1、山东金得信商用厨具有限公司中餐燃气炒菜灶使用说明书金得信厨具山 东 金 得 信 商 用 厨 具 有 限 公 司SHANDONG JEDESEN COMMERCIAL KICHENWARE.CO,LTD地 址：山东省博兴县曹王镇曹纯路 77号电话/传真：0543-2967136 2819999 0543-2413555 炒 炉 使 用 说 明2一 、 产 品 规 格 ： 炉 体 ： 1100X1250X810 炉 头 ： 4”强 力 炉 头二 、 燃 气 说 明 ：燃 气 种 类 ： 天 然 气 额 定 压 力 ： 2000Pa额 定 热 流 量 ： 50 kW三 、 组 成 及 特 点 ：构
2、成 ： 炉 体 、 锅 圈 、 强 力 炉 头 、 进 口 风 机 、 水 管 、 风 管 、 控 制 阀 门 。特 点 ： 火 力 迅 猛 、 调 节 方 便 、 噪 音 低 、 燃 烧 完 全 、 环 境 污 染 小 、 美 观 实 用 。四 、 使 用 方 法 ：先 开 抽 气 系 统 、 再 开 炉 头 风 机 ； 打 开 燃 气 阀 ， 排 除 残 留 气 体 后 关 闭 燃 气 阀 ， 打开 炉 头 后 ， 再 打 开 燃 气 阀 、 调 节 燃 气 阀 ； 按 使 用 要 求 逐 渐 使 火 炬 呈 清 晰 、 均 匀 连 续状 态 ； 停 炉 时 ， 应 先 分 别 关 阀 炉
3、 头 燃 气 阀 、 排 除 残 留 气 体 后 ， 再 重 新 点 火 操 作 。 炉面 肮 脏 时 ， 可 开 水 管 清 洗 。1、 烟 通2、 摇 摆 龙 头3、 尾 掌4、 去 水 槽5、 气 体 开 关 掣6、 沟 风 炉 头7、 风 量 调 节 掣8、 火 种 掣9、 不 锈 钢 通 脚10、 可 调 较 重 力 脚11、 自 来 水 开 关 掣中 餐 燃 气 炒 菜 灶 技 术 参 数 一 列 表 ：外 型 尺 寸Dimension(mm)燃 料 接 驳Fuel Pipe (mm)型 号Model 长 L 宽 W 高H风 机Blower 煤 气 石 油 气 天 燃 气给 水 排
4、 水热 负荷(kW)重 量(kg)ZCT- 50A 1100 1250 810 E2-250W 25 20 25 5 50 100 炉 具 常 见 故 障 及 其 排 除 方 法3故 障 现 象 故 障 原 因 排 除 方 法火 焰 呈 红 色 或冒 黑 烟更 换 喷 咀 ， 清 理 炉 头 风管 或 更 换 风 机关 闭 炉 头 气 阀 火 种 熄 灭 火 种 咀 已 烧 坏 更 换 火 种 咀蒸 汽 炉 的 蒸 汽 量 很 少 调 节 水 位 ， 清 理 炉 头 和喷 咀火 力 微 弱 甚 至 无 火 喷 咀 堵 塞 或 燃 料 管 内 有 水 份 清 理 喷 咀 及 炉 头 气 管1、
5、电 源 电 压 是 否 过 低 清 理 喷 沮 及 炉 头 气 管2、 机 械 部 份 是 否 有 故 障 更 换 轴 承 润 滑 油3、 电 机 轴 承 润 滑 油 不 洁 或 变 硬 检 查 或 更 换 电 容4、 电 源 断 路 或 单 相 电 容 失 效风 机 运 转 缓 慢 或 不 启 动5、 电 机 引 线 是 否 接 触 不 良 炉 具 使 用 注 意 事 项 ：1、 炉 具 存 放 、 搬 运 、 使 用 时 ， 应 注 意 防 潮 ， 防 尘 及 防 震 ， 安 装 环 境 温 度 不 宜 超 过50 度 ， 以 免 烧 坏 风 机 和 绝 缘 部 分 破 坏 管 道 密 封
6、 性 。2、 炉 具 使 用 以 前 ， 先 检 查 电 源 是 否 合 乎 风 机 等 电 器 的 使 用 要 求 ， 电 压 波 动 不 能 超 过10%， 否 则 ， 应 加 稳 压 装 置 。3、 开 炉 前 进 应 首 先 检 查 所 有 阀 门 是 否 关 闭 严 密 ， 切 忌 在 泥 漏 气 的 情 况 下 开 炉 ， 发 现 漏气 时 ， 应 先 开 抽 气 和 风 扇 ， 排 除 残 留 的 燃 气 并 及 时 进 行 检 修 。4、 开 炉 时 ， 操 作 人 员 切 勿 正 对 炉 门 ， 以 防 火 苗 喷 出 伤 人 。5、 炉 具 使 用 过 程 中 ， 应 注
7、意 检 查 燃 料 外 泄 ， 一 旦 发 生 泄 漏 ， 立 刻 关 闭 供 料 系 统 ， 打 开通 风 系 统 ， 并 及 时 修 复 之 。6、 平 时 注 意 清 除 炉 头 结 炭 及 其 他 杂 物 。7、 对 蒸 柜 及 蒸 炉 ， 严 禁 炉 胆 内 缺 水 时 开 炉 ， 以 免 损 坏 炉 具 。8、 燃 料 有 燃 气 和 油 两 种 ， 烧 油 时 ， 炉 头 用 油 渣 横 ， ； 烧 煤 气 时 ， 炉 具 宽 为1250mm炉 头 用 强 力 炉 头 。联 系 方 式 ：客 户 如 有 任 何 疑 问 ， 请 致 电 本 公 司 ， 联 系 电 话 ： 0543-2967136本 公 司 设 有 24 小 时 售 后 服 务 电 话 ： 0543-2819999
