1、食品安全要情（2007 年第 3 期 总第 3 期）上海质量监督检验技术研究院食品生产安全评价中心编 2007 年 6 月 08 日目录国外信息快讯英食品标准局建议在面包中添加叶酸丹麦推出更快的检验沙门氏菌技术研究称雪碧芬达含防腐剂多喝伤肝脑越南十家酱油产品致癌物超标美研究报告：鲨鱼软骨提取物不具有抗肺癌作用英国酒精饮料要贴健康警示标志德国成立新的化学品立法机构-REACH国内信息速递 食品中农药残留限量国际标准在京公布农业部在京成立国家农产品质量安全风险评估专家委员会食品药品安全领域第一个国家级专项规划日前发布国家保洁产品质量监督检验中心获授权“大连裙带菜”迈进 QS 准入门槛无锡相关部门称
2、被蓝藻污染水中未发现致癌物国家监督抽查信息 国家质检总局风险评价信息高 2 甲 4 氯丙酸风险管理措施信息美国农业部食品安全检疫局(FSIS)发布关于采纳非 FSIS 实验室检验结果的方针政策欧盟修定含氟化物牙膏的草案美国发布国家允许物质和禁止物质（处理）列表修正提案日本制定转基因食品质量标签标准修订草案澳大利亚政府宣布对国内食品采用独立标识热点追踪“三聚氰胺”事件“巴拿马牙膏”事件国外信息快讯英食品标准局建议在面包中添加叶酸英国食品标准局理事会 17 日建议在面包等面粉制品中添加叶酸，以保证孕妇能在日常饮食中获取叶酸。据外电报道，英国食品标准局理事会说，大多数孕妇准备怀孕时就会服用叶酸，但仍
3、有许多妇女因意外受孕未及时补充叶酸。英国每年约有 700 名至 900 名新生儿罹患神经管缺陷类疾病，其中 160 人本可通过母亲在怀孕前和怀孕期间服用叶酸避免患病。英国食品标准局正在进一步研究叶酸是否适合被添加到包括饼干和蛋糕在内的各类面食中。反对者认为，强制要求在面包等面粉制品中添加叶酸，可能会为面食制作带来麻烦，导致面食价格升高。但英国食品标准局表示，此举利大于弊。如英国政府通过食品标准局这项建议，英国将成为继美国之后世界上第二个强制要求在面粉制品中添加叶酸成分的国家。美国 10 年前开始实行这项措施，患神经管缺陷类疾病的新生儿数量减少了四分之一。 信息来源：食品伙伴网 20070518
4、丹麦推出更快的检验沙门氏菌技术2007 年五月丹麦研究者应用了微生物环境技术开发了一种新的检验沙门氏菌病毒的方法，它可以在 12 个小时内完成。沙门氏菌是世界主要的食物疾病。观测方法既昂贵，又耗时，通常需要五天才能检验出结果。这种新的聚合酶链反应技术可以提高检验的速度，扩大检测范围，减少花费。据报道，通过检验DNA 的方法检验沙门氏菌只耗费 12 个小时，实验中使用聚合酶链反应技术，检验己经浓缩 8 个小时的肉馅样本。同以前的实验相比较，准确性和灵敏性达到了 99%，特异性达到 100%。 信息来源：食品伙伴网 20070521研究称雪碧芬达含防腐剂多喝伤肝脑可口可乐与百事可乐一些汽水产品含有
5、的防腐剂苯甲酸钠有害人体，这是英国独立报等媒体近日报道的。对此，“两乐”昨天发表声明：其使用的防腐剂获得了所有当地和国际相关机构的批准。据报道，英国谢菲尔德大学的科学家研究表明，一些汽水产品含有的防腐剂苯甲酸钠可以破坏线粒体中的DNA，影响线粒体功能，线粒体出问题细胞就会“罢工”，这可能导致肝硬化和帕金森综合征等疾病，尤其对发育尚不成熟的儿童不利。除了破坏细胞线粒体，苯甲酸钠在汽水中跟维他命 C 混合还会产生化学作用，形成致癌物质苯。研究称，可口可乐旗下的雪碧、芬达及百事可乐旗下的百事极(不含糖可乐)都含有苯甲酸钠。对此，可口可乐和百事中国昨天转发了公司总部声明，苯甲酸钠是一种全世界广泛使用在
6、食品和饮料中的防腐剂，用于食品的保质保鲜。经过多年应用证实和多方不同的法规机构认证，苯甲酸钠是可以在软饮料和其他食品饮料中安全使用的成分。它一直被广泛使用于食品工业和制药业，并获得所有当地和国际相关机构的批准。两家公司昨天还转述了英国食品标准局声明。声明表示，苯甲酸钠和苯甲酸是许可加入食品中的成分。食品添加剂是经过长期和认真评估过程以后才被允许在食品中使用的成分，包括经独立科研委员会经过十分严格的安全评估。中国饮料工业协会对此尚没有表态，但其官方网站昨天也挂出了英国食品标准局的这则声明。 信息来源：中国食品商务网 20070530越南十家酱油产品致癌物超标越南胡志明市保健局 23 日，公布了国
7、内销售的 14 种酱油“3MCPD” （3氯1,2丙二醇）致癌物质含量调查报告，其中，10 种产品含其致癌物质，并且含量均高。保健局已对以下 10 家公司实施了低于 1 亿盾（折合日币为75 万日元）的罚金，并回收了所有不合格的产品。其 10 家酱油公司为：1.Nosafood、2.Nam Duong、3.Dong Phuong、4.Thai Dai Loi、5.Thai Chan Chanh、6.Lam Thuan、7.Truong Thanh、8.Loi Ky、9.Huong Nam Phuong、10.Song Ma（按其含量高低排序）。另外抽查的 4 家公司为：1.生产“Maggi”牌
8、酱油的 Nesle、2.Minh Thanh、3.Kim Thanh、4.VietecFood（产品内无 3MCPD 或含量在基准值之内）。信息来源：第一食品网 20070530美研究报告：鲨鱼软骨提取物不具有抗肺癌作用美国研究人员在此间举行的美国临床肿瘤学会第 43 届年会上报告说，在晚期非小细胞肺癌患者常规放疗和化疗中，额外补充鲨鱼软骨提取物并没有延长存活期的作用。非小细胞肺癌是最常见的肺癌类型，肺癌患者中有近 80%都是这一类型。晚期非小细胞肺癌患者已经不能通过手术治疗，通常接受放疗和化疗结合的治疗方案。近年来，市场上销售不同种类的鲨鱼软骨提取物制品，号称“选择替代型”的抗癌制剂，通过阻
9、断为肿瘤提供养分的血管的形成来发挥抗癌作用。但此前针对不同种类的鲨鱼软骨产品进行的医学研究均未发现有延长癌症患者存活期的功效。此次得克萨斯大学安德森癌症中心的研究小组以384 名晚期非小细胞肺癌患者为对象进行临床研究，再次证明鲨鱼软骨提取物不具有抗癌作用。研究过程中，在接受常规放疗化疗治疗的同时，患者分两组，分别补充鲨鱼软骨提取物和安慰剂。结果显示，两组患者的平均存活期并无明显差异，补充鲨鱼软骨提取物的一组平均存活期为 14.4 个月，而安慰剂组平均存活期为 15.6 个月。研究小组认为，上述临床试验结果表明，在常规放疗和化疗的同时补充鲨鱼软骨提取物，并不能延长肺癌患者存活期。研究人员说，这一
10、结果可能会使癌症患者失望，但也说明对于通常所谓的一些“抗癌物质”进行严格的科学试验非常有必要，以免癌症患者轻信这些所谓的“替代疗法”，盲目尝试。信息来源：中国食品商务网 20070606英国酒精饮料要贴健康警示标志英国政府近日宣布，英国国内的酒精饮料将在 2008 年年底前全部添加健康警示标志。 路透社报道说，根据政府与酒类产业签订的协议，新警示标志将包括该种酒精饮料含有酒精单位的数量，及针对男性和女性的建议安全饮酒量。一个酒精单位指 10 毫升纯酒精，一般 1 品脱（568 毫升）普通啤酒、175 毫升红葡萄酒或白葡萄酒含有 2 个酒精单位。英国公共卫生部长卡罗琳弗林特说：“这个具有里程碑意
11、义、自愿签订的协议有助于人们计算饮酒量，判断他们是否超出建议安全饮酒量。我们希望能让人们尽量简单地判断他们的饮酒量，帮助他们减少过量饮酒对健康造成的负面作用。 ” 英国零售商合作组织负责人霍金斯说：“零售商们积极参与推出这个健康警示标志，这种简明扼要的信息提供方式有助于消费者更简单地判定他们是否享受这种酒。 ” 政府还计划在健康警示标志上专门添加针对孕妇的饮酒建议。 英国卫生部门建议男子每日饮酒量不超过 3 至 4 个酒精单位，女子不超过 2 至 3 个。信息来源：第一食品网 20070607德国成立新的化学品立法机构-REACH德国联邦风险评估所近日发布，于 2007 年 6 月 1 日成立
12、新的欧洲化学品立法机构-REACH，对化学品进行注册、评估和授权。预计在 2007 年-2018 年，生产商和进口上将对市场上 30000 个化学品陆续进行登记注册。他们首先要对这些化学物质的安全性进行风险评估，高危险性物质要通过授权程序。该机构成立旨在保护消费者免受家庭清洁用品、婴儿尿片、塑料制品的增塑剂等所接触化学品的影响。信息来源：BFR 网站 20070522国内信息速递食品中农药残留限量国际标准在京公布5 月 13 日，国际食品法典农药残留委员会（The Codex Committee on Pesidues Resicue，CCPR）第 39 届年会在北京闭幕。年会通过了一批食品中
13、农药最大残留量标准（Maximum Residue Limits ， MRLs） 。此外，一项名为“作物组合”的议题得到了除日本的其他与会者的支持。年会发起者为联合国粮农组织和世界卫生组织，包括中国、美国、印度、日本、欧盟和东南亚各国的 51个成员国、1 个成员组织及 7 个国际组织均派代表出席。中国是年会的第二个东道国，而今后所有年会都将在中国举行。在中国使用面积广泛的旧农药（国际多数发达国家已弃用）的一部分，其成分标准获得了通过。信息来源：商务部网站 20070519农业部在京成立国家农产品质量安全风险评估专家委员会5 月 17 日，农业部在京成立了国家农产品质量安全风险评估专家委员会，这
14、是继去年 4 月颁布中华人民共和国农产品质量安全法后，农业部推进农产品质量安全工作的又一重大举措。该委员会涵盖了农业、卫生、商务、工商、质检、环保和食品药品等部门，汇集了农学、兽医学、毒理学、流行病学、微生物学、经济学等学科领域的专家，是推进农产品质量安全科学管理的智囊团，是我国农产品质量安全风险评估工作的最高学术和咨询机构。 委员会的主要职责是：受农业部委托，研究提出国家农产品质量安全风险评估政策建议；组织制定国家农产品质量安全风险评估规划和计划；组织制定农产品质量安全风险评估准则等有关规范性技术文件；组织协调国内农产品质量安全风险评估工作的开展，提供风险评估报告，并提出有关农产品质量安全风
15、险管理措施的建议；组织开展农产品质量安全风险评估工作的国内外学术交流与合作等。农业部副部长牛盾在成立仪式上指出，风险评估以危害识别、危害描述、暴露评估和风险描述为核心内容，是食品安全管理的重要技术基础。开展农产品质量安全风险评估工作，有利于推动我国农产品质量安全管理由末端控制向风险控制转变，由经验主导向科学主导转变，由感性决策向理性决策转变。从这个意义上说，做好了农产品质量安全风险评估工作，也就从根本上解决了农产品质量安全的科学管理问题；做好了农产品质量安全工作，也就抓住了食品安全的关键。牛盾认为，开展农产品质量安全风险评估，是应对农业国际化和经济全球化，提高我们农业国际竞争力的根本途径。目前
16、，我国农产品贸易正遭受着国内出口受阻和国外大量涌入的双重压力，特别是近三年来中国农产品贸易出现总体呈逆差态势，而且国际贸易争端不断升级，其中的一个原因是我国对国际贸易规则的掌握和运用还很不够，尤其是对世界贸易组织 TBT、SPS 协议对风险评估规定的应用能力还不适应。因此，采用风险评估技术来实现构建和应对技术性贸易措施是目前最有效的手段。牛盾表示，成立国家农产品质量安全风险评估专家委员会，开展风险评估工作，变事后监管为事前预防，必将大大提升公众的消费信心。他说，近几年发生的农产品质量安全事件，直接导致人民群众消费信心下降，进而危及到整个产业链条，比如多宝鱼事件 ，由于事前缺乏对硝基呋喃的风险评
17、估和预警预报，致使国家花费大量财力人力引进培育起来的一个将近 40 亿元的多宝鱼产业链几乎遭到灭顶之灾。因此，开展农产品质量安全风险评估工作更是提升公众消费信心的客观要求。信息来源：农业部网站 20070518食品药品安全领域第一个国家级专项规划日前发布食品、药品安全，事关人民群众身体健康、生命安全和经济社会发展大局。日前，国务院办公厅发布国家食品药品安全“十一五”规划 ，这是我国第一次在食品、药品领域编制国家级专项规划，引起社会广泛关注。 规划提出了明确的量化指标：“十一五”期间，食品安全信息监测覆盖面达到 90%；大中城市批发市场、大型农贸市场和连锁超市的鲜活农产品的抽验质量安全合格率达到
18、 95%；重大食品安全事故处理率达到 100%；食品召回覆盖面达到 80%；食品生产企业全国专项检查覆盖面达到 90%。随着制假手段花样翻新，食品安全的监管难度大大增加。今后，国家将在食品安全监管方面下大力气，主要包括：提升食品安全检验检测水平；完善食品安全相关标准；构建食品安全信息体系；加强食品安全突发事件和重大事故应急体系建设；建立食品安全评估评价体系等 12 个关键点。据了解，食品安全关键技术已被列入公共安全领域重大项目，我国将建立食品中病原微生物、农药和兽药残留、食品添加剂等食品危害物的分析平台，建设 23 个食品危害物风险评估中心基地。信息来源：中国食品商务网 20070511国家保
19、洁产品质量监督检验中心获授权国家认监委日前下发通知，对国家保洁产品质量监督检验中心授权。国家认监委授权国家保洁产品质量监督检验中心在授权的检验产品范围内，开展产品质量监督检验业务，业务工作受国家质检总局和国家认监委的监督和指导。检测报告允许使用“CMA”标志。国家保洁产品质量监督检验中心的法律责任由上海市质量监督检验技术研究院承担。主要检验产品为保洁产品，授权证书编号为：（2007）国认监认字（332）号。信息来源：质检总局网站 20070514“大连裙带菜”迈进 QS 准入门槛由于国家采用针对无机砷的检测方法进行检测，检测出的藻类制品无机砷超标率超过九成，致使大连“水产品支柱”的藻类制品产业
20、一度陷入生死攸关的境地。日前，市质监局提出修订国家关于藻类制品无机砷的检测方法得到国家标准委的采纳，“大连裙带菜”将迈进准入门槛。去年，藻类制品正式纳入到食品质量安全市场准入制度（QS）监管。然而，按照国家标准藻类制品卫生标准针对无机砷的第一检测方法“荧光法”进行检测，藻类制品无机砷超标率超过九成，大连“水产品支柱”的藻类制品产业陷入关乎生死存亡的难关。质监部门经过实地调查和技术研究结果表明，我市藻类制品无机砷超标是由于采用的检测方法即“荧光法”在实际应用中的不足造成的。日前，国家标准委采纳我市质量技术监督局的修订建议，一时间困扰我市藻类制品企业在实施市场准入过程中的一大难题迎刃而解。 信息来
21、源：新商报 20070525无锡相关部门称被蓝藻污染水中未发现致癌物太湖蓝藻暴发引起的无锡市饮用水危机得到缓解，截至 3 日下午，无锡市出厂自来水的水质基本合格，蓝藻污染导致的臭味基本清除。市民除饮用和做饭仍依赖纯净水外，其他生活用水已经正常。 自 1 日早晨清除蓝藻嗅味技术取得突破后，无锡市自来水除嗅工作进展顺利。 根据无锡市卫生局报告，2 日 8点至 10 点，监测中桥、贡湖、充山和锡东水厂出厂的水质，除中桥水厂出厂水耗氧量超标外，其余水厂出厂水所有指标均合格。2 日，全市管网末梢水的色度、浑浊度、耗氧量等主要指标都比 1 日有大幅好转。3 日上午，江苏省和无锡市两级卫生部门又对出厂水质和
22、居民家中的水质进行监测比较，自来水出厂水质稳定合格，所有水厂出厂水的感官指标、一般化学指标、毒理学指标、细菌学指标均符合国家574985 水质标准。居民家中的水还有一定味道，这主要与管道存有陈水有关。江苏省、无锡市卫生部门将继续密切关注今后几天的水质变化情况。针对网民提出的被蓝藻污染的水含有致癌物质等说法，无锡市有关部门认为，多次监测结果显示，没有发现所谓的致癌物质，无锡市也及时向公众披露了这一监测结果。目前无锡市场上的纯净水供给货源充足，据商贸部门统计，截至 3 日下午，无锡各大超市有 15 万箱纯净水存量，能够满足市民的购水需求。自 2 日以来，无锡没有出现市民排队购买纯净水的现象，纯净水
23、市场价格也保持稳定。 无锡市 3 日紧急制定“ 八大环保行动” ，提出要通过推进水环境综合整治、加大水源地保护力度、加快内河整治、提高污染处理能力和加强污染面源控制等措施，大力实施太湖水污染综合防治。信息来源：新华网 20070604国家监督抽查信息 国家质检总局5 月 27 日发布了四类儿童食品及用品产品质量监督抽查结果。其中果冻共抽查了 32 家企业生产的 56 种产品，产品抽样合格率为 92.9%；婴幼儿配方乳粉共抽 查 了 60 家企业生产的 60 种产品，产品抽样合格率为 95%。5 月 31 日发布 2007 年部分进口儿童用品专项抽查结果。其中，抽查的进口儿童用食品接触类器皿的主
24、要产品有：儿童用塑料、玻璃、陶瓷制餐具、水瓶水杯、奶瓶奶嘴、哺喂器、固齿器（牙胶）等，共涉及 174 种产品，产品抽样合格率为 96.6%。6 月 4 日公布对灭菌乳产品的质量监督抽查结果，共抽查了 104 家企业生产的106 种产品，实物质量抽样合格率为 93.4%。6 月 4 日公布对食糖产品的质量监督抽查结果，共抽查了 161 家企业生产的 162种产品，实物质量抽样合格率为 87.7%。6 月 4 日公布对挂面产品的质量监督抽查结果，共抽查了 63 家企业生产的 101种产品，实物质量抽样合格率为 88.1%。6 月 4 日公布对豆制品产品的质量监督抽查结果，共抽查了 92 家企业生产
25、的110 种产品，产品抽样合格率为 84.5%。6 月 4 日公布对白酒产品的质量监督抽查结果，共抽查了 210 家企业生产的 223种产品，产品抽样合格率为 86.1%。6 月 4 日公布对方便面产品的质量监督抽查结果，共抽查了 72 家企业生产的101 种产品，实物质量抽样合格率为 91.1%。信息来源：质检总局网站风险评价信息高 2 甲 4 氯丙酸2007 年 5 月 8 日，美国宣布可提供 EPA 有关高 2 甲 4 氯丙酸(Mecoprop-p)的风险评估以及相关文件，并对这些文件启动公众评议期。欢迎公众针对指定的风险提出管理想法或建议。EPA 正在通过修订的四阶段公众参与程序制定高
26、2 甲 4 氯丙酸(Mecoprop-p)的再注册合格决定,以便使公众参与杀虫剂再注册合格决定的制定。通过该计划，EPA 将保证所有杀虫剂符合当前卫生及安全标准。信息来源：WTO/TBT-SPS 国家通报咨询中心 20070529风险管理措施信息美国农业部食品安全检疫局(FSIS)发布关于采纳非 FSIS 实验室检验结果的方针政策5 月 11 日，美国农业部食品安全检疫局(FSIS)发布关于采纳非 FSIS 实验室检验结果的方针政策。对于 FSIS 收到的非 FSIS 实验室的检验结果，如果FSIS 采纳，则可以据此对相关产品采取行动（如，召回或扣押产品）；反之，FSIS 将重新取样检测（注：
27、以上只适用于 FSIS 非例行检查的情况）。是否采纳非 FSIS 的实验结果，主要考虑以下四个方面：是否正确取样并保存；是否保持了样品的统一及完整性；分析方法是否正确；能否保证实验结果准确可靠。信息来源：美国农业部 20070512欧盟修定含氟化物牙膏的草案2007 年 5 月 16 日欧盟委员会宣布修订关于化妆品的理事会指令76/768/EEC 的草案。该草案认为由于氟化物目前被列在指令 76/768/EEC 第 1部分附录 III 内，并且受附录 III 规定的条件和限制的管制。消费产品科学委员会（SCCP）认为如果接触氟化物的唯一来源是含氟化物 1000-1500 ppm 的牙膏， 6
28、岁以下儿童氟中毒只受到最小限度的关注，假如此类牙膏按推荐使用的话。因此，指令第 1 部分附录 III 的参考号 26 至 43 和参考号 47、56 应通过引入标签要求进行修订。信息来源：WTO/TBT-SPS 国家通报咨询中心 20070608美国发布国家允许物质和禁止物质（处理）列表修正提案2007 年 5 月 24 日，美国宣布制定国家有机规划（NOP）发布国家允许物质和禁止物质（处理）列表修正提案。该提案提议修订美国农业部（USDA）的国家允许物质和禁止物质列表（国家列表）法规，颁布由国家有机标准委员会（NOSB）在 2002 年 5 月 6 日-8 日德克萨斯州奥斯汀召开的公众听证会
29、，以及2007 年 3 月 27 日- 29 日华盛顿特区召开的公众听证会期间向农业部长（部长）提交的建议。与国家有机标准委员会的建议相一致，本规则提案提议将 38 种物质，连同所有的限制性注解增补到国家列表法规中。相关文件：2007 年 5 月 15日的联邦纪事(FR) 第 72 卷第 27252 项；联邦法规法典(CFR)第 7 编第 205 部分。批准时将在联邦纪事上发表。信息来源：WTO/TBT-SPS 国家通报咨询中心 20070601日本制定转基因食品质量标签标准修订草案2007 年 5 月 29 日，日本制定转基因食品质量标签标准修订草案，把高赖氨酸玉米及以其作为主要成分的加工食
30、品列入转基因食品质量标签标准中标签管辖的项目清单。信息来源：第一食品网 20070607澳大利亚政府宣布对国内食品采用独立标识6 月 4 日，澳大利亚政府宣布对国内食品采用独立标识，主要原料产自国内并在国内加工的食品可使用该标识，此举有利于消费者区分国内食品与国外进口食品，方便消费者选购；同时，该标识还将用在国内出口食品中。信息来源：食品商务网 20070607热点追踪“三聚氰胺”事件美国： 2007 年 5 月 18 日美国农业部通过试验证实三聚氰胺不会在禽体内累积并可快速代谢，消费者食用由含三聚氰胺及其相关化合物饲料饲养的家禽是安全的，目前印第安那州大约 8 万只禽类已被解禁并允许加工。2
31、007 年 5 月 25 日 FDA 与 FSIS、CDC、EPA、DHS 联合发布三聚氰胺及其衍生物的中期安全性评估报告。基于现有的数据，报告指出食用由含三聚氰胺及其相关化合物饲料饲养的猪肉、鸡肉、鱼、蛋是不会带来健康风险的。2007 年 5 月 30 日 FDA 首次在美国国内生产的饲料中发现含有三聚氰胺，有关企业已经开始自动召回相关产品。含有三聚氰胺的饲料添加剂来自俄亥俄州托莱多市 Tembec BTLSR 公司和科罗拉多州约翰斯敦市 Uniscope 公司。 Tembec公司生产 AquaBond 和 Aqua-Tec II 黏合剂，主要用于出口，同时向 Uniscope公司提供生产
32、Xtra-Bond 黏合剂的原料，Uniscope 公司生产的 Xtra-Bond 黏合剂主要供应美国市场。上述黏合剂主要用于生产牛、绵羊、山羊、鱼、虾的颗粒饲料。Tembec 公司确认，为了增加颗粒饲料的黏性，在产品配方中添加了三聚氰胺。但在美国三聚氰胺禁止用来作为动物或鱼/虾饲料添加剂。信息来源：FDA 网站中国：针对美国 2 家饲料黏合剂生产商涉嫌人为添加三聚氰胺，国家质检总局已要求各地检验检疫机构加大对进出口饲料的查验力度，将立即与美国 FDA 联系，密切关注事态发展，必要时采取进一步措施。信息来源：质检总局网站 2007 年 6 月 2日加拿大：大不列颠哥伦比亚（BC）省农业厅长毕贝
33、尔(Pat Bell)5 月 10 日表示，加政府检查员已经证实，源于中国含有三聚氰胺的受污染鱼饲料，已经流入 BC 三文鱼场。据明报报道，毕贝尔最初表示，北温 Skretting Canada 公司生产的饲料並未流入 BC 鱼场；但是加拿大食品检验署称，有些饲料确实流入 BC 鱼场。 Skretting Canada 是三文鱼和鱒鱼饲料的主要供应商，该公司表示，尚未接到任何有关危害人体健康的投诉，但该公司自愿回收相关饲料。食品制造商所使用的大麦浓缩蛋白中发现了三聚氰胺。三聚氰胺通常用于塑料及肥料的生产。据称，三聚氰胺可使蛋白含量在测试中显得比实际含量高。调查人员称，中国制造商使用廉价的低蛋白
34、麵粉，然后加入三聚氰胺，使产品有高蛋白含量指数。该原料是通过美国中间商，去年夏季出口到加拿大。加拿大食品检验署称，饲料中的该化学物质含量非常低，而且该物质並不能在鱼类组织累积，不会对人体造成危害。中国国家质量监督检验检疫总局日前称，对原料污染事件十分关注已展开调查並採取一系列紧急应对措施。信息来源：食品伙伴网 2007 年 5 月 12 日欧盟：2007 年 5 月 16 日欧盟委员会要求欧盟食品安全局就蛋白源中出现的三聚氰胺及其相关化合物三聚氰酸在十个工作日内提供科学意见。信息来源：欧盟食品安全局网站 2007 年 5 月 22 日“巴拿马牙膏”事件缘起：巴拿马海关查获约 6000 支含该成
35、分的 Excel 和 Mr.Cool 牌牙膏，初步判断来自中国。这批牙膏是几个月前运抵巴拿马运河附近的自由贸易区的。负责检查这批货物的巴拿马检查官马丁尼兹（LuisMartinez）说，实验室测试结果显示 Mr.Cool 牌牙膏含有 4.6%的该成分，而 Excel 牌含有 2.5%。而且，据巴拿马卫生部称，这两种牙膏都没有在巴拿马登记，因此可能是走私品。 巴拿马卫生部发言人罗德里格兹（MiriamRodriguez）说，目前尚无人因使用此牙膏而致病。卫生官员表示，由于民众刷牙后习惯吐掉牙膏泡沫，这种成分的含量应不足以造成伤害，但牙膏内不应该含有这种化学物质。卫生部发表声明说，上述牙膏使用该问
36、题成分，是为了取代价格更贵的糖类和增稠剂。而巴拿马邻国多米尼加官方称，已查获 36000 支上述牙膏。经专家检测后发现，这些牙膏含有 1.7%至 4.6%纯度的该成分。美国食品与药物管理局（FDA）发言人阿贝斯菲尔德（DougArbesfeld）说，该成分没有被批准用于牙膏生产中。目前美国尚未发现有毒牙膏，但 FDA 称正在抓紧研究以决定是否颁布进口警报。据有关专家介绍，“二甘醇”是工业用溶剂，常用于汽车防冻液等，有很强的毒性。“二甘醇”在人体内氧化成草酸会引起肾脏损害。信息来源：纽约日报 20070519各国反应：美国：2007 年 6 月 1 日，美国食品和药品管理局发布进口警报称，从中国
37、进口的牙膏中检出了一种名为二甘醇的化学物质，并扣留了这些牙膏，还建议消费者不要使用中国制造的牙膏。信息来源：FDA 网站中国：2007 年 5 月 23 日针对目前有关媒体报道的巴拿马、多米尼加牙膏中含有二甘醇成分的情况，国家质检总局、海关总署等部门予以高度关注，并组成联合调查组开展调查工作。中国政府一向高度重视食品、药品安全工作，致力于建立健全食品药品安全监管体系，并加强执法监管，坚决打击食品、药品违法违规生产和经营行为。针对这一事件，中国政府有关部门将尽快查清事实，明确责任。有关情况一经调查清楚，联合调查组将及时向社会公布。2007 年 5 月 31 日在国务院新闻办召开的新闻发布会上，国
38、家质检总局副局长魏传忠向媒体通报了我国出口巴拿马牙膏中含二甘醇问题的调查结果。国务院联合调查组的调查结果显示，MrCOOL（酷先生）和 EXCELL（卓越）两种品牌牙膏均为江苏省丹阳市成事家化有限公司生产出口。该公司 2000 年依法登记注册成立。产品均按照公司与外贸代理公司签订的合同约定生产，凭样交货。上述两种产品均按外贸代理商要求在产品包装上标注了包括二甘醇在内的原料成分。卫生部组织专家对牙膏中二甘醇的危害性进行了分析，结果表明：二甘醇属于低毒类化学物质，进入人体后由于代谢排出迅速，无明显蓄积性，迄今尚未发现有致癌、致畸和诱变作用的证据，但大剂量摄入会损害肾脏。欧盟食品科学委员会制定的标准
39、规定，每人每日摄入量以不超过 05mg/kg（千万分之五）体重为限。早在 2000 年，国内专家就曾对 1965 人进行过流行病学研究，结果表明，长期使用二甘醇含量低于 15.6%的牙膏不会对人体健康产生不良影响。目前没有资料显示，因使用二甘醇牙膏而直接导致人体中毒的案例。魏传忠表示，本着对消费者负责、切实维护消费者人身健康安全的态度，我国政府将强化对牙膏产品中二甘醇含量的监管。主要采取 3 项措施：一是制定牙膏中二甘醇含量的限量标准，对企业生产提出要求；二是将二甘醇纳入牙膏产品质量安全市场准入制度的监管项目，对其生产、销售进行监督管理；三是将牙膏产品纳入出口法定检验目录，进行强制检验。魏传忠
40、同时表示，希望巴拿马及有关国家本着科学、务实的态度，正确对待中国产品，妥善处理这一事件。2006 年 6 月 2 日国家质检总局获悉，6 月 1 日，美国食品和药品管理局发布进口警报称，从中国的牙膏中检出了含最高为 4%的二甘醇，并警告消费者不要使用中国制造的牙膏。美国食品和药品管理局已对中国的牙膏采取了扣留措施。中国卫生部组织专家对牙膏中二甘醇的危害性进行的评估表明：二甘醇属低毒类化学物质，进入人体后由于代谢排出迅速，无明显蓄积性，迄今尚未发现有致癌、致畸和诱变作用的证据。欧盟食品科学委员会制定的标准规定，每人每天摄入不超过 0.5mg/kg（千万分之五）的二甘醇不会对人体造成危害。早在20
41、00 年我国内专家就曾对 1965 人进行过流行病学研究，结果表明，长期使用二甘醇含量低于 15.6%的牙膏不会对人体健康产生不良影响。目前，没有资料显示因使用二甘醇牙膏而直接导致人体中毒的案例。美国联邦法典第 21 条（21CFR172.820）规定，允许食品添加剂聚乙二醇中含有二甘醇。美国食品和药品管理局在声明中也称，目前还没有掌握关于牙膏中含有二甘醇的毒性的相关报告。中国所有出口到美国的牙膏均在出口前由美国进口商向美国食品和药品管理局提供配方，配方中含二甘醇的均标明了含量。这些牙膏均获得了美国食品和药品管理局的标签注册，允许在美进行销售。因此，美国食品和药品管理局警告消费者不要使用中国产
42、牙膏，并扣留中国产品的做法既是不科学、不负责任的，也是自相矛盾的。中国国家质检总局对美国食品和药品管理局所采取的措施高度关注，并已向美方提出交涉，要求美方以科学的态度尽快澄清事实，并妥善处理。信息来源：质检总局网站日本：由于最近有国家证实有因使用了中国产的甘油制的药品导致死亡事例，日本据此怀疑有二甘醇的混入。2007 年 5 月 11 日，日本厚生劳动省发布食安输发第 0511007 号通知：目前虽然没有作为食品用途而进口中国产的甘油，但今后进口中国产甘油时，每次都要对其成分规格实施检查；当使用了甘油的中国产食品进口时，对于未检查出二甘醇的食品则进行自主检查，当继续进口时，则实行基于 2007
43、 年 3 月 30 号的食安输发第 0330005 号的监控检查。目前，对于使用了甘油的果汁、清凉饮料进行监控检查。关于其他食品的处理，根据检查体制的整备情况依次进行通知。当各检疫所检查出二甘醇时，请尽快上报企划信息科检疫所业务管理室。信息来源：中国食品商务网 20070530欧盟：欧洲委员会健康与消费者保护总司总司长罗伯特马德林（RobertMadelin）在 5 月 22 日的记者招待会上称“根据我们的数据，去年一年，欧盟进口的危险消费品近一半来自中国。”，敦促中国相关部门应与欧盟消费品监督部门加强信息共享和监管合作，以建立中国产品在欧盟消费者中的信心。 近一个月以来，先是涉嫌美国“有毒”
44、宠物饲料事件，后又被媒体报道涉嫌卷入巴拿马药品污染事件，作为世界上最大的消费品出口国家，中国的产品正面临全球消费者对其信心下降的严峻考验。根据欧盟“非食品快速预警系统”2006 年报告，RAPEX 去年全年共发现 924 种危险消费产品，其中，440种来自中国。这一系统是欧盟在非食品产品安全方面最重要的监督机制，一旦有危险产品触到 RAPEX 的“雷区”，该危险产品的信息将在整个欧盟范围内传播，从而造成这一产品遭禁。去年 1 月份，中国和欧盟委员会已就消费品安全问题签署了谅解备忘录，双方同意，加强两国在消费品安全方面的交流与合作。而最为切实的举措就是，自 2006 年起，原产地为中国的非食品类消费品已被纳入欧盟的“非食品快速预警系统”。一旦危险产品出现在“黑名单”上，中国政府将可在第一时间通过网络获知相关信息。马德林认为，中欧贸易额巨大，是来自中国的危险消费品占最大比例的客观原因，但同时也必须正视中国在向欧盟出口产品方面仍然存在的问题。信息来源：财经杂志网站 20070523
