1、第一章 总论1第一章 总论1.1项目单位基本情况1.1.1 概况梁山荣善菌业开发有限公司建于 2007 年 6 月，是上海荣善食品有限公司加盟连锁并投资的有限责任公司，公司属于股份制企业，注册资金 1080 万元，占地 200 亩，位于梁山县馆驿镇现代珍稀高效产业园内，拥有大中专专业技术人员 60 名。公司还投资 1200 万元建设占地 20 亩的梁山惠农食用菌科技推广发展中心（即食用菌科技专家大院），该中心成为公司集项目研究、模式示范、良种繁育、技术培训、科技研发、产品加工、信息服务和市场开拓等八大功能为一体的服务基地。1.1.2 财务状况梁山荣善菌业开发有限公司总资产 8600 万元，固定
2、资产 4400万元，销售收入达 8000 万元，纯收入 1500 万元，财务状况良好。1.1.3 董事长基本情况梁山荣善菌业开发有限公司董事长王平忠，男，46 岁，本科学历，现任梁山县政协委员，兼梁山远洋农业开发公司副总，在山东省食用菌届具有较高的知名度，社会信誉较高，诚实守信，无违纪、违规及不良贷款等行为。1.2项目建设方案1.2.1 项目名称、建设性质及建设地点项目名称：山东省 2010 年济宁市梁山县荣善菌业二期扩建项目，第一章 总论2项目包括农科技研开发、信息服务等八大功能为一体的循环经济可行性研究报告建设性质：扩建建设地点：山东省济宁市梁山县馆驿镇现代食用菌产业园1.2.2 建设规模
3、及产品方案项目建设主要车间 53740 平方米，公用工程 5200 平方米，配套工程 17100 平方米。进行试管制种、试管扩种、立体种植、包装加工的生产方式，科研开发、菌种生产、设施栽培、技术培训、产品加工一条龙，主要生产白色金针菇、白灵菇、秀珍菇、猪肚菇、杏孢菇、黑木耳等食用菌。计划“ 十一 五”末，日产鲜菇（白金针菇为主）30 吨；建成年产 3000 万袋现代工厂化金针菇、袖珍菇、猪肚菇、杏鲍菇、毛木耳、黑木耳等珍稀菇菌包（菌种）生产加工厂一个；建设食用菌产品加工厂一处，引进具有国内先进水平的食用菌保鲜、盐渍、脱水流水生产线各一条，年产各类鲜菇成品 1 万吨。公司采用小老板加盟合作的方式
4、，由荣善公司负责提供全程生产技术、 前段出菇菌包、末段产品销售，小老板具体负责中间的生产管理，产品由上海荣善连锁公司统一销售到全国 200 多个销售网点。1.2.3 技术、设备、建筑物公司依托山东省食用菌顾问团、山东省食用菌科技专家大院技术支持，特聘中国食用菌协会副会长李玉春先生、山东省食用菌顾问团团长蔡德华教授等担任公司长年顾问，负责产品研发、推介等第一章 总论3工作。项目拟购制冷设备、装袋机、深加工生产线、消毒仓等仪器设备660 台（套）。项目主要工程包括新建标准出菇车间 29740 平方米，培养室6000 平方米，装袋车间 3000 平方米，深加工车间 200 平方米，饲养车间 5000
5、 平方米，示范棚 9000 平方米，沼气车间 800 平方米及公用工工程和配套工程建设等。1.3投资结构及资金来源该项目建设总投资为 8797.29 万元，其中，申请上级扶持资金 5000 万元；建设单位自筹资金 1797.29 万元，申请银行贷款2000 万元。1.4项目效益经济效益：项目建设后，正常年份年产各类珍稀食用菌 1 万吨，售价平均按照 8000 元/ 吨计算，达产年增量 销售额收入 8000 万元。项目达产后，年增量利润总额为 2532.79 万元，投资利润率 28.8，财务内部收益率：39.97。生态效益：秸秆珍稀食用菌栽培菌包原料主要是农作物秸秆、棉籽壳、麦麸、玉米芯等，可以
6、先后作为金针菇、猪肚菇的栽培菌包，出菇后菌包经过乳酸发酵，一可作为养猪的饲料，猪粪又作为沼气池的原料生产沼气，沼液可以用来当作有机蔬菜肥料还田；二可作为锅炉燃料，成为煤、气的绿色替代品，灰烬还田增加地力。所以整个现代食用菌生产过程无污物、无废气，并且不需要任何化学肥料、化第一章 总论4学农药和化学激素等有害化学成分，全面体现“点草成金、变废为宝、化害为利、无废生产”可持续发展的循环经济农业链 条，具有良好的生态效益。社会效益：该项目属于典型的劳动密集型产业，带动剩余劳动力就业效果明显。该项目建设成后，可安排 3000 多人就业，对农村的稳定与和谐、富裕与文明、小城镇化建设等具有较强的推动作用。
7、1.5可行性研究报告编制依据1、国家农业综合开发办公室国农办2008207 号“2009 年国家农业综合开发产业化经营项目申报指南”2、山东省建筑工程综合定额；3、山东省安装工程综合定额；4、山东省济宁市材料预算价格；5、有关设备及当地类似工程造价；6、现行投资估算的有关规定。1.6综合评价该项目是落实科学发展观、促进新农村建设进程的一项重要产业，依托当地丰富的农作物秸秆资源来发展珍稀食用菌高效循环经济。项 目符合国家产业政策，市场需求量大，发展前景广阔。该项目风险较小， 经济效益、社会效益和生态效益较为显著。该项目建成后，可安排 3000 多人就业，示范带动农户 2000 多家。对农村经济发
8、展和农民增收有较强的推动作用，该项目建设可行。第二章 背景及必要性5第二章 背景及必要性2.1项目建设背景近年来在党和各级政府部门的重视下，食用菌产业得以迅速发展，成为惠及“ 三农” 的优势产业 ，成 为我国农业经济中的新亮点，在社会主义新农村建设中发挥出重要作用。目前，我国约有 15002000 种食用菌，其中 980 种为已知食用菌；总产量达 1474 万吨，占世界总产量的 75，产值达 590 多个亿，年出口创汇 11.2 亿美元，综合产值达 1300 多个亿，安置和转移农村富裕劳动力、 矿区失地农民、林区转产工人 2500 多万人，在农产品排序中居第六位，全国主产县超过 500 个。食
9、用菌生产成为了农民增收的一条重要渠道。食用菌产业是近年来在我国飞速发展起来的朝阳产业，同时也是带动和促进社会主义新农村建设的高效生态农业产业，产业发展的前景较好。食用菌产业在馆驿镇的迅速崛起，受到国家和省市县领导高度重视和关注。08 年 7 月份首次代表我县迎接了全市科学发展观现场观摩， 11 月 28 日30 日，首届全国食用菌工厂化高层论坛研讨会在梁山又成功召开，来自全国各地的专家学者和业内人士近 400 人汇聚梁山，共同研究探讨中国食用菌发展之路，国家相关部委和省市县领导莅临会议并共同出席了坐落在我镇的省级食用菌专家大院落成典礼，中央电视台、齐鲁电视台、齐鲁晚报等多家媒体进行了广泛报道，
10、会议授予梁山县为全国食用菌工厂化示范点，授予馆驿镇第二章 背景及必要性6现代食用菌产业园为全国食用菌工厂化示范园区，中国食用菌协会把馆驿镇的食用菌发展模式命名为梁山模式，在全国范围进行推广，会议的成功召开，极大的促进了馆驿镇及全县食用菌产业的发展，也引起了全国范围的高度关注。馆驿镇将以此次会议为契机，加快食用菌产业特别是食用菌循环产业发展的步伐。2006 年中央一号文件中共中央国务院关于推进社会主义新农村建设的若干意见明确提出了加快发展循环农业，大力开发节约资源和保护环境的农业技术，重点推广废弃物综合利用技术、相关产业链接技术和可再生能源开发利用技术；制定相应的财税鼓励政策，组织实施生物质工程
11、，推广秸秆气化、固化成型、发电、养畜等技术，开发生物质能源和生物基材料，培育生物质产业。该项目依靠科技进步发展秸秆珍稀食用菌高效循环经济，对于调整农业产业结构，促进农村经济发展和农民增收，落实中央一号文件精神，加快社会主义新农村建设具有重要意义。2.2项目建设的必要性该项目是落实科学发展观、促进新农村建设进程的一项重要产业，依托当地丰富的农作物秸秆资源，实现高效益。秸秆珍稀食用菌栽培技术对周围环境无污染，且随着人们健康消费观念的逐步增强，无污染、 绿色、有机的食用菌特别是珍稀食用菌国内外市场前景非常可观。十几年来，我国的食用菌产业以其“ 劳动密集和资源密集” 的行业优势、 “变废为宝，点草成金
12、，促 进农业 的可持续发展与良性循环”的生态优势及其“美味、保健、 绿色、安全 ”为特点的产品优势得以迅第二章 背景及必要性7速发展。食用菌总产值一直以高增长率（20%以上）持续发展，国家实施的“星火 计划” 、“扶贫计划”、 “菜篮子工程”、 “农业综合开发”、 “良种产业化”等一系列 农业工程建 设项目，均把食用菌列入重要 发展产业。全国食用菌总产值现仅次于粮、棉、油、菜、果居第 6 位，已超过了茶叶和桑蚕。食用菌产业已成为很多地区农业产业结构调整最为活跃的产业，为农民增收、农村经济发展、财政增长、企业增效，提高人民生活水平、改善膳食结构、解决农村剩余劳动力等方面发挥了巨大作用，并对促进资
13、源开发、废物利用、环境保护、劳动就业，提高生态效益、社会效益、经济效益均具有深远的意义。通过沼气建设可以最有效地改善当地农民的生产生活条件，促进畜禽养殖业的良性发展，增加农民收入。沼气的主要成分是甲烷，把畜粪便等农业有机废弃物装在密闭的沼气池内，经发酵产生沼气。沼气池内产生的沼气不仅能照明、做饭、增温，而且沼气燃烧后产生的二氧化碳又是一种气体肥料，可促进农作物的生长；另外沼液可以浸种、叶面施肥、防虫，沼液、沼渣还可作为高效有机肥料用于农作物施肥，生产优质无公害农产品，还可以用沼液、沼渣养鱼、喂猪等。总之，沼气的综合利用不仅变废为宝，变污染为可利用资源，即发展了养殖业、种植业，又增加了畜牧养殖企
14、业和农民的经济效益，使农村的生态环境和家庭卫生环境得到明显改善。因此，该项目建设是一项利国利民工程、清洁工程、环保工程、民心工程、富民工程，是十分必要的。第三章 建设条件8第三章 建设条件3.1项目区概况3.1.1 建设地点选择梁山荣善菌业开发有限公司建于梁山县馆驿镇地处东平湖二级防汛湖库区，西距京九铁路 20 公里，南到济荷高速公路出入口 10公里，省级公里蒙馆路穿越该镇南部，交通便利，环境优美。根据符合生态、 环保的要求，按照“先进性、集约性、适用性”原则，项目建设地点选在山东省济宁市梁山县馆驿镇现代食用菌产业园内。土地属于一般农田，通过土地流转，占地 500 亩。3.1.2 自然条件梁山
15、县地处暖温带半湿润地区，属大陆性季风气候，年平均气温 135，降雨量 601 毫米，无霜期 205 天，适宜粮、棉、油、菜、 果等多种植物生长。馆驿镇最热月平均气温 26.6，昼夜温差均在10以上，此环境条件下生产的食用菌产品干物质含量高，菇形好、菇朵大，商品性好。3.1.3 社会经济状况梁山县是山东欠发达及贫困地区，同时是山东省食用菌生产比较集中的地区，有着丰富的原料资源与劳动力资源，农民收入主要来源于农业或外出打工。项目建设地馆驿位于鲁西南地区，多年来，镇 党委政府把发展食用菌产业放在增加农民收入，促进农村稳定的重中之重，并以“ 全国工厂化食用菌栽培模式示范点” 而弛名全国，在领导组织、政
16、策引导、措施保障等方面有着有利的政治气候；第三章 建设条件9食用菌产值占到全镇农民人均收入的 21%以上，当地农民有着高涨的种菇热情和群众基础；该镇还是小麦、玉米、棉花主产区，有着丰富的秸秆资源；农村剩余劳动力多，适合发展食用菌这种劳动密集型产业；此外，山东（梁山）食用菌科技专家大院就设在这里，为菇农产品的研发提供了有力保障。选择这样一个地方作为该项目的实施地，可谓是天时、地利、人和。 3.1.4 本行业及关联产业发展现状梁山县食用菌产业目前属于起步阶段，周边地区进展速度迅猛，尤其在莘县、齐河等地形成了大规模栽培的生产模式。梁山县属于农业大县，各种农作物秸秆资源丰富，其中玉米芯加工及出口贸易发
17、展迅速，济宁等周边地市菌种菌需物质市场大、厂家多，为秸秆珍稀食用菌的发展提供了物质保证。3.2项目建设条件优劣分析3.2.1 政策、资源、市场、科技、基础设施条件等山东省梁山县通过培育龙头企业，加快实施五大农业产业化项目，促进农业增效、农民增收和农村经济的快速发展。食用菌栽培发展项目， 项目计划总投资 8797.29 万元，建设智能化食用菌生产恒温室 66 个。梁山荣善菌业开发有限公司建设 1 年多来，馆驿镇出台了80 万元资金扶持文件，对该公司及相关食用菌产业进行扶持，鼓励其发展。3.2.2 主要障碍因素及解决方案该项目的技术含量较高，普通农民进行珍稀食用菌养殖的技术第三章 建设条件10和知识与项目要求有差距。建议项目实施单位充分加强技术知识的普及培训，并引进高级农业科技人才、企业管理人才和市场运作人才，强化对科技人员和农户的技术管理和知识培训， 以保证项目顺利实施和完成。该项目的生态链条较长。因此，该项目前期建设的资金投入需求量较大。建议项目单位争取国家扶持资金的支持，促进项目区科技研发、信息服务和循环经济的可持续发展。
