1、库存周转大于 180 天商品分析 处理改进方案研究目的:分析华北区各店铺周转天数大于 180 天商品的构成及存在问题对降低此类商品制定阶段目标和标准对必要商品制定处理方案对基础管理方面的问题提出具体工作要求,修正规章制度数据来源: jianmart数据中心周报表 库存周转统计数据准确度:总量数据无误差结构数据以”库存周转统计（门店）071231.rar”文件数据为基础,参考” 库存周转统计（门店）080121.rar” ”华北区周转天数对比表”文件数据分析数据中”采购囤货” 采购 物流订货+调拨” 存在 2 次订货”三项数据统计存在 1%-5%的误差名词解释: 周转大于 180 天商品 包含大
2、于 360 天和无销售商品采购囤货-不含烟 酒新品,主要为有采购联络函及 OA 通知的副食粮油等商品一. 华北区各店铺周转天数大于 180 天商品库存总金额占比分析单位:万元大于 180 天门店库存金额合计 金额合计 占店比 占比与华北区占比差异 显在原因XX 店 777.94 153.50 19.73% -4.75% XX 店 276.59 69.60 25.16% 0.69% XX 店 263.87 102.31 38.77% 14.30% 整体经营XX 店 276.65 81.14 29.33% 4.85% XX 店 487.62 119.73 24.55% 0.08% XX 店 220
3、.26 42.97 19.51% -4.97% XX 店 406.33 100.27 24.68% 0.20% XX 店 249.92 69.27 27.72% 3.24% XX 店 330.82 108.98 32.94% 8.46% 外阜XX 店 264.43 126.84 47.97% 23.49% 整体经营XX 店 288.70 98.76 34.21% 9.73% 外阜XX 店 247.67 77.57 31.32% 6.84% XX 店 279.70 86.86 31.05% 6.58% XX 店 452.67 124.76 27.56% 3.08% XX 店 177.12 69.
4、85 39.43% 14.96% 整体经营XX 店1417.60 138.54 9.77% -14.70%计算口径和门店不一致,以10/11/12 商品为主合计 6417.88 1570.93 24.48% 0.00% 占比 100.0% 24.48% 24.48% 0.00% 小结:1. XX 店XX 店XX3 家店铺占比明显比华北区平均占比偏高,显在原因为整体经营问题造成店铺整体周转慢;2. XX 店XX 店偏高的显在原因为地域偏远,直配协配路途较长,送货成本高造成安全库存较其他店铺高,因此周转比北京地区店铺蛮 5-10 天.3. XX 店XX 店为北京郊区店铺,店铺 2007 年整体周转
5、比华北区慢 3-9 天.二. 华北区各店铺周转天数大于 180 天商品库存配送方式占比分析单位:万元大于 180 天门店库存金额合计 金额合计 直配 直流 协配 日配 自采XX 店 777.94 153.50 22.78 1.18 128.85 0.45 0.24 XX 店 276.59 69.60 18.58 0.94 49.46 0.52 0.09 XX 店 263.87 102.31 28.08 4.07 76.49 1.22 0.12 XX 店 276.65 81.14 25.09 3.24 51.17 1.33 0.31 XX 店 487.62 119.73 28.83 1.92 8
6、8.20 0.57 0.21 XX 店 220.26 42.97 12.75 0.51 27.66 1.85 0.20 XX 店 406.33 100.27 28.12 2.08 68.86 0.85 0.35 XX 店 249.92 69.27 12.91 1.00 54.12 0.83 0.40 XX 店 330.82 108.98 23.60 10.92 73.62 0.85 0.00 XX 店 264.43 126.84 56.24 11.51 57.82 1.27 0.00 XX 店 288.70 98.76 21.95 13.69 62.17 0.95 0.00 XX 店 247.
7、67 77.57 21.14 2.74 52.86 0.67 0.14 XX 店 279.70 86.86 20.07 1.29 63.71 1.79 0.00 XX 店 452.67 124.76 36.21 3.02 84.03 1.25 0.23 XX 店 177.12 69.85 20.98 0.44 46.69 1.48 0.25 合计 5000.28 1432.40 377.33 58.55 985.71 15.88 2.54 占比 100.0% 28.65% 7.55% 1.17% 19.71% 0.32% 0.05%大于 180 天门店库存金额合计占比 金额合计占比 直配占比
8、直流占比 协配占比 日配占比 自采占比XX 16.30% 10.72% 14.84% 0.77% 83.94% 0.29% 0.16%XX 5.76% 4.86% 26.70% 1.35% 71.06% 0.75% 0.13%XX 6.19% 7.14% 27.45% 3.98% 74.76% 1.19% 0.12%XXX 5.98% 5.66% 30.92% 3.99% 63.07% 1.64% 0.38%XXX 11.02% 8.36% 24.08% 1.60% 73.67% 0.48% 0.18%XXX 4.74% 3.00% 29.67% 1.19% 64.37% 4.31% 0.47
9、%XXX 9.22% 7.00% 28.05% 2.07% 68.68% 0.85% 0.35%XX 店 5.47% 4.84% 18.64% 1.44% 78.13% 1.20% 0.58%XX 店 8.10% 7.61% 21.66% 10.02% 67.55% 0.78% 0.00%XX 店 6.38% 8.86% 44.34% 9.07% 45.58% 1.00% 0.00%XX 店 6.36% 6.89% 22.23% 13.86% 62.95% 0.96% 0.00%XX 店 5.71% 5.42% 27.25% 3.53% 68.15% 0.86% 0.18%XX 店 6.54%
10、 6.06% 23.11% 1.49% 73.35% 2.06% 0.00%XX 店 9.16% 8.71% 29.02% 2.42% 67.35% 1.00% 0.18%XX 店 3.95% 4.88% 30.04% 0.63% 66.85% 2.12% 0.35%合计 100.00% 100.00% 26.34% 4.09% 68.82% 1.11% 0.18%小结:1. 剔除配送中心库存后,华北区大于 180 天商品库存占总库存比提高 4.17%;2. 在大于 180 天商品库存中,协配直配占总库存 27.26%,占大于 180 天商品库存95.16%;XX 店直配协配比例基本持平;3.
11、 日配和生鲜自采此类高周转商品,周转大于 180 天的有库存 18.42 万元,占总库存0.37%;XXX 等门店占比较高; 此类商品不应出现周转大于 180 天的现象,要迅速处理;4. XXXX 店直流商品库存,受经营定位影响(百货占比高)占比较高.三. 华北区各店铺周转天数大于 180 天商品库存商品状态及退货方式占比分析单位:万元可退货 不可退货门店库存金额合计大于 180 天金额合计 正常 暂终 正常 暂终XX 777.94 153.50 117.87 1.47 26.14 8.01 XX 276.59 69.60 48.58 1.99 13.42 5.61 XX 263.87 102
12、.31 68.21 1.30 30.79 2.01 XXX 276.65 81.14 51.37 1.80 24.12 3.85 XXX 487.62 119.73 84.37 2.68 30.73 1.95 XXX 220.26 42.97 27.57 1.23 13.44 0.73 XXX 406.33 100.27 75.55 1.81 19.80 3.10 XX 店 249.92 69.27 52.20 1.20 15.15 0.72 XX 店 330.82 108.98 90.36 1.48 16.37 0.77 XX 店 264.43 126.84 105.89 2.77 16.2
13、0 1.99 XX 店 288.70 98.76 74.11 2.41 18.80 3.44 XX 店 247.67 77.57 60.74 1.30 13.44 2.09 XX 店 279.70 86.86 72.32 1.78 11.49 1.27 XX 店 452.67 124.76 96.65 1.81 23.39 2.90 XX 店 177.12 69.85 47.24 0.88 20.88 0.85 合计 5000.28 1432.40 1073.03 25.90 294.17 39.29 占比 100.0% 28.65% 21.46% 0.52% 5.88% 0.79%可退货占店
14、比 不可退货占店比门店库存金额合计大于 180 天金额合计占比 正常 暂终 正常 暂终XX 777.94 10.72% 76.79% 0.96% 17.03% 5.22%XX 276.59 4.86% 69.81% 2.85% 19.28% 8.06%XX 263.87 7.14% 66.67% 1.27% 30.10% 1.96%XXX 276.65 5.66% 63.31% 2.21% 29.73% 4.75%XXX 487.62 8.36% 70.46% 2.24% 25.67% 1.63%XXX 220.26 3.00% 64.17% 2.86% 31.27% 1.70%XXX 406
15、.33 7.00% 75.35% 1.81% 19.75% 3.09%XX 店 249.92 4.84% 75.36% 1.73% 21.88% 1.04%XX 店 330.82 7.61% 82.91% 1.36% 15.02% 0.71%XX 店 264.43 8.86% 83.48% 2.18% 12.77% 1.57%XX 店 288.70 6.89% 75.04% 2.44% 19.03% 3.48%XX 店 247.67 5.42% 78.30% 1.68% 17.32% 2.70%XX 店 279.70 6.06% 83.26% 2.05% 13.23% 1.46%XX 店 45
16、2.67 8.71% 77.47% 1.45% 18.75% 2.33%XX 店 177.12 4.88% 67.64% 1.26% 29.89% 1.22%合计 5000.28 100.00% 74.91% 1.81% 20.54% 2.74%占比 100.0% 28.65% 21.46% 0.52% 5.88% 0.79%小结:1. 在大于 180 天商品库存中,正常商品占比为 95.45%,说明商品结构( 商品适销率)或订货存在问题;2. 暂终可退货商品为 25.9 万元,占比 1.81%,按退货周期计算,在合理的控制范围内,但可通过加强退货管理压缩;3. 暂终不可退货商品为 39.29
17、 万元,占比 2.74%,在合理的控制范围内,但个别店铺占比为 3%-8%,需要采购部配合出清.四. 华北区各店铺周转天数大于 180 天商品库存商品及订货占比分析单位:万元大于 180 天门店库存金额金额合计 烟酒(不含啤酒) 新品 采购囤货采购物流订货+调拨存在 2次订货 6 项合计XX 153.5 0.0 11.2 8.2 22.9 8.6 0.4 51.4 XX 69.6 0.0 8.2 3.6 1.5 9.2 0.0 22.6 XX 102.3 0.5 10.1 3.2 2.2 54.1 3.9 74.0 XXX 81.1 0.0 9.1 4.3 1.8 6.0 12.4 33.7
18、XXX 119.7 0.0 14.0 6.0 26.7 0.0 31.8 78.5 XXX 43.0 0.0 5.7 3.3 11.9 0.5 2.2 23.6 XXX 100.3 0.0 14.1 8.6 11.4 29.0 34.2 97.2 XX 店 69.3 1.5 9.8 2.6 16.5 5.9 2.1 38.4 XX 店 109.0 1.4 11.6 2.5 31.3 12.0 47.8 106.6 XX 店 126.8 0.0 9.2 2.0 43.8 6.6 7.5 69.1 XX 店 98.8 0.2 10.2 2.7 8.5 30.4 9.3 61.4 XX 店 77.6
19、 0.4 19.5 3.8 4.7 27.9 19.4 75.7 XX 店 86.9 0.7 14.0 3.4 17.2 6.5 28.9 70.8 XX 店 124.8 0.4 10.3 4.4 28.3 17.8 0.0 61.2 XX 店 69.8 3.9 12.4 3.3 5.0 11.5 12.2 48.3 合计 1432.4 8.9 169.5 62.0 233.9 225.9 212.2 912.4 占比 28.65% 0.18% 3.39% 1.24% 4.68% 4.52% 4.24% 18.25%大于 180 天门店库存金额金额合计占比 烟酒(不含啤酒) 新品 采购囤货采购
20、物流订货+调拨存在 2次订货 6 项合计XX 10.7% 0.0% 7.3% 5.3% 14.9% 5.6% 0.3% 33.5%XX 4.9% 0.0% 11.7% 5.2% 2.2% 13.2% 0.1% 32.4%XX 7.1% 0.5% 9.9% 3.1% 2.2% 52.9% 3.8% 72.3%XXX 5.7% 0.0% 11.2% 5.3% 2.2% 7.4% 15.3% 41.5%XXX 8.4% 0.0% 11.7% 5.0% 22.3% 0.0% 26.6% 65.5%XXX 3.0% 0.0% 13.2% 7.7% 27.6% 1.2% 5.2% 54.9%XXX 7.0
21、% 0.0% 14.1% 8.6% 11.3% 28.9% 34.1% 96.9%XX 店 4.8% 2.1% 14.2% 3.7% 23.9% 8.5% 3.0% 55.4%XX 店 7.6% 1.3% 10.6% 2.3% 28.7% 11.0% 43.9% 97.8%XX 店 8.9% 0.0% 7.2% 1.6% 34.5% 5.2% 5.9% 54.5%XX 店 6.9% 0.2% 10.3% 2.8% 8.6% 30.8% 9.4% 62.1%XX 店 5.4% 0.6% 25.2% 5.0% 6.1% 35.9% 25.0% 97.6%XX 店 6.1% 0.8% 16.2% 4
22、.0% 19.8% 7.4% 33.3% 81.5%XX 店 8.7% 0.3% 8.3% 3.5% 22.7% 14.3% 0.0% 49.0%XX 店 4.9% 5.6% 17.8% 4.7% 7.1% 16.5% 17.5% 69.2%合计 100.0% 0.6% 11.8% 4.3% 16.3% 15.8% 14.8% 63.7%占比 28.6% 0.2% 3.4% 1.2% 4.7% 4.5% 4.2% 18.2%小结:1. 在大于 180 天商品库存中,烟酒(不含啤酒)新品 采购囤货采购+ 物流订货+调拨存在 2 次订货六项因素占比为 63.7%;2. 乐城店烟类周转慢商品库存占比
23、偏高,通州店酒类周转慢商品库存占比偏高,可根据店铺具体经营情况适当调整;3. 在大于 180 天商品库存中,部分店铺”采购囤货”占比偏高.由于年底返利临近春节数据提取等因素,营运部再细致分析存在困难,采购部可对囤货合理性适当分析;4. 部分店铺”采购物流订货+调拨”占比偏高,说明日常主配动作存在一定偏差,未细致考虑主配商品在个别店铺的周转状况;5. 部分店铺”存在 2 次订货”占比偏高.2 次订货中,采购和物流为主,门店为辅,说明日常订货中采购物流店铺的订货存在问题.采购和物流的订货问题,请 2 个部门可细致分析,门店的订货问题主要为:一次订货量过大;部分商品起定量过大;自动订货公式有偏差,E
24、 值未合理维护,造成订货效率低,订货周期延长,导致订货量增加.五. 华北区各店铺周转天数大于 180 天商品存在的主要问题汇总序号 具体问题 所属部门1 各门店周转大于 180 天库存占比合理设定 营运部2 门店一次订货量过大 营运部3 低周转商品存在 2 次订货问题 营运部3 低周转暂终可退商品未及时退货 营运部4 商品 E 值合理设定并维护 营运部5 目前各店周转大于 180 天商品如何处理 营运部1 华北区周转大于 180 天库存占比合理设定 采购部2 商品适销率的合理设定和控制 采购部3 部分低周转商品最小起订量过高 采购部4 少量新品销售表现不好 采购部5 囤货的计划性和合理性 采购
25、部6 白酒类商品经营定位和季节性合理存货 采购部7 主配商品的合理计划 采购部8 低周转商品存在 2 次订货问题 采购部9 不可退货暂终商品处理 采购部10 日配商品的低周转 采购部11 目前各店周转大于 180 天商品如何处理 采购部1 配送中心周转大于 180 天库存占比合理设定 物流部2 低周转商品存在 2 次订货问题 物流部3 目前配送中心周转大于 180 天商品如何处理 物流部1 自采商品周转大于 180 天库存占比合理设定 生鲜项目组2 目前自采商品中周转大于 180 天商品如何处理 生鲜项目组六. 华北区各店铺周转天数大于 180 天商品的处理1. 营运部和采购部正在制定针对目前
26、周转问题商品的处理计划;2. 物流部正在配送中心周转问题商品制定处理计划;3. 生鲜项目组正在针对自采周转问题商品制定处理计划;七. 营运部对各门店周转大于 180 天库存占比合理设定的阶段计划1. 2008 年 1 月 21 日的库存结构门店库存金额合计 大于 180 天库存合计大于 180 天库存占比5 项营运部不可控因素占比XX 931.10 181.89 19.53% 6.26%XX 351.66 87.89 24.99% 7.83%XX 303.34 100.57 33.15% 22.67%XXX 375.09 119.65 31.90% 7.11%XXX 620.01 185.33
27、 29.89% 8.48%XXX 290.79 70.81 24.35% 9.01%XXX 519.31 125.49 24.17% 13.67%XX 店 335.31 97.56 29.09% 13.28%XX 店 432.49 126.26 29.19% 14.50%XX 店 285.97 135.98 47.55% 19.31%XX 店 362.41 129.06 35.61% 16.39%XX 店 324.59 109.31 33.68% 19.74%XX 店 376.22 146.81 39.02% 12.81%XX 店 599.07 224.07 37.40% 13.36%XX 店
28、 254.51 118.00 46.36% 18.27%XX 店 261.49 77.64 29.69% 16.10%合计 6623.36 2036.33 30.74% 12.60%剔除滞销商品库存占比 7.95%,营运部主要可控比例为 10.24%左右.(由于滞销和周转满商品数据可能存在重叠)2. 华北区各店铺周转天数大于 180 天商品库存占比阶段任务标准假设店铺总库存占华北区比率和 5 项营运部不可控因素占比没有变化门店全店库存占系统比1 月 21 日大于180 天库存占比 4 月底目标 8 月底目标XX 15.79% 19.53% 15.00% 10.00%XX 5.56% 24.99
29、% 19.00% 10.00%XX 5.76% 33.15% 27.00% 15.00%XXX 5.66% 31.90% 25.00% 15.00%XXX 9.98% 29.89% 19.00% 10.00%XXX 4.40% 24.35% 15.00% 8.00%XXX 8.13% 24.17% 19.00% 10.00%XX 店 5.20% 29.09% 21.00% 20.00%XX 店 6.87% 29.19% 25.00% 18.00%XX 店 5.29% 47.55% 42.00% 25.00%XX 店 6.13% 35.61% 28.00% 21.00%XX 店 5.27% 33
30、.68% 25.00% 18.00%XX 店 5.82% 39.02% 25.00% 10.00%XX 店 10.15% 37.40% 23.00% 16.00%XX 店 3.84% 46.36% 35.00% 20.00%XX 店 3.95% 29.69% 23.00% 15.00%合计 100.00% 30.74% 25.00% 15.40%八. 营运部后期改进措施1. 每周检查周转大于 180 天商品单品库存金额,剔除门店不可控因素,对新出现的,库存金额大于 1000 元的商品进行追查,对于无合理原因一次性订货量大的责任人,以及相关主管上级和店长,按”员工手册”由营运部下发处罚单;2.
31、对已经存在的周转大于 180 天商品单品,检查是否有 2 次订货现象, 对于无合理原因产生 2 次订货的责任人,以及相关主管上级和店长,按”员工手册”由营运部下发处罚单;3. 低周转暂终可退商品,必须按公司相应规章制度及时退货,规定期限内无退货单的, 按”员工手册 ”由营运部下发处罚单;由于厂商原因未完成退货的,按营运部下发的日常报表上报,并转发采购部协助解决;由于厂商原因超过制度规定退货期限的,由采购部处理,营运部对门店不做处罚;4. 在 2008 年 2 月底,营运部完成对 E 值的管理制度的修正,以利于降低自动订单的修改率,降低订货劳动强度,提高订货效率,相对也可降低订货周期.XX 超市营运部2007 年 1 月 25 日
