1、食品保质期主题活动设计210.5.135.135 2004-3-30 教育科研网 食品保质期活动设计一、 活动主题综合实践课强调的是学生主动探究性学习， 食品保质期这一活动主题紧密围绕学生生活实际，让学生明白，每一种食品都有它的保质期，我们在食用每种食品之前，都要学会认清它的保质期，以保证自己身体健康。让学生清楚这一重要性之后，围绕着自己想探索的问题，组织有序的学习活动，给学生最为宽松的学习空间。让学生学会关注生活、关注社会、掌握课题研究的一般方法。二、 活动背景食品保质期这一活动与人类生活息息相关，是保证身体健康的重要环节。三年级学生在数学方面已可以准确计算多种食品保质期限。开展此课题研究活
2、动，引导学生 1、用课堂知识解决实际问题；2、通过研究引发更多的问题，培养学生的思维，实践能力。三、 活动目标1、学会看、找食品的保质期。通过计算，明确食品的保质期限，培养学生良好的食品卫生习惯。2、初步学会查找、收集、整理资料，培养学生收集，处理信息能力。3、通过交流帮助，让他们感受到与他人合作交流的快乐四、 活动计划历时三周 课内三课时 课外两课时五、 活动过程第一次活动（一）导入看看桌上，同学们都带来了家里发霉、发酸的食品，我想问问你们，这些食品还能吃吗？原因是什么呢？今天，我们就来探讨有关食品保质期的问题。（二） 研究食品保质期1、谁来说一说，你带来的食品，保质期是多长时间？你又是从哪
3、找到这个食品保质期的呢？你在购买食品时，会看保质期吗？为什么？（教师及时强调食品保质期的重要性）2、你又是怎样计算食品保质期的呢？（1）出示食物，再次让学生找到食品的生产日期与保质期（2）生产日期 + 保质期 当天日期，证明此食品没有过期3、对于食品保质期，你还想探究哪些问题？根据学生提出的问题，将问题分类，让学生分组调查（三） 出示图表教师详细讲解图表的用处、使用方法、调查方法主题 调查人我要研究的问题调查时间 调查方式调查结果发现新问题第二次活动（一） 导入上节课，我们研究了食品的保质期，提出了许多问题，通过一个星期的研究，你们又了解了哪些知识？（二） 交流心得1、 谁愿意给大家说一说？（请同学上台汇报自己的调查结果）2、 说说你是怎样知道的？（强调学生自己去调查）3、 说一说在调查中发现的新问题（三） 拓展1、出示食品 酸奶 牛奶为什么同样是奶，保质期却不同？2、出示食品 大米 酒为什么这类食品没有保质期？我们又该如何处理？（四） 将学生再次要调查的问题进行归类，分组 第三次活动1、 进行设计展现将学生调查到的结果进行归类，并用文字记录活动的体验和总结2、 进行总结评价四步骤：自己评 同学评 家长评 老师
