1、 隆力奇阳光网商 1181655565沙棘的重要作用可以分为两大类；一大类是在生态建设中的重要作用，另一大类是对人类健康的重大作用。关于沙棘对人类健康的重大作用，我国有文字记载的研究利用沙棘的历史已经有 1200 多年了。我国古代藏医蒙医把沙棘果实当作治病的常用药物，具有祛痰、利肺、养胃、健脾、活血、化瘀的药理功效。沙棘果实药、食两用，在国内外已经引起了越来越多的人们的重视和重用。说沙棘是健康宝贝，一点也不夸张。中国人称沙棘为“国宝” ，俄罗斯人称为沙棘称为“第二人参” ，港、台、东南亚人则称它为“神秘果” 。沙棘是一种生命力极强的灌木，一般生长在干燥、寒冷的贫瘠山区。在我国，沙棘主要分布在山
2、西、西藏、新疆、青海、内蒙、陕西等省区，占全世界沙棘资源的 90%以上。沙棘含有丰富的营养物质和生物活性成分，具有极大的开发利用价值。这些营养物质和生物活性成分结构和功能，可分为：维生素类、黄酮类化合物、不饱和脂肪酸类、氨基酸和蛋白质、酚类、有机酸类、挥发油类、微量元素、磷脂类、5 羟色胺、糖类等 11 大类。一、 维生素类沙棘果中富含维生素 C。其维生素 C 含量是一切蔬菜、水果类之冠，是山楂的 20倍，猕猴桃的 23 倍，桔子的 6 倍，苹果的 200 倍，西红柿的 80 倍；并且，沙棘所含维生素 C 相当稳定。沙棘除含维生素 C、维生素 E、胡萝卜素外，还含有 B 族维生素，沙棘是维生素
3、“源”植物。胡萝卜素的生理功能，除已知的转变成维生素 A 后，发挥维生素 A 的功能，如治夜盲症、骨质增生、促进雌雄生殖细胞发育、保护上皮细胞生长与分化防止腺体萎缩等以外，近些年来发现 胡萝卜素有预防肺癌的作用。对宫颈癌、卵巢癌、食管癌、喉癌、口腔癌和鼻癌也有预防作用。沙棘维生素 E 目前测知有 4 种。其生理和药理上的功能主要是：对生物膜的保护作用、抗自由基和抗脂质过氧化作用、提高免疫功能的作用、促进肝细胞解毒作用、降血脂防治动脉粥样硬化作用、延缓衰老、防治褐斑作用、保护神经系统和防治贫血等作用。特别对骨骼、心肌、平滑肌及周围血管正常功能起着重要的作用，是维持血管柔软、弹性，维持血液流动性的
4、重要物质。二、 黄酮类化合物沙棘果和叶中黄酮类成分已被鉴定的有：槲皮素、异鼠李素、山奈酚及其苷类、杨梅酮、氯原酸、猪草苷、儿茶酸、黄芪苷等。沙棘果汁中含有 7 种黄酮类化合物，主要为异鼠李素、异鼠李素-3-D-葡萄糖苷、异鼠李素-3- 芸香糖苷和槲皮素等。沙棘果实中黄酮类化合物主要有白花青素、儿茶素、黄酮醇和少量的黄烷酮，从黄酮醇中又分离出异鼠李素、苦木素、山茶素等。黄酮类和其它酚类化合物这些物质具有增强人体的耐受性，减少毛细血管壁的渗透性，对心脑血管疾病有特别显著的作用，尤其对心绞痛及心动功能的改善，对血液中胆固醇、甘油酸酯的降低，对血垢、陈血细胞、血液中的垃圾清除、净化作用显著。预防维生素
5、 C 受到破坏，黄酮类对血管壁的生理作用可通过维生素 C 的参与来实现，它的活性可以对机体中的维生素 C 起稳定作用，而且还能把被氧化的维生素 C 重新还原过来。这些物质还具有抑制动脉粥样硬化的发展，降低血胆固醇水平，使甲状腺功能亢进恢复正常，也有抗炎症的作用。三、不饱和脂肪酸类沙棘的果肉、种子、果皮、茎皮和叶中都含有脂肪油，其含量与油的性质随部位不同而有所差别。沙棘中油和脂肪酸类的活性成分有 100 种以上。主要的脂肪酸有：月桂酸、肉豆寇酸、十六烯酸、油酸、亚油酸、亚麻酸、等不饱和脂肪酸。这些不饱和脂肪酸具有较强的抗血脂作用。四、 氨基酸和蛋白质沙棘果肉、果汁、种子中均含有蛋白质，而且含量是
6、相当高的。沙棘果肉和果汁中含有种类齐全的氨基酸，而且包括人体不能合成的、又是所必需的 8 种氨基酸。氨基酸可以营养神经，调节中枢神经的兴奋过程与抑制过程的平衡，提高睡眠质量，还具有养血、补血、通畅血脉的作用。五、 酚类沙棘中的多酚类化合物包括：乌索酸、香豆素、-香豆素、酚酸类等。沙棘叶和果中含有香豆素，具有增强毛细血管功能及止血、抗凝的作用，并有解痉、抗白癜风、抗肿瘤、麻醉、解热和利胆等作用。含有的三萜烯类则以乌索酸为主要代表，可抑制机体中的钠、氯离子而不影响钾的代谢，用于治疗铜色皮肤病（肾上腺皮质激素不足） ，具有治疗伤口、溃疡、糜烂性炎症等病变的作用 六、有机酸类沙棘中含有苹果酸、柠檬酸、
7、酒石酸、草酸和琥珀酸等多种有机酸类，以及果胶、丹宁等成分。沙棘中的酚类化合物具有抗氧化的作用，能使许多生物活性物质保持其活性。并有抗肿瘤和抗辐射的作用。例如白花青素化合物具有抗肿瘤作用，苦木素具有明显地抗肿瘤与抗辐射的作用。七、 挥发油类迄今为止，沙棘中已鉴定出 200 多种挥发性成分。八、 微量元素微量元素对动、植物，尤其对人类具有十分重要的生理和病理意义，与人类的健康息息相关。不同生长环境下的沙棘，其所含微量元素不等，有的含十几种，有的含几十种。沙棘果肉、叶子、种子、果渣等中，都含有大量的微量元素。目前已知人体所必需微量元素为 14 种，沙棘果汁中含有其中的 11 种。特别是微量元素：铁、
8、硒、锌、钾、钠、钙、镁、铜、锰等含量较高，与人体需求吻合。九、 磷脂类磷脂包括：卵磷脂、脑磷脂、磷脂酰肌醇、磷脂酰甘油等，含量约占沙棘果实重量的 0.5%左右，这些成分作为构成膜线粒体的成分，参与电子转移和氧化磷酸化作用，促进细胞代谢，有利于抗脂肪肝，抗肝硬化作用，也含有 0.09%0.36%的甘氨酸的氨基酸甲基化产物甜菜碱，它具有降低血脂、抗溃疡、营养大脑和改善大脑机能的作用，也可用于防治动脉粥样硬化症。十、 5 羟色胺沙棘茎皮和沙棘果中，含有 5-羟色胺，这在植物界中是罕见的。它以游离态和化合态存在，可作为一种神经递质，对人的感情状态、血压、体温、机体的内环境、激素等，有重要的调节作用，还
9、具有抗强烈辐射、抗传染病和抗癌的作用，并能加速纤维蛋白原转化为纤维蛋白，有助于血液凝固等方面的作用。十一、糖类沙棘中含有 5%10.5%的糖类，以葡萄糖和果糖为主。据初步统计，我国现有各类沙棘加工企业近 300 家，产值 10 亿多元；拥有包括食品、保健品、药品、化妆品等在内的几十种沙棘产品。有 200 多项获得省部级研发成果奖；沙棘种植速度由“八五”期间的每年 2 万公顷（30 亩）增加到“十五”期间的 13.3 万公顷（200 万亩） ，加工能力也由过去每年 8 万吨提高到 30 万吨。沙棘产业的深入发展正形成强大的市场动力。沙棘产品的研究在不断深入，随着沙棘产品质量的提高和产品品种的开发
10、，沙棘产品必将越来越成为人们喜爱的“健康宝贝” 。沙棘籽油的作用机理一、沙棘籽油降低血脂、软化血管、防止动脉硬化的作用：沙棘籽油富含多种黄酮类化合物、VE 和大量的不饱和脂肪酸，可以改善心脑血管循环、软化血管、抑制血小板聚焦、降低血脂、防止动脉粥样硬化，对高血脂、动脉硬化、冠心病、心绞痛、缺血性心脏病有良好的效果。二、沙棘籽油的抗衰老作用：现在医学研究表明：人体衰老与许多疾病的发生及体内物质的过氧化作用有关。因此防止过氧化及清除体内过氧化产生的羟基自由基及活性氧自由基成为抗衰老的关键。沙棘籽油中的黄酮类化合物可以直接捕获超氧自由基，是抗衰老的主力军。三、沙棘籽油的护肤养肤作用：沙棘籽油中游离脂
11、肪酸、碳氢化合物、甾醇总含量、磷脂、Ve、Va、类胡萝卜素等这些护肤的主要成分的含量很高，比其它植物高出几倍乃至几十倍。沙棘籽油中的皮脂成分与其中的维生素 E、A 维生素 A 浑然一体。可明显的改善皮肤表皮细胞循环的功能，促进皮肤毛细血管的微循环作用，抑制脂质过氧化作用的进行，改善新陈代谢，延缓皮肤衰老过程，有抗皱、增白、消炎作用，使用后皮肤光滑轻松，对黄褐斑、皮肤老化皱纹、皮肤角质硬化脱皮、手掌皮肤皱裂、皮肤干燥、面部痤疮、复发性皮炎、化学腐蚀、鱼鳞癣、牛皮癣等均有一定改善作用。四、沙棘籽油对肝脏保护作用机理：沙棘籽油中含有大量的 VE 等生物活性成分，实验研究表明：VE 具有抗脂质过氧化作
12、用，对肝脏的病变与脂质所致肝损伤、脂肪肝、肝硬化等有改善作用，也是一种非常好的保肝、护肝保健食品。沙棘籽油对四氯化碳、乙醇、扑热息痛所致的肝损伤的谷丙转氨酶和谷草转氨酶的升高均有明显的抑制作用，并能对抗肝 MDA（丙二醛）含量升高。其机理是沙棘籽油对抗了 CCL3（三氯化碳）自由基的攻击，保护了肝细胞膜。沙棘籽油主要成分（100 克含）：维生素 E100mg； 油酸24mg ；亚麻酸20mg； 亚油酸40mg 。当今世界上，有 4000 多万人身患癌症，平均每隔 6 秒钟，癌症就无情地夺去一条生命，这实在是令人毛骨悚然。科学家们提倡：在目前尚未找到有效的治癌药物和方法的条件下，预防癌症和提高癌
13、症患者的生存质量是唯一可做的事情，当然，攻克癌症的科研工作还要持之以恒地继续下去。沙棘油的抗癌作用沙棘油的抗癌作用在原苏联和我国科学家的临床研究中都得获得过很好的成果。沙棘油的抗癌作用除了其通过免疫机制或其它途径所引起的作用外，还有直接抑制癌细胞及阻断癌因素的作用。原苏联学者发现，沙棘油的的黄酮类，如香豆素、异香豆素、呋喃香豆素、苦木素等与酚类、 5- 羟色胺等一同产生综合抗癌作用。这些有效成分除了直接对癌瘤起细胞毒作用外，还对天然免疫系统有调节和修正作用，能够使天然杀伤细胞的细胞功能活性稳定提高。综合我国学者（甘肃省肿瘤研究所张培珍等、山西省肿瘤研究所任力飒等、山西省医学学会唐竞等）的实验结
14、果，可以看出：沙棘油对肉瘤、轩色素瘤、淋巴细胞的细胞白血病、艾氏腹水癌、肝癌、食道癌等均有较好的抑制作用，对人类的白血病细胞株和胃癌细胞株有直接杀伤作用。沙棘油还有阻断 N 亚销基化合物的致癌作用和抑制黄曲霉素 B1 诱发癌前病灶的作用。通过其作用机理研究表明，沙棘油有增强带瘤动物机体的免疫功能和激活巨噬细胞吞噬功能的作用，而且能增强体内强氧自由基清除剂一一超氧化物歧化酶的活性。将沙棘油制成抗癌辅助治疗药物，协同抗癌药物，可以提高肿瘤患者的免疫功能，还能减轻化疗药物的副作用。实际上，沙棘油的抗癌作用是从几个方面共同实现的：1. 抗肿瘤活性物质的综合作用。沙棘油内含 - 胡萝卜素、黄酮类、多酚类
15、、萜烯类、生物碱及微量元素等多种具有抗癌活性的物质，而且相互间有奇妙的配比机制，因此其抗癌作用比各成分孤立状态下的作用要强得多。2. 沙棘油的中抗癌因子能够阻断各种致癌因素的致癌作用。如沙棘油可以阻断 N 二甲基硝胺（ NDMA ）的致癌作用，也可以阻断丙型肝炎病毒、黄曲霉素等致癌病毒或病菌的侵害，从而预防癌细胞形成。3. 抗氧化作用。由于沙棘油有含有较多的强抗氧化剂，因此可以有效防止自由基的伤害，预防癌细胞生成。4. 增强免疫。这是最根本的作用。沙棘油可刺激免疫机能和丙种球蛋白活性，增加搞体生成量，提高巨噬细胞吞噬能力，从而增强机体抵抗力，抑制癌细胞生成。由此看出，沙棘油是一种具有较强抗癌活
16、性的纯天然植物提取物，在预防癌症方面具有重要意义。沙棘油可以提高癌症患者的生存质量癌症是目前断心脑血管病之后的人类第二大杀手，国际上还没有一种能够根本治愈的特效药物或方法，但科学家和医生提出了一条治疗癌症的原则：提高癌症患者的生存质量，延长生存期。目前，医学界对付癌症的方法有 3 种：手术切除癌瘤，化学疗法、放射疗法。但这三种方法均属攻伐疗法，会对患者的身体造成巨大的伤害。如手术疗法，对患者的身体而言的确是一种创伤极大的方法，使患者大伤元气，体质下降，免疫力降低，而且很难保证能根除癌瘤不让其扩散。构放、化疗法，会直接损伤患才的消化器官，造血系统、肝肾功能，皮肤等，使患者出现恶心、呕吐、不能进食
17、、周身无力，精神萎靡等现象，严重者会引进技术诸多并发症，如尿毒症等。实际上，有相当一部分患者死亡的直接原因并不是癌症本身，而是这些并发症。沙棘油除了有极好的抗癌作用，在提高癌症患者生存质量方面也有显著效果，能够减轻上述治疗方法的诸多不良作用。对手术过的患者而言，服用沙棘油可获得全面、丰富的营养补充，改善体质，提高免疫力；沙棘油还能对手术部位起到活血化瘀、祛腐生肌的作用，还能防止感染，这对身体的复原极为有利。接受化疗的患者，如果在化疗期间配合服用沙棘油，就可以消除化疗药物年带来的众多毒副作用；服用大约半个月，患者的肠胃功能得到改善，食欲增加，肝肾功能恢复，精神大大好转，生存基得到延长；而且，沙棘
18、油与其它抗癌药物合用，不仅能提高疗效，还能减少癌瘤的复发和转移。接受放疗的患者，会出现皮肤灼伤溃烂、白细胞数量骤减、抵抗力减弱等放射性损伤，服用沙棘油能增强受损组织和细胞的自主修复能力，促进脾脏和骨髓造血功能，保护心脏、脾脏、肝脏、肾脏等器官免受国徽损伤，而且由于抗病能力得到了加强，因此还可以预防辐射损伤导致的其它疾病。沙棘油是如何防治心脑血管疾病的沙棘油从两个方面防治心脑血管疾病：一是积极降低血脂水平，二是滋养脑血管、提高心脑血管的自身质量。沙棘油降低血脂的功能是源于它含有多种功能活性物质。1 、沙棘油含丰富的不饱和脂肪酸，其中油酸能降低血中胆固醇含量；亚油酸能调节血压，降低血清胆固醇，预防
19、心率不齐；亚麻酸可降低血压，溶解已沉积脂肪，促进代谢。这些不饱和脂肪酸还能抑制血小板聚集，防止血栓形成。2 、甾醇是一构成细胞膜的成分之一，能够促进细胞新陈代谢。其中，谷甾醇能把胆固醇和食物结合到一起，从而降低血清中胆固醇的含量。 - 谷甾醇也是防止动脉粥样硬化的有效物质。3 、 V E 是一种强强抗氧化剂，可促进新陈代谢，阻止血清中高密度脂蛋白胆固醇发生氧化反应，从而防止或减少胆固醇在心血管壁上的沉着，还能抑制不饱和脂肪酸氧化，并增强免疫功能。4 、磷脂、三萜类通过控制脂质合成酶，来抑制胆固醇合成，进而抑制脂质形成，并促进脂持转运和清除，加强细胞代谢。除了降低血脂，沙棘油对心脑血管系统的保护
20、还体现在提高心脑血管系统自身质量上。这种作用也是通过沙棘油中的功能成分来实现的。如沙棘总黄酮（ TFH ）能增加冠状动脉血流量和心肌营养血流量，降低心肌耗氧量，可以使心肌收缩能力增强，心肌舒张功能得到改善，能提高在常压和低压下的耐缺氧能力，也就是说，它能对心脏提供长足的动力。还有像甾醇类，能软化血管，增强血管的韧性，恢复弹性，防止硬化。三萜烯酸、三萜烯醇能加强心肌收缩功能。 VE 等诸多抗氧化剂能够及时清理血液中的垃圾物质（主要是指各种过氧化物、衰退或残废的细胞） ，防止其对动脉内壁造成破坏。另外，像 5- 羟色胺、甜菜碱等生物碱在多种微量元素的协助下，通过对神经系统、内分泌系统、免疫系统的综
21、合调理，从多方面进一步保护和加强心脑血管系统的功能。空军西安医院姜彦德、周永超等对沙棘油治疗高脂血症进行了临床研究，结果表明：沙棘油可使患者的血清甘油三酯（ TG ）和胆固醇（ TC ）两种指标下降，而使血清高密度脂蛋白（ HDL ）升高，值得推广。另外还指出，目前临床上应用的降脂药物多有肝、肾损伤的副作用，因此，寻找无副作用的降脂药物是预防心脑血管疾病的重要课题，从这一角度讲，上述研究结果表明，沙棘油是一种较为理想的植物类降脂药物，值得下一步开发。沙棘油药食同源理论与现代高技科的完美结合沙棘油来自沙棘，而沙棘是一种野生的药食两用植物。沙棘的果实外表光滑，橙黄色的果实富含近 200 种对人体有
22、益的营养物质，生津止渴，回味甘甜，在祖国统一国北方一址是老百姓津津乐道的野生水果。从其药用价值讲，沙棘一直是祖国蒙、藏医的传统药物，并入载于诸多医学典籍。 四部医典记载“沙棘利肺止咳、活血散瘀、消除痰湿” 。 1977 年，沙棘被子正式列入中华人民共和国药典 ，它也是被国家食品药品监督管理局指定的 78 种既是食物又是药物的物质之一。沙棘油更是沙棘的宝中之宝。以国际领先的物理方法从沙棘种子中年取的沙棘油聚集了沙棘的有效成分 100 多种，并保留了大自然赋予的奇妙配比，天然延续，尽取精华。原苏联，早在 1952 年就批准沙棘油为准字号药品，广泛用于增强免疫、治疗溃疡、抗癌抑癌、辐射防护等临床治疗
23、，取得了显著效果。而且沙棘油也被当做一种名贵保健药品，专供苏联宇航局宇航员及专业人士服务。沙棘油神奇的功效已广泛涉及到人体免疫系统、消化系统、内分泌系统、心脑血管系统等诸多系统疾病的治疗，并满足了现代人渴望回归自然、渴望纯天然绿色健康品的愿望。沙棘油的纯天然、等特点及其神奇的功效，使它成为一种药食同源型健康食品。沙棘油与肠胃疾病国际权威机构的调查结果显示：成年人因工作紧张，没有规律的作息时间而导致肠胃功能紊乱。学生因考试紧张，心理压力过大而导致肠胃功能紊乱。已婚女性由于生育，更年期等生理原因导致肠胃功能紊乱。的中老年人都不同程度地患有导致肠胃。而且这种比例还在不断上升！不得不承认，在当今社会，
24、各种类型的肠胃疾病已严重困扰着人们的工作，生活和学习。肠胃疾病一旦发生，很容易引起其它脏器功能紊乱，而且市场上的各种肠胃疾病治疗药物副作用实大，治标不治本，还容易损伤身体其它器官。正所谓“肠胃是健康之本，”治疗肠胃疾病一定要遵循“安全、高效”的原则。针对消化性溃疡，沙棘油从以下几个方面起作用：（ 1 ）可在胃或十二指肠粘膜表面形成一层保护膜，防止不利因素的侵害和病变部位的转移、扩散。(2) 抗炎、抗溃疡的成分直接起效。如 - 谷甾醇 - -D- 葡萄糖、乌索酸、甜菜碱等能有效促进溃疡面的愈合，防止扩散、抑制糜烂。（ 3 ） - 胡萝卜素、维生素 E 、不饱和脂肪酸等有效成分能够促进病变部位细胞
25、的新陈代谢，促进损伤组织修复。（ 4 ）沙棘油对胃酸分泌和胃蛋白酶异常增高有明显的抑制作用，防止溃疡的转移、扩散。对胃炎、腹泻、结肠炎等疾病而言，沙棘油主要是对病变部位起到消炎镇痛、化腐生肌的作用，一方面在甾醇、 VE 、 - 胡萝卜素等有效万分的作用下，病变部位的细胞组织的自主修复能力大大提高，受损部位逐渐恢复正常，症状也逐渐减轻直至消失。同时，由于沙棘油富含多种营养物质能够全面调理其它系统的功能，所以也直接地加速了疾病的康复。中国中医研究院本苑医院徐铭渔教授用沙棘油做了三类 8 项药效学实验，证明沙棘油具有明显的抗炎镇痛作用和良好的化腐生肌作用，并能提高免疫功能，有一定的扶正作用。西安医科
26、大学第一附属医院邱根全、乔翔等用沙棘油口服治疗 30 例胃肠溃疡病人，用西尼替丁作对照，一个月为一疗程，服药结束后结果表明，临床症状大为改善。中国医学科学院药用植物资源开发研究所周远鹏研究员在其论文中提到：胃溃疡是常见病多发病之一，有关其发病机理的学说甚多，国外已有报道沙棘油具有治疗胃及十二指肠溃疡的作用，本研究发现沙棘油可降低胃溃疡发生北，使溃疡指数减少，胃液分泌下降，因此是有希望的治疗胃溃疡的药物。肠胃病患者服沙棘油应注意什么？1 、当服用沙棘油一段时间，病情得到一定缓解和改善时，应坚持“以养为主”的原则，小剂量坚持服用一段时间即可。2 、保持良好饮食习惯，少吃辛辣食物。3 、不吸烟，少喝
27、酒。4 、正确面对生活琐事，保持良好精神状态，学会舒解各种压力。这样，服用沙棘油根除肠胃疾病就更为迅速、有效。防治心脑血管疾病与沙棘油心脑血管疾病，发生率高，死亡率高，已成为人类的第一号杀手，每年有 1600 多万人被子心脑血管病夺去生命。国际上将其列在顽症毓中，尚未找到能够治愈的药物和方法。但多年的研究证实，心脑血管病的主要成因是动脉硬化（尤其是动脉粥样硬化） ，而动脉粥样硬化与高血脂症有着密切的关系，积极治疗高血脂症对防治心脑血管病有着重要的意义。血脂如何升高？是怎样导致动脉粥样硬化的？当血清中脂质成分的含量持续超出正常值的上限时，就称为高血脂症。血脂主要是指胆固醇、甘油三酯、磷脂等。引起
28、血脂升高的原因很多，如长期吃动物油、糖类、含胆固醇较多的食物而又缺乏体力活动时人体的脂质代谢就会紊乱，造成血液中胆固醇含量增高。另外，体内激素失调、某些疾病的累及也会引发高血脂症。高血脂症长期得不到控制或治愈就会引发动脉粥样硬化。其过程如下：正常情况下，血脂类（即胆固醇、甘油三酯等）一般以水溶性脂蛋白的形式存在于血液中，其中大多数胆固醇存在于低密度脂蛋白中。当从饮食中摄取的胆固醇过多，或者体内（主要是肝脏）合成的胆固醇过多时，胆固醇的代谢就会出现紊乱，引发血脂升高。如果血脂升高趋势长期生不到缓解，低密度脂蛋白含量就会升高，当其稳定性被破坏时，就容易沉积在动脉内膜，附着在血管内皮细胞表面，进而进
29、入细胞浆内，最后在动脉内膜下层沉积，并析出胆固醇、脂肪等。局部胆固醇的长期沉积会使动脉内膜增厚、变质、管壁出现粥样斑块，使管壁变脆变硬，失去原有的弹性和舒缩力，管腔由于内壁增厚而变窄，甚至出现局部闭塞。这就是动脉的粥样硬化过程。动脉粥样硬化是心脑血管疾病的主要成因。当冠状动脉发生粥样硬化时，会引起一时性或持续性心肌缺血，心脏供氧不足，产生心绞痛、心肌梗塞等，这就是冠心病；如果动脉粥样硬化发生在脑部，就很容易导致脑中风等恶性疾病。另外，动脉粥样硬化还会累及人体的手臂腿部等部位。可以看出，积极降低血脂达到正常水平是预防和治疗高血脂，进而防止动脉粥样硬化的关键所在。经中国预防医学科学院营养与卫生研究所的功能检验证实，沙棘油有很好的降低血清胆固醇、调节血脂的作用，能明显降低动脉粥样硬化指数，预防血栓形成。
