1、黑木耳专治心脑血管病有个小故事，台湾有位 40 多岁的企业家，鸡鸭鱼肉吃多了，体内脂肪太多了，心血管给堵住了，大夫说要做搭桥手术。他不放心在台湾做，怕出事。正好他有一位朋友从美国回来，说他在美国工作的一个城市有一家医院，专做心脏手术，从来没有出过事故，世界有名，许多外国人都来该医院做心脏手术。他就乘飞机去美国那个城市。找到了那个医院，接待人员说；要等一个半月后才有一位康复的病人出院，他就登记，找了一家旅馆住下，等一个半月后再来住院，这时他那位回台湾的朋友回来了，来看他听说要一个半月才能住院动手术，他正好有一个偏方，可治心血管病，还能减肥，偏方很简单：1、东北黑木耳 7 克（每天晚餐前吃一回）
2、；2、大红枣 5 个；3、瘦肉一两或半两；4、生姜 3 片，锅人添 6 中碗水。把黑木耳泡好洗净，大红枣洗衣干净后顺枣核切两刀，肉切成肉丝，生姜切三片，把这些东西一起下锅煮，盐和味精随便放。锅内连汤带东西煮剩一半可停火，饭菜盛好不吃，先来一碗木耳汤，吃完再吃饭菜（汤不光是汤，连木耳，肉丝等一起吃） 。这个偏方要认真吃，不要断顿，要天天晚餐前吃。台湾那位企业家吃这个偏方近一个半个月，该他住院了，大夫给他做了个检查，一查血栓没有了，大夫问他吃了什么药，怎么血栓没有了，他说我没有吃什么药，只吃了一个偏方，就将偏方说了一遍，那位大夫听了说：肉丝和大枣没用，只是调调味，就是那个怪东西（美国人不知道木耳这个词） 。这位大夫知道是中国的黑木耳，就向新闻界介绍了这个情况，结果世界都知道了，后来这位大夫获得了诺贝尔奖金。木耳是血液的清道夫，就是把血液中的坏东西清除掉，还有一句顺口溜，就是饭前喝汤，苗条健康，饭后喝汤，越喝越胖。
