将客人送出餐厅门外,道 别并欢迎其再次光临。整理桌迅速撤桌并摆桌,保证餐位足够周转。往链点点通,让您用 windows 的使用习惯享受苹果的操作体验!查看和分享更多优质资源,请进入 www.WL 下载往链点点通,找到您的一切网络所需!往链网址导航大全 往链点点通,让您用 windows 的使用习惯享受苹果的操作体验! www.WL往链科技 www.WL往链点点通,让您无障碍畅游网络世界!

展开阅读全文
相关资源
猜你喜欢
相关搜索
资源标签

当前位置:首页 > 企业管理 > 管理学资料

本站链接:文库   一言   我酷   合作


客服QQ:2549714901微博号:道客多多官方知乎号:道客多多

经营许可证编号: 粤ICP备2021046453号世界地图

道客多多©版权所有2020-2025营业执照举报