小生意杂谈校园门口餐厅经营改进探讨01.doc

1、 小生意杂谈 VIP 群，群号 230020097，每晚 8 点半有小生意分析探讨讲座小生意杂谈 VIP 群，群号 230020097，每晚 8 点半有小生意分析探讨讲座00小生意杂谈校园门口餐厅经营改进探讨（本文为情况加方案，方案见校园门口餐厅经营改进探讨02）餐饮风风雨雨(3387248) 20:38:02店名：美食美客地点：江苏省某大学城附近位于大学城附近主要街道，05年上半年开始营业， ；这一排店11家饭店，有跟我们一样的7家小炒，还有沙县小吃，鸭血粉丝（他家品种比较多），锅盖面，其中鸭血粉丝生意很好，刚开始的时候店少，我们店的生意也很不错，到了10年开始后面新建了一个商城，共四楼，有

2、电影院，超市还有卖服装鞋子的小铺子，一楼就开了一些美发店，餐饮店，其中有一家装修比较好，味道我们去吃过，还好，不算太好，但是生意很好，我们考虑是环境的问题，他是新建的商铺，空间上比我们好多了；还有炸鸡排，零食店，自助烧烤店（生意很好）。餐饮风风雨雨(3387248) 20:38:37小生意杂谈 VIP 群，群号 230020097，每晚 8 点半有小生意分析探讨讲座小生意杂谈 VIP 群，群号 230020097，每晚 8 点半有小生意分析探讨讲座1105年-10年是家里长辈开的 10年年初我们接手餐饮风风雨雨(3387248) 20:39:32这是隔壁店小生意杂谈 VIP 群，群号 2300

3、20097，每晚 8 点半有小生意分析探讨讲座小生意杂谈 VIP 群，群号 230020097，每晚 8 点半有小生意分析探讨讲座22餐饮狂砍(156767770) 20:39:50你是哪家餐饮风风雨雨(3387248) 20:39:56以前的隔壁店 喷绘门头 生意很差小生意杂谈 VIP 群，群号 230020097，每晚 8 点半有小生意分析探讨讲座小生意杂谈 VIP 群，群号 230020097，每晚 8 点半有小生意分析探讨讲座33餐饮风风雨雨(3387248) 20:40:02美食美客创业苏北阿光(33760212) 20:41:03惊喜的是隔壁的门头变了餐饮风风雨雨(3387248)

4、 20:42:05是的 所以现在生意火爆 创业 冯七(106557023) 20:42:44很干净创业苏北阿光(33760212) 20:42:48你是说隔壁的换了门头以后生意变得好了？餐饮风风雨雨(3387248) 20:43:08小生意杂谈 VIP 群，群号 230020097，每晚 8 点半有小生意分析探讨讲座小生意杂谈 VIP 群，群号 230020097，每晚 8 点半有小生意分析探讨讲座44是的 餐饮狂砍(156767770) 20:43:19我会选鱼管创业 冯七(106557023) 20:43:35可味佳变酸菜鱼餐饮风风雨雨(3387248) 20:43:40房租一年7.5万，

5、每年涨2万的趋势，两间门面，一间吊顶，还有一间没吊，现在在装修做吊顶，加一个卫生间（有客人提意见说要有个卫生间，就完美了！）。店里2个厨师，2个切配，三个服务员，90平方。另外我们自己三个人在店里帮买买东西，收银，这样店里一共10个人。创业苏北阿光(33760212) 20:43:53是不是红色的门头比较招人呢餐饮风风雨雨(3387248) 20:44:17以前喷绘门头的时候没客餐饮狂砍(156767770) 20:44:23多大餐饮风风雨雨(3387248) 20:44:28酸菜鱼馆 生意就很好小生意杂谈 VIP 群，群号 230020097，每晚 8 点半有小生意分析探讨讲座小生意杂谈 V

6、IP 群，群号 230020097，每晚 8 点半有小生意分析探讨讲座55创业 冯七(106557023) 20:44:47看名字直接看到招牌菜创业 冯七(106557023) 20:45:40值得借荐创业苏北阿光(33760212) 20:45:52你和你老婆 还有谁创业苏北阿光(33760212) 20:47:0190平米 10个人 挤不挤啊？餐饮风风雨雨(3387248) 20:47:48还有丈母娘餐饮风风雨雨(3387248) 20:48:02这个店是他以前开的无业赌徒(415952566) 20:48:16两个门面玻璃统一标识化餐饮风风雨雨(3387248) 20:48:18呵呵 还

7、可以 我们厨房比较大无业赌徒(415952566) 20:48:29感觉大过它滴门面创业苏北阿光(33760212) 20:48:43你接收以后改的门头是吧业务晨起(759375872) 20:48:45小生意杂谈 VIP 群，群号 230020097，每晚 8 点半有小生意分析探讨讲座小生意杂谈 VIP 群，群号 230020097，每晚 8 点半有小生意分析探讨讲座66你的店是主做什幺？快餐小炒？餐饮风风雨雨(3387248) 20:48:55由于靠近大学城，所以平时生意一般，周末生意还可以。一年只能做10个月的生意；另外门口是一条主要街道，因此成年人也不少，但是我们店学生客为主，成年人有

8、不少回头客。平时学生要上晚自习生意不是很好，隔壁酸菜鱼馆生意稳定一直可以（他家只有一间门面，7-8张桌子，小阁楼两个圆桌，两张小桌子跟楼下一样），但是到了周末人流量还好，隔壁周末不如我家，但是周末时间就2天，平时有5天！我们观察了，好多成年人还有外地来的车辆（我们这是过江桥的主要道路）停下来了，看看招牌，都往他家走。还有就是经常听说他家出菜慢，一桌要吃一个小时至少，所以造成他家一直很多人在吃饭的样子，我家出菜快，跟厨师沟通过，不忙就慢点上菜！餐饮风风雨雨(3387248) 20:49:24炒菜 为主 有盖浇饭 餐饮风风雨雨(3387248) 20:49:36恩 门头自己设计的 业务晨起(759

9、375872) 20:50:12应该要换吸引人招牌创业 冯七(106557023) 20:50:40小生意杂谈 VIP 群，群号 230020097，每晚 8 点半有小生意分析探讨讲座小生意杂谈 VIP 群，群号 230020097，每晚 8 点半有小生意分析探讨讲座77两间中间有个隔柱？创业苏北阿光(33760212) 20:50:57是不是招牌菜的门头的缘故餐饮风风雨雨(3387248) 20:53:02有呢 其实是两间两个门面 中间打通一个门创业 冯七(106557023) 20:54:18乍一看以为是两个店，一个卖酥鸡，一个卖酸菜鱼创业 冯七(106557023) 20:54:41隔壁

10、酸菜鱼改了门头比较显眼创业 冯七(106557023) 20:56:27中间是承重墙，不能动创业苏北阿光(33760212) 20:56:35你们店的特色菜是什幺女人限量版(785662320) 20:57:37啊光很眼熟餐饮风风雨雨(3387248) 20:57:54干锅鸡 酸菜鱼 业务晨起(759375872) 21:00:24重做招牌吧餐饮风风雨雨(3387248) 21:00:39有些想法就是。年后增加面食，提高入座率 也能增加点营小生意杂谈 VIP 群，群号 230020097，每晚 8 点半有小生意分析探讨讲座小生意杂谈 VIP 群，群号 230020097，每晚 8 点半有小生意

11、分析探讨讲座88业额餐饮风风雨雨(3387248) 21:01:54恩 招牌 美食美客还是主打 然后加上 主营项目：特色小炒 酸菜鱼 干锅系列 面食 快餐餐饮风风雨雨(3387248) 21:01:57不知道怎幺样餐饮风风雨雨(3387248) 21:02:11目前就光美食美客 四个字创业 冯七(106557023) 21:03:26在哪个城市，又吃饭又吃面的电商-EB 达人(34431301) 21:06:56你这个美食美客不是连锁吧 餐饮风风雨雨(3387248) 21:07:17不是 餐饮风风雨雨(3387248) 21:08:03生意上半年还不错 大学生毕业 回校聚会什幺的 大部分会选

12、择之前经常吃饭的店 聚聚 叙叙旧电商-EB 达人(34431301) 21:08:08那你这个名字就有点别扭了 。你弄个大学城店很多人会以为是连锁 而一般连锁的话价格会比那种不是连锁的高一点 这个是思维定势 小生意杂谈 VIP 群，群号 230020097，每晚 8 点半有小生意分析探讨讲座小生意杂谈 VIP 群，群号 230020097，每晚 8 点半有小生意分析探讨讲座99餐饮风风雨雨(3387248) 21:08:31但是到了下半年 老生走了新生来了之后 就开始清淡了电商-EB 达人(34431301) 21:08:55我刚在网上查了一下 央视一个频道有个美食美客的节目你这名字显得比较山

13、寨啊 餐饮风风雨雨(3387248) 21:09:10是吗 还有这种想法 呵呵 考虑一下电商-EB 达人(34431301) 21:09:12而且门牌也确实没有突出你的主营项目电商-EB 达人(34431301) 21:09:24我站在一个消费者是这样 呵呵餐饮风风雨雨(3387248) 21:09:34是的 这点我想到了 人家看到这个名字 不知道里面是卖什幺的 电商-EB 达人(34431301) 21:09:37什幺麦肯基 之类的 从来都不去 餐饮风风雨雨(3387248) 21:09:53所以年后 换门头小生意杂谈 VIP 群，群号 230020097，每晚 8 点半有小生意分析探讨讲座

14、小生意杂谈 VIP 群，群号 230020097，每晚 8 点半有小生意分析探讨讲座1010创业苏北阿光(33760212) 21:09:54确实有点像连锁店的名字电商-EB 达人(34431301) 21:09:56不是还有个百度烧烤幺 我也从来都不吃的 餐饮风风雨雨(3387248) 21:10:16这个名字 我是05年开的时候 就定了电商-EB 达人(34431301) 21:10:18想想现在的大学生多少有点文化水平 其实都不是蛮喜欢山寨的东西 餐饮风风雨雨(3387248) 21:10:22也是我起的创业苏北阿光(33760212) 21:10:53不知道的人肯定会以为你这里卖的是快

15、餐呢电商-EB 达人(34431301) 21:11:03餐饮风风雨雨(3387248) 21:11:09小生意杂谈 VIP 群，群号 230020097，每晚 8 点半有小生意分析探讨讲座小生意杂谈 VIP 群，群号 230020097，每晚 8 点半有小生意分析探讨讲座1111美食美客 还留着 但是适当缩小呵呵 让原来的老客还能找到电商-EB 达人(34431301) 21:11:36再说个色彩心理学方面的东西 呵呵 装修还是以红黄色比较好 那样会给人一定的压迫感 吃完了会赶快走 电商-EB 达人(34431301) 21:12:14你上面那个图两边的墙壁上有 招牌菜 价格比较便宜的菜的图

16、片幺 餐饮风风雨雨(3387248) 21:12:36没有 餐饮风风雨雨(3387248) 21:13:24恩恩 现在的桌子上加了暗红色的桌布和玻璃 那个镭射壁纸也换成米黄色电商-EB 达人(34431301) 21:13:45利用起来 我看到一个沙县小吃 写着 世界小吃在中国 中国小吃在福建 福建小吃在沙县 印象特深 餐饮风风雨雨(3387248) 21:13:48凳子还没换 打算换木头椅子餐饮风风雨雨(3387248) 21:14:16是的 沙县小吃 还有兰州拉面 这方面 里面做得蛮好小生意杂谈 VIP 群，群号 230020097，每晚 8 点半有小生意分析探讨讲座小生意杂谈 VIP 群

17、，群号 230020097，每晚 8 点半有小生意分析探讨讲座1212餐饮风风雨雨(3387248) 21:14:27虽然外面比较简单新手一切(1848380741) 21:14:28木头椅子占位置太大电商-EB 达人(34431301) 21:14:51你的也可以自己包装一下 某某大师祖传秘方 秘制。 。餐饮风风雨雨(3387248) 21:15:13是的 木头椅子 就这个不好 我们空间还真是不大 目前这个椅子就是比较紧凑 小巧 但是拉凳子的声音特别难听电商-EB 达人(34431301) 21:16:02其实大学生对口味比较讲究 好吃的话贵贵一点点都没关系 。尤其是学生相对富裕的学校 还有

18、女生多的学校 创业苏北阿光(33760212) 21:16:52秘制 是需要特色菜做铺垫创业苏北阿光(33760212) 21:18:10主要适用的煲 煮 烤 炸 烧电商-EB 达人(34431301) 21:18:46最拿手的一道菜 就可以说是秘制了 概念性的东西大多是包装的 只要好吃 没人会管那幺多的 电商-EB 达人(34431301) 21:19:05小生意杂谈 VIP 群，群号 230020097，每晚 8 点半有小生意分析探讨讲座小生意杂谈 VIP 群，群号 230020097，每晚 8 点半有小生意分析探讨讲座1313电商-EB 达人(34431301) 21:19:19对了 你

19、们晚上会亮吗 门头 酸菜鱼馆好像可以 餐饮风风雨雨(3387248) 21:19:19电商EB 达人 你 说的对 目前的情况就是这样的 但是大学城 最近换成了公办的大学 所以消费能力下降了餐饮风风雨雨(3387248) 21:19:47亮的 就是字亮 他家四周有灯管 迷彩的那种电商-EB 达人(34431301) 21:20:10我那个时候的学校的消费力可以 比较贵的那一家好吃生意还最好 大家都愿意等 电商-EB 达人(34431301) 21:21:11消费力下降了 你还得调整下价格策略餐饮风风雨雨(3387248) 21:21:36小生意杂谈 VIP 群，群号 230020097，每晚 8

20、 点半有小生意分析探讨讲座小生意杂谈 VIP 群，群号 230020097，每晚 8 点半有小生意分析探讨讲座1414是的 后面有一家 贵 菜一般 但是环境好 沙发凳子 生意很好餐饮风风雨雨(3387248) 21:22:02我们的价格我们有比较的 属于正常价格 不高餐饮风风雨雨(3387248) 21:22:11我们知道 高了更没学生吃了 餐饮风风雨雨(3387248) 21:22:17学生要的是实惠电商-EB 达人(34431301) 21:23:20二八定律 学生最常点的 便宜一点 点的少的不多的菜贵点 。有点类此超市的定价 电商-EB 达人(34431301) 21:23:27对了 你

21、们有发会员卡吗 电商-EB 达人(34431301) 21:24:10很多人会因为会员卡打折而某一家 尤其是班级聚会的时候节省班费 呵呵餐饮风风雨雨(3387248) 21:24:22这个没有 不过好多人问 有没有会员卡餐饮风风雨雨(3387248) 21:24:24呵呵餐饮风风雨雨(3387248) 21:24:44小生意杂谈 VIP 群，群号 230020097，每晚 8 点半有小生意分析探讨讲座小生意杂谈 VIP 群，群号 230020097，每晚 8 点半有小生意分析探讨讲座1515但是老客 我们经常会给优惠电商-EB 达人(34431301) 21:24:50真可以搞一个 卡的成本又

22、不高 有会 员卡的话 粘性度很高 电商-EB 达人(34431301) 21:25:06尤其是消费力不高的学生 更看重的是优惠 餐饮风风雨雨(3387248) 21:25:51恩恩 想法不错 考虑一下电商-EB 达人(34431301) 21:26:05有卡有个优惠标准会好些 不然总是还价也不怎幺好 而且卡你别记名 只要有卡都可以用 电商-EB 达人(34431301) 21:26:41这样一个宿舍的人去聚餐 可以找有卡的人去借卡 创业悟道(515910266) 21:27:52具体优惠幅度应该是多少？创业人生有梦(247768112) 21:28:109折电商-EB 达人(34431301)

23、 21:28:25这个你得根据自己以及附近其它的餐馆优惠幅度做个参考 小生意杂谈 VIP 群，群号 230020097，每晚 8 点半有小生意分析探讨讲座小生意杂谈 VIP 群，群号 230020097，每晚 8 点半有小生意分析探讨讲座1616创业悟道(515910266) 21:29:15会员卡得一次购买价值多少的卡？餐饮风风雨雨(3387248) 21:29:35周围的餐馆 到是没听说有优惠 有学校网站 到店里来拉餐饮风风雨雨(3387248) 21:29:56还有 凭卡有优惠 创业人生有梦(247768112) 21:30:12学校网站可以网上订餐吗？电商-EB 达人(34431301

24、) 21:30:32那你就参考下网站的优惠幅度 再结合你自己的实际情况 另外可以做个梯度优惠 满200几折 满300几折 餐饮风风雨雨(3387248) 21:30:46不行 好像 但是到现在只有一个人来吃饭出示那个卡了餐饮风风雨雨(3387248) 21:30:57恩创业人生有梦(247768112) 21:32:03沙县小吃是全国加盟店吗创业苏北阿光(33760212) 21:32:12人气的话 可以考虑一下团购创业人生有梦(247768112) 21:32:16好像到处都有这个小生意杂谈 VIP 群，群号 230020097，每晚 8 点半有小生意分析探讨讲座小生意杂谈 VIP 群，群号

25、 230020097，每晚 8 点半有小生意分析探讨讲座1717电商-EB 达人(34431301) 21:35:44还有一点 如果是聚餐 可以满了多少 送一两瓶啤酒 电商-EB 达人(34431301) 21:36:06聚餐都要喝这东西 又不贵 学生实实在在感觉到实惠 创业人生有梦(247768112) 21:36:21想法是好的，这点小恩小惠吸引不了客户特邀讲师老男(378635720) 21:36:30大家还没没有问题?特邀讲师老男(378635720) 21:36:36没要顺到我吹水了.创业人生有梦(247768112) 21:37:03现在的学生要面子，出来聚餐讲排场。电商-EB 达

26、人(34431301) 21:37:31送酒是锦上添花 进店了 再送 我想还是会记住的 创业不说你听(417691937) 21:37:44那是哪里的学生？我想 创业开店(1821698247) 21:38:04送水果盘餐饮风风雨雨(3387248) 21:38:58上半年 5.6月份的时候 座位不够 特别是大桌子 餐饮风风雨雨(3387248) 21:39:17小生意杂谈 VIP 群，群号 230020097，每晚 8 点半有小生意分析探讨讲座小生意杂谈 VIP 群，群号 230020097，每晚 8 点半有小生意分析探讨讲座1818所以再做一个小阁楼加三个大圆桌电商-EB 达人(34431

27、301) 21:39:23那时候毕业聚餐 肯定的幺 创业苏北阿光(33760212) 21:39:24我想听听你目前的营业情况 收支 餐饮风风雨雨(3387248) 21:39:29恩恩餐饮风风雨雨(3387248) 21:39:46下半年不行 平均一天营业额是3000创业苏北阿光(33760212) 21:40:16利润呢创业人生有梦(247768112) 21:41:11利润1200餐饮风风雨雨(3387248) 21:41:36哪有 创业苏北阿光(33760212) 21:41:37四成的利润餐饮风风雨雨(3387248) 21:41:44现在餐饮没有 餐饮风风雨雨(3387248) 2

28、1:41:5425%的利润 小生意杂谈 VIP 群，群号 230020097，每晚 8 点半有小生意分析探讨讲座小生意杂谈 VIP 群，群号 230020097，每晚 8 点半有小生意分析探讨讲座1919创业苏北阿光(33760212) 21:42:38就算800吧餐饮风风雨雨(3387248) 21:42:59然后余下钱 过年前交下一年的房租餐饮风风雨雨(3387248) 21:44:11工人工资也高 食材又贵 香料 配料创业悟道(515910266) 21:44:55现在的餐饮没有特色不太好做呀餐饮风风雨雨(3387248) 21:45:24恩 是要有特色特邀讲师老男(378635720)

29、 21:45:29风雨 我先给你几个数据.特邀讲师老男(378635720) 21:45:35你自己回头对比.餐饮风风雨雨(3387248) 21:45:38好的创业人生有梦(247768112) 21:45:49还是请风雨谈一下你的经营思路吧特邀讲师老男(378635720) 21:46:23你现在在装修了.那就先谈装修吧.餐饮风风雨雨(3387248) 21:46:31小生意杂谈 VIP 群，群号 230020097，每晚 8 点半有小生意分析探讨讲座小生意杂谈 VIP 群，群号 230020097，每晚 8 点半有小生意分析探讨讲座2020我也不知道怎幺说经营思路 不是专业出生特邀讲师老

30、男(378635720) 21:47:33淘宝相府果子(9532754) 21:47:43其实 大投入做餐饮绝对不适合第一次创业餐饮风风雨雨(3387248) 21:47:57两件门面 西边一间之前就做过小阁楼 现在装修是把东边一间也做小阁楼 这样多三个大圆桌 方便5.6月份学生聚会 然后加个卫生间特邀讲师老男(378635720) 21:48:02这个数据来源是12年6月份左右,你旁边常州大学城的数据.特邀讲师老男(378635720) 21:48:29一 装修:A 风格:从调查数据分析大学生喜欢的餐厅风格，偏向自然气息是最欢迎的，占54.7%，其次是古典和浪漫，都占12.7%，新餐厅装修的

31、时候，风格应该以亲近自然为主。小生意杂谈 VIP 群，群号 230020097，每晚 8 点半有小生意分析探讨讲座小生意杂谈 VIP 群，群号 230020097，每晚 8 点半有小生意分析探讨讲座2121创业苏北阿光(33760212) 21:48:40呵呵 自然气息特邀讲师老男(378635720) 21:49:10你现有装修基础上的改造建议:创业苏北阿光(33760212) 21:49:21是不是要放点花花草草调节气氛特邀讲师老男(378635720) 21:49:51B.门头:现在是铝塑板做了衬底,建议改成 铝方条 (4cm*4cm 或9*2.5CM)做衬,这种工艺,耐新,易纵护,高挡

32、,成本低.原来的咬塑灯如果想继续用的话,把原来那表面的不干胶重新更改即可,换成户外专用的.特邀讲师老男(378635720) 21:50:05特邀讲师老男(378635720) 21:50:14你现在门头左边已经修补成这样子了也没更新.餐饮风风雨雨(3387248) 21:51:07小生意杂谈 VIP 群，群号 230020097，每晚 8 点半有小生意分析探讨讲座小生意杂谈 VIP 群，群号 230020097，每晚 8 点半有小生意分析探讨讲座2222恩 之前门头 是玻璃的 冬天就裂了餐饮风风雨雨(3387248) 21:51:25是不是隔壁那种材料的特邀讲师老男(378635720) 2

33、1:51:36这种册格效果;餐饮风风雨雨(3387248) 21:51:50哦 特邀讲师老男(378635720) 21:51:56门头的效应:你旁边的店就是活生生的事例:淘宝相府果子(9532754) 21:52:03我是山东的，今年冷，铝塑板门头裂了。特邀讲师老男(378635720) 21:52:13特邀讲师老男(378635720) 21:52:21小生意杂谈 VIP 群，群号 230020097，每晚 8 点半有小生意分析探讨讲座小生意杂谈 VIP 群，群号 230020097，每晚 8 点半有小生意分析探讨讲座2323餐饮风风雨雨(3387248) 21:52:22这种 我看到咧的

34、到不少特邀讲师老男(378635720) 21:52:48你原来的不是玻璃,应该是铝塑板淘宝相府果子(9532754) 21:52:49铝塑板要用暗钉，而且要用熟料。生料很容易鼓胀打工笨笨猪(874623719) 21:52:50美食美客的招牌不吸引人餐饮风风雨雨(3387248) 21:53:07恩特邀讲师老男(378635720) 21:53:23特邀讲师老男(378635720) 21:53:25C.门柱:建 议要贴瓷砖;小生意杂谈 VIP 群，群号 230020097，每晚 8 点半有小生意分析探讨讲座小生意杂谈 VIP 群，群号 230020097，每晚 8 点半有小生意分析探讨讲座

35、2424特邀讲师老男(378635720) 21:53:33D.自己店和旁边训那空调窗外机,想办法移走.现在放在门前,基本有拒客的作用,来到店前太压抑了.没有那种进店的怡心感;门前一定不要摆杂物;特邀讲师老男(378635720) 21:54:06E. 建议装修档次不用太高，但一定要干净明亮，风格以清新自然为主;F.迎合学生的群体需求,免费 WIFI 目前就要必备了;G.大学生,都热衷于体育类,有必须整2间 LCD 的大彩电.马上2014世界怀就要来了.可以着手这方面的计划;特邀讲师老男(378635720) 21:56:03以上是关于装修整改方向的建议,还要你的收银台,今年尽量面向东北.最后

36、是参照你那里下雨天的时候,水流方向要流向你的收银吧.电商-EB 达人(34431301) 21:56:29有 wifi 这 个给力 哈哈打工笨笨猪(874623719) 21:56:37这个招牌也不吸引人小生意杂谈 VIP 群，群号 230020097，每晚 8 点半有小生意分析探讨讲座小生意杂谈 VIP 群，群号 230020097，每晚 8 点半有小生意分析探讨讲座2525创业苏北阿光(33760212) 21:56:50肥水不流外人田创业苏北阿光(33760212) 21:57:26好兆头特邀讲师老男(378635720) 21:57:52笨猪,所以让他改餐饮风风雨雨(3387248)

37、21:58:04收银台要朝向东北啊 我目前是朝东特邀讲师老男(378635720) 21:58:37这种册格效果;现在是铝塑板做了衬底铝方条 (4cm*4cm 或9*2.5CM)做衬餐饮风风雨雨(3387248) 21:59:16门口是杂乱了不少特邀讲师老男(378635720) 21:59:52如果不是你的 VI 定位.特邀讲师老男(378635720) 21:59:56小生意杂谈 VIP 群，群号 230020097，每晚 8 点半有小生意分析探讨讲座小生意杂谈 VIP 群，群号 230020097，每晚 8 点半有小生意分析探讨讲座2626你可以换个名字.餐饮风风雨雨(3387248)

38、22:00:01旁边需要加上特色小炒 这些小字吗特邀讲师老男(378635720) 22:00:12换名的话不用.创业苏北阿光(33760212) 22:00:15我也觉得换个名字比较好特邀讲师老男(378635720) 22:00:22直接打美食馆特邀讲师老男(378635720) 22:01:03要文一点的话,美食小筑创业苏北阿光(33760212) 22:01:09美食美客 有种商务 快餐的感觉电商-EB 达人(34431301) 22:01:46文艺点好 大学里面文艺青年多 哈哈特邀讲师老男(378635720) 22:01:48装修,整改完了.接关就是産品定位.餐饮风风雨雨(3387

39、248) 22:02:14改名字会不会 影响到之前的老客户创业苏北阿光(33760212) 22:02:46小生意杂谈 VIP 群，群号 230020097，每晚 8 点半有小生意分析探讨讲座小生意杂谈 VIP 群，群号 230020097，每晚 8 点半有小生意分析探讨讲座2727可以借鉴一下旁边的酸菜鱼馆特邀讲师老男(378635720) 22:02:54老店新名新张,再有营销文章可做.特邀讲师老男(378635720) 22:03:28二.营销定位A.档次中上。30元左右是大学生主要消费层次，而餐厅又属于中高档次，可以把价格制定在平均每人消费40元的水平上；餐厅可根据数据分析的结果和实际

40、情况，建议设置四人桌,可以随意拼成多人桌.固定包间要有,同时可以能拼出移动式的包间;特邀讲师老男(378635720) 22:03:43这个指是整桌消费.特邀讲师老男(378635720) 22:03:58不是单个盒饭便当消费特邀讲师老男(378635720) 22:04:30快餐你是有多少捡多少,应该不是你的主打.餐饮风风雨雨(3387248) 22:04:48对的 我们整桌消费 人均在30元左右餐饮风风雨雨(3387248) 22:05:10恩 是的 快餐 炒菜忙起来就不做小生意杂谈 VIP 群，群号 230020097，每晚 8 点半有小生意分析探讨讲座小生意杂谈 VIP 群，群号 23

41、0020097，每晚 8 点半有小生意分析探讨讲座2828特邀讲师老男(378635720) 22:05:15B.大学生消费者最喜欢的优惠方式是优惠券，占总数的30.7%，其次是节日折扣和套餐优惠，分别占25.3%和22%，VIP 制和积分制则各占13.3%和8.7%。建议餐厅选择多种优惠方式，针对不同的时间段和不同的消费者采取不同的优惠措施。采用积分会员卡制,这个会增加回头额,积分制就会让他们舍我其谁,生意淡的时候就让他们用积分来消费;当然这个要配套会员积分管理系统.大学生的消费超前,多多少少有信用卡了.同时把 POS 机配套上;这个没多少投入;特邀讲师老男(378635720) 22:05

42、:25也就是电商说的,会员卡.特邀讲师老男(378635720) 22:06:27C.面对的是学生群体,都在长身体阶段,饭量一定要足,最好是米饭随意加;餐饮风风雨雨(3387248) 22:07:27我们这隔壁化妆品 用的拉卡啦 餐饮风风雨雨(3387248) 22:07:41每个月29 月租 1%的手续费餐饮风风雨雨(3387248) 22:07:49就是刷卡机小生意杂谈 VIP 群，群号 230020097，每晚 8 点半有小生意分析探讨讲座小生意杂谈 VIP 群，群号 230020097，每晚 8 点半有小生意分析探讨讲座2929特邀讲师老男(378635720) 22:08:01拉卡拉没有客户号的,如果丢单,没办法追单特邀讲师老男(378635720) 22:08:31机器还要1680特邀讲师老男(378635720) 22:08:46这个,你自己当地了解.不在这里讨论.餐饮风风雨雨(3387248) 22:08:55那这方面 哪个刷卡机比较划算餐饮风风雨雨(3387248) 22:08:57哦 呵呵特邀讲师老男(378635720) 22:09:22装修 OK 了,産品定位好了 .接着就是怎麽卖你东西,怎样把学生吸引来.这是你希望的.餐饮风风雨雨(3387248) 22:09:49是的 我现在主要想吸引的是成年人特邀讲师老男(378635720) 22:10:06