1、生态型原种种猪扩繁工程 可行性报告 1序 言中国加入 WTO 之后，国内农产品市场已逐步并将全面开放。作为我国农业产业经济中重要组成部分的养猪业，面临着严峻挑战和难得的机遇。依靠科技创新和管理创新，采用现代高科技养猪技术，提高养猪企业整体素质和效益，科学管理，走产业化经营之路，积极开拓国内、国际市场，以产品质量优势和规模优势应对市场竞争，才能在激烈的市场竞争中求生存，求发展。第一章：项目总论1.1项目概况项目名称：生态型原种种猪扩繁工程项目建设单位：江西东盛种猪有限公司项目法人：乐细娇项目单位注册资本：捌佰壹拾捌万元人民币1.2项目编制依据1、国家发展改革委办公厅关于继续组织实施现代农业等高枝
2、术产业化专项的通知(发改办高技2005166 号)2江西省制定的江西省国民经济和社会发展第十一五年规划纲要（草案）3国家有关法律、法规和技术规范生态型原种种猪扩繁工程 可行性报告 21.3项目投资情况1项目总投资：5980 万元2项目建设方案和规模：建设 1000 头生态型原种场二个、相配套年班产5 万吨饲料厂一座、日屠宰 600 头生猪生产线一条、猪粪尿处理及资源利用生产线一条。 3项目建设地点：江西省抚州市东乡县。第二章：项目的意义和必要性21畜牧业是江西的优势产业1、江西是一个农村人口多、农业比重大的省份。2004 年末总人口4283.57 万人，其中农村人口 2759.48 万人，占全
3、省总人口的 64.42,高出全国平均水平 5.95 个百分点。农业增加值 711.7 亿元，占 GDP 的比重为20.4，高出全国平均水平 5.4 个百分点。统筹城乡经济社会发展，建设现代农业，发展农村经济，增加农民收入，对于江西全面建设小康社会具有特别重大的意义。2畜牧业在江西农村经济发展中具有举足轻重的地位。江西畜牧业产值占农业总产值的比重已由改革开放初期的 12.8上升到 2004 年的 30.8，已经成为江西农民增产增收的重要渠道。近几年，江西和全国一样，高度重视农业、农村和农民问题，把解决好“三农”问题作为全党工作的重中之重。今年江西农村工作会议还提出了今后调整农业结构的新思路，这就
4、是：“希望在山、潜力在水、重点在田、后劲在畜、出路在工”，必将为江西畜牧业的发展迎来又一个春天。3养猪业是江西畜牧业中优势最明显的产业之一。江西历史上一直高度重生态型原种种猪扩繁工程 可行性报告 3视养猪业的发展，江西农业结构最典型的特点是“粮食+生猪”。农村每家每户都有养猪的传统，“猪多肥多、肥多粮多、粮多钱多、钱多猪多”是江西传统农业的缩影。22国内外生猪业发展现状中国养猪业源远流长，品种资源非常丰富。在目前世界上存在的 300 多个猪品种中，收录在中国猪品种志中的中国猪种有 60 个，其中地方品种 48个，培育品种 12 个。中国猪的存栏数、出栏数和猪肉产量接近世界的一半。2001 年中
5、国猪存栏数占世界总存栏数的 49.3，肉猪出栏数占世界总出栏数的 47.8，猪肉产量占世界总产量的 47。同年，欧盟 15 国猪屠宰20228 万头，约 70的屠宰头数来自德国、西班牙、荷兰、法国、丹麦等 5 个主要养猪生产国家。美国、韩国、日本等发达国家养猪水平也很高。东盟各国养猪水平差异很大，泰国 2001 年列东盟各国前列。中国是世界上第一猪肉生产大国，与养猪发达国家和地区相比，我国猪出栏率较低，头均产肉量也不高。猪的屠宰头数与胴体重量屠宰头数(万头) 每头胴体重(千克)国家或地区1990 1999 1990 1999世界总计 92254.5 113856.9 76 78亚洲 42190
6、.4 63093.8 70 75中国 30991.1 51977.2 84.8 75.7日本 2091.0 1703.0 74 75北美洲 11638.5 13684.8 78 84加拿大 1468.3 1950.0 77 78美国 8543.2 10086.3 82 87欧洲 30173.2 85法国 2130.4 2725.0 81 88生态型原种种猪扩繁工程 可行性报告 4德国 4914.1 4430.0 91 89意大利 1213.4 1270.0 110 112国外的养猪户数在逐渐减少，但户均饲养头数在增加。美国 1999 年有养猪场 9.85 万个，2000 头规模以下的猪场占 9
7、0%以上，但呈减少趋势，2000 头以上规模的猪场则呈上升趋势。近 25 年来，台湾养猪户由 54.54 万户减少到2.62 万户，户均养猪规模却扩大了 72 倍。丹麦 1984 年有 5.2 万个养猪场，到1994 年已减少到 2.7 万个，存栏 500110000 头的猪场数由 0.1增加到 1.50%，饲养头数由 2.6增加到 14.1。国内近年来建设了一大批年出栏 5000 头以上的集约化养猪生产线，小型养猪场、农家养猪的比重在降低。另外，各国饲养的猪品种绝大多数是长白、大白、杜洛克、汉普夏和皮特兰，杜长大杂交模式相当普及，新的优秀品种如斯格、迪卡、PIC、达兰等杂优猪饲养规模正在扩大
8、。欧美等养猪发达的国家和地区种猪和猪肉出口占相当大的比例，而我国和东南亚地区则主要是满足内需，出口量很小。国内养猪业发展主要有以下几个特点：1规模养猪发展迅速。2区域型产业化生产加速形成：农业部有关负责人日前表示，我国畜牧业生产区域化形成，区域化发展的优势正在逐步改观。目前我国养猪生产形成了以长江中下游为中心产区向东北两侧逐步扩散的生猪生产带。主产区猪肉产量占全国总量的 80以上，其中四川、湖南、湖北、江西、江苏、安徽、广西的猪肉产量占全国总量的 43.8。山东、河南、河北猪肉产量占全国总量的21。3猪肉加工体系正在形成：20 世纪 80 年代以来，我国先后从国外引进多条生猪屠宰加工成套生产线
9、，和相关制品关键设备，消化和吸收了一些国际前沿技术和工艺。目前全国生猪屠宰场有 5 万多个，年加工猪肉制品 1200 万吨，约占总产量的 24，涌现了一批以猪肉加工为主业的大型肉类加工企业。4生猪生产水平还不高：一是商品猪良种普及率不到 30，饲养品种较生态型原种种猪扩繁工程 可行性报告 5差，导致生产水平和生产效率低下；二是饲料营养技术利用不配套，不同生长饲养阶段存在营养失衡等问题，饲料报酬仍然为 3.94.2，与世界发达国家差距很大；三是母猪的繁殖低下，我国每头母猪年平均分娩胎数仅为17 胎；四是生猪生产管理和疫病防控措施不健全，发病率较高，仔猪存活率低，平均为 84%。由此可见，我国养猪
10、业虽有较大数量规模，但与世界养猪业发达国家相比仍有较大差距，特别是饲养分散、粗放经营，传统的养殖方式与现代养猪业发展要求之间的矛盾日益突出，难以适应人们日益增长的对猪肉产品的需求。2.3国内外生猪养殖技术发展趋势国内外养猪业发展所追求的目标是一致的，即提高母猪年生产力、肉猪生长速度、饲料转化率、瘦肉率和肉质等，技术手段是采用营养、育种、繁殖、疫病防治和环境卫生方面的理论和技术。美英等国家通过育种值估计方法的改进、分子遗传标记的应用、转基因工程技术的发展、超数排卵和核移植的应用，提高了选种的准确性、生长速度、肉质和母猪的繁殖力。国内应用 BLUP 方法育种、氟烷敏感性基因（Hal)PCR 检测(
11、只要在活猪身上拔几根毛即可检测出应激敏感型猪和应激抵抗型猪)已取得成功，在 1990 年获得了第一批转基因猪，并进行了转基因猪的传代培育。我国养猪主要通过疫苗注射、全群药物控制、淘汰患病猪只等方法控制疫病，而国外养猪发达的国家和地区多采用隔离早期断奶技术(segregated early weaRing)和多点生产体系(multi-site production)，既控制了疫病传播，又提高了猪群生产力和养猪生产的经济效益。此外，在猪的营养需要、人工授精、肉的品质、粪尿处理、动物福利、环境控制、自动化管理等方面的研究和应用，欧美发达国家和地区都较国内先进。近十年中我国养猪技术发展取向总体在以下几
12、个方面：生态型原种种猪扩繁工程 可行性报告 61依靠现代养猪新技术，提高生产力水平实现生产高效已成为养猪业者新的发展目标。以引进世界高品位猪种为起点，结合国内成熟技术经验实施改良，完善生产繁育体系形成自有特色。这是养猪业高效发展最大的技术经济潜力，也是本项目在发展定位上的目标。2追求高胴体瘦肉率和重视种猪的繁殖力，生产高品质、高安全性的猪肉产品是市场经济发展的需要，生猪基本属于卖方市场，竟争激烈。企业生产必须以市场为导向，优化产品品质，才能适应市场需求。本项目在实施过程中，将以此项技术为依托，在经营实践中实现人无我有，人有我优，人优我廉，人廉我转的发展目标战略，树立品牌意识，努力扩大生产规模，
13、不断提高生产科技含量，靠品质和特色打天下。3建立绿色生态园林型企业，运用生物学生态资源综合利用原理，减少对环境影响，降低生产成本，提高综合利用效益，是全球追求的技术新目标，也是本项目实施的重点。我们将采用养猪生产与环保相结合；环境与资源再利用相结合；资源再利用与节支增效相结合的科学循环生产方式，向高效无公害并可持续发展的方向迈进。2.4项目的作用与影响随着社会经济的发展，人们的消费现在发生着根本性的转变，同时主要食品的消费需求由数量型向质量型转化的市场态势也正在形成，对此，从业者面临着新一轮的发展机遇。本项目的实施与推广能产生良好经济效益、社会效益和生态效益：项目在达标生产后，每年可向社会提供
14、父母代优质猪 4.3 万头，冷鲜肉加工制品近1.3 万吨。绿色饲料 0.356 万吨及其它附属产品。年销售收入 24009 万元，利润总额 1828 万元，年创税收 54 万元以上，经济效益良好，还将对抚州市的农业、饲料加工，皮革和医药等行业产生巨大的拉动作用。项目终端生产采用生态型原种种猪扩繁工程 可行性报告 7“公司+养殖户”。经营方式，帮助农户在环保资源利用“五位一体”生态养殖模式下从事生猪生产，可带动区域年新增产值近 3 亿元，年增加纯收入 2000万元，直接带动 1.3 万户农户进行产业化经营。辐射带动的林果、蔬菜、水产、交通运输。生物能源利用，间接经济效益可达 2 亿。2.5产业关
15、联度分析养猪产业是带动能力极强的中枢产业。生猪是江西畜牧业的主导产业，也是江西畜牧业经济的优势所在，养猪业占全省畜牧业总产值的 65以上，是全省农民收入的重要来源。本项目采用现代多学科技术综合运用于养猪，生产形成规模后，不仅能带动当地畜牧业的发展，加快地方脱贫致富的步伐，而且可推动种植业，特别是果园种植业的发展。本项目可向果园、大棚蔬菜提供大量的生物有机肥料，促进农民增收增效，进而促进农业生态良性循环，还能带动生物能源和运输等相关产业的发展，实现农产品的多次增值。同时对皮革服装、生化医药、流通、教育、科技服务第二、三产业也具有显见的促进作用。项目投产后为农民创造就业机会，项目基地可以直接解决
16、1500 人劳动就业，通过“公司+养殖户”形式带动生猪养殖户 3000 人从事长期专业生产，间接带动林果、蔬菜、水产、交通运输、能源、皮革和服务行业等方面就业人员2 万余人。通过“五位一体”生态立体养殖模式，变废为宝，大量经发酵处理后的有机肥将有利于大农业的发展，既缓解用肥之急，又降低用肥成本。2.6市场分析2.6.1国际市场分析生态型原种种猪扩繁工程 可行性报告 82005 年上半年，国际市场活猪(芝加哥期货交易所收盘价)平均价格为12184 元/吨，同比上升 19.0，6 月份价格比 1 月份上升了 42.5。2003 年6 月份起，国际市场活猪价格持续下降，并在当年 11 月下降到 92
17、83 元吨，此后活猪价格开始回升，截止到 6 月份已经连续七个月上升。我国是世界生猪生产大国，但不是出口大国。江西近些年来生猪调出逐年呈下降趋势，如果其主要产品按国际兽医(OTE)及进口国“动检”等方面技术检验标准，组织生产提高商品猪的肉质品质，减少药物残留，生猪出口将会大增。据国家海关报到，2005 年上半年，我国鲜、冻猪肉累计出口 12.4 万吨，价值 1.8 亿美元，分别比去年同期增长 38.9和 67.5，出口价上涨 252 美元/吨，涨幅 20.7，出口呈现出。“量升价涨”的良好趋势。 2.6.2国内市场分析在市场经济的条件下，商品价格的变化，是价值，产、销、供求关系变动的综合反映。
18、2005 年上半年，全国生猪和猪肉的购销价格逐季上升。据 30 个省市(区)平均，全国生猪收购价格：1 季度 779 元(单价计量为每公斤，下同)、2 季度 868 元、3 季度 932 元，与去年同期相比分别上升288、491和 449；猪肉销价：1 季度 1255 元、2 季度 1336 元、3 季度 1449 元，同比分别上升 215、358和 367。从以上数据表明，2005 年前 3 个季度猪价，肉价变化的特点有三。一是各主产区生猪收购价格上升幅度大于同期全国平均涨幅。以 3 季度为例，冀鲁豫、苏浙皖 6 个生产区生猪收购价平均 950 元，同比上升 496，高于同期全国平均涨幅 4
19、7 个百分点；二是各主销区猪肉销价上升幅度大于同期全国平均涨幅。仍以 3 季度为例，京津沪渝 4 个直辖市猪肉平均销价 1524 元，同比上升 407，高于同期全国平均涨幅 4 个百分点；三是猪肉销价升幅明显小于生猪购价涨幅。1-9 月全国猪肉平均销价 13.47 元，同比上升 31.3，同期全国生猪平均购价 8.60 元，同比上升 412，销价升幅小于购价升幅99 个百分点，这其中除了有少量税费减少因素外，收购、运销和加工、流通生态型原种种猪扩繁工程 可行性报告 9环节的差价层层紧缩，也是一个重要原因。这样既支持了生产、兼顾了消费，也有利于各个流通环节的经营。l、现行猪价水平较高，饲养者有较
20、好收益，农民养猪信心增强。目前全国猪价仍处较高价位，其猪粮比价约在 1：55 左右。按照现行生猪购价和饲料价格，饲养生猪收益较好，农民养猪积极性提高。2、城乡市场猪肉销售增长，流通畅活，也将带动生猪生产的发展。今冬明春是猪肉销售旺季，需求量相对较大。特别是近年来随着经济的快速发展，人民收入普遍增加，社会购买力不断提高，猪肉消费量也逐年上升。我国猪肉的消费主体是农村。这是符合我国实际情况的。首先，我国农村人口仍占多数约 7.98 亿人，而城镇人口约 5.02 亿人。前者占 61，后者占39：其次，目前农村人口猪肉消费量较低，今后增长潜力巨大。特别是 2004年党和政府出台了一系列促进粮食增产和扶
21、农、支农的政策，全年农民现金收入增长 10左右，这必将拉动农村购买力的增长，当然也将增加一部分猪肉消费，猪肉销售增长，也将拉动生猪的生产。江西是一个畜牧业大省，畜牧业生产以猪的饲养为主，是我国生猪生产省之一。目前，江西生猪出栏数在 2000 万头以上，约占全国的 4，居全国第四位。人均肉类消费量统计表(单位：公斤) 1998 年 1999 年 2000 年 2001 年项目城镇 农村 城镇 农村 城镇 农村 城镇 农村全国 19.22 13.2 19.5 13.87 19.8 14.56 20.1 15.29江西省 20.04 11.99 20.4 13.79 20.77 15.86 21.1
22、4 16.74江西省生猪生产虽呈上升态势，但还处于较低的水平，市场还有较大的发展空间，特别是近年来“绿色消费的悄然升温，无公害优质商品猪需求会更大。生态型原种种猪扩繁工程 可行性报告 102.6.3项目区内产品市场前景及竞争优势分析1区位生产成本低：本项目所处地区以农业为主，有养殖传统、经验足，地区劳动力成本低，专业户养猪收益将更为显见(见表)每头生猪生产成本与收益(1999 年) 指标 单位 平均数 专业户 农户散养平均产量 千克 98.44 96.06 105.11平均产值 元 585.38 572.96 609.28生产成本 元 564.56 530.39 595.80用工数量 个 6.
23、61 4.32 13.57含税成本 元 582.13 545.21 604.49净产值 元 83.62 83.61 142.39扣税后纯收益 元 3.93 28.37 5.07成本纯收益率 % 1.44 5.20 0.84资料来源：2000 年中国农村统计年鉴，中国统计出版社。2创新种猪市场：江西省近年能繁殖母猪期末数 (万头) 1999 2000 2001 2002 2003 本项目达产后每年可提供96.78 94.63 88.81 87.76 90.42 2.6资料来源：江西农村经济年鉴3市场前景好：项目区商品猪市场的区位优势突出：新浙赣线电气化铁路、梨温高速公路、东临一级公路、320 国道连结珠江三角、长江三角洲和闽南经济区，高质量大规模终端产品可快速到达经济发达地区市场，近期和中远期市场前景十分看好。
