1、关键时期水产养殖饲养管理要点鱼、虾、蟹等水产养殖对象属变温动物，在一定范围内温度越高，活动越频繁，摄食越旺盛，生长也越快，抓住生长的关键时期的饲养管理，是提高养殖产量和效益的重要措施。1、投足饵料。进入夏季，尤其是 7、8、9 三个月水温高，养殖动物新陈代谢旺盛，是其生长的关键时期，此时要针对各养殖品种的食性特点，选择来源广、适口性好、营养全面、价格低廉的饲料品种，采取科学的投喂方法，达到提高饲料报酬、降低饲料成本，提高规格、产量和经济效益的目的。常规鱼类要投喂全价配合饲料；虾类除投喂细颗粒饲料外，还要适当施肥培养水体中的天然生物饵料；河蟹要荤（螺、蚬、蚌肉，小杂鱼、虾等） 、精（饼粕、小麦片
2、、混合饲料等） 、青（水草、南瓜、土豆等）饲料合理搭配；鳜、鳖、乌鳢、黄鳝等名优鱼类要投喂小杂鱼虾、螺蛳、畜禽内脏、蚯蚓等肉食性饲料为主；投饵坚持定时、定质、定位、定量的原则，保证各种水产品吃足、吃匀、吃好，健康快速生长。提高配合饲料养殖效果的措施：增加溶氧。采取加水换水、改善底质、使用增氧机等措施，使水中的溶氧应不小于 57mg/L。改善底质。使用沸石粉、活性碳、陶土、光合细菌、EM 菌等，定期水质化验和分析理化指标，使水体中的 pH 值、盐度、溶氧、氨氮、亚硝酸盐等均在良好的控制范围内。选好饲料。挑选产品质量相对稳定的名牌饲料产品，走出使用廉价的劣质饲料的误区。使用投饵机。做好驯食和转食工
3、作。使养殖鱼、虾形成定点、定群抢食的习惯。控制野杂鱼。2、调节水质。每一种水产动物都需要有适合其生存的水质条件，水质若能满足要求，养殖动物就能顺利生长发育。水质指标主要包括：溶解氧任何时间不得低于3mg/L；pH 值应保持在 6.58.5 之间；氨（NH3）的浓度控制在 0.02mg/L 以下；亚硝酸盐（NO2- ）的含量应控制在 0.20mg/L 以下；硫化氢（H2S）浓度应严格控制在0.1mg/L 以下。调节水质的主要方法：正确使用增氧机；使用水质改良剂；定期、合理加水、换水；调节控制水体生态系统的生物群落（如蟹池中的种草投螺等） ；向养殖水体中补充有益菌（如光合细菌、复合益生菌、EM 菌
4、等） 。3、合理套养。一是套放鳜鱼、鳖、黄颡鱼等名优鱼种，尤其是养蟹水面，这些套养品种可摄食与主养品种争食、争氧、争空间的野杂鱼、虾，每亩仅增加 20-50 元的苗种费用，不再增加其它投入。一般亩套养 58cm 的鳜鱼 10-15 尾、或 150g/只的幼鳖 5-8 只、或 10cm 以上的黄颡鱼种 50-80 尾，每亩可增产成鳜 5kg、成鳖 23kg、黄颡商品鱼 25kg 左右，可增加效益 200-300 元。二是套放草、鲫、鲤、鲢鱼等夏花鱼种，以充分利用水体空间，解决来年养殖的大规格鱼种，一般亩套养 35cm 的夏花10001500 尾，每亩可增产鱼种 3050kg。三是鱼、蟹等养殖水面
5、套放青虾苗种，一般亩套放 12cm 的虾苗 1 万尾左右，可收获成虾 510kg，增效 150 元左右。四是南美白对虾养殖水面套养河蟹，或实行双茬虾、虾鱼轮养（一茬南美白对虾、一茬青虾或常规鱼类） ；育蟹种稻田或池塘套养青虾等。4、加强管理。养殖动物一旦暴发病害，不仅影响其生长、增加药物治疗的成本，如控制不好还能造成大批死亡事故。首先是经常巡塘，观察所养殖水产动物的吃食、生长、蜕壳和活动等情况，发现异常及时采取对策。其次是选适口的、营养全面的优质饲料，根据水温、天气情况、水产动物摄食状况、水环境等因素确定投喂量和投喂次数，保证水产动物吃饱、吃好，不浪费饲料，不造成环境污染，提高养殖动物的自身免
6、疫力。第三是采取苗种、食场、工具、饵料、肥料消毒和定期药物预防等措施，做到防患于末燃。第四是搞好清洁卫生和加强巡塘管理，发现问题及时采取对策，经常和定期采取“赶、吓、毒、捕” 等方法，防止鸟类、水蛇、蛙类、老鼠、螯虾等敌害生物对养殖动物的危害。第五要做好防汛、防旱、防逃、防偷等工作，确保各环节万无一失。5、减少应激。 “应激” 是动物的一种非常常见的生理状态，它是动物机体对外界环境或身体内部产生异常刺激时做出的各种生理应答反应的总和，鱼类、虾蟹类和贝类等水产养殖动物都会产生应激反应。应激反应会抑制动物的免疫功能，经常处于应激状态的养殖动物生理功能紊乱，更容易感染疾病。生产中很多难以治愈的顽固性
7、疾病往往是长期处于应激反应的结果，如所有的“细菌性” 、 “病毒性”病症几乎都与慢性、长期应激有关联。在水产养殖过程中，因溶氧、低 pH 值、氨、亚硝酸盐、硫化氢等水质因子以及养殖密度饲料的选择与投喂、疾病与防治等因素都会对水产养殖动物造成应激反应。减少应激的方法： 加强水质管理；投喂优质饵料；适时轮捕轮放；科学使用鱼药。6、适时销售。要掌握市场动态，了解市场行情，使养殖的产品都能卖得出去，卖到合适价钱。一般鲢、鳙、草、鳊、鲫鱼在 7 月初至 7 月下旬开始轮捕上市；青虾采取常年轮捕的方法，也可在 6 月底至 7 月中旬将“麦黄虾”和“寿到虾”轮捕上市；河蟹可在 7-8 月份零星起捕达规格的 “黄蟹”上市；泥鳅、黄鳝、乌鳢、甲鱼等特种水产品也应根据市场行情、养殖密度等情况采取轮捕上市措施。轮捕养殖产品适时上市，是提高养殖经济效益的重要举措之一，通过轮捕有利于资金的良性周转；有利于小规格个体的迅速生长；有利于提高饲料利用率；有利于提高养殖的安全性；可避免因集中捕捞上市，水产品市场供应淡旺不均、价格下跌。
