玛格丽特小饼干 菜品口味：甜味 主要工艺：烤 所需时间：一小时 制作难度：普通 所用厨具：电烤箱 食材明细 低筋面粉 50 克 玉米淀粉 40 克 奶粉 10 克 黄油 50 克 熟鸡蛋黄 2 个 白糖 30 克玛格丽特饼干的英文名字“Italian Hard-boiled Egg Yolk Cookies”，翻译为“ 住在意大利史特蕾莎的玛格丽特小姐的饼干。自从买上烤箱，只要有时间，就学习烘焙，自己动手制作各种美食，拿去给家人、朋友、老公的朋友（现在是我们共同的朋友了）品尝，得到大家的认可感到很有成就感哦。这款饼干入口即化，适合下午喝着咖啡，吃着小饼干，上网敲击着键盘。很小资哈哈。 1准备材料鸡蛋黄两个。 2黄油和白糖。 3低筋面粉、玉米淀粉、奶粉。 4先把低筋面粉、玉米淀粉、奶粉过筛。 5再把鸡蛋黄过筛。 6黄油和白糖打发。 7加入过筛的所有粉类等加入的黄油糊中搅拌。 8揉捏成面团。 9搓成小条。 10分成 16 等份。 11团成 16 个小球，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏 20 分钟。 12冷藏后的小球，用大拇指按扁（小饼周围自然裂开，像小花朵一样很可爱）。 13
