1、蓬莱阁牌冰淇淋粉1. 金冠软冰淇淋粉规格：1kg/袋 20kg/箱 25 公斤/袋商标：蓬莱阁价格：15 元/千克 200 千克 14 元/ 千克 特点：口感细腻、奶香浓郁、膨化率高、抗融性好，比同档次其他品牌普通冰淇淋粉可以多做 3-4 个冰淇淋。口味有：牛奶、草莓、香草、巧克力、哈密瓜、香芋、菠萝、青苹果、蓝莓、芒果、甜橙、水蜜桃、香蕉。使用方法：原料：原味软冰淇淋粉 1000g、纯净水或凉白开 2500g、或纯净水 2000g 加纯牛奶 500g制作方法：1. 取一干净容器加入称量好的纯净水、将冰淇淋粉徐徐倒入容器、期间打蛋器不停顺一个方向搅拌，搅拌 3-5 分钟将搅拌好的浆料在常温下或
2、保鲜柜里静置20-30 分钟后即可。 （如静置时间不够、打出的冰淇淋会产生冰渣、影响口味）2. 把静置好的冰淇淋浆料倒入准备好干净的机器进行生产。操作步骤：1. 按清洗键搅拌 3 分钟左右，若原料表面无明显气泡即可。2. 按停止键。3. 按自动键，制冷时间大约 7-15 分钟。制作好自动停机。制作步骤：1.脆筒冰淇淋，取一原味脆筒套上纸托，左手慢慢压下出料柄，右手在底下拿着脆筒顺一个方向接住冰淇淋慢慢转 3 圈然后停住出料，然后右手往上一提一落拉出一个尖即可。2.面条冰淇淋，取一原味脆筒套上纸托，左手慢慢压下出料柄，右手在底下拿着脆筒顺一个方向接住冰淇淋慢慢转 3 圈封住圈上面的口停止出料，右
3、手往下一拉即可。也可撒上黑芝麻或花生碎。3.板面冰淇淋，取一原味脆筒套上纸托，左手慢慢压下出料柄，右手底下接住冰淇淋左右左右慢慢短到最后停止出料，然后右手往下一拉出尖即可。也可撒上黑芝麻或花生碎。4.冰淇淋圣代，取一圣代杯，左手慢慢压下出料柄，右手在底下拿着圣代杯顺一个方向接住冰淇淋慢慢转 5 圈然后停住出料，然后右手往上一提一落拉出一个尖。浇上草莓粒酱或者巧克力淋酱即可，草莓圣代为草莓酱，巧克力圣代为巧克力酱，也可做其他任意口味圣代。5.暴风雪冰淇淋，取暴风雪杯，套上专用不锈钢套杯，左手慢慢压下出料柄，右手在底下拿着套好的暴风雪杯顺一个方向接住冰淇淋转 6 圈然后停住出料。加上奥利奥饼干碎和黑芝麻，或者是花生碎，或者是水果块，或者是其他干果，放到暴风雪冰淇淋机搅拌30-50 秒即可。6 暴风雪冰淇淋机操作简要：右手拿住套好的暴风雪杯，往上顶一半，然后开机，（往上开为慢档，往下开为快档。建议干果用快档，水果为慢档。 ）右手拿住杯左右上下搅拌来回晃动。注意手一定要拿住不锈钢杯上。
