1、菲斯是摩洛哥第四大城市，号称“手工艺之城” ，亦称“蓝城” 。相比于因好莱坞电影而闻名的“白城”卡萨布兰卡和以异域沙漠风情而吸引了海量游客的“红城”马拉喀什来讲，菲斯几乎并不出名。然而，在摩洛哥人心中，菲斯才是摩洛哥的灵魂所在，唯有菲斯才能真正诠释摩洛哥。菲斯的历史可追溯到 3000 年前，郊外的断壁残垣默默诉说着历史的变迁。这里曾是古摩洛哥的首都，现在是摩洛哥第一皇城，菲斯城亦是世界文化遗产。这里，各式各样的店铺应有尽有，而店铺更是多达 9000 多家。皮革店自不必说，还有制衣、刺绣、地毯、石匠铺，以及菲斯特有的陶器制作、蓝陶马赛克（Zillige） 、铜器加工。摩洛哥的手工作坊极发达，工匠
2、们烧制的陶盘子，图案夺目，作风粗犷，用色极大胆。这里的地毯，花纹比阿拉伯国家活泼，却又比土耳其来得更富传统味。 菲斯的染坊是全北非规模最大的，尤其是皮 在规模壮大的染缸中，被工匠们的脚亲自在染料中揉搓着浸泡均匀。染料都是自然品，石粉或是花朵和植物。颜色有爆破性，浓郁。进染坊门之前，要先拿一束薄荷，放在鼻子前面，抵御强烈的皮革，和染料的味道。工匠们在阳光中，和皮革一起浸泡在闪闪发光的各色液体中，那个劳动的场景，就像一场辉煌的舞蹈剧。菲斯还有一个“古老情境再现”的奇趣景观：那就是游客必到但不得不掩住鼻子参观的皮革大染坊。染坊也在老城内，稍微靠近那里的时候鼻子就会通知你，此时，你会发现有人在附近叫卖
3、一束束备用的薄荷叶，用它掩住保护你的鼻子然后就能大开眼界。在大染坊区之内，几乎所有的屋顶都是一个个方型大染缸，当染缸里的皮革泡够时间拉上来，就铺在地上曝晒，地上不够铺，就铺到墙头上。站在高处望过去，铺天盖地都是动物的皮，一幅很残忍的壮观。 除了皮革染坊，老城里也有布料染坊区，其实也就在这旁边。如遇上晒布的日子，作为行摄的旅人肯定会眼前一亮的，染料的颜色多数很夸张，摩洛哥人喜欢鲜色，染过布的水，倒入巷子小沟渠里，就像条鲜艳的龙，步履急促地穿街走巷，假如真迷路的话，有人说，跟着它就能走出老城去。和贵楼有三奇：一，它虽然建在沼泽地上，却是已知土楼中最高的；二，院子中的空地，踩上去软绵绵的，竹竿插进泥
4、土会出水，你如果在这里跺跺脚，天井整片的卵石便会涟漪般震动，此为二奇；三，院中有一清一浊两口水井。左边那口井，清亮如镜，水质甜美，井中几条红鲤鱼翩翩游动，有如精灵，而右边那口井却混浊发黄，污秽不堪，完全不能饮用。有关浊井的来历，据说是当年打井时，一个坐月子的妇女打开了本不应该看的井盖造成的。摩洛哥有太多的精彩，但感觉最难忘的，还属摩洛哥最古老的皇城菲斯（Fez） 。菲斯的古老城区，有十几公里保存完好的城墙与十几个城门。当地人说，你必须从布日卢蓝门（Bab Bou Jeloud）进入菲斯，这才算走的是正路。跨越千年的布日卢蓝门，那醒目的菲斯蓝，如月光宝盒般将你带回到那个热闹非凡的年代，而跨过这道
5、门就一下子跨越了千年菲斯在一个海拔 410 米的山谷里，四周丘陵起伏，维护着这金黄色古皇城。山坡上，是片片银灰色橄榄树树林，春天这里处处能见鲜红色的野罂粟花。 它并非绿洲，而是一片天然福地。菲斯在阿拉伯语除意为“金色斧子” ，也有“肥美土地”之意。这是一个可以让你做梦的老城，古城边缘小旅馆极廉价。据说菲斯曾入选全球十大浪漫城市，但绝对是世界上最容易迷路的地方，自 10 世纪起建立的阿拉伯人集聚地，9000 多小巷纵横交错，三步一斜、五步一转，载着恶臭皮革的驴子们路过有人统计过，老城内有 9400 条小街和巷子。它有露天部分，也有篷盖部分，所有小道都是狭窄弯曲，两旁店面作坊毗邻相连，商品就直接摆
6、在店门外。在这样的街区，你只能步行，万一遇到上下货的骡子或马匹，相互让道时，人还得跨进店内闪避。老城还未看完，人却像走在一千零一夜里，即便手捧着杯香热奶茶，也仍做着阿拉丁神灯的梦。古城密密麻麻的老巷，看似毫无规则和方向可言，那个年代，人们只按需求建造房屋，只要在房子中间留下足够两头牲口擦肩而过的距离即可。所以，才有了今天麦地那里，才有了十几万间房屋的九曲连环。古城里最宽的大街不超过 5 米宽，而最窄的巷子，一人还要侧身才可通过。所以，才有了古城里有趣的毛驴“宅急送” 。斋月(Ramadan)是伊斯兰教历九月。系阿拉伯语“莱麦丹”(Ramadan)的意译。因教义规定，穆斯林在该月履行五大天命之一
7、的斋戒功课，故名。 古兰经 云：“莱麦丹月中开始降示古兰经 ，指导世人，昭示明证，以便遵循正道，分别真伪，故在此月中，你们当斋戒。 ”据载，斋月系穆罕默德由麦加迁徙到麦地那的第二年作为履行斋戒功课的月份。圣训中也有“你们要见新月而封斋，见新月而开斋”的话。因此莱麦丹月斋戒最多是 30 天。伊斯兰教法规定：全体穆斯林，除病人、孕妇、喂奶的妇女、幼儿以及在日出前踏上旅途的人之外，均应全月斋戒。封斋从黎明至日落，戒饮食，戒房事，戒绝丑行和秽语，并认为其意义除完成宗教义务外，还在于陶冶性格，克制私欲，体会穷人饥饿之苦，萌发恻隐之心，以资济贫、行善。穆斯林通常把封斋叫“闭斋”或“把斋” ，把斋人每天凌晨
8、 3 至 16 时闭斋（不吃不喝） ，日落星现后，才能饮茶进餐。斋月里常念“普尔干” （古兰经的别称）以履“念功” 。历时一个多月的斋戒完成后，要在清真寺里举行盛大隆重的开斋节庆祝仪式。开斋节”既是对圆满完成“拉马丹”月斋功的庆祝，又是穆斯林家庭合家团贺，聚会相见的良宵美辰。在这天穆斯林男女要淋浴、燃香、更新衣，前往清真寺参加会礼，听阿訇讲“瓦尔孜” （讲经） 。做完礼拜后，家家都要翦炸油香、馓子、麻花，有的还要宰鸡、宰羊，烹制本民族本地区独具风味的菜肴。如宁夏回民的清炖羊肉、粉汤饺子、手抓羊肉、糖醋鲤鱼；新疆的抓饭、烤全羊；兰州的牛肉拉面、清蒸鸡；西安的羊肉泡馍等。亲友相见，互道“色俩目”问
9、好祝安。有的请阿訇到亡故亲友坟墓上育读古兰经 ，悼念亡故的亲人，以寄托哀思，祈求真主慈悯亡人早日进入天堂。新疆喀什恰萨街道的一户人家。在喀什老城里的民居，一般民居若家门前的两扇门都打开，则代表男主人在家；若看到只有单独的一扇门打开，则表示只有女主人在家不方便随意打扰；而要是看到大门前挂了布帘，则代表现在家中正有客人在接待。乌鲁木齐与喀什两座城相距1468 公里，在中原这样的距离跨越了好几个省，而在新疆广袤土地上这两座城南北呼应、古今交融。仲夏七月举办的第五届中国新疆国际旅游摄影节将新疆多地集纳镜中，乌鲁木齐与喀什双城影像相互交织，显现着新疆的人文风情。廖攀 摄和贵楼又称山脚楼，是最高的土楼。这
10、座土楼建在沼泽地上，用 200 多根松木打桩、铺垫，历经 200 多年仍坚固稳定，保存完好。它的门联是：“和地献奇山川人物星斗画，贵宗垂训衣冠礼乐圣贤书” 。和贵楼，顾名思义，是劝世人弘扬以和为贵的中华民族传统美德。楼如其名，在高 速变化的潮流中，它显得异常的祥和、安宁、沉稳。油纸伞不仅是雨具，也是古典爱情的符号和客家许多仪式中的必备品。客家方言中， “油纸”与“有子”谐音，故客家女性婚嫁时，女方通常会以两把纸伞为嫁妆，含“早生贵子”的意思；“伞”的正体字“伞”字里有五个人字，象征着多子多孙，伞面张开后形成圆形，为祝福新人生活美满圆满的意思。男子 16 岁成年礼时，父母会赠予一把油纸伞，希冀支撑门户之意。
