1、一、鱿鱼鱿鱼属软体动物类，是乌贼的一种，体圆锥形，体色苍白，有淡褐色斑，头大，前方生有触足 10 条，尾端的肉鳍呈三角形，目前市场看到的鱿鱼有两种：一种是躯干部较肥大的鱿鱼，它的名称叫“枪乌贼” ；一种是躯干部细长的鱿鱼，它的名称叫“柔鱼”，小的柔鱼俗名叫“小管仔”。体内有软骨，透明色。二、乌贼乌贼又叫乌贼鱼、墨鱼。其实它不是鱼，而是一种贝类，只不过它的贝壳已经退化，变成了白色的内骨骼。乌贼的头上有一对发达的眼睛，嘴巴四周长着 10 条腿，其中 2 条特别长，末端有许多能够吸住物体的突起，叫做吸盘。有些乌贼的长脚上还长着爪子，它们既是捕捉食物的工具，也是同“敌人”搏斗的武器。乌贼行动敏捷，最快
2、每小时能游 150 千米，有的还会冲出海面，滑翔几十米，有海上“活火箭”的称号。 乌贼主要吃鱼、虾，遇到敌害时，会用两大法宝来对付。第一是“放烟幕弹”，把体内墨囊里的墨汁喷出来，将周围海水染黑使“敌人” 迷失方向，丧失攻击能力，而自己可以乘机逃脱。第二是变色本领，明明是黑色的乌贼，一会儿却变成了黄色，转眼间又变成了红色， 使“敌人”捉摸不透，只好停止追击。 鱿鱼身体狭长，有点像标枪的枪头，所以又叫枪乌贼。鱿鱼的长脚没有乌贼的长脚长，而且不能全部缩到身体内。我们吃乌贼的时候，必须把它的内骨骼拿掉，而鱿鱼的内骨骼已经变成像叶子一样的薄片，当然可以吃的。 乌贼，本名乌鲗，又称花枝、墨斗鱼或墨鱼或目鱼，特 征 为 有 一 厚 的 石 灰 质 内 壳 。 墨 鱼为 白 色 。 墨鱼身体里有很大块的骨头，鱿鱼没有，但鱿鱼的头和躯干比墨鱼的狭长；三 、 章 鱼章鱼又称八爪鱼。八条腿。四、鱿鱼干五、目鱼干
