四年级数学下册 第8单元《平均数与条形统计图》课件（打包6套） 新人教版.zip

营 养 午 餐猪肉粉条家常豆腐辣子鸡丁香菜冬瓜 炸鸡排红烧鱼块鸡蛋番茄韭 菜 豆 芽土豆牛肉 香 菇 油 菜 营 养 午 餐小学数学四年级下册 《 综合应用》执教者：彭群芳炸 鸡 排（热量 1254千焦，脂肪 19克） 土豆牛肉（热量 1095千焦，脂肪 23克） 红烧鱼块（热量 1338千焦，脂肪 17克） 鸡蛋西红柿（热量 899千焦，脂肪 15克） 香菇油菜（热量 911千焦，脂肪 11克） 韭菜豆芽（热量 497千焦，脂肪 7克） 红烧鱼块 红烧鱼块 炸鸡排 炸鸡排 香菜冬瓜土豆牛肉 香菇油菜 土豆牛肉 猪肉粉条 辣子鸡丁红烧鱼块 红烧鱼块 炸鸡排 炸鸡排 香菜冬瓜土豆牛肉 香菇油菜 土豆牛肉 猪肉粉条 辣子鸡丁广利中心 小学今天为学生提供了以下三种午餐菜谱。A炸鸡排鸡蛋番茄香菇油菜B红烧鱼块炸鸡排土豆牛肉C鸡蛋番茄香菇油菜韭菜豆芽你会选择哪一种呢？编号 菜名 热量 /千焦脂肪 /克蛋白质 /克 1 炸鸡排 1254 19 202 土豆炖牛肉 1095 23 113 红烧鱼块 1338 17 124 鸡蛋番茄 899 15 165 香菇油菜 911 11 76 韭菜豆芽 497 7 3饭菜热量、脂肪、蛋白质含量表10岁左右的儿童从每餐午饭菜肴中获取的 热量应 不低于 2926千焦 ， 脂肪 应 不超过 50克 。想一想：如果每份午餐由三种不同的菜肴搭配，学校今天提供的午餐符合营养标准吗？营养专家A炸鸡排鸡蛋番茄香菇油菜B红烧鱼块炸鸡排土豆牛肉C鸡蛋番茄香菇油菜韭菜豆芽热量（ ）千焦脂肪（ ）克 热量（ ）千焦脂肪（ ）克热量（ ）千焦脂肪（ ）克306449368759230733编号 菜名 热量 /千焦 脂肪 /克 蛋白质 /克 1 炸鸡排 1254 19 202 土豆炖牛肉 1095 23 113 红烧鱼块 1338 17 124 鸡蛋番茄 899 15 165 香菇油菜 911 11 76 韭菜豆芽 497 7 3A炸鸡排鸡蛋番茄香菇油菜B红烧鱼块炸鸡排土豆牛肉C鸡蛋番茄香菇油菜韭菜豆芽热量（ ）千焦脂肪（ ）克 热量（ ）千焦脂肪（ ）克热量（ ）千焦脂肪（ ）克306449368759230733合符标准 脂肪超标 热量不够10岁左右的儿童从每餐午饭菜肴中获取的 热量应 不低于 2926千焦 ， 脂肪 应 不超过 50克 。A炸鸡排鸡蛋番茄香菇油菜B红烧鱼块炸鸡排土豆牛肉C鸡蛋番茄香菇油菜韭菜豆芽热量（ ）千焦脂肪（ ）克 热量（ ）千焦脂肪（ ）克热量（ ）千焦脂肪（ ）克306449368759230733合符标准 脂肪超标 热量不够讨论：如何快速搭配营养的午餐？招聘启事本校欲招收营养师多名，要求身体健康，懂得一定的儿童营养搭配规律，待遇从优，有意者请于 2010年 4月 20日到广利中心小学面试。 广利中心小学 2010年 4月 19日编号 菜名 热量 /千焦 脂肪 /克 蛋白质 /克 1 猪肉粉条 2462 25 62 炸鸡排 1254 19 203 土豆炖牛肉 1095 23 114 辣子鸡丁 1033 18 75 红烧鱼块 1338 17 126 鸡蛋西红柿 899 15 167 香菜冬瓜 564 12 18 家常豆腐 1020 16 139 香菇油菜 911 11 710 韭菜豆芽 497 7 3第一环节：营养搭配大挑战1、用下列的菜进行搭配，每个套餐 3个菜，要求符合营养标准。2、小组合作设计套餐，并要计算出热量和脂肪含量。方案越多的小组获胜编号 菜名 热量 /千焦 脂肪 /克 蛋白质 /克 1 猪肉粉条 2462 25 62 炸鸡排 1254 19 203 土豆炖牛肉 1095 23 114 辣子鸡丁 1033 18 75 红烧鱼块 1338 17 126 鸡蛋西红柿 899 15 167 香菜冬瓜 564 12 18 家常豆腐 1020 16 139 香菇油菜 911 11 710 韭菜豆芽 497 7 3第二环节：挑战高难度1、用下列的菜进行搭配，每个套餐 3个菜，要求符合营养标准。2、小组合作设计一个套餐，并要计算出热量、脂肪和蛋白质含量，哪一组的设计的套餐蛋白质含量最高，那一组就获胜。小明到肯德基吃快餐，他点了一包炸薯条， 6只烤翅、 2块炸鸡腿。第三环节：中餐洋餐大 PK小聪到珍宝食家吃快餐，他点了一碗云吞，一盆玉米饼，一盘蒸饺子。 热量含量表炸薯条 1份： 2090千焦烤翅 1只： 750千焦炸鸡腿 1只： 1630千焦 云吞 1碗： 2380千焦玉米饼 1盘： 420千焦蒸饺子 1盘： 1760千焦请你根据热量含量表算出小聪和小明分别吸入了多少热量？再说说你的看法。2380+420+1760=4560（千焦） 2090+750×6+1630×2= 2090+4500+3260= 9850（千焦）PK第四环节：灵活运用大比拼每组派出一位代表说说你对图中小朋友在饮食方面有什么好的建议？建议最好的获胜。第五环节：营养知识大比拼要求：请各位说说你所了解的营养知识，说得最精彩的获胜。学了今天的 “营养午餐 ”，你有什么话要对你周围的同学和亲人说说？肥胖，以前是欧美的问题，现在更多地成了包括中国在内的全球性问题，在中国已经有 1800万人发生了肥胖，在香港推出了一个非常好的宣传活动，叫 “水果蔬菜不可少，日日记得 ‘2+3’”(注： 2+3指的是每天应进食最少两份水果及三份蔬菜，以改善健康状况，减低患上疾病的机会。 )水果蔬菜不可少，日日记得 ‘2+3’影响少儿健康的十大垃圾食品油炸食品、罐头类食品、腌制食品、加工的肉类食品、肥肉和动物内脏类食物、奶油制品、方便面、烧烤类食品、冷冻甜点、果脯、话梅和蜜饯类食物 。 日本小学生的营养午餐 日本为了提高全民族素质，在强调体育锻炼的同时，日本政府也强调学生的营养，早在 1954年，日本针对中小学生午饭专门出台 《 学校营养午餐法 》 ，实行全国统一配餐。身 高 体 重 胸 围日本 中国 日本 中国 日本 中国150.1厘米 147.0厘米 41.9公斤 35.4公斤 72.7厘米 64.8厘米饮食中的五色是指食物的五种天然颜色，即白、黄、红、绿、黑。白色是指主食米、面及杂粮，黄色代表各种豆类食物，红色代表畜禽肉类，绿色代表各种新鲜蔬菜和水果黑色代表可食的黑色动植物 。一日食五色，营养就均衡