1、罗斯柴尔德拉菲集团 DOMAINES BARONS DE ROTHSCHILD LAFITE1868 詹姆斯德罗斯柴尔德男爵购入在 1855 年的波尔多地区葡萄酒分级中位列一级酒庄的拉菲古堡酒庄1868 年 8 月 8 日，詹姆斯德 罗斯柴尔德男爵在公众拍卖会上购得在 1855年波尔多梅多克地区葡萄酒分级制度中位列一级酒庄首位的拉菲古堡(参见前述拉菲古堡历史)。3 个月后男爵不幸去世， 拉菲古堡由其三个儿子阿尔方索、古斯塔夫与埃德蒙共同继承，当时酒庄面积 74 公顷。1870 梅多克“ 黄金时代 ”中的特佳年份似乎是为了庆祝酒庄迎来新主人并应和这个葡萄酒繁荣时期的喜悦气氛，酒庄在 1868 年
2、之后的十年中美酒迭出： 1869、1870、1874、1875 以及 1878年份皆是上佳之作。阿尔方索、古斯塔夫与埃德蒙男爵实是生逢其时，随着1855 年分级制度而开始的梅多克 “黄金时代”自罗氏家族购入拉菲古堡后一直持续了 15 年左右。1900 艰难时期中的两个杰出年份十九世纪末与二十世纪上半叶，全世界都被笼罩在噩梦之中。根瘤蚜虫害及霜霉病在葡萄庄园中蔓延、顶级酒假酒事件、第一次世界大战、严重的经济危机，加之在第二次世界大战中拉菲古堡又被法军占领，导致酒庄生产状况跌至谷底。不过即使处在阴霾之中仍有几处闪光点依然耀眼：1899、1900 以及 1926和 1929 皆是特好年份。在此期间，
3、埃都阿德、罗伯特、詹姆斯与莫里斯男爵从父辈手中接过庄园的命运。1946 埃里德罗斯柴尔德男爵接掌拉菲古堡盖伊、阿兰、埃里与埃德蒙男爵成为拉菲古堡的新一代主人。从二十世纪上半期的坎坷中走出的拉菲古堡仍带着二战留下的尚未愈合的伤痕，埃里男爵挑起复兴酒庄的重任。1947 与 1949 两个好年份是给这艰难的复兴之路带来了希望的曙光。然而 1956 年 2 月的一场霜冻损毁了波尔多许多葡萄园，拉菲亦受到很大影响。所幸的是随着葡萄藤的逐渐恢复，庄园迎来了它新纪元，1959与 1961 两个上佳的年份开启了拉菲古堡新时代的篇章。1962 1855 年分级中波亚克产区唯一的顶级四等酒庄杜哈米雍堡成为拉菲家族
4、一员在一个多世纪内，杜哈米雍堡都属于著名的卡斯特加家族。但后因国家命运动荡，酒庄主人也几番易人，葡萄园亦被分割，葡萄酒的质量一路下滑。当罗斯柴尔德家族购买下酒庄时，已仅余下 17 公顷葡萄园。极为重要的酒庄重建工作随即展开：重新整合土地，葡萄藤几乎全部重新栽种，安装新的酿造设备，建造酒窖波亚克产区的杜哈米雍堡终又回到了顶级酒庄的行列。1974 埃理克德罗斯柴尔德男爵开始掌管拉菲集团埃里男爵的侄子埃理克男爵开始掌管拉菲集团，他为追求顶级品质不懈努力，更将家族多年深厚的酿酒经验实践于新进入的酒庄。1975、1976 ，特别是1982 几个优质年份正是对他热情和努力的最佳回报。埃理克男爵是罗氏家族第
5、五代拉菲古堡的继承人。家族的其他继承人包括戴维、埃都阿德、罗伯特、纳坦尼埃与本杰明男爵。1984 购入索泰尔讷产区顶级一等酒庄留塞克堡以及两海之间产区的卡瑟天堂堡两个世纪以来，留塞克堡被不断易手，酒庄命运亦跌宕起伏。自罗氏家族购入酒庄后，即全力以赴使其跻身索泰尔讷产区的顶级酒庄之列。为使酒庄潜力充分发挥，该集团采取了一系列严格而有效的措施，使正牌与副牌都提升了质量标准，并新建起一个酒窖以延长陈酿时间，1989 年份以来的酒都在其中陈年。1985 埃理克男爵与摄影大师的联袂合作1985 年，埃理克男爵将拉菲古堡与艺术联姻，众多知名摄影师如法国摄影大师、画家雅克亨利 拉蒂克 )、欧文佩恩( 美国时
6、装摄影大师 )、罗伯特 杜瓦诺(法国最多产的报导摄影家之一) 以及理查德艾维登（享有崇高威望的美国时尚摄影师)都有幸参加了这一创举。拉菲每逢新岁到来之际都要迎来一位摄影大师，优美的摄影作品与埃理克男爵诗般的语言对这年的葡萄年景所作的一番回顾成为贺卡上最衷心的新年祝愿。时间可以追溯至 1975 至 1985 年，参与此举的艺术家至今已达 30 多位。原阳狮集团创意总监丹尼尔维纳特在此创举中曾给予了埃理克男爵极大地支持。“显然，拉菲古堡酒无需宣传，桃李不言，下自成蹊！但将艺术与其精美的意象结合确实让人耳目一新。这项工作我们已进行了20 多年，邀请了众多业界大腕 ，当然也不乏许多年轻的新秀。我们将以
7、一如既往充满热情地继续此项工作。”1987 拉菲古堡建造新酒窖这座由加泰罗尼亚建筑师理查德鲍费尔监造的地下环形酒窖由 16 根柱子撑起穹顶，使整个建筑宛若开阔的天空，独有的恢宏和绝美。窖中可容 2200 个橡木桶。建筑耗时 2 年，开挖土石方约 1 万立方米。“酒窖 2000”供次年出产的酒陈放其中。其中厅有时用于举办品酒会，是宴请贵宾的理想之所。此环形酒窖是世界上第一座摒弃了传统长线型格局的酒窖，因其功能更加具有实用性，建成后引来众多的仿效者。1988 购入智利巴斯克酒庄罗氏集团自从埃萨吉雷埃切尼克家族处购入创立于 1736 年左右的巴斯克酒庄后，使其在酿酒业又开创出一片新的天地。罗氏集团接
8、手后，即秉承其一贯的先锋精神以酿造出品质精美的葡萄酒为目标对葡萄园重新进行了规划并展开一系列推动工作：陆续改良葡萄种植技术、以其卓越的经验技术对酒窖的酿造设备进行现代化改造、用严格的标准提升质量。其目的就是要在智利这块具有得天独厚的风土条件及无限潜力的土地上创造一个经典的葡萄酒品牌。1990 购入波美侯地区的乐王吉尔堡一个多世纪中，乐王吉尔堡一直是杜卡斯家族的财产，它的地理位置恰好位于著名的柏翠堡与白马堡之间。酒庄进入罗氏集团旗下之后，设定顶级酒的质量标准，并酿制了副牌乐王吉尔徽章；自 1998 年起，一部分葡萄园进行了翻整并重新栽种。作为酒庄扩建计划的最后项目，酒窖从 2002 年开始全面整
9、建。1993 开始上梅多克产区中级酒庄岩石古堡的销售工作埃德蒙德 罗斯柴尔德男爵买下克拉克酒庄后不久又收购了岩石古堡。这座位于里斯特哈克-梅多克产区中心地带的酒庄既保留传统又彰显革新：言其传统，是因此地葡萄种植已有几个世纪的历史；言其革新，是指男爵接手酒庄后即舍弃了老的葡萄园而开始全面重新种植且彻底更新了设备。1997 年起，埃德蒙男爵的儿子本杰明德罗斯柴尔德男爵成为酒庄主人。 1995 发展“ 拉菲精选” 系列为了发扬罗氏家族多年来在朋友间分享“特藏之酒” (即适于日常品饮小酌的葡萄酒)的传统，罗氏集团决定推出选自波尔多不同产区的口味的一系列佳酿，包括波尔多特藏，波亚克、梅多克。从 2000
10、 年起，集团专门的技术小组秉承着同一理念开始推出拉菲传奇与拉菲传说系列。它们同样体现了罗氏家族追求卓越、精美、优雅的精髓。1998 阿根廷棉多萨产区的凯洛酒庄项目罗氏集团与阿根廷生产高品质葡萄酒的楚翘卡氏家族联手是出自这样的心愿：以极具代表性的马尔贝克与卡本妮苏维翁两种葡萄混调出一部精美而独特的作品“凯洛 ”。“凯洛” 所选用的葡萄均来自卡氏家族庄园中最好的葡萄园，这也是该地区最优质的葡萄园。2002 年底投放市场的第一批“凯洛” （2000 年份）由罗氏集团负责经销。这一系列共有两款品牌：“凯洛”与“安第斯” 。2004 乐王吉尔堡建成新酒窖对酒桶存放间及酒窖进行了彻底改造以期更适合各种地块
11、的特质。将摘自各地块的葡萄分成小批，以便于判定其在发酵后是否可用于酿制正牌酒。发酵过程一旦完成，葡萄酒将会被放置在地下酒窖的橡木桶中，进行为期 18 个月的陈酿。其强烈的外在色泽与内部暗黑色互为衬托，给人一种特别的美感，并为这座美丽的环形酒窖增添了一种亲密之感。 2005 特佳品质年份欧洲已连经三年干旱，但温度仍然适度，葡萄的成熟期缓慢、平静而完整，由此满足了最苛刻的酿酒商对量小、高酒精含量及优质种植葡萄的要求。最完美年份采摘的葡萄会酿制出非常醇厚且单宁味饱满的葡萄酒。这一颇具品味的窖藏葡萄酒是众多葡萄爱好者大力推崇的极品佳酿【等级介绍】法国法律将法国葡萄酒分为 4 级：1. 法定产区葡萄酒
12、AOC2. 优良地区餐酒 VDQS3. 地区餐酒 VIN DE PAYS4. 日常餐酒 VIN DE TABLEAOC 在法文意思为“原产地控制命名”， 酒瓶标签标示为 Appellation+产区名+Controlee。原产地地区的葡萄品种、种植数量、酿造过程、酒精含量等都要得到专家认证。只能用原产地种植的葡萄酿制，绝对不可和别地葡萄汁勾兑。AOC 级别的葡萄酒，细分等级 ：产区名标明的产地越小，酒质越好。AOC 级别从高到低级别：葡萄园级（Cru AOC）：如 Appellation+Chateau Lascombes 城堡 +Controlee 村庄级（Village AOC）：如 Appellation+MARGAUX 村庄 +Controlee 地区级（Regional AOC）：如 Appellation+波尔多产区 +Controlee葡萄园级（Cru AOC）的细分等级（从高到低级别）：一等酒庄 AOC：如 Premier Grand Cru （一等酒庄）优质酒庄 AOC：如 Grand Cru Classe（优质酒庄）中级酒庄 AOC：如 Cru Bourgeois (中级酒庄)
