皂角米樱桃冻皂角米樱桃冻 简介：皂角米除了含有很多营养元素之外，和银耳一样含有大量的胶原蛋白，也是美容养颜的佳品哦！煮好的皂角米晶莹剔透，软糯 Q 弹，口感非常不错！ 这个樱桃冻虽然是为儿子做的，不过我也忍不住吃了好多，酸酸甜甜很好吃，关键樱桃和皂角米都很养颜啊！主料:樱桃(400G) 鱼胶片(10G) 冰糖 (40G) 皂角米 (10G) 制作流程：1:皂角米淘洗干净后用清水浸泡过夜。 （如果急着吃，至少也要泡 5 小时以上,否则难煮烂.）2:泡好的皂角米是半透明的3:樱桃用筷子顶出核4:樱桃加 500G 左右的水小火煮至樱桃发白，汤汁鲜红5:鱼胶片用冷水泡软6:沥出的樱桃汁重新入锅，加皂角米小火炖 1 小时左右，出锅前加冰糖调味关火后再加入鱼胶片，搅拌至完全融化。 （中途可以加水，保证煮好的汤汁在 400G 左右。如果担心掌握不好水量，皂角米可以另外煮好后加到樱桃汁里面。 ）7:放凉后倒入铺了保鲜膜的盒子里，或其他容器里，入冰箱冷藏至凝固即可
