1、冬瓜露地高品质栽培技术摘 要：冬瓜是秋季的主要蔬菜之一，含有丰富的营养物质，食之肉质细嫩，味道清香，并有良好的药效。经常食用冬瓜有清热、泌尿的作用，有益于人们的健康。本文介绍了冬瓜露地高品质栽培技术，对冬瓜的生产提供了技术指导。 关键词：冬瓜；高品质；栽培技术 一串铃冬瓜，植株生长势中等，叶片较小，掌状，深绿色。花单性或雌雄同花，通常在主蔓上第 35 叶节着生第 1 朵雌花，以后间隔 13 节又连续出现雌花。结 果多，果实多为近圆形到扁圆形，一般高 1820cm ，横茎 1824cm ，肉厚 34cm，单果重12kg，果实成熟时表皮青绿色并被有白色蜡粉，以 采收嫩果供食为主，肉质白色，纤维少，
2、水分多，品质中上。 各地因生态条件不同，其栽培季节和方式有所不同，根据冬瓜生产所需设备不同，可分为露地栽培和保护地栽培 2 种方式。高品质冬瓜栽培一般以露地栽培为主，其 投入的成本也低。露地生产一般安排在无霜的春末、夏初栽培，秋季收获，旺盛的生产结瓜期正值高温的夏季。我国各地季节差异较大，生产期也不相同。在大同市 清明后育苗，5 月底定植，7、8 月收获，秋茬可接种白菜等。 1 种子处理 冬瓜种子瓜芽年限仅 1 年。为了促进种子发芽，防治病害，增强反苗的抗逆性和提高冬瓜品质，播种前要进行种子处理，可选用温汤浸种、催芽等方法。 1.1 温汤浸种 选用优良品种，要求籽粒饱满、纯净、放入洁净的盆中，
3、缓慢倒入 5055温水，水量为种子量的 56 倍，浸种时要不断搅拌，并随时补热水保持 55，经 过 10 分钟后停止搅拌，浸泡 20 分钟后捞出。浸泡种子过程中应控洗 12 次以去掉种皮上的黏液，有利于种子吸水和呼吸。 1.2 催芽 具体做法是在浸种后，将种子捞出用清水淘洗 23 遍，稍加晾晒，然后用湿纱布包好放入温室内或火坑上，每隔 45 小时上下翻 1 遍，一般在 30左右催芽 56d，即可播种。 2 育苗 播种时要选“冷尾暖头”的温暖晴天，特别是在阳畦育苗一定要选在天气晴朗时播种，这样可提高床温，出苗快。 苗期温度管理一般要掌握好“三高三低” 。 “三高”就是在冬瓜齐苗前温度要高一些，移
4、苗后幼苗未成活时温度要高一些，刚蹲苗几天内温度要高一些。 “三低”就 是在冬瓜齐苗之后床温稍低一些，移苗成活后床温稍低一些，定植植前 7d 左右床温稍低一些。苗期苗床土温至少应保持在 10左右，最好在 2025。种子 发芽时昼夜温度可控制在25 30；齐苗至炼苗前，气温白天保持在 2530 ，夜间随苗生长逐渐降低，2 片叶前是 2025，2 4 片叶时是 20，4 片叶以后，夜温降到 15。苗床温度可通过开关玻璃窗或揭盖草帘等覆盖物来调节。 苗期湿度管理要掌握“宁干勿温”的原则。幼苗生长期间，如果中午阳光有倒苗现象，则掘土观察，苗床上有湿气，不要浇水；如土壤确实干燥，可浇少量与床温相近的温水。
5、 3 定植 冬瓜露地栽培，选择未种过瓜类作物的新地或已进行水旱轮作 35 年的田地种，定来源：花木网 植前要提早深耕晒垡，并要精细整地，整平耙细。冬瓜地应选择地势较高、地面 平整、便于排灌的土地，并要有较深厚疏松的土层和排水良好的地块，防止积水引发枯萎病和烂根。冬瓜生长期长，对肥料需求量大，要多施基肥，定植前每亩可施 可腐熟的厩肥 2000kg、过磷酸钙 25kg，可促使冬瓜优质早熟。当气温稳定在 15以上便可选晴天进行移植，冬瓜搭架栽培，一般行距为 7080cm，株距为 5060cm，苗数 13002000 株/667m2。 4 定植后的管理 4.1 肥水管理 冬瓜定植后地温尚低，缓苗较慢，
6、缓苗后生长也不迅速，定植后 56d 要进行第 1次中耕除草，以后在施肥或灌水前后进行。中耕时靠近根际处要浅耕，中耕和蹲苗同时进行。待冬瓜植株叶色浓绿、茎蔓粗壮时，即可结束中耕蹲苗。中耕时要注意除草，避免杂草争夺养分。 冬瓜需肥水较多，要获得高产，一定要施足基肥，还要不断追肥。起畦时在畦中间开沟施入腐熟的猪粪、牛粪、花生麸等作基肥，每 667m2 约施 1000kg， 如农家肥不足，可施复合肥 40kg 和磷肥 25kg 作基肥。定植（或点播）前开穴，每穴再施人腐熟农家肥12kg，拌匀后定植，以使幼苗根系能迅速吸收养 分，促进生长发育。追肥应按照植株的需要，掌握前轻后重、由淡到浓的原则。 重点追
7、肥应在曼上棚至结瓜后，瓜重达 5kg 左右进行。在追肥时要注意“四不”：不要在大雨前追肥；不要在大雨后立即施；不要偏施氮肥，注意氮、磷、钾配合；不要将肥液淋于植株头部，否则植株吸收效果差，浪费肥料且引发病害。 在追肥浇水的同时，注意土壤湿度不要过大，否则易引起烂瓜和枯萎病、疫病的发生。大雨过后一定要排水，果实接近成熟时要严格控制浇水。生长过程中应及时进行压蔓、摘心、打杈和定瓜等工作，调整营养生长和生殖生长之间的关系，扩大根系吸收面积，促进开花结果。 4.2 理蔓与留瓜 搭架引蔓是冬瓜栽培的一个重要环节，在搭架栽培时，将基部没有雌花的花蔓绕架杆或架的外侧盘曲压入土中，使龙头接近架杆的基部，以使上
8、架。露地冬瓜一般多 在瓜坐住以后，在瓜的前后各压一道，待摘心后再压一道。在压蔓时，切勿将着生雌花的茎节和顶端生长部分以及叶片压入土地中。及时压好蔓，使藤茎分布均匀， 瓜田通风透光好，有利植株生长 一般在主蔓长到 1316 片叶时开始摘心，这样可将坐瓜的位置控制在 912 节位左右。冬瓜每个叶腋都可以出现侧芽，并能长成侧枝，应及时抹掉，只留瓜旁的侧枝即可。摘心打枝不宜过度，尽量少摘心，多留叶。 从第 1 个雌花开始，以后每隔几节还能陆续着生雌花。一般每株留 12 个果实即可。冬瓜有时会发生落花、落果现象，因此每株应先保留 2 3 个幼果，待幼果长至 0.25kg 左右时再择优去劣。一般多留第 2
9、 或第 3 个幼果。 5 授粉 如天气好、温度高，冬瓜可通过蜜蜂授粉，但冬瓜开花、坐果期温度较低，蜜蜂活动很少，必须人工授粉，授粉在上午 9 时前宜，选刚开放的雄花，去掉花冠，露出 花药，在雌花柱头上涂抹，注意让柱头多授粉，动作要轻盈，不可擦伤幼瓜的茸毛，否则易黄萎而落果。每朵雄花授粉 3 朵雌花。 6 防除病害 冬瓜生长过程中主要病虫害为：枯萎病、霜霉病、白粉虱。防治原则：按照“预防为主，综合防治”的植保方针，坚持以“农业防治、物理防治、生物防治为主，化学防治为辅”的无害化控制原则。 6.1 农业防治 严格进行种子消毒；实行轮作，加强中耕除草，清洁田园，降低病虫源基数；培育无病虫害壮苗，提高
10、抗逆性；增施优质有机肥，平衡施肥。 6.2 物理防治 利用市售杀虫黄板诱杀白粉虱、蚜虫及蓟马等趋黄色害虫，每 667m2 悬挂（30 40）块，涂上机油，挂在行间或株间，黄板要高出植株顶部，当黄板粘满白粉虱及蚜虫等时要及时去掉，再涂一层机油，一般（710）天重涂 1 次。覆盖银灰色地膜驱避蚜虫。 6.3 药剂防治 枯萎病：用 50%多菌灵 500800 倍液喷洒植株，如无效果则应停止用药，不可连续喷药；霜霉病：用 72%的克露可湿性粉剂 50g/667m2，稀释后喷雾进行防治；白粉虱：用 10%的吡虫啉可湿性粉剂 10g/667m2，稀释后喷雾进行防治。 7 采收 露地栽培一般要等其成熟后采收，即瓜毛稀疏、皮色变老、皮质开始变硬时，便可采收。收获时间以晴天露水干后为好。方法：一手剪刀，一手提果柄，连一小段茎 蔓一起剪下。为了均衡供应市场，还可通过贮藏来延长供应时间，贮藏的冬瓜必须是充分成熟的，搬运时不能相互碰撞，也不能乱抛、倒放，否则不耐贮藏。采收后 将田间的残枝败叶和杂草清理干净，集中进行无害化处理，保持田间清洁。
