1、桶装水物流流程调查报告BY 广东外语外贸大学第二组 目录1.调研时间 .12.调研地点 .13.调研方式 .14.调研目的 .15.调研背景 .16.调研内容 .16.1 准备商品 .16.2 储存商品 .26.3 分拣与配货 .36.4 加工与配装 .46.5 配送 .47.存在的问题及建议 .51、调研时间：2012 年 5 月 9 日2012 年 5 月 15 日2、调研地点：广外南校区南苑 9 栋架空层桶装水仓库3、调研方式：实地调研和面对面访谈4、调研目的：通过本次对桶装水物流流程的调研，了解桶装水的采购、存储、保管和配送的过程，将课本上的内容与实际相结合，巩固所学的知识。5、调研背
2、景：目前我国饮用水行业主要的产品包括瓶装水、桶装水及饮水机、直饮水机、家用中央水处理机、分质供水的饮用水系统等。桶装水的出现改变了人们长久以来饮用自来水的习惯。目前我国主要饮用水类型为自来水、桶装水、分质供水和自动售水机售水。根据北京智研科信咨询有限公司报告，对穗京沪三地调查显示，选择桶装水的市民由 05 年的 71上升至 86，选择分质供水、自动售水机的比例分别为 10%和 4%，这说明桶装水步入家庭，并成为大家喜爱的消费方式，日益得到巩固和发展，牢牢占据了饮用水市场上主导地位。同时，消费者选择桶装水作为饮用水的比例上升 15%，更多的家庭用户进入到使用桶装水的行列，消费者需求进一步扩大。6
3、、调研内容：桶装水由生产到居民饮用这个过程究竟要经过哪些物流流程，它又会具体涉及到哪些方面呢？这次调研我们组分别从准备商品、储存商品、分拣与配货、加工与配装和配送这几个方面进行了调研，以下是具体的调研内容：6.1 准备商品准备商品是物流配送的基础工作，包括筹集货源、订货或购货、进货和相关的质量检查、款项结算、单据交接等。 “林清泉”由加盟商提供水源，水源来自帽峰山，合同制，水源稳定质量可靠，取自方圆五公里内无任何工业污染的帽峰山东南脉系地下 180 米以下的花岗岩层裂隙水，采用纯物理多级精密净化过滤和安全无毒的臭氧灭菌，不添加任何添加剂，水质属低钠低矿化度的优质偏硅酸天然净水，口感清醇甘甜，P
4、H 值呈中性，偏弱碱性，易被人体吸收，适合家居办公长期使用. “林清泉”按照国家相关标准对水源严格质检，通过一系列检验工具流程对水源进行专业检测保证水源安全可靠。以下是其制作桶装水的过程:6.2 储存商品“林清泉”采用自营仓库储存桶装水产品，出于成本考虑，日常业务运作方便需要综合考虑选择自营方式。对于仓储成本控制方面， “林清泉”主要从三方面入手控制，一是从订货费上入手，尽量减少订货次数而提高每次订货数量，二是储存费，缩短储存货物的的时间，减少储存费，三是缺货费，不因为缺货而造成丧失销售机会或是造成违约遭受罚款。“林清泉”还运用条形码技术来管理桶装水产品，条形码技术主要应用包括配送中心的订货、
5、进货、存放、拣货、出库。至于选择包装， “林清泉”选择了包装袋包装，用塑料膜包装，这主要是出于成本考虑的。6.3 分拣与配货分拣与配货是物流配送中很有特点的流程要素，也是物流配送成败的一项重要支持性工作。分拣与配货是完善物流配送的准备性工作，是物流配送的必不可少的作业之一。由于装卸作业的复杂性， “林清泉”的配货作业方式主要使用最为普遍的的叉车、吊车以及散料装卸机械。大量物资要分类、拣选、配送，因此，高速自动分拣系统在这方面也得到了应用。机械化减轻繁重的体力劳动非常必要。对于配货效率的提高， “林清泉”首先将仓库区域规划好，根据仓库功能，缩短供货或取货距离，提高工作效率，其次考虑流程的优化及作
6、业方式，现在配货主要有摘果式和播种式两种方式，最后考虑人员的作业培训，提高员工的数量程度，提高工作效率。6.4 加工与配装物流配送中，加工要素不具有普遍性，但它往往是有重要作用的要素。通过配送加工，可以大大提高用户的满意程度。如果单个用户在电子商务中达成购买的商品数量不能达到配送车辆的有效载运负荷时，就存在如何集中不同用户的订购商品，进行搭配装载以充分利用运能、运力的问题，这就需要配装。 “林清泉”的流通加工合理化，主要是有以下几种方式来实现：（1）加工和配送结合， （2）加工和配套结合， （3）加工和合理运输结合，（4）加工和合理商流结合， （5）加工和节约结合。通过加工节约了成本，增加了附
7、加值。6.5 配送配送处于物流流程的末端，是把商品送到目的地的最后一个环节。配送是较短距离、较小规模、频率较高的物流形式，一般使用汽车做运输工具。 “林清泉”的配送形式是自己配送，公司自置有运输工具有车（汽车） ，配送的流程一般为：下配送单，安排车辆，仓库拣货，发货，送货，门店收货，确认送货完成，结算费用等作业过程。 “林清泉”建立有配送中心，有专人管理。7、存在的问题及建议一是关于送水效率问题，建议结合网上订水数量和电话订水数量制定一个集中送水时间，提高送水效率；二是库存问题，建议在每栋宿舍存有一定数量的桶装水，这样学生有需要，可以及时送达；三是送水时间问题；建议送水的大叔和阿姨挑放学时间送水，这时间段宿舍有人的概率大些，不用跑多趟收钱，也不用没人的时候去敲旁边宿舍的门，有时候在上课时间整个班的人都不在的。或者可以问大概的送水时间，这样也不会打扰了学生的休息。
