1、 浙江自然农夫市集 管理规定 （2013 版） 2013.10 自然农夫QQ群：287527523 | 微博：浙江自然农夫市集 | 微信：自然农夫志愿者浙江自然农夫市集管理规定 - 2 - 目录 第一章市集概述 . 3 市集定义和源起 . 2 市集背景 . 3 市集形式 . 3 市集参与者描述 . 3 市集生产者农户特点 . 3 市集消费者特点 . 4 市集的“商业逻辑” . 4 市集的现实意义 . 5 市集的基本原则 . 6 市集发起者 . 6 第二章管理委员会 . 7 概述 . 7 管委会委员资格 . 7 管委会的职责 . 7 管委会章程 . 7 市集议事规则 . 8 第三章参展单位管理制
2、度 . 8 市集申请及考勤管理制度 10 市集产品备案准入制度 10 市集财产管理制度 10 市集治安管理条例 11 展位卫生管理制度 11 市集综合管理制度 11 第四章市集准入和准出机制 13 农户和商户参与规则 13 农户和商户准入标准 13 市集准入准出流程 14 第五章附则 16 第六章参考文献 16 浙江自然农夫市集管理规定 - 3 - 第一章市集概述 一、市集定义和源起 浙江自然农夫市集（以下简称市集）是由志愿者发起的非营利活动，利用城市的闲置空间资源不 定期举行。最初是由一群关注食品安全，热爱健康生活的人，在寻找安全食物过程中，与良心农夫的 面对面深入交流，发现食物背后的真相和
3、故事, 并自发组织各种有益身心灵健康的活动。 市集旨在展示不使用化学农药、化学肥料、转基因种子、激素和添加剂的中小农业生产者的实践 成果，既帮助为生态农业发展的理想而前行的农场和农户找到安全适合的流通渠道，也帮助关注食品 安全的市民找到安全放心的食物，减少流通环节，构建生产者和消费者互动互助的替代性农产品流通 模式；并提升从事自然生态农业的农户的社会能见度，鼓励消费者与生产者直接面对面沟通交流，增 强互信和理解，减少化肥农药对大地环境的污染，拒绝激素和抗生素对人体健康的危害，鼓励消费者 通过购买选择来支持健康、环保、可持续发展的农业和农户，捍卫食品安全、实践公平贸易；维护践 行生态农业的农户和
4、农民的生活尊严并提倡给与基本的生活保障； 引导更多的农业生产者进行非工业 化传统种植和养殖，践行自然农法。 二、市集背景 过去的 30 多年在欧美日本等发达国家地区由于过度的工业化，而较早的爆发食品安全危机，许 多有小孩家庭以及患病的老人会特别注重饮食的安全和健康， 因此城市人发起了共同寻找生态农场和 发现美好安全食材的交流活动，他们会在周末结队去农村寻找，并与良心农民建立稳定长期的友好互 助关系，教育孩子从小关注食物，并参与农村的农事种植活动。大约 20 年前，这些发达国家开始出 现专售绿色自然有机的农产品的农夫市集，市集的出现省却了很多人寻找食材的辛劳，并有机会接触 更多的食材生产者，因此
5、市集也逐渐固化和流行起来，成为国外居民的一种消费文化方式，现在定期 的农夫市集在美国有 4300 多个，在英国则接近 500 个。加拿大、澳大利利亚、德国、法国、日本等 发达国家无一不在流行农夫市集。 随着国内食品安全事件频频爆发，加上消费者健康消费需求和环保理念的发酵，国内农夫市集应 运而生，2010 年北京有机农夫市集的举行，一时间全国各地风行，目前可持续的市集有北京有机农 夫市集、北京社区农夫市集、北京 22 院街市集、上海农好市集、上海星顿市集、上海圣甲虫市集、 西安农夫市集、济南农夫市集、广州城乡互助社、杭州农夫市集、太原农夫市集、南京农夫市集等。 农夫市集兴起的背后，是人们对工业化
6、农业生产和销售模式的一种反思：食物本来应该为了人们 的生命健康而生产，但转基因、化学化的种植方式和激素抗生素滥用的养殖业让农业生产走上了大规 模、低成本的工业化模式，加上全球化贸易长途运输导致的添加剂防腐剂滥用，现有的工业化生产已 经背离了食物的本质。 其次，食品领域的危机高发让消费者和公众渐渐失去对原有的社会公信力组成和维系模式的耐 心，消费者迫切需要找到一条通往安全食品的健康之路。当以超市、品牌商、第三方认证和监管部门 为代表的农产品主流流通体系的公信力持续下降时， 更多的人们开始愿意相信自我发现的并深入参与 交流的小众私人关系，他们不相信工业化品牌商的广告狂轰乱炸，不喜欢被动的接收厂家和
7、大超市的 推荐信息，而是更相信能与之面对面交流的农户，听他们讲食材背后的故事，冰冷的商品因为交流和 分享而具有了深刻的社交价值，农夫市集因此也具备了构建社区人群基本信任关系的功能。中国人民 大学农业与农村发展学院教授周立认为 “工业化生产发展到一定阶段后， 人们越来越迷信市场和广告， 损失了产品质量，以及人与人之间的关系和信任，这时候，社会就会出现自我保护的行为，探索另外 一种替代的模式” ，农夫市集的出现就是有异于工业体系的消费模式的“社会自我保护” 。 浙江自然农夫市集管理规定 - 4 - 农夫市集的发起大都有城市里安全食品消费的觉醒者来完成，这个组织中有妈妈群体，有热衷环 保公益的志愿者
8、，也有一些返乡创业开展城乡互助的个人和组织，还有一批是 CSA（社区支持农业） 的践行者 三、市集形式 市集是一个活动平台，市集现场将会有农场主的生产种植成果展示、传统工艺的手工品的制作、 天然食材的 0 距离接触、品牌厂商的特色产品试吃、消费者俱乐部的介绍、公益组织的活动等等。 市集准备期间发动志愿者们在杭州各个小区或广场、商场选取面积合适的空地，志愿者们通过微 博微信和博客等发布市集预告，现场用浙江自然农夫市集的统一帐篷、桌椅进行场地布置，并摆放市 集的宣传物料和农场的宣传物料， 在固定的时间内邀约一部分符合市集要求的农场和商户进行集中展 示宣传，农夫们和小区内的市民们直接对话交流，志愿者
9、们现场也进行自然农法和健康食材的宣讲， 这种集中的活动更强调生产者和消费者的互动交流，现场的咨询市民将是农场们 CSA 方式的潜在客 户，有别于一般的以现场售卖为主的市集，这些农夫也有别于一般的纯粹的商人。 在市集之外，也将会组织消费者以农耕文化体验为主的农场生态游和亲子活动以及自然教育活 动，农场主和消费者之间的分享交流会如环保酵素的制作、面包制作、健康食材健康生活方式的读书 分享会等，自然农法研究和推广为目的的行业交流会，中医养生和营养膳食为内容的健康课堂，农业 生产、农产品制作加工相关的科普知识讲座等等。 四、市集参与者描述 生产者（意识觉醒的本地农民） ：意识到化学制剂对农田、自然环境
10、和人体健康的危害，放弃使 用，意识到普通农产品市场的压榨和波动对自己的制约，选择进入一个高附加值、奖励优质的小众市 场 生产者（大学生村官、返乡务农的创业青年、践行餐桌自救城乡互助的城市新农人和生态农业的 理想先行者）： 关 心 环 境 、 健 康 和 可 持 续 发 展 ， 拒 绝 使 用 化 学 农 药 肥料，践行自然农法或者按生态农 业有机标准生产种植，看 到 健 康 农 产 品 的 市 场 潜 力 ，决 定 将 健 康 农 业 作 为 发 展 新 方 向 ，关 心 三 农 问 题 ， 梦想在农村推广健康高附加值的农业，以此带动农村发展，怀疑现有工业体系的农业生产方式，具有 环保、仁爱精
11、神的价值观 消费者：包括农产品健康消费的个人和家庭，消费者健康消费的团体组织，各种有意实践“替代 性农产品流通模式”的现有组织比如妈妈群、业委会、车友会等 此外还有关心食品安全、环境保护、农村发展乃至公平贸易的媒体、政府组织、NGO、意见领袖等 五、市集农场商户特点 农场都是中小规模，负责人都在生产一线，拒绝使用化学制剂和转基因种子，对生物肥和有机肥 使用情况作出承诺，都不是拥有巨大规模和和巨额资本投入的家庭农场，愿意公开生产信息，希望消 费者和 NGO、媒体等第三方组织等参与监督 品牌企业都是国内省内农业龙头企业，拥有较强的科研实力和大规模的自有生产研发基地，在某 个农产品领域拥有行业领先的
12、技术标准或者符合出口市场的严格标准。 商户都是拥有原产地农货、山货、土特产的一手货源，产品采购有详细的纪录或者购销合同和产 地证明，在其它集市或者商城已经实现一定的销售，并有消费者使用的客观评价 浙江自然农夫市集管理规定 - 5 - 六、市集消费者特点 在越来越缺乏信任的社会系统中，人们生活也越来越沉重。人与人相互压榨和攻击的关系越演越 烈。这种关系是过度商业化的产物。给这种紧张关系推波助澜的商人们给出这样的一个还算美丽的名 称：竞争。这样的关系表现在食品安全领域，进一步加深了消费者和生产者之间的对立。 价格在这样的对立关系下成为压榨的工具，不良商人一边压榨着生产者，一边压榨着消费者的生 活质
13、量以牟取利润。包括那些有着西方严格管理系统的大超市在这洪流下也变得不再让人信任。消费 者逐渐被这种商业化影响直到失去了理智或者倾向于麻木。 面对强大的商业社会，在看似很多选择而实质上没有选择的弱势状态下，一些觉醒的消费者开始 自己反思消费行为。希望能购买到真实所需。不再因为华丽的外表、科幻的概念、怂人听闻的威吓、 低廉的价格引诱等等这些惯用的商业逻辑来就范。他们希望了解，至少对自己身体形成最直接关联的 食品消费的生产环节。他们要认识那些生产者。他们要知道价格是如何反映其价值的。然而他们在现 实社会无法寻找到那些食物，因为他们真实需要的大多并不符合商业逻辑。 当他们知道自己在商业体系面前是多么的
14、渺小与微不足道的时候。 他们开始渐渐的组成自己的群 体。在德国、日本、台湾、美国，在世界各地，都有着这样不断壮大的民间团体。上海北京的妈妈团， 武汉的拉图尔社区，台湾的主妇联盟等。他们是一群真正知道自己想购买什么的人。由他们自己主张 的购买标准正培育着一群为之生产的自然农人。而这颠覆了商业惯常，一切从头开始的链条，被有着 生活质量追求的人们，那些不再麻木，也不屈从于现实生活的人们经营成为良性的循环。自己参与并 获得最佳的产品品质，而不是被动的接收广告和市场的教化。这就是农夫市集消费者的真实写照。 七、市集的“商业逻辑” 食品安全问题一定程度上来自于消费者和生产者被两隔于漫长而又不可了解的生产和
15、销售链条 两端， 作为消费者既不了解生产者又不了解生产过程， 很容易盲目的追求农产品的物美价廉。 殊不知， 制造所谓的物美正是化肥农药和各种添加剂的拿手好戏，而那个价廉，往往是生产者的农民们无法得 到公平的对待，逼迫他们以次充好，即使这样，农户们也得不到应有的回报，以支撑其过上体面有尊 严的生活，反而因天气、市场等种种原因颗粒无收。农民不种地并大规模的抛荒进城打工，造就了大 量的留守儿童和老人就是这种生活压迫的现实写照。 消费者是上帝这是商业社会为迎合市场的逢迎之举， 伴之而来的是消费者在广告和促销中迷失进 而被蒙蔽，食品危机也就潜伏于此。市集认为消费者是上帝，意味着消费者在神坛上，不接地气，
16、不 接近生产者和农户，也断然不与之平等。 市集所形成的独特流通形式，没有传统卖场和超市以及大批发商们的压榨和剥削，维护了消费者 获取良食的基本需求满足，同时也维护了农户们希望的公平贸易，获取合理的收入，同时也因为有了 市集上的交流和相互认知，使他们更能理解和善待对方，最终建立一种平等互助的消费合作关系。 作为现代商业社会的消费者， 我们已经习惯于期待有大企业和权威机构提供的关于产品的百分百 的保障，但近几年的食品安全事件恰恰说明这种保障并没有真正实现。而如果消费者可以在与生产者 和农户的亲密接触中开展监督， 那这种监督将是十分有力的， 因为一旦与消费者确定长久的直接关系， 消费者就有机会实地造
17、访生产者的农场，生产者也将直面消费者的质询，特别是一旦这种良好的关系 形成，生产者作为较小的组织单位，不再有更多的费用和规模去支撑其开拓其他市场，就会珍视这个 来之不易的避风港般的能使自己得到保障的市场，来塑造自有的农场和个人品牌，而不敢轻易失信。 消费者的参与加上 NGO等第三方的参与，使这种监督成为常态，那将是一种强大的威慑力量。毕 竟农场是开放的，现今的检测也不是只有专业机构才有，一旦违背承诺，证据唾手可得，在如今互联浙江自然农夫市集管理规定 - 6 - 网时代，一个微博就能瞬间让一个品牌和个人信誉崩溃，让造假成为一件极具风险的事情。 市集是引导消费者反思和生产者觉醒的沟通平台， 也是消
18、费者利益的保护者和生产者的监督者之 一，更是参与式保障体系（PGS）的践行者，这里不仅仅是沟通和售卖平台，不仅仅是农场农户推广 CSA模式的补充方式，更是一个广义的凝聚了同一类消费者的社区，更是广大中小农户和商家的品牌 塑造厂， 因此让追求本真食材的同一类的消费者和提供安全放心食材的中小农户和生产者相聚一场也 就成了市集的立足之本，这就是市集的“商业逻辑” 。 八、市集的现实意义 这是一个食物安全存在诸多问题和隐患的时代， 不法农产品生产和加工手段不胜枚举， 层出不穷， 农药化肥的滥用让农业领域成为土壤和水污染的第一大源头， 激素添加剂抗生素的滥用对人体健康的 影响也让心痛心疾首，转基因产品的
19、遍地开花让我们对农产品的食用慎之又慎。 这是一个农民生产优质农产品的积极性屡屡受挫的时代，大型批发市场集中和垄断，大型超市寡 头化，供求信息不对称，同质化竞争导致价格暴跌，农民利益屡屡受损，市场的剧烈波动和农户的抗 风险能力低下之间的矛盾不可调和，政府的补贴一层层的下拨中被瓜分殆尽，对价格的干预牺牲了农 民最后应有的利益保障 这是一个有机产品自娱自乐的时代，有机农业发展陷入僵局，有机认证行业不成熟，公信力有待 提高，有机食品就是高价的代名词，是富裕阶层的专属产品，有机行业意味着大资本和高技术的投入 这是一个最坏的时代也是一个最好的时代，我们的出路在哪里？ 市集认为，在追捧安全健康食品和生态农业
20、的同时，给与正在逐步实现生态作业的广大中小生产 者农户以机会，这些生产者已经放弃或者正在放弃使用化学制剂，可能受制于外部的环境因素如提供 灌溉的河流水质不达标和土壤有化学残留等等与生产方式无关的条件， 也没有足够的资本去获取有机 认证，但是其产品质量和安全性已经远远优于普通农产品，而且还在持续改善，其产品比获得有机认 证的产品价格低廉，其模式能被更多的中小农业创业者和本地农民采用，所以它的可推广性，对广大 公众的食品健康更有意义，13 年中央 1 号文件中也明确提出了支持家庭农场发展的构思也是对这一 模式的认可。 市集还认为，中小农户的生态农业生产种植作业方式无论成本和人工投入都要高于化学农业
21、，其 价格自然也就不能与普通农产品等量齐观，其产品属性决定了不能与普通农产品走一样的流通渠道， 不能再被环环相扣的流通商渠道商压榨进而提高更高的售价摧毁这一模式， 更需要消费者发起餐桌自 救的实际行动来亲身参与，比如国外成型的 CSA社区支持农业模式、健康食品团购模式、消费者合作 社模式、农夫市集模式等。 农夫市集作为替代性流通模式之一，可以让小农和正确的消费者市场直接对接，使其良性互助， 可持续的收入和有尊严的生活让农户对自己的生产更有自主性，消费者对自己的选择拥有更多的权 利，如食品更安全，降低了环境成本，也善待了生产者。 九、市集的基本原则 倡导生态农业 - 对所有参与市集的农场农户，进
22、行生态农业的宣传和引导。不谈论虚浮的道理， 不涉及政治、宗教敏感话题，不参与政治和宗教活动。 参与即获得 - 市集农户和商户所提供的食物主要依靠参与式认证保障体系（PGS）来 确 保 真 实 和透明。消费者的积极参与，是获得放心食物的主要渠道。由积极参与所获得的人与人之间相互信任 和尊重的社区环境，是保障每一位消费者持续获取真实食物最为重要的基础条件。 浙江自然农夫市集管理规定 - 7 - 公平贸易 - 生产者和经营者的合理利润，与消费者的合理消费形成良性循环整体。杜绝暴利 和压榨行为。拒绝任何高高在上无视消费者把消费者当无知者缺少良好沟通的生产者，杜绝歧视消费 者的行为和言语，尊重消费者的选
23、择。 环境保护 - 食物除了无可替代，需遵从当地当季原则。禁止推荐野生动物和珍惜植被作为食物。 所需要的包装品尽可能回收反复利用。并尽可能使用环保材料。种植过程做到可视化，正在转换中的 农场严谨农药化肥的过量使用，杜绝国家规定的剧毒农药化学制剂使用。自然农法农户杜绝使用化学 农药。 社会监督 - 市集及参与的农户商户接受媒体和 NGO 组织以及政府相关部门的监督，要求市集 参与者进行透明公开的承诺，提倡各社会力量积极加入市集的 PGS体系，共同维护市集的正常运作秩 序 共创共享-市集的发起者和参与者共谋市集发展大计，为市集发展提供相应资源，并有责任共同维 护市集的声誉，市集的发展成果和所积聚的
24、资源以及声誉为市集参与者共享，市集管委会将依据市集 的评价体系对优质农户和商户进行资源合理分配。 友善互助-市集参与者不仅关爱环境，关爱家人，更要彼此之间友善、互助，市集参与者之间禁 止互相人身攻击和谩骂。同时市集提供相应的通道倾听不同的意见和来自农户商户的声音，但不接受 公开指责谩骂，请所有市集参与者自重、自律、自爱。 十、市集发起者 截止 2012-10-20主要参与发起者包括 生产者： 愚夫农场、百草园、本味工坊、四邻生活馆、简法农庄 消费者： 半农半 X 其它机构组织和个人： 邻居录 科技园区创业者俱乐部，楚门会 民间教育机构，西溪华德福幼儿园 公益环保组织，啄木鸟公益基金 2012年
25、在杭州西湖区竞舟路农贸市场举办了市集首市，截止到 2013 年 8 月，已经成功举办了 7 期市 集。 发起单位： 发起单位享有市集荣誉称号，但发起单位也受市集参展单位管理制度的约束，一旦被该制度处罚 的，荣誉称号也将被取消。 第二章管理委员会 一、概述 浙江自然农夫市集管理规定 - 8 - 2012 年 5 月至 2013 年 8 月为市集初创期，发起人团队为市集的决策和执行机构。初创期过后， 经市集相关方协商，决定设立管理委员会（以下简称管委会），管委会取代发起人团队，为市集的决 策和执行机构。 二、管委会委员（理事）资格 1、生产者代表 2 名，消费者代表 1 名，中间流通商 1 名，N
26、GO代表 2 名，会长 1 名。 2、要求热心于市集事务，承诺成为委员后能积极履行职责，公平公正处理市集事务。 三、管委会的职责 1、依据章程制定市集运行制度并执行；参加市集 2 个月一次的常务会议 2、依据制度对参展单位的进入、退出做出考评并对市集参展单位进行日常考评 3、决定市集费用的募集和支出；合适时机成立自然农法交流会（研究会） 4、落实日常监管，推动 PGS项目的开展实施，执行信息公开； 5、对外推广，引进合作更多的社会力量如 NGO和行业协会，处理外部事务。 四、管委会委员（理事）主要职责 1、共同维护市集制度的严肃性和公正性，不断完善优化市集制度和流程，确保市集制度能够得到有 效
27、执行， 2、生产者代表须积极配合市集管委会进行 PGS项目的筹备和策划以及执行，尤其是农场生产信息和 标准的制定以及对市集其它农场的考察审核评定上须发挥关键作用。 3、NGO代表的公益组织需和市集进行积极的互动和协作，在市集举办上发挥实质作用，并能持续的 参与市集，共同开展公益相关的讲座、沙龙、科普活动，将共有的理念发扬广大 4、消费者代表定期对市集的运行以及农户和产品进行点评和总结，并以书面的形式给与建议，协助 市集管委会做好 PGS项目的筹备和运行 5、管委会委员如因故不能履行职责，导致市集重大项目无法开展的，须主动提出辞职。替补人选由 管委会会议表决产生并对外公告。 五、管委会章程 第
28、1 条 2012 年 5 月至 2013 年 8 月为市集初创期，发起人团队为市集的决策和执行机构。第 2 条初创 期过后，经市集相关方协商，决定设立管理委员会（以下简称管委会），管委会取代发起人团队，为 市集的决策和执行机构。管委会成立后，发起人团队不再承担管理市集职责。 第 3 条首任管委会委员由发起人团队推荐产生并对外公告，管委会委员不少于 3 人且不多于 7 人。管 委会设立会长一名，由委员选举产生，会长职责为召集举行管委会会议，2 个月一次管委会会议，并 协调日常事务，市集所制定的各项制度规定须在会长签字后方能生效。 管委会各个代表和会长单位每 6 个月选举一次， 有会长单位根据管委
29、会委员的实际执行情况和市集日 常考核情况进行提名， 每个代表席位提名名额不少于 2 人并需都经过市集参展单位和合作单位的投票 后以得票数多者方能成为管委会会员。 第 4 条市集参展机构的进入和退出由管委会依据相应制度和规定执行。 第 5 条市集参展机构单位分食品相关的农户商户和食品无关的非农户，详见市集参展单位管理制 度。 第 6 条新农户商户进入市集要填写申请表格，承诺遵守市集规定，提交给管委会，管委会进行资料审 核，通过资料审核者，管委会组织人员到实地考察，考察后提交报告管委会，管委会进行表决，并对 外公告。详见市集准入准出管理规定。 第 7 条管委会执行市集农户监督，每家农户每半年至少得
30、接受实地查访一次。管委会可自行查访也可 委托查访。相见 PGS相关规定。 第 8 条对农场农户的实地考察和日常监督须包含以下内容： 浙江自然农夫市集管理规定 - 9 - 1、种植和养殖过程中化学农药、化学肥料、化学添加剂使用情况。 2、是否使用转基因种子和转基因产品。 3、农场负责人在生产第一线的时间。 4、农场规模合理，是否符合中小农户定义。 5、种植（养殖）密度是否合理。 6、是否当季、当地种植（养殖）。 7、肥料（饲料）来源。 8、种子来源。 9、公开生产地点与生产过程信息，是否可向公众开放参观。 10、生产地点选择在环境较好，附近水源、土壤、空气等污染情况。 11、口碑。 第 9 条非
31、农户产品须符合环境友好、健康生活原则，重点向社会公益、扶助弱势倾斜，须管委会表决 通过后才得以进入。进入后接受管委会监管，如有不合适行为，管委会有权决定其退出。 第 10条市集参展机构如主动退出，向管委会备案即可，但半年内不得再次申请进入市集。详见市集 准入退出规定。 第 11条市集以信息公开为原则，管委会负责执行，其中财务信息和农户信息至少每季度公布一次。 第 12条市集会议遵循市集议事规则（见附件）。 第 13条市集制定各种费用募集方案并付诸实施以作为市集发展使用，具体数额和支出办法由管委会 决定。 第 14条本章程经 2013 年月日经浙江自然农夫市集管委会邮件表决通过后生效。 五、市集
32、议事规则 第 1 条：由会长设每次会议的主持人，负责宣布开会制度、提请表决、维持秩序、执行程序。 第 2 条：会议审议的内容应当是明确动议，如非明确动议，主持人可拒绝审议。 第 3 条：发言要得到主持人允许后才可以发言，别人发言的时候不能打断。 第 4 条：讨论问题不能跑题，主持人可以打断跑题发言。 第 5 条：会议期间不得进行人身攻击，只能就事论事。 第 6 条：由主持人决定是否进入表决程序. 第 7 条：任何提请表决的提议,必须得到参会代表半数以上同意,方能通过. 由于每次会议中，成员不能全部到场，请常务工作人员做好会议记录，贴到群论坛并通过网络转发给 其它未参与者阅读。 第三章参展单位管
33、理制度 为了让市集运作更加规范、高效，浙江自然农夫市集管委会做出以下规章制度。此制度由市集管 委会制定、修正或者取消。 市集参展单位所有销售产品及行为须符合相关国家法律、法规和杭州市政府的有关规章制度。建 议参展单位以及品牌企业都出具健康证明。 管理原则 1、入集原则 浙江自然农夫市集管理规定 - 10 - 农场和商户须合法经营，诚实守信，积极互助，相互理解 2、服从管理原则 市集将执行街道社区的管理规定，符合小区业委会和物业的卫生、环境等相关管理规定，做 到不扰民、不乱丢垃圾，所有参展商行为符合环保原则并遵守杭州市文明公约 3、中立原则 本市集作为非营利性公益平台，将积极协助解决消费者和农场
34、商户的问题，仅对商户和农场 入集行为方面进行约束和要求，涉及法律和法规的事件市集工作人员和管委会不具备执法资 格，必要时本市集申请执法部门介入 4、独立原则 市集管委会和志愿工作人员不参与任何商户和农场产品在市集上的售卖，也不代理销售任何 商户和农场的产品，任何私自收受参展单位礼品和费用的工作人员一经举报发现都将被永久 清理出市集，市集志愿工作人员都不以农业和农产品种植、销售为生计，不直接或者间接参 与农场农户日常生产经营和商户及品牌企业的营销工作 5、共创共享原则 市集服务于广大消费者和所有参展单位，所有参展单位共同承担起维护市集发展的责任，有 义务维护市集的声誉，参与市集的各方也将共同分享
35、市集成果 6、公开透明和溯源原则 市集对参展单位进行公开透明的管理，执行相应的管理制度，做到信息公开和透明。报名参 展单位需对所参展产品的产地、生产者和生产加工情况提供相应的证明文件，以做到可追溯。 市集定义： 详见市集章程 市集准入资格和市集报名参加资格： 市集准入资格是指第一次参加市集时，需要根据市集准入准出管理制度进行准入登记和相关程 序的审核，通过审核后参展单位获得市集的准入资格，每次市集开集前享有报名资格 市集报名参加资格指每次市集开集前 5 天，获得市集准入资格的参展单位按要求提交市集参展报 名申请表 ，市集管委会批复后将获得当次市集的参加资格，每次市集的参加资格都需要重新向浙江
36、自然农夫市集管委会申请和批复 市集入集产品： 浙江自然农夫市集入集产品包括生态农业种植出的农产品和原生态自然生长的农产品， 以及手工制造 的无添加的农副产品和手工制品，按有机标准生产的农产品，自然教育相关的培训科目，自然农法研 究相关的技术课程，生态考察相关的旅游产品，食品安全和环保相关的公益宣讲和活动，以及符合市 集或 NGO组织宗旨的其他相关产品 市集参展单位组成： 通过市集相关审核程序并取得市集准入资格，报名参加当次市集的农场商户及品牌企业 受邀加入市集顾问或者指导单位的 NGO、协会和政府机构 受邀加入市集管委会的 NGO组织和个人，受邀加入市集的 NGO组织和个人 浙江自然农夫市集管
37、理规定 - 11 - 受邀参加市集展出的商业机构 一、市集申请及考勤管理制度（适用于所有市集参展单位） 1、市集管委会提前 5 天通过浙江自然农夫市集官方微博和博客发出市集开集通告； 2、欲参展单位可以根据场地所在区域选择是否报名参加，报名须提前 5 天以上并提交市集参展报 名申请表 （也可以短信和电话确认报名） ，并须将市集参展产品及试吃项目清单发给市集志愿工 作人员，以便管委会发布市集通告、提前安排媒体宣传以及对当期市集展位做整体布置和安排。 违者三次（不含三次）以内警告，三次以上取消其三个月内市集报名资格； 3、参 加 市 集 的 报 名 申 请 已 经 通 过 的 参 展 单 位 ，如
38、 果 因 故 取 消 本 次 参 展 须 提 前 48小时通知市集管委会， 并保证您的电话随时处于可接通状态，以便市集管委会对临时多出的展位进行合理调配，避免展 位资源空缺浪费。 4、参加市集的报名申请已经通过的参展单位连续 2 次因故取消参展（已提前 48小时通知管委会）或 者连续 2 次中途提前退场的，取消市集报名资格，3 个月内不得再申请入集；连续 2 次不到场的 （未通知管委会）五个月内不得再申请入集；累积 3 次缺席市集，视为不守信单位，列入市集黑 名单，1 年内不得申请入集。 5、参加市集的报名申请已经通过的参展单位应尽量提前半小时入场，按照管委会安排在指定区域设 置展位，不得无故
39、迟到、早退，违者三次（不含三次）以内警告，三次以上三个月内取消市集报 名资格；若遇特殊情况不能按时到市集，须提前告知市集相关工作人员。3 个月累次请假次数为 三次，超过将不予批准，将取消其三个月内市集报名资格； 6、市集结束前，参展单位须配合完成并确认这次市集售卖情况的统计汇总工作，填写现场售卖情 况统计表 ，或者在 48 小时内通过手机或者电子邮件发给管委会相关人员。每次市集的客户资料 将统一搜集管理，每次开集工作人员将统一进行短信通知。 7、参展单位之间请互助协作，做到和谐友爱，遵守市民公约，如出现纠纷请与市集现场工作人员联 系协调，如协商不成矛盾升级造成人身伤害和财产损失，市集将提请司法
40、部门进行处理。 二、市集产品备案准入制度（适用于农场和商户以及品牌企业） 1、所有农场农户和商户以及品牌企业第一次报名参加市集前需按市集准入准出流程填写自营 产品备案表 ，后期如有变动增加，请填写产品变动增加申请表 ； 2、参展单位不得销售与本市集主题不符产品，原则上农场不得销售非自身农场或自身生产地所产产 品，商户不得售卖没有备案的自营产品（市集工作人员将在现场对商户和农场参展产品与报名备 案产品进行比对） ，否则警告一次，并取消其一个月市集报名资格，若不改正则取消三个月市集报 名资格；如需销售非自营自产产品，农场和商户需提供相应的采购记录和上游供货商的生产资质 和证明，做到食品食材的可追溯
41、 3、如果农户或商户产品牵涉酒类及药材等特殊产品，需出示此类产品经营许可证。 三、市集财产管理制度（适用于所有市集参展单位） 1、请各位参展单位妥善保管好自己所携带的食材和物料，重大财物如果出现遗失现象，请及时报案； 2、参展单位不得有意损坏集市财物，如桌椅等。桌椅等遗失或损坏，农户或商户负责赔偿或修缮。 市集开展期间，保管好市集财物，如发现有他人破坏市集财物，应及时向管委会工作人员举报。 浙江自然农夫市集管理规定 - 12 - 四、市集治安管理条例（适用于所有市集参展单位） 参照杭州市市场管理治安条例。 五、展位卫生管理制度（适用于所有市集参展单位） 1、参展单位须现场填写市集文明公约 ，市
42、集展位卫生管理按照一户一位包干原则， 2、自带清洁设备及垃圾袋，进、出场前后须打扫卫生，严格按照 4S-整理（SEIRI）、 整 顿 （ SEITON）、 清扫（SEISO）、 清 洁 （ SEIKETSU）进行管理， 3、市场结束后一小时内须把自己位子上的所有垃圾和标签等收拾干净；确保摊位始终保持干净整洁； 确保展区没有垃圾遗留和堆放，确保现场没有噪音污染 4、因摊位卫生状况被三次以上（不含三次）警告，三个月内不再接受市集报名申请。 六、市集综合管理制度（适用于所有市集参展单位） 1、请各参展单位配合市集做好前期宣传工作；积极配合微博进行转发互动宣传 2、市集如果需要现场活动支持或者奖品支持
43、，请各农场或者商户积极响应和配合； 3、对市集现场管理人员的要求积极配合，若有异议可上报市集管委会； 4、现场售卖产品建议做到价格公示，价格标签可自行制作；因价格标签公示问题被工商和物价局等 行政部门罚款的商户和农场，市集不负有管理责任。 5、市集管委会负责提供场地，安排人员协调市集秩序、组织、接待、引导，提供宣传板、帐篷、桌 椅，电源线；各农场如需现场烹饪，请提前在市集报名时进行说明，以便市集与场地提供方进行 协调，需自行准备厨具、餐具、足功率插线板； 6、参展单位之间能充分共享彼此资源，烹饪试吃所用原材料尽量使用当期参加市集农场上的农产品， 共同将用户体验做好，进而提升市集整体形象； 7、
44、不 得 携 带 或 者 售 卖 非 环 境 友 好 型 产 品（ 以 破 坏 原 生 态 植 被 环 境 和 杀 食 野 生 动 物 为 主 要 生 产 条 件 的 ） ， 否则警告一次，若不改正则取消准入市集资格； 8、市集结束后进入市集分享环节，分享环节包括本次市集总结、新入农户或商户的分享以及大家对 市集组织发展的建议三个部分，各参展单位不得无故擅自离场， 9、农户或者商户参展人员不足，需提前自行安排，需志愿者协助，请告知市集工作人员提前招募志 愿者； 10、不得侵害他人名誉、商业秘密、商标权、著作权、专利权、其他智慧财产权及其他权利，市集参 展单位可以以书面或者口头交流的方式对管委会提
45、出合理建议和意见， 管委会将在市集的原则和 宗旨指导下进行受理， 但不能私自在公开场合对市集和参展单位及其产品发表攻击性和破坏性言 论，包含市集现场、微博和微信以及博客及其他网络论坛等，违者永久取消准入市集资格； 11、参展单位不得贩卖违禁物及市集规定外的物品，违者永久取消准入市集资格； 12、各参展单位全权负责自有产品质量，保证所出售产品质量合乎国家相关标准，由此产生的一切后 果，参展单位自己负全责；不得出售过期变质、添加违禁成分的产品，对于容易变质的产品应该 时刻注意其温度的控制，发现一次因食品质量和安全引起的客户投诉给予严重警告一次，并暂停 其 1 个月的市集报名资格，二次以上被投诉的将
46、取消其三个月的报名资格，引起重大食品安全事 件的如集体腹泻感染等，市集将主动通告给食品和药品监督管理局和公安工商等执法部门，并永浙江自然农夫市集管理规定 - 13 - 久取消其准入资格； 13、本市集是一个公益沟通平台，各参展单位都具有承担各自服务和产品的责任和相应的自然人、法 人地位，据12条内容，关于参展单位所售产品投诉（包含但不限于关于产品价格和品相的投诉） 与本市集无关，但本市集将积极协助消费者与农场和商户展开对话协调，如参展单位因服务问题 被他人投诉，且情况属实却无悔改意识，暂停参展单位的市集报名资格，直至其将客户投诉问题 解决再给与其入集报名资格；市集建议每个农场和商户都制定一套客
47、户服务和维护制度，对自身 的售后和产品质量进行承诺。市集将不定期对市集客户建议和投诉进行汇编并以简报形式公开。 14、建议市集参展单位在公共场合中尽量保持快乐和专业的素养以及体面的装束，以保证整体形象上 与农贸市场的区别 15、市集发生任何突发事件，如遇到消费者现场投诉争吵，请农场和商户发扬作风，不与之发生正面 争吵，如有需要也可以请市集工作人员协助调停。 16、市集作为公共平台，将会收集来自于媒体和其它社会渠道的客户信息，并将根据客户需求为客户 推荐市集优质商户和农场，市集也将根据消费者的反馈，整理出分析简报给与农场和商户作参考 17、市集搜集客户信息，并推荐优质农场和商户，但市集不介入客户
48、和农场商户间的交易、采购、买 卖环节及后续环节，市集对农场、商户与消费者间的商业行为不负法律责任及连带责任，但市集 会对农场商户的产品和服务行为按制度进行监督 18、市集参展单位之间的合作不在市集管理范围，参展单位之间的商业往来和买卖关系受到相关法律 约束；市集管委会非执法机关，对市集参展单位之间的商业行为无权取证调查，但被多位参展单 位或者消费者反应有违商业信誉和市集管理原则的商户或者农场， 该商户和农场可以对管委会进 行说明，但市集管委会有权对其作出退集的决定；参展单位之间的纠纷及言论不能涉及市集及工 作人员，因参展单位之间的纠纷矛盾而对市集及工作人员进行任何负面的公开的言论（在微博、 微
49、信、qq 群、论坛、媒体等散播）和行为都将被永久退市处理，严重者市集将保留追究其侵害 市集名誉权的法律责任。 19、市集由大家共同维护，参展单位可以积极协助管委会及志愿工作人员进行活动策划、现场支援、 卫生管理、分享会分享、微博互动等，也可以为管委会提供更多的农场商户资源和媒体 NGO等公 共资源，并共同分享市集带来的声誉或相关商业收益，市集所积聚的媒体和 NGO、公关公司、房 产商、汽车商、银行、商场、大企业、妈妈组织以及行业协会等公共资源向市集参与单位开放， 但市集管委会负责并指派专人对日常公共资源的进行维系和管理， 市集管委会享有分配该资源的 权利，市集管委会将依据市集参展单位管理制度对参展单位的考核情况决定公共资源的分配 方向，优先考虑对市集发展有积极作用并有实际行动且符合市集各种规范制度的单位或个人。 20、市集作为共创共享平台，为市集参与单位提供相应资源和推广服务，市集参展单位在其自身的推 广和宣传上，条件允许的话可以适当结合市集进行报道，并且能与市集保持互通，方便市集开展 微博和简报以及网络推广。市集不为各参展单位提供品牌背书，参展单位在其自有销售渠道如淘 宝店、CSA直营、微博微信平台、线下推广活动中，允许提及与市集的相关关系，但相关内容需 要知会并在市集备案，未
