1、秋天上火,一吃就好的 8 道美食,收藏备用噢!秋天 是一个上火的时节 ,胃火、肝火、心火、肺火。直接导致了长痘、流鼻血、口腔溃疡,这时候就该来点清火的食物,比如秋梨膏、黄瓜猕猴桃汁、绿豆汤。下火速度杠杠的,比吃药还有效呢!宝宝上火了也可以这样吃噢喉干嗓哑:(饮淡盐水;服秋梨膏;饮橘皮糖茶 )秋梨膏食材:1000g 雪花梨、20g 红枣、25g 冰糖、15g 姜片、150g 蜂蜜、10g 川贝、2g 甘草做法:1)将梨依次洗净后去皮 2)用磨蓉器将梨肉磨成细腻的梨肉蓉 3)取一只碗,在上面放一块笼布(或细纱布),将梨肉蓉放在笼布上 4)将四角提起,使劲挤出全部的梨汁 5)将冰糖敲成碎块、姜切片备
2、用 6)红枣去核后切片 7)倒入锅中,加入切片的枣肉、姜、冰糖、川贝粉和甘草 8)中火煮开后,转小火慢慢熬煮至变得十分粘稠即可关火 9)待其自然晾至和手温一致时,用滤网过滤出熬煮后的梨汁,加入蜂蜜调匀 10)装入用热水消过毒的瓶中放入冷藏室储存,饮用时用温开水调和即可咽喉肿痛:吃梨 冰糖炖梨食材:雪梨 1 个、冰糖 适量做法:1)雪梨一个,洗净,去皮,切去顶部当做盖子,再借助小刀和勺子挖除中间的核 2)把冰糖放入中间,盖上盖子,把处理好的雪梨放入深盘或深碗(蒸好的梨会流出很多甜汤,最好选深一点的容器来蒸)3)最后放入蒸锅隔水蒸 1个半小时至 2 个小时,让梨完全软化就可以了。很简单很好吃 4)
3、觉得挖空梨核麻烦,可以把梨洗净后去皮去子,切成大块,放入碗中,加入冰糖,再入蒸锅蒸软就可以了。可以用蒸盅或是砂锅盛梨块,也可以用电饭煲来蒸,随你喜欢 口长水泡:莲子汤切几片生姜入口咀嚼 ,可使水泡慢慢消除 桂圆银耳莲子汤食材:银耳 50g、桂圆 50g、莲子 15 颗、冰糖 适量做法:1)将莲子泡发半天后,加入银耳一起继续泡发 1 小时 2)桂圆肉用温水浸泡 5 分钟后,冲去杂质,倒入少许清水,备用 3)银耳泡发开后(舒展开),冲洗掉杂质,撕成小片 4)将处理好的银耳,莲子,桂圆肉一起倒入煲内,加适量水(水稍多一些没问题),煮开后加入冰糖,转中小火继续炖煮 90 分钟左右(炖软了就行),即可
4、嘴唇干裂:黄瓜猕猴桃汁 黄瓜猕猴桃汁食材:1 根黄瓜、1 个猕猴桃、适量蜂蜜做法:1)准备好材料 2)猕猴桃去皮,切块 3)黄瓜洗净,切块 4)把切好的猕猴桃和黄瓜块放入搅拌机中,榨成汁,调入蜂蜜即可头发干枯:蜜枣核桃羹 核桃红枣羹食材:核桃仁 2 块、红枣 6-8 个、亨氏乳清蛋白营养奶米粉 40g做法:1)将核桃、红枣用清水洗净,放入锅中蒸熟;2)将蒸熟的红枣去皮去核,与蒸熟的核桃一起捻成糊状,可保留细小颗粒;3)将乳清蛋白营养奶米粉用温开水(70 度)调成糊,加入核桃红枣泥一起搅拌均匀。鼻子出血:水果西米露芒果西米露食材:1000g 芒果、50g 西米、适量椰子粉做法:1)芒果在中间切开
5、,两瓣果肉切花刀,取小块 2)用温开水将椰粉冲调开,晾凉 3)锅里坐水,烧至沸腾 4)将西米丢进沸水中,中火煮 10 分钟 5)十分钟后,关火。盖上盖子焖上 8 分钟。至西米完全透明。6)把芒果肉的三分之一丢进料理机打成芒果泥,10 秒 7)将冰块丢进料理机,料理 10 秒 8)在容器最底层铺好西米,冰块芒果泥、芒果块,最后倒入放凉的椰浆就 OK 了。皮肤干痒:红薯炒乳瓜(幼嫩黄瓜)食材:红薯 300 克、乳瓜 100 克、香菜叶、葱段、蒜末。做法:1)红薯、乳瓜切成块;2)油 4 成热时放入蒜末、葱段,倒入红薯块煸炒5 成熟 3)放入乳瓜炒匀,加入适量清水、盐、鸡精,汤汁收干即可。鼻塞难通妙招:鼻塞难通同时鼻腔温度升高等,这些都是上火的表现,其治疗方法非常简单。如果是左鼻孔不通的话,可行俯卧位或右侧卧位,右手撑住右后颈,掌根靠近耳垂,托起头部,面向右侧,肘关节向右上方伸展,伸得越远越好。这种方法可以帮助疏通经络,少则十几秒,多则几十秒,即可使鼻孔通气。