1、营养之家,作者：汏檤灬潕綪,人体内组织的构造和增长，离不开基本的营养，人体活动的能量也均来源于各种营养，均衡各大营养是健康的基本因素，营养良好与否是直接关系到身体是否健康的重要因素。 更多精彩尽在营养之家。,营养,孩子是父母的“复印件”，孩子的身心智是否健康，主要两个原因：夫妻的身心智健康状况决定了宝宝的身心智健康，因此，应该从两个方面入手。首先，夫妻应该通过个性化科学食疗调整身心智，目的是保证“种子”即卵子和精子健康，这两个“小家伙”虽然不大，能量不小，对宝宝的健康有决定性的影响，关系到出生后的宝宝是健康、疾病还是早亡。,孕前-营养,怀孕之后饮食一定要科学，绝对不能放纵自己。因为，世界上任
2、何一种食物都有药物作用，不同食物的多少决定孕妇自己是健康还是疾病，也决定未来宝宝的身心智健康程度。中国有一句俗语：“一人吃两人补”，事实也是如此，孕妇吃饭不仅仅是为自己吃，也是为了孩子吃。孕妇吃的好，孩子就吃的好，孕妇吃的不科学，孩子吃的也自然是不科学。孕妇正确的营养方法应该是根据自己的已病、未病即身心智健康状况以及偏食实现个性化科学食疗，通过科学膳食让自己身心智健康，更重要的是也保护了未来宝宝的身心智健康。,孕期-营养,哺乳期妈妈的奶水是否合格就是要看饮食是否有营养，我们发现身心智都健康的女性极少，她们常常伴有这样或那样疾病、亚健康，如果孕前就不健康，哺乳期营养再不合理必然导致奶水不合格，婴
3、幼儿就难免得各种各样身心智疾病，难免打针、吃药。为了避免婴幼儿打针、吃药，最好是通过哺乳期的妈妈个性化科学食疗，让婴幼儿喝到健康的奶水调理身心智疾病，这种通过奶水“喂药”的营养方法是保证婴幼儿健康的最佳选择。,哺乳期-营养,经过多次研究，我们发现女性身心智健康者寥寥无几，大多数人都有这样那样的疾病或者是亚健康。人类在不同时代有不同的流行观念，当今流行的是骨感美，越瘦越美，吃“垃圾食品”幸福，越吃越幸福等，“制造”了大量身心智不健康的女性。女性是否健康不仅关系到自己的健康，尤其是年轻女性，她们今后还要承担孕育的重要使命，她们身心智健康程度也直接关系到未来宝宝的身心智健康程度。为了自己的身心智健康
4、，也为了今后宝宝的身心智健康，建议女性不要恶意节食减肥，不要吃太多的“垃圾食品”，切记：健康是1，其它是0。女性科学营养方法应该补缺食、限过食，实现科学的膳食平衡。,减肥-营养,全世界的父母都渴望孩子身心智健康，尤其是妈妈们，为了孩子的身心智健康倾注了无数的心血和汗水，孩子的身心智健康不仅关系到孩子本身的健康，还关系到今后的学习、成长以及家庭幸福、和睦等，如果孩子身心智不健康对于任何家庭都是痛苦甚至是灾难，因此，通过个性化科学食疗防治少年儿童身心智疾病就异常重要了。在这里特别需要强调的是人类精英和超常儿童都不是上帝创造的，是他们的父母身心智和巧合的科学食疗的结果，道理很简单：不吃饭就会死亡，不
5、会吃饭就会得病。,少年儿童-营养,木瓜第一次取代苹果，成为健康水果的第一名，这得益于木瓜酵素的发现。木瓜酵素可帮助人体分解肉类蛋白质。消化科专家建议饭后吃少量木瓜，可以帮助肠道消化难以被人体吸收的肉类蛋白质，对预防胃溃疡、消化不良等也功效。此外，由于木瓜酵素能帮助分解并去除皮肤表面角质层的细胞，因此也被越来越多地应用在护肤品中。 橘子与同胞姐妹橙子分别登上排行榜的第二、第三位。西方营养学家认为橘子和橙子中维生素的含量甚至远远多于木瓜，但东方营养专家对它们的当选有不同观点，因为中医认为过度食用这两种水果，会破坏人体内的阴阳平衡，造成气血失调，导致“上火”。 肉甜汁美又抗癌的草莓排在第四位。最新研
6、究发现，草莓还有巩固齿龈、清新口气、滋润咽喉的功效。 苹果则从2011年的榜首掉到了第七位。营养学家解释说，这是由于苹果种类繁多，培育方法改变，导致苹果内糖分飚升的同时，维生素含量却降低。,营养水果,红薯前两年一直游走在排行榜边缘，2011年终于排在了第一。专家解释说，这是因为红薯中的化学物质含量降低，纤维含量大大提高。特别是红薯中含有丰富的赖氨酸，可以迅速增加饱腹感，而美国斯坦福大学营养研究院也指出，红薯中含有一种类似雌性激素的物质，有助于保护皮肤，延缓衰老。 除了红薯，世界卫生组织还将玉米、芦笋、花椰菜、茄子、甜菜、荠菜、苤蓝菜、土豆、金针菇、雪里红、大白菜等11种蔬菜排进了健康榜，而入榜
7、的健康蔬菜大半产于东亚。 世界卫生组织专家指出，一直遥遥领先的土豆之所以2008年排名靠后，是因为土豆发生了“早衰”现象。 农学家认为这是由于过量使用杀虫剂所致，并正在合力研究对策。,营养蔬菜,天然酸味的食物主要是水果，这些清新的酸味正是由水果中特有的有机酸带来的。水果中最丰富的酸是柠檬酸和苹果酸。柠檬酸主要分布在柑橘类果实、草莓、菠萝、石榴等果实中；苹果酸主要分布在苹果等仁果类果实中，樱桃、杏、桃等果实中柠檬酸和苹果酸都有。这些有机酸对调节体液平衡有重要作用。维生素C也有淡淡的酸味，而且维生素C在酸性的环境中更加稳定，因此许多富含维生素C的水果都有酸味。,五味营养-酸,食物中的甜味是由各种类
8、型的糖提供的。这些比较简单的碳水化合物是最清洁最直接的能量来源。有些氨基酸也有甜味，如甘氨酸、丙氨酸、丝氨酸、赖氨酸、蛋氨酸、羟脯氨酸等。这些氨基酸是合成蛋白质的重要组成部分，对人体生长发育有重要作用。,五味营养-甜,苦涩食物的味道多数是由食物中的植物化合物产生的，以多酚类物质居多。研究发现，这类物质是强抗氧化剂，具有抑制冠心病、动脉粥样硬化，消除自由基、抗癌抗炎症等作用。,五味营养-苦,食物中的辣味一般是由辣椒素或挥发性的硫化物提供的。研究显示，辣椒素具有优秀的镇痛作用，还能提高新陈代谢，起到燃脂、减肥的功效。而大蒜、洋葱等食物中的辣味是由挥发性的硫化物产生的。这些硫化物有很强的杀菌消炎作用，可起到预防流感、促进新陈代谢等保健作用。,五味营养-辣,咸味，像盐那样的味道。人的味蕾受氯化钠中的氯离子作用而产生的感觉。水中氯盐含量较高时，水会带有咸味，尤其当主要阳离子为钠离子时，氯盐达250毫克/升即有咸味，然而，若主要阳离子为钙与镁离子时，即使氯盐含量高达1000毫克/升亦不觉得有咸味。,五味营养-咸,谢谢观看,更多健康营养详见 ,
