1、第 1 页 共 6 页 第 2 页 共 6 页外装订线学校:_姓名：_班级：_考号：_内装订线绝密启用前选修 1 二单元 7*测试试卷考试范围：xxx；考试时间： 100 分钟；命题人：xxx题号 一 二 三 四 五 总分得分注意事项：1答题前填写好自己的姓名、班级、考号等信息2请将答案正确填写在答题卡上第 I 卷（选择题）请修改第 I 卷的文字说明评卷人 得分一、单项选择1. 关于食物的酸碱性，下列说法正确的是（ ）A食物溶于水后的溶液中 PH 小于 7，则为成酸性食物B由碳、氮、硫、磷等元素组成的蛋白质食物，习惯称为成酸性食物C蔬菜、水果多含钾、钠、钙、镁等盐类，习惯称为酸性食物D柠檬酸是
2、酸性食物2. 下列关于食品添加剂的叙述中不正确的是（ ）A、醋可同时用作防腐剂和调味剂 B、亚硝酸钠可以用作防腐剂,但不宜过量C、我国应禁止使用味精 D、苯钾酸钠可用作食品的防腐剂3. 食盐是一种常用的食品添加剂。新鲜鱼、肉用食盐腌渍后可以延长保存期，是因为（）ANaCl 中的 Cl 有杀菌作用B浓食盐水中含 O2 少，细菌无法生存C由于渗透作用使细菌失水死亡D由于渗透作用使鱼、肉细胞失水4. 商品“纯净水” 、 “太空水” 、 “蒸馏水”等作为日常饮用水，因缺少某些成分而不利于儿童身体健康发育，你认为制备上述商品饮用水时至少还需要添加的化学物质是（ ）A.钙、镁的碳酸氢盐 B.含碘酸钾的食盐
3、 C.漂白粉消毒剂 D.小苏打5. 有关合理用药的下列说法中，错误的是A对症下药是合理用药的首要原则 B服药一般用温开水，止咳糖浆也可用水冲服 C能被充分、快速吸收而无刺激性的药物，可在饭前口服 D一种药物的用量，是经过严格的科学实验和大量的临床研究确定的 6. 长期食用下列物质，可能导致引起人体碱性中毒的是：（ ）A、鱿鱼干 B、蔬菜 C、鸡蛋 D、牛奶7. 下列物质中，可用于治疗胃酸过多的是（ ）A.碳酸钠 B.氢氧化铝 C.氧化钙 D.碳酸钡8. 下列说法正确的是（ ）A. 使用食品添加剂与提倡绿色食品相违背B. 没有食品添加剂的天然食品是最安全的C. 含有食品添加剂的食品应该少吃，以防
4、中毒D. 食品添加剂在合理限量范围内不影响人体健康9. 在一些建筑工地的食堂中，常发生将工业用盐当食用盐用，引起工人食物中毒的现象，该工业用对人有致癌作用，这种盐的化学式为（ ）AMgCl 2 BKCl CNaNO 2 DMgSO 410. 生活中处处有化学。请根据你所学过的化学知识，判断下列说法中错误的（ ）A.医疗上常用体积分数为 7075的酒精作消毒剂B.为防止流感传染，可将教室门窗关闭后，用食醋熏蒸，进行消毒C海鲜、肉类等食品用福尔马林（甲醛溶液）浸泡防腐保鲜D碘沾在手上立即用酒精洗涤11. 病人输液时常用的葡萄糖的分子式为 C6H12O6下列关于葡萄糖的叙述，正确的是（ ）A.葡萄糖
5、中碳、氢、氧三种元素以游态存在。B.葡萄糖分子由 6 个碳元素、12 个氢元素和 6 个氧元素组成C.葡萄糖由 6 份碳和 6 份水构成D.葡萄糖分子中，碳、氢、氧元素的原子个数比是 1：2：112. 正常人胃液的 pH 在 0.31.2 之间，酸(一般以盐酸表示)多了，需要治疗。某些用以治疗胃酸过多的药物中含 MgCO3、NaHCO 3，还有用酒石酸钠来治疗。这主要是由于（）A对人体而言酒石酸是营养品BNa 、Mg 2 都是人体必需的元素C碳酸、酒石酸都不是强酸DMgCO 3、NaHCO 3与胃酸作用生成 CO2，在服药后有喝汽水的舒服感13. 生活中的许多问题常涉及到化学知识下列有关叙述不
6、正确的是( )A次氯酸和臭氧都是强氧化剂，都能杀死水中的细菌自来水常用氯气来杀菌消毒，是因为氯气杀菌消毒效果要比臭氧好，且不会残留有毒、有害的物质B人们应用原电池原理，制作了多种电池，如干电池、充电电池、高能电池等电池在现代生产和科学技术中发挥了重要作用，但废旧电池会对生态环境和公众健康造成危害，所以废旧电池必须回收再利用C明矾常作净水剂，但人体摄入大量铝易患“老年性痴呆症” ，所以明矾不能大量使用D氟氯烃为一类含有氟和氯的有机物，是制冷效果极佳的致冷剂但它能破坏臭氧层，人们正在采取措施减少并逐步停止氟氯烃的生产和使用14. 人的胃液正常 pH 在 1.20.3 之间，酸度再高就患胃酸过多症，
7、下列物质不宜用作治疗胃酸过多症药剂成分的是（ ）A.氧化镁粉 B.氢氧化镁 C.氧化钙 D.纯碳酸钙粉第 3 页 共 6 页 第 4 页 共 6 页外装订线请不要在装订线内答题内装订线15. 橙花醛是一种香料，结构简式为(CH 3)2CCHCH 2CH2C(CH3)=CHCHO。下列说法正确的是A. 橙花醛不可以与溴发生加成反应 B. 橙花醛可以发生银镜反应C. 1mol 橙花醛最多可以与 2mol H2发生加成反应D. 橙花醛是乙烯的同系物16. 中华人民共和国食品安全法于 2009 年月 1 日起实施。下列做法不利于平安全的是A用聚氯乙烯塑料袋包装食品B在食品盐中添加适量的碘酸钾C在食品加
8、工中科学使用食品添加剂D研发高效低毒的农药，降低蔬菜的农药残留量17. 人生病时要合理用药。下列药品的选用合理的是（ ）A碳酸镁：中和过多胃酸 B阿司匹林：消炎抗菌C青霉素：解热镇痛 D医用碘酒：人体补碘18. 阿斯匹林的结构简式为 CH3COC6H4COH 某学生推测其具有下列性质, 其中推测错误的是（ ）A.能发生银镜反应 B.能发生水解反应C.有酸味 D.能发生酯化反应 9. 19. 下列关于药物使用的说法中，正确的是（）A碘酒能使蛋白质变性，常用于外敷消毒B长期大量服用阿司匹林可预防疾病，没有毒副作用C使用青霉素可直接静脉注射，不需进行皮肤敏感试验D随着平价药房的开设，生病了都可以到药
9、店自己买药服用，不用到医院就诊20. 阿司匹林又名乙酰水杨酸， ，其结构式为COHOCCH3根据其结构推断，其不可能有的性质为（ ）A与 NaOH 溶液反应 B与金属钠反应 C与乙酸发生酯化反应 D与乙醇发生酯化反应第 II 卷（非选择题）请修改第 II 卷的文字说明评卷人 得分二、实验题21. 某学生欲测定味精中食盐的含量，作了如下实验：称取某牌号的袋装味精样品 1.1 g ；将样品溶于适量蒸馏水中，加入足量用稀硝酸酸化的 A 溶液，充分反应，使沉淀完全；过滤，并用蒸馏水洗涤沉淀多次；将沉淀烘干称量，测得固体质量为 0.50 g 。根据上述实验操作回答下列问题：(1)加入的 A 溶液是_；检
10、验加入的 A 是否过量的方法是_。(2)过滤时，为提高过滤效率，可用如图所示的装置(称为抽滤装置)代替普通过滤装置，抽滤装置过滤速率比普通过滤装置快的主要原因_ 。(3)洗涤沉淀的方_ _ _。(4)烘干沉淀应采用的方法是_。A.低温烘干 B.高温烘干 C.利用太阳能晒干(5)该牌号味精中氯化钠的质量分数为_，若该味精包装袋上标注“谷氨酸单钠含量80%，NaCl含量20%” ，则此样品是否符合产品标示的质量分数_ _(填“符合”或“不符合)评卷人 得分三、计算题22. 硝酸工业尾气中氧化物(NO、NO 2)是大气污染物，可用于下述反应的方法治理：2NO22NaOH= =NaNO2NaNO 3H
11、 2O，NO 2NO2NaOH= =2NaNO2H 2O，现有标准状况下 a L NO2和 b L NO的混合气体(本题不考虑 N2O4的存在)，恰好可被 200 mL NaOH 溶液完全吸收。(1)欲保证工业尾气全部被吸收，则 a b 的值应控制在_范围。(2)NaOH 溶液的物质的量浓度是_molL 1 (用含 a、 b 的代数式表示)。(3)试讨论 a、 b 的值与生成的 NaNO3和 NaNO2的物质的量(设分别为 n1， n2)之间的关系：(用含 a、 b 的代数式表示)当生成的产物全部为 NaNO2时， n2与 a、 b 的关系；当产物中兼有 NaNO3和 NaNO2时， n1、
12、n2与 a、 b 的关系。(4)若在标准状况下有 NO、NO 2的混合物恰好与 50 mL 2.0 molL1 的 NaOH 溶液完全反应，且生成NaNO2和 NaNO3的物质的量的比值为 41，则在混合气体中 NO 气体的体积分数多大？_。23. 已知 298 K 下反应 HCl(g)+NH3(g)=NH4Cl(s) H=-176.4 kJmol-1，S=-2 843 Jmol-1K-1。试判断该反应的自发性。评卷人 得分四、推断题24. 是一种医药中间体，常用来制备抗凝血药，可通过下列路线合成第 5 页 共 6 页 第 6 页 共 6 页外装订线学校:_姓名：_班级：_考号：_内装订线已知
13、：F 变成 G 相当于在 F 分子中去掉 1 个 X 分子。请回答下列问题：（1）A 与银氨溶液反应有银镜生成，则 A 的结构简式是 。（2）B C 的反应类型是 。（3）1molG 最多能与 molNaOH 反应。（4）G 分子中有 种不同化学环境的氢原子。（5）写出 E F 的化学方程式 。（6）含苯环、含酯基与 D 互为同分异构体的有机物有 种。评卷人 得分五、填空题25. “民以食为天” ，人类生命活动所需的各种营养素主要来自于食物。上表制定的食谱中，主食含有的营养素主要是_(选填“糖类” 、 “油脂”或“蛋白质” ，下同)，副食含有的营养素主要是 _；豆浆所属的分散系为_(选填“溶液
14、” 、 “浊液”或“胶体”) 。考虑营养成分的均衡搭配，应增加的配菜是_。26. 吗啡和海洛因都是严格查禁的毒品。吗啡分子中 C、N、H 的质量分数依次为：7158%、491%、667%，其余是氧。（1）通过计算得出吗啡的相对分子质量 (不超过 300)_；吗啡的分子式是_.（2）已知海洛因是吗啡的二乙酸醋。海洛因的相对分予质量是_；分子式是_。 27. 2004 年 5 月 2 日 媒体对山东龙口粉丝的制作进行了曝光。经查原为绿豆淀粉做的粉丝却改用了低成本的玉米淀粉。由于玉米淀粉颜色发黄发暗，不法厂家竟用有毒的过氧化苯甲酰作增白剂，以达到“晶莹剔透”的效果。人食用这样的食品，会产生叠加中毒，
15、许多原有的营养物质被破坏，如 VA、V B、V E等。已知过氧化苯甲酰为白色粉末，微溶于水，遇热爆炸，保存时应加 30%的水，化学式为：（1）生产过氧化苯甲酰的原料是苯甲酰氯和双氧水，写出合成过氧化苯甲酰的化学反应方程式：，该反应类型为反应。（2）根据以上信息，判断下列有关叙述正确的是A、过氧化苯甲酰是强氧化剂而 VE等是还原剂B、过氧化苯甲酰可与水反应，放出过氧化氢C、面粉中决不能使用过氧化苯甲酰等增白剂D、过氧化苯甲酰添入面粉后必须卖湿面粉本卷由【金太阳作业网 】自动生成，请仔细校对后使用，答案仅供参考。答案第 1 页，总 3 页参考答案一、单项选择1.【答案】B2.【答案】C3.【答案】
16、C【解析】食物用食盐腌渍时，使外部环境中食盐浓度大于细菌内部溶液浓度，而产生渗析作用，使细菌失水死亡。4.【答案】A5.【答案】B6.【答案】B7.【答案】B【解析】根据题中所给出的信息分析，本题重点考察的是怎么治疗胃酸。8.【答案】D【解析】9.【答案】C【解析】NaNO 2外观上和食盐一样，但它有毒，且对人有致癌作用10.【答案】C【解析】海鲜、肉类等食品不能用福尔马林（甲醛溶液）浸泡防腐，因为甲醛不能用于食品防腐11.【答案】D【解析】游离态是以单质形式存在的状态，故 A 错。元素是一个宏观概念，B 和 C 错，12.【答案】C【解析】酒石酸钠与胃酸作用后产生酒石酸，酒石酸酸性弱，从而使
17、胃液酸性减弱。MgCO3、NaHCO 3也主要是因为产生的 H2CO3酸性弱，刺激性较小。13.【答案】A【解析】臭氧杀菌消毒效果要比氯气好，因为不会残留有毒、有害的物质，氯气消毒后会产生含氯有机物等有毒、有害的物质14.【答案】C15.【答案】B16.【答案】A【解析】A 项，聚氯乙烯有毒，不能用于塑料袋包装食品，要用只能用聚乙烯，故选 A项；B 项，碘单质有毒而且易升华，碘化钾有苦味而且不稳定，容易被氧化成有毒的碘单质，碘酸钾是一种稳定易吸收的盐，故选择碘酸钾才作为最理想的添加剂，我们食用的食盐通常加的都是碘酸钾；C 项，我国食品卫生法规定，食品添加剂是指为改善食品品质和色、香、味以及为防
18、腐和加工工艺的需要而加入食品中的化学合成或天然物质。食品营养强化剂也属于食品添加剂。食品添加剂的好处首先是有利于食品保藏，本卷由【金太阳作业网 】自动生成，请仔细校对后使用，答案仅供参考。答案第 2 页，总 3 页防止食品腐烂变质。食品添加剂还能改善食品的感官性状，满足人们口感的要求。适当使用着色剂、食用香料以及乳化剂、增稠剂等食品添加剂，可明显提高食品的感官质量。保持、提高食品的营养价值是食品添加剂又一重要作用。国内外对食品添加剂都有严格规定和审批程序。只要严格按照国家批准的品种、范围、计量使用添加剂，安全才有保障 。 D 项，高效、低毒、低残留农药是现代农药发展的一个方向。17.【答案】A
19、【解析】18.【答案】A【解析】其结构中不含有醛基，不能发生银镜反应19.【答案】A【解析】是药三分毒，青霉素药物必需皮试，处方药必须到医院购买，20.【答案】C【解析】二、实验题21.【答案】(1)硝酸银；取上层清液于试管中加入少量硝酸银溶液，如果有沉淀产生说明不过量，如果没有沉淀产生说明过量。(2)空气被抽走，锥形瓶内压力小，压差大，过滤速率快(3)在滤斗中加水浸没沉淀，自然滤出即可。(4)A(5)20.4%；不符合。【解析】将一定量的样品，加水溶解。用硝酸银沉淀其中的氯离子，根据氯化银的质量来推氯化钠的质量，进而求算样品中食盐的含量三、计算题22.【答案】 (1) a b1 (2)a b
20、4.48(3) n2 mol n1 mol； n2 mola b22.4 a b44.8 a 3b44.8(4)30%23.【答案】该反应在 298 K 下为自发反应。【解析】由化学反应的判据计算如下：H-TS=-176.4 kJmol-1-298K(-284.310-3 kJmol-1K-1)=-91.7 kJmol-10。四、推断题24.【答案】(1) CH 3CHO （写分子式不给分） 。 （2）取代反应（只写取代不给分） 。（3）2 （4） 6 本卷由【金太阳作业网 】自动生成，请仔细校对后使用，答案仅供参考。答案第 3 页，总 3 页（5） （6）3 五、填空题25.【答案】糖类 蛋
21、白质 胶体 含纤维素的蔬菜【解析】俗话说“民以食为天” ，人类生命活动所需的各种营养素主要来自于食物。平时饮食要注意营养成分的均衡搭配。26.【答案】 （1）285 C 17H19N03（2）369 C 21H23NO3。【解析】 （1）根据已知数据，可计算氧的质量分数为：l7158%49l%667%= 1684%，则吗啡中 C、H、N、O 原于数最简整数比为 C：H：N：O=17：19：1：3，则最简式为：C 17H19NO3式量为 1217+119+141+163=285。因吗啡的相对分子质量不超过 300，故吗啡的相对分子质量为最简式式量即 285，其分子式就是最简式 C17H19N03
22、（2）因为海洛因是吗啡的二乙酸酯，据酯化反应的过程：CH3COOH+R-OHC H 3COOR+H2O 则每 1 分子 CH3COOH 参加酯化反应所生成的酯比原来的醇的相对分子质量增加 6018=42。由于海洛因是吗啡的二乙酸酯，则海洛因的相对分子质量比吗啡增加422=84，所以海洛因的相对分子质量为 285+84=369。海洛因的分子组成比吗啡增加2 (C2H4O2H 2O)=C4H402。故海洛因的分子式为：C 17H19NO3+C4H4O2=C21H23NO3。27.【答案】 （1） 取代反应（2）过氧化苯甲酰是强氧化剂，会破坏各种维生素，但过氧化苯甲酰是我国允许在面粉中使用的添加剂，它能脱色漂白面粉，杀死微生物，加强面粉弹性和提高面制品的品质。选 AB。
