1、第十六届中国国际食品添加剂展览会 暨第二十二届全国食品添加剂生产应用技术展示会 新产品新技术发布会题目序号 论文题目 主讲单位 时间 会议室11、保健食品新素材 PIPS；2、长濑酶制剂 Denazyme PEA 在烘焙以及蛋黄改性上的应用美国林原国际有限公司上海代表处3 月 28 日09：15-12:003 号会议室2 科汉森益生菌的最新临床研究 上海诚一食品原料有限公司3 月 28 日09：15-12:004 号会议室3 NDS 技术开发的机能性营养素材在食品开发领域中的最新进展 上海太阳食研国际贸易有限公司3 月 28 日09：15-12:005 号会议室4 眼睛营养：背后的科学 美国建
2、明工业有限公司3 月 28 日09：15-12:006 号会议室5 麦芽提取物（麦精）在固体饮料中的应用 上海金啤生物科技有限公司3 月 28 日09：15-12:007 号会议室61、通过应用了蔗糖酯 SE 的(蛋糕用乳化油脂 MFC-54)来提高烘焙类产品的品质和高级感；2、通过赤藓糖醇实现食品的低卡路里化三菱化学(中国 )商贸有限公司3 月 28 日09：15-12:008 号会议室7 使用合适的纤维素产品，获得很健康、口感很好、很方便的食品 亚什兰特种添加剂3 月 28 日09：15-12:009 号会议室8 微胶囊化 3的解决方案 禾大中国上海分公司3 月 28 日09：15-12:
3、0010 号会议室9 2011 年蛋白饮料市场分析及其高附加值新产品开发 富曼实(上海)商贸有限公司3 月 28 日09：15-12:0011 号会议室10 甜菊糖苷的发展趋势及在乳品中的应用 赣州菊隆高科技实业有限公司3 月 28 日13：30-16：303 号会议室序号 论文题目 主讲单位 时间 会议室11新视点如何引领健康、方便、美味食品的大趋势：1、益生菌对消化和免疫健康的功效性研究新进展； 2、特种乳化剂在中国传统面食中的新应用；3、瓜尔豆胶替代方案在优质冰淇淋中的应用；4、舒莱?大豆蛋白在食品中的应用丹尼斯克(中国 )有限公司3 月 28 日13：30-16：304 号会议室12
4、天野酶制品株式会社的特种酶制剂在食品加工方面的应用阿玛诺天野酶制剂商贸(上海)有限公司3 月 28 日13：30-16：305 号会议室13 新型粉状天然着色剂 丹麦科汉森有限公司3 月 28 日13：30-16：306 号会议室14 流变学在食品和饮料中的应用 斯比凯可3 月 28 日13：30-16：307 号会议室15创新安全、天然、健康 1、奶酪飓风-中国人的奶酪；2 、大自然的交响曲-功能性香精的兴起与应用；3、OPO 结构脂应用于液体儿童牛奶和配方奶粉的最新临床进展江苏豪蓓特食品有限公司3 月 28 日13：30-16：308 号会议室161，功能性淀粉糖发展技术导向；2，淀粉糖在
5、食品添加剂领域的应用和安全性；3，色谱分离技术在食品添加剂上的应用上海兆光生物工程设计研究院3 月 28 日13：30-16：309 号会议室171，分子量均一、范围可控的胶原蛋白多肽制备技术；2，水解胶原蛋白的功效研究及其市场分析北京盛美诺生物技术有限公司3 月 28 日13：30-16：3010 号会议室181、寒天（琼胶、速溶琼胶）的保健功能特性及其在酸牛奶、果冻布丁、饮料等食品工业中的应用及发展趋势。 2、罗望子多糖在冷饮、调味品、速冻食品等食品工业中的应用及发展趋势。青岛利邦达食品添加剂有限公司3 月 28 日13：30-16：3011 号会议室19 Lonza 功能产品系列 (磷脂
6、酰丝氨酸、左旋肉碱、藻油 DHA） 广州龙沙有限公司3 月 29 日09：15-12:003 号会议室201、耐酸耐盐型 YE 在酱油中的应用；2、酵母抽提物中风味肽作用机理研究；3、活性干酵母在酱油中的应用安琪酵母股份有限公司3 月 29 日09：15-12:004 号会议室211、低脂酸奶菌种-满足消费者对健康、口质、享受的需求；2、BB-12?-最适合宝宝的双歧杆菌菌株丹麦科汉森有限公司3 月 29 日09：15-12:005 号会议室22 1、营养乳制品的深度开发；2、天然牛乳蛋白和乳清蛋白配料在乳饮料和酸奶中的应用 泛亚乳品（上海）有限公司3 月 29 日09：15-12:006 号
7、会议室23 益生菌发酵果蔬产品及其在食品工业中的应用 南昌旷达生物科技有限公司3 月 29 日09：15-12:007 号会议室24 1、 天然草本饮料新品研发与市场趋势思考；2、美拉德反应原理及对食品的影响上海华宝孔雀香精香料有限公司3 月 29 日09：15-12:009 号会议室25 优化糖果生产 嘉利达3 月 29 日09：15-12:0010号会议室261、海藻多糖（藻酸盐）的功能特性；2、海藻多糖（藻酸盐）在肉制品（含肠衣）中的应用技术；3、海藻多糖（藻酸盐）在冷冻面制品中的应用技术；4、海藻多糖（藻酸盐）乳品饮料中的应用技术；5、海藻多糖（藻酸盐）在焙烤食品中的应用技术；6、海藻
8、多糖（藻酸盐）饱感减肥食品中的应用技术青岛明月海藻集团有限公司3 月 29 日09：15-12:0011号会议室27 美国 FDA 新的食品安全现代化法案 Registrar Corp3 月 29 日13：30-16：303 号会议室28 乳酸菌差异化研发策略带来的市场机会石家庄市兄弟伊兰食品配料有限公司3 月 29 日13：30-16：304 号会议室29 超级热凝胶的甲基纤维素在食品中的应用 陶氏化学（中国）有限公司3 月 29 日13：30-16：305 号会议室30 来源于绿色海藻-雨生红球藻的天然虾青素对人体的健康益处 上海莱雀生物科技有限公司3 月 29 日13：30-16：306
9、 号会议室31 功能糖醇在食品中的应用 山东福田科技集团有限公司3 月 29 日13：30-16：307 号会议室32 1、儿童及青少年成长的营养需求；2、国内外儿童营养产品的市场发展方向 巴斯夫（中国）有限公司3 月 29 日13：30-16：308 号会议室33 用于食品行业助流抗结的最佳解决方案 邱博投资（中国）有限公司3 月 29 日13：30-16：309 号会议室341、2012 年食品行业 10 大趋势；2 、如何通过技术创新，应对瓜尔胶的价格飞涨；3、美味无负担-食品饮料中的低糖低热量潮流嘉吉投资（中国）有限公司3 月 29 日13：30-16：3010号会议室35 优质配料：成就您的卓越，如何优化饮料的甜味和风味以获得竞争力 泰莱贸易（上海）有限公司3 月 29 日13：30-16：3011号会议室36 苏丹阿拉伯胶 苏丹阿拉伯胶委员会3 月 30 日09：15-12:005 号会议室37 食品中钙的强化 普拉克中国3 月 30 日09：15-12:007 号会议室38 探索索马甜之无尽可能纳图瑞克斯商贸（上海）有限公司3 月 30 日10：30-12:009 号会议室
