1、園藝職種技能檢定丙級學科題庫 ( 93.2.更新版 )一、是非題：1.()聖誕紅主要的觀賞部位為其花瓣。2.()醃漬用的榨菜，是芥菜的變種。3.()薑的食用部位為塊莖。4.()辣椒、番茄、茄子皆屬於胡椒科。5.()蝴蝶蘭依生長習性是屬於地生蘭類。6.()仙客來的地下部為塊莖，多數以種子繁殖。7.()香蕉的地上部是由葉鞘緊密包被形成的偽莖。8.()梅、草莓在外形上雖有很大的區別，但都是屬於薔薇科的植物。9.()梨、蘋果在夏季落葉，因此屬於落葉性果樹。10.()韓國草、南美蟛蜞菊等由於能夠覆蓋地面，所以稱為地被植物。11.()大理花、百日草、向日葵皆屬於菊科，且花序皆為頭狀花序。12.()火鶴花、
2、粗肋草、黛粉葉、海芋皆屬於天南星科，且其花序為佛焰花序，由佛焰苞包被。13.()腎蕨、筆筒樹、山蘇花等皆屬於蕨類植物。14.()牽牛花、蔦蘿由於無法直立生長，必須攀附其他物體，故歸類為蔓性植物。15.()龍眼、荔枝可食用部分是由假種皮發育而成。16.()西瓜皮椒草、黛粉葉、竹芋為觀花植物。17.()威氏鐵莧、觀音棕竹是屬於草本的觀葉植物。18.()布袋蓮根生長須定著於水中土壤，而睡蓮、荷花則可隨水漂流。19.()蒟蒻依食用分類法是屬於地下莖菜類。20.()木棉依生長特性之分類，是屬於常綠喬木。21.()鳳凰木依生長特性之分類，是屬於落葉喬木。22.()睡蓮依生長特性之分類，是屬於飄移類水生植物
3、。23.()水蘊草依生長特性之分類，是屬於沉水類水生植物。24.()大豆與毛豆是同一種作物，但採收期有所不同。25.()木瓜以雄性株較兩性株產量高。26.()桂花、茉莉花、梔子花是屬於灌木類觀賞植物。27.()仙人掌科植物能在貧瘠及排水差的黏土中生長良好。28.()黃槐為羽狀複葉，鵝掌藤為掌狀複葉。29.()孔雀草與萬壽菊皆屬於有限花序類的頭狀花序。30.()龍眼為無患子科，且由複總狀花序構成圓錐花序。31.()完全花之構造為雄蕊、雌蕊、花冠及花粉。32.()草莓果實是由許多子房發育而成，稱為聚合果。33.()楓香與槭樹的差異主要為：槭樹葉對生而楓香葉互生，槭樹翅果而楓香為毬果。34.()矢車
4、菊有乾燥花之王的美稱。35.()變葉木是屬於灌木類觀賞植物。36.()九重葛為陰性植物。37.()日光只會影響作物的營養生長而與生殖生長無關。38.()日照不足會影響作物同化作用，因而增加果實之甜度。39.()短日性植物在長夜狀態下才能開花。40.()在台灣冬天電照菊花目的是為了促進菊花之開花。41.()利用陰棚降低光度，可使陰性植物生長良好。42.()西瓜宜種植在砂質壤土，生長較佳。43.()光照不足會造成植物幼苗徒長。44.()台灣鳳梨主要產地在台北縣，因其環境適合冬季種植。45.()百合在平地適合夏季種植，在山上適合冬季種植。46.()杜鵑花須經過低溫刺激，打破休眠，才能促進開花。47.
5、()桃、李、梅的種子須經過低溫打破休眠，才能發芽。48.()作物吸收水分主要是從根部吸收。49.()仙人掌、多肉植物較為耐旱。50.()大多數的觀葉植物需要充足的日照，所以並不適合放在室內。51.()水分可支持作物不會倒伏，同時也是進行光合作用的原料。52.()作物可藉水分的蒸散，調節植株溫度。53.()作物根部所吸收利用的水分，大部分都是利用毛細管水。54.()土壤中重力水排出後，土壤中所含的水量叫做田間容水量。55.()若凋萎到加水仍不能使作物復原時，就叫作永久凋萎點。56.()在缺水情況下生長的作物，枝葉發育會增加，而根系發育會減少。57.()水是植物體的主要構成分子，也是良好的溶劑。5
6、8.()作物沒有水，雖然仍可進行同化作用或蒸散作用，但其速度會減緩。59.()灌溉方法中最節省水的方法是地表灌溉。60.()玫瑰產期調節的方法是靠修剪。61.()秋菊電照處理可以調節花期。62.()玫瑰電照處理可以調節花期。63.()利用風扇、水牆、外遮陰可以調降溫室內的溫度。64.()利用肥料稀釋定比器可同時供水又供肥料。65.()滴灌可有效節省供水量，並可利用定時器調整供水量。66.()蔬菜覆蓋塑膠網的主要目的是防病害。67.()氯、二氧化硫、氰酸等氣體，有助於作物之生長。68.()為減少風害，防風牆作物種植方向與風向成平行，效果較佳。69.()和風與微風有助於蟲媒花作物之昆蟲授粉。70.
7、()連棟型簡易塑膠棚通風效果最好。71.()搭建設施，首須考慮作物的栽植環境及經濟效益。72.()壤土兼具砂土及黏土的優點，適合一般作物生長。73.()蛭石、珍珠石、岩棉是屬於有機類的栽培介質。74.()蔗渣、椰子殼、鋸木屑是屬於有機類的栽培介質。75.()土壤 p H 值愈高，表示土壤愈酸。76.()台灣香蕉的主要產地在北部。77.()氮在空氣中的含量約有7 8 ，故作物極易由葉片吸收，做為養分。78.()汽車排出之廢氣中含大量一氧化氮，對於菠菜、葡萄及一些觀賞植物的生長均有害。79.()唐菖蒲易受氟化物危害，可作為氟化物廢氣指標作物。80.()利用海砂種植作物，容易發生鹽害。81.()空氣
8、污染常會造成作物大面積受害，與一般作物病蟲害發生之症狀並不一樣。82.()台灣水蜜桃大多種植在平地。83.()園藝種苗業是比較不需要設施生產之事業。84.()台灣栽培蝴蝶蘭，必須使用設施栽培才能確保品質。85.()一般在設施內生產作物，因有設施保護，所以不必噴施農藥也不會有病蟲害。86.()目前台灣最普遍使用的設施為玻璃溫室。87.()在設施內栽培作物可以完全仿照露天栽培模式。88.()設施栽培受到覆蓋物之影響，其日照量會減弱。89.()設施內栽培作物，經過一段時間後，須考慮土地連作問題。90.()盆花用聖誕紅，採用設施栽培較多。91.()溫室開設天窗，其主要目的為調整日照量。92.()露天栽
9、培作物所發生的病蟲害，和設施栽培完全相同。93.()在溫室中補充適量二氧化碳，可增加園藝作物的品質與產量。94.()蝴蝶蘭在設施栽培中裝設水牆，其最主要的目的是防止蟲害。95.()在酸性土壤施用石灰，可提高土壤酸鹼度。96.()不耐酸性土壤的作物為鳳梨及茶花。97.()用石蕊試紙插入土壤懸浮液中，若變紅色，表示為鹼性土壤。98.()蘆筍為一種不耐鹽性作物。99.()強酸性土壤易出現缺鎂現象。100.()青椒或番茄不會發生土壤連作問題。101.()未經淨化處理之家畜排泄物可用於有機農產品之生產。102.()輪作是一種維持地力及改善連作障礙的耕作方式。103.()添加乙烯有助於溫室中蘭花的生長。1
10、04.()S O2 及 N O2 在陽光下，可形成酸雨。105.()酸雨不會造成作物傷亡。106.()一般園藝作物播種後覆土，大粒種子宜淺，小粒種子宜深。107.()播種時，乾燥土壤覆土宜深，潮濕土壤覆土宜淺。108.()園藝作物無性繁殖法可以保持親本原有的特性。109.()利用扦插繁殖的園藝作物，其根系較實生苗長。110.()蔬菜類及一、二年生草花大多用種子繁殖。111.()種子是由種皮、胚乳及子葉所組成。112.()所有種子在沒有光線的情況下發芽較好。113.()播種時，黏土宜深，砂土宜淺。114.()若空氣中的濕度高，種子易由空氣中吸收水分，增加貯藏的困難。115.()種子若不行消毒，將
11、來種苗易發生病蟲害。116.()扦插繁殖法中，最常用的是枝插法，而葉插法或根插法較少用。117.()園藝作物壓條繁殖的時期，除4 -9 月高溫期外，其餘時期都很適合。118.()高壓繁殖法又稱空中壓條法。119.()壓條法所用的枝條以成熟枝條為宜。120.()一般園藝作物種子在乾燥貯藏時宜將其含水量控制在6 -8 以下。121.()草莓、吊蘭是用球莖繁殖。122.()種子的壽命一般是指由貯藏開始到失去發芽力所經過的時間。123.()播種方法中，點播法較撒播法省時省工。124.()在乾燥環境下易失去發芽能力的園藝作物種子，應採用濕藏法貯藏。125.()蘭花種子的胚發育不完全，缺乏胚乳，故無法在自
12、然狀態下播種。126.()取木本植物或草本植物帶葉之新梢扦插的方法，稱為綠枝插。127.()根插繁殖時，一般於秋冬季採取插穗，不宜在生長旺盛期進行根插。128.()嫁接繁殖時，只要技術好即可成活，與植物親緣無關。129.()園藝作物芽接時期，宜在夏末秋初之生育期間。130.()園藝作物枝接繁殖的時期，一般在夏季生長期。131.()園藝作物組織培養的操作過程以無菌操作技術最為重要。132.()切取植物體的一部份，在培養基中行無菌培養的技術稱為組織培養。133.()進行組織培養時，消毒用的酒精濃度以9 5 效果最好。134.()蘭花分株後，應立即澆水，以免枯萎。135.()扦插用的介質應選擇肥分含
13、量較高的，以促進發根。136.()為促進插穗發根，可使用生長素，一般幼枝需較高濃度，而老枝只需低濃度即可。137.()園藝作物行嫁接繁殖時，砧木年齡以3 -4 年生最理想。138.()園藝作物行嫁接繁殖時，枝接接穗的選取部位以成熟枝條中段為佳。139.()園藝作物於嫁接繁殖後，應除去砧木之嫩芽。140.()園藝作物芽接後7 -1 0 日檢視接芽，若接芽呈皺縮，葉柄不脫落，表示已成活。141.()靠接繁殖法多用於不易接活或珍貴的作物。142.()凡具分蘗性或叢生性之作物如蘋果、梨、杜鵑花等較適合採用偃枝壓條法來繁殖。143.()園藝作物扦插繁殖時，宜選取帶有花芽者為插穗。144.()一般常綠植物
14、扦插繁殖的時期以生長期為佳。145.()園藝作物扦插繁殖時，取自老樹之插穗較取自幼樹之插穗容易發根。146.()種子在播種前進行的處理稱為種子預措，包括種子消毒及種子催芽。147.()園藝作物扦插繁殖後，應立即施肥，以利長根。148.()育苗時，若土壤過於乾燥，容易導致幼苗萎凋。149.()幼苗澆水時，僅將表土澆濕即可。150.()在台灣菠菜秋播比春播容易開花。151.()所有的種子發芽時都需要氧氣與光線。152.()種子於播種前以藥劑或溫水浸種處理，藉以促進發芽、生長、防止病蟲害，此種處理稱為種子預措。153.()播種用之土壤可用蒸氣、乾熱、火燒等高溫消毒方法消毒。154.()播種方法中，以
15、條播法最節省種子。155.()為節省空間，播種之密度愈高愈好。156.()在畦面上挖淺溝，將種子播於溝內，再覆土鎮壓，這種方法稱為撒播。157.()一般繁殖鳳梨以採用其冠芽為主。158.()鳳梨的組織培養，以裔芽做為培植體最好。159.()金針為多年生草本植物，一般繁殖都採用播種法。160.()在作物的枝條行環狀剝皮，並用水苔包覆促使生根，稱為分株繁殖法。161.()高壓繁殖用的水苔，不可吸水，以利於通氣發根。162.()玫瑰經高壓處理，產生癒傷組織後，即可剪下種植。163.()嫁接能否成功，須注意接穗與砧木間之親和力。164.()果樹經嫁接後可提早結果。165.()嫁接用砧木應選擇能多發生砧
16、芽者，以利成活。166.()嫁接用接穗應選擇多年生老熟枝條為佳。167.()砧木與接穗之親緣不能太近，否則會發生嫁接弱勢。168.()柿、李、梨主要以嫁接方法繁殖。169.()文旦柚屬於柑橘類，其種子為多胚性。170.()柑橘類種子若不立刻播種，可水洗晾乾後置於冰箱中貯藏。171.()在台灣洋菇菌種的繁殖大多使用木屑。172.()西洋梨品種中的紅巴梨是由綠巴梨芽條變異所產生的新品種。173.()作物組織培養的培植體愈小，再生植株的能力愈大。174.()蘭花無菌播種，在發芽較快的蘭花種類，大約1 至3 週即可見種子開始發芽，形成癒合組織。175.()培養中的試管苗，其光合作用量較一般盆栽苗為低。
17、176.()組織培養中的試管苗，其葉片上的保護構造如蠟質、角質較一般盆栽苗為少。177.()花藥培養所獲得植株之染色體數為2 N 。178.()進行原生質體融合時，必須使用P E G 助融劑。179.()基因改造作物係利用遺傳工程技術而獲得。180.()孤挺花可用葉片扦插繁殖。181.()整地工作包括翻土耕犁、碎土耙平、清除雜物等。182.()耕犁土壤時，只需輕挖表土即可。183.()整地作畦後，園藝機具不需清理即可歸還。184.()整地使用有機肥時，一般使用完全腐熟的堆廄肥。185.()整地時，只要除掉地面上的草，不必撿除土壤中的草根。186.()栽種豇豆須立支柱，栽植方向以東西向為宜。18
18、7.()蘿蔔、胡蘿蔔等直根系作物經移植後，發育會較好。188.()高大的樹木移植後，應立支柱以防止倒伏。189.()定植時，根部種植愈深愈好。190.()定植時，應把根附近土壤鎮壓踏緊。191.()移植時，裸根法適用於落葉性樹木，帶土法適用於常綠樹木。192.()將甲地的苗木移至乙地定植稱為假植。193.()移植時，須選擇風和日麗的正午進行。194.()高大的樹木在移植前，應先斷根及修剪，以提高移植成活率。195.()經過假植的苗木，根群增多，移植成活率增大。196.()盆栽上盆時，盆底部宜先填入較細的培養土，以利根群發育。197.()盆花栽植深度，應以苗木原有種植深度為宜。198.()新的素
19、燒盆使用前，應先充分浸水。199.()台灣夏季培育觀葉植物宜有遮陽設施。200.()盆花盛開時，澆水宜淋到花上，才能使花朵鮮艷動人。201.()草花播種可同時進行施肥工作。202.()草花摘心，可促使側芽發生，形成較美的株型。203.()冬天盆花管理，一般應注意保溫，澆水量不可過多。204.()移植時，為了避免搬運途中的機械傷害，移植的苗木應行包裹。205.()移植前數天，苗木不可灌水，保持乾燥，以利作業。206.()發根不易之作物，可用帶土法移植。207.()一般園藝作物移植時，所帶土球大小隨其樹冠或樹幹直徑大小而定。208.()落葉樹移植適期是在生長最旺盛的夏季。209.()園圃整地後，可
20、除去雜草並增進土壤通氣性。210.()園地深耕可改善土壤之理化性質，且應一次加深耕鋤。211.()園藝作物常以黏土作為扦插用土。212.()百合適宜種植於黏質壤土。213.()培養土養分不足時，可添加化學肥料補充。214.()甘藍在育苗期間，因易得立枯病，故苗床不能太濕。215.()西瓜為減少罹病，宜與水稻輪作。216.()蘆筍留母莖採收是台灣栽培技術與國外不同之處。217.()栽植蘭花小苗，以壤土為主。218.()台灣一葉蘭大多栽植於蛇木板上。219.()栽植蝴蝶蘭小苗所用的盆子愈大愈好。220.()番石榴每公頃約可種3 0 ,0 0 0 株。221.()草莓栽培，一般在畦面舖銀黑色塑膠布以
21、防止雜草及病蟲害。222.()蔬菜苗定植後1 2 小時，絕對不可澆水。223.()甘藍幼苗種植後，為避免根部腐爛，不能馬上澆水，須待1 2 天後才能澆水。224.()幼苗在定植前，應將遮陰物移開，並節制灌水，以健化幼苗。225.()苗木一時無法種植完畢，可用假植方法，以保護苗木根群。226.()落葉植物換盆宜在初春發芽後或盛夏時進行。227.()新世紀梨、廿世紀梨、新興梨可互相授粉，互為授粉樹。228.()獼猴桃是雌株同株，不需種植授粉樹。229.()香菇除用原木栽培外，也可用塑膠袋太空包栽培。230.()栽植胡瓜以塑膠網代替支柱，可減少勞力及病蟲害。231.()蕹菜也可栽植於水田。232.(
22、)嘉德麗雅蘭換盆時，應將植株緊靠盆緣，使新芽位於盆中央部位。233.()植株斷根後，用美植袋假植，可提高移植成活率。234.()定植時，植穴大小一般與苗木土球大小相同即可。235.()灌木與喬木植入植穴時，應去除包裏苗木的塑膠捆繩。236.()花木種植後，植穴土面應高出地面。237.()睡蓮可種於盆缽內，再放入水池內生長。238.()菠菜為長日性植物，在台灣平地適合夏季栽培。239.()坡地果園為了水土保持，宜採用等高線栽植方式。240.()無子西瓜栽種時，應與二倍體西瓜隔離，以避免產生種子。241.()農業上經常施用的肥料為氮、磷、鉀三種元素，稱為肥料三要素。242.()速效性肥料宜作基肥用
23、，遲效性肥料宜作追肥用。243.()尿素及微量元素用作葉面施肥時，應注意控制濃度。244.()作物於生長期中所施用的肥料叫做基肥。245.()黏土富可塑性、凝結力，吸附力和陽離子交換作用。246.()玫瑰黑斑病的病原菌為細菌類。247.()洋紫斑病發病初期可用波爾多液防治，每7 -1 0 天施藥一次，連續施藥4 -5 次。248.()億力是殺蟲劑。249.()香蕉蚜蟲會群集吸食新芽、假莖及未伸展之幼葉，使之生育不良。250.()乾旱期間，宜施行深耕，減少土壤水分蒸發。251.()作畦方向雖依地形、地勢而異，但在可能範圍內，宜選擇東西向，以利蔬菜接受日照。252.()植物缺氮時，生長受阻，主根很
24、長但無側根，葉色變黃，葉片變小而硬。253.()鋅有助於植物體內醣類的運轉，為澱粉合成時的必需成份，尚可促進根之發育。254.()鐵、錳、氯、銅、硼等為作物所需之微量元素。255.()激勃素可促進莖之伸長、果實發育、打破種子休眠及改變瓜類花性。256.()在種植前先行翻土耕犁、碎土、耙平及做畦等工作，這些作業稱為培土。257.()在作物生育末期，減少水分及氮肥用量，目的在抑制新梢生長而強化作物。258.()作物由於缺乏光線，出現莖葉黃化及徒長的現象稱為黃化。259.()土壤體系包括無機礦物質、土壤有機質、土壤生物、土壤空氣及土壤水分等，彼此之間並無相互關係。260.()土壤中二氧化碳濃度比大氣
25、中含量低，而氧氣濃度則比大氣中含量高。261.()園藝作物在溫室中常用尿素、硝酸銨及硫酸銨等作為氮肥，而在田間則常以硝酸鈣、硝酸鉀作為氮肥。262.()有效磷與土壤p H 值有關，p H 在5 .5 -6 .5 ，磷最易被吸收。263.()常用的鉀肥有氯化鉀及硫酸鉀。264.()蔬菜可行無土栽培。265.()田間灌溉方式可分為地表灌溉，噴灑灌溉，滴水灌溉及地下灌溉。266.()滴水灌溉時，不可以在田間進行噴藥、除草等作業。267.()農田過於潮濕或積水過多時，會阻礙蔬菜根群發育和生長，嚴重者甚至死亡。268.()排水有明溝排水及暗管排水。269.()噴灑灌溉易受風力影響是其缺點之一。270.(
26、)作物缺乏微量元素，葉面出現病徵時，宜施用基肥，以使養分迅速分解，為作物所吸收。271.()砂土保水、保肥及通風性良好，耕作容易，是最理想的土壤質地。272.()土壤質地之田間觀察與鑑定，可用手指捏捻土壤，依手指之感覺而決定。273.()3 0 0 公克的土壤體積為1 1 5 毫升時，其土壤比重為0 .3 8 。274.()土壤粒子在土壤中的排列稱為土壤構造。275.()單粒構造的土壤保水保肥力差，但空氣流通，根群伸長容易。276.()果園栽培綠肥作物，可以增加土壤肥力，並節省除草工作。277.()施用硫磺可以改良酸性土壤。278.()十字花科作物的根瘤菌在酸性土壤易發生，而馬鈴薯的瘡痂病在鹼
27、性土壤易發生。279.()扦插是作物有性繁殖方法之一。280.()光線強時，綠枝扦插法應採用噴霧法。281.()當葉面附著土砂塵埃，有害吸收作用時，可採用滴水灌溉改善之。282.()設計排水系統時，不可同時使用明溝與暗管排水法。283.()表土含有較多的腐植質，呈灰黑色，是土壤中最肥沃的部份。284.()杜鵑花、茶花較適合種植於酸性的土壤。285.()鹽鹼土只要用排水法將海水排除即可使用。286.()在雨天或土壤較濕的情形下中耕除草，土壤較為鬆軟，容易事半功倍。287.()利用稻草、玉米桿、甘蔗桿等材料覆蓋在土地上，防止雜草生長的方法稱為生物除草法。288.()巴拉刈是一種選擇性殺草劑，只能殺
28、死雜草而不傷害到作物。289.()噴過除草劑後，不可立刻翻耕，以免降低藥效。290.()播種移植時，必須等到除草劑藥效消失後才可進行。291.()人的糞尿、家畜排泄物、堆肥等有機物，含大量鉀肥。292.()緩效性複合肥料，可用葉面施肥法。293.()葉面施肥宜在雨天進行。294.()農藥濃度可依使用目的任意提高。295.()整枝後可使通風良好，減少病蟲害，調節產量。296.()景觀植物應任其生長，不須加以整枝。297.()為了不讓作物長的太高，可利用整枝調整高度，以方便管理。298.()直立主幹式整枝法，依品種、樹勢及分枝角度，分為圓錐形與圓頭形。299.()人工型整枝可將枝幹強迫修剪在控制範
29、圍內。300.()冬季修剪的工作包括摘梢、摘心、摘芽、摘蕾、摘花、疏果。301.()綠籬的修剪，應上部較寬，植物生長才能有充分的日照。302.()乙烯可促使仙客來花期延長。303.()生長素(A u x i n )可使聖誕紅提早開花。304.()以水噴灑作物表面或引水灌入園內可預防凍害。305.()設計完整的排水灌溉系統可預防田間淹水。306.()梅雨期蘭花易得疫病。307.()台灣果園最常用的水土保持方法是草生法。308.()柑桔園土壤管理以草生栽培法較佳。309.()果園之土壤管理應將所有的草完全除乾淨，甚至可以利用除草劑，避免草類競爭養分。310.()果園土壤應每年分析，以了解其性質與肥
30、力，作為土壤改良之依據。311.()中耕最好的時機應在作物開花結果時或採收前一週進行。312.()種植油菜及豆類作物的田裡可用巴拉刈來防治雜草。313.()骨粉、魚粉等有機肥含大量的鉀，對作物的莖幹生長有相當大的幫助。314.()天然的有機肥料可自行製作，但應腐熟發酵後才可使用。315.()作物移植或換盆時，在盆底施用基肥，應以土壤隔離根部，以防止肥害。316.()尿素以葉面施肥法施用的效果最為迅速。317.()強酸性土壤，磷肥的有效性較好。318.()果樹栽培應依土壤及葉片分析結果，並配合樹體生育狀態，適時適量施肥。319.()選用抗病性品種是防治病害的方法之一。320.()在中午乾旱時，施
31、用蝸牛防治藥劑效果較佳。321.()使用捕蟲燈、誘蟲黏板均可捕捉昆蟲。322.()噴用農藥為預防病蟲害唯一方法。323.()利用昆蟲的性費洛蒙，造成雄蟲之不孕性，為有效的害蟲防治方法。324.()農藥稀釋倍數計算方法是農藥用量除以噴霧器容量。325.()農藥用量計算法為噴霧器容量除以農藥稀釋之倍數。326.()菊花定植後1 -2 週行摘心，可使植株多長側芽，增加切花之產量。327.()番石榴之產期調節須注意肥料施用、水分補給、疏果及整枝修剪，才能達成效果。328.()椪柑在台灣利用產期調節技術，全年1 2 個月均可生產。329.()開闢果園宜事先規劃農路，以利機械化，其他排水、供水、噴藥則不必
32、太過考慮。330.()以地被植物覆蓋表土，可減輕雨滴衝擊地面力量，防止土壤構造破壞，達到水土保持效果。331.()作物殘體分解所生成之有機質，可提高土壤的保水力。332.()河溝護岸作物應具有耐濕、枝幹高大、生根迅速等特性。333.()在高山集水區栽種園藝作物，易造成土壤流失及水質污染。334.()當寒流來襲，可在園內搭設防風棚、防風網，以預防寒害。335.()灌水或灑水是預防寒害的方法之一。336.()颱風豪雨後，若植株長期浸水，會導致根部腐爛、植株死亡。337.()在乾旱年一般果樹所結果實大多會較小，但產期不受影響。338.()網室設施栽培可以使蔬菜完全避免遭受天然災害。339.()滴滴涕
33、、鋅錳乃浦及滅草均是政府公告禁用之農藥。340.()白粉克、阿特靈、一品松均是政府公告可用之農藥。341.()果實皆需充份後熟，才行採摘以方便供應市場消費。342.()採收時受傷的果實其呼吸速率會高於一般正常果實。343.()園藝作物的採收以晴天、空氣乾燥較不易發生病蟲害。344.()園產品人工採收較機械採收的優點為品質較高，傷害較少。345.()台灣地區農產品出口其分級包裝必須符合國家標準。346.()在零售市場的園產品包裝應儘量採大包裝，以減少成本支出。347.()園產品採收後，病菌最容易由園產品的表皮侵入，造成病害及腐敗。348.()採收後發生的各種作物病害皆是由真菌、病毒、細菌等病原感
34、染所引起的。349.()病原菌可在作物採收前感染，亦可能在作物採收後才感染。350.()病原菌侵入寄主作物後不管環境如何，皆會迅速發病，造成損壞及腐爛。351.()田間管理工作的好壞，會影響園產品採收後的貯藏。352.()園產品冷藏的目的在殺死病原菌，以避免病蟲害發生。353.()檢疫的目的是為了針對防止由國外輸入新的病蟲害及防止危險病蟲害在國內傳播。354.()目前園藝運銷的主流是消費者配合生產者之生產導向。355.()在台灣絕大部份農民將農產品直接售與零售商或超級市場。356.()外銷荔枝在採收後利用薰蒸的方式以防止病蟲害的發生。357.()園產品剛放進冷藏庫時，壓縮機負荷量最大。358.
35、()果實分級除了大小外，亦應考慮色澤、形狀、質地、病蟲害、傷害等因素。359.()採收前灌水及施用氮肥可延長葉菜類採收後貯藏壽命。360.()豆類貯存時若濕度過高，易生黴菌而產生黃麴毒素。361.()S T S 可作為切花保鮮劑，其優點為用完後可直接排放。362.()綠蘆筍應於嫩莖露出土面後採收。363.()鮮食用的麻竹筍以露出土面者為優良品。364.()瓜刺及突疣是小胡瓜品質不良的特徵，所以應予去除。365.()新鮮葡萄表面附著的白色果粉，會影響消費者購買意願，應予去除。366.()芒果經蒸熱處理目的為減少畸形果之發生。367.()鳳梨果實易受日燒病影響，故夏季高溫果實採收前應行防曬處理。3
36、68.()為防止採收後病蟲害發生，果實採收後應儘量避免堆積、碰撞。369.()果實顏色影響商品品質，所以芒果、柑桔於果色不良時宜行催色處理。370.()桃子於軟熟期採收，最適於運輸及販賣，品質也最好。371.()為表示品質新鮮，梨的果梗在採收後應保留。372.()水果於貯藏前，為避免產生病害，可先行殺菌處理。373.()園產品的成熟度會影響貯藏期的長短。374.()為節省成本，貯藏時可將多種蔬菜、水果共同放置同一貯藏室。375.()貯藏時，可能由於單一果實的腐敗而導致全部果實的腐爛。376.()為防止老化，花卉於運輸中可加入乙烯吸收劑及保鮮液以延長壽命。377.()唐菖蒲採收適期為花穗上的小花
37、全開時。378.()冷藏時，紙箱或木箱應留有孔隙，不可完全密封，以利通風及散熱。379.()冷藏時，蔬果應儘量緊密堆積，以增進冷藏效果。380.()蔬菜、水果於放入冷藏庫貯藏前，宜先進行預冷處理，以減少壓縮機的負荷，迅速降溫。381.()蔬菜、水果貯藏時，仍然會不斷的呼吸，放出熱量。382.()冷藏庫使用之冷媒以氨及氟氯碳化物(F r e o n )為主，但氟氯碳化物由於會破壞大氣中的臭氧層已被禁用。383.()在台灣高溫環境下，良好的採後處理技術有助於運銷作業。384.()草莓採收後用塗腊處理，以增加光澤。385.()洋蔥及蒜球的風乾處理，就是一種預措處理。386.()葉菜類可以用碎冰預冷。
38、387.()選別分級不確實，會妨礙交易，不利於運銷作業。388.()T B Z 及2 ，4 -D 藥劑可減少柑桔類之腐爛及延緩老化。389.()濕度高時採收容易造成柑桔類發生嚴重綠黴病。390.()台灣外銷日本香蕉以7 9 月為主。391.()外銷至日本的芒果以軟熟果為主。392.()芒果套袋主要目的為防止果蠅產卵、降低炭疽病孢子感染及增加美觀。393.()柿果脫澀處理易造成之生理障礙為果頂發出水浸狀，俗稱為“水傷”。394.()香蕉不適合放在0 之低溫中，因果實會發生寒害。395.()楊桃不會產生後熟作用，因此外銷楊桃之採收熟度宜為1 0 分熟。396.()葉菜類可用強風預冷以迅速降溫，保存良好之品質。397.()真空預冷的缺點為降溫迅速。
