1、余杭蓝莓庄园旅游区总体规划说明书I目 录第一章 规划背景与要求 .11.1 旅游区发展概况 .11.2 相关主要规划概况 .11.3 本次总体规划的意义与要求 .2第二章 规划总则 .32.1 规划范围 .32.2 规划依据 .32.3 规划期限 .32.4 规划技术路线 .4第三章 综合现状与发展条件分析 .43.1 区位分析 .43.2 环境条件分析 .53.3 建设适应性分析 .53.4 旅游业发展现状分析 .53.5 旅游区 SWOT 分析 .6第四章 观光旅游农业资源分析与利用 .64.1 观光旅游农业景区概述 .64.2 观光旅游农业景区的一般管理 .84.3 系统论概述 .9第五
2、章 客源市场分析与营销 .105.1 客源市场现状分析 .105.2 客源市场定位 .115.3 客源市场预测 .125.4 市场营销 .14第六章 战略规划 .156.1 规划指导思想 .156.2 规划原则 .156.3 规划目标 .166.4 规划定位 .16第七章 分区布局规划 .177.1 分区布局 .177.2 功能分区与建设规划 .177.3 资源利用 .207.4 旅游建筑风貌控制 .21第八章 旅游产品及线路策划 .218.1 旅游产品策划 .218.2 旅游线路策划 .23第九章 景观及绿地系统规划 .249.1 景观系统规划 .249.2 绿地系统规划 .25第十章 旅游
3、开发与新农村建设一体化 .2610.1 一体化思路 .2610.2 村落风貌规划 .2610.3 居民社会调控规划 .2710.4 经济发展引导规划 .2710.5 社区参与旅游引导规划 .28第十一章 旅游服务设施规划 .3011.1 旅游服务设施体系规划 .3011.2 游客中心规划 .3111.3 餐饮设施规划 .3211.4 旅游购物规划 .3211.5 旅游娱乐规划 .3311.6 住宿设施规划 .3311.7 旅游解说系统规划 .3411.8 附属设施规划 .35第十二章 基础工程规划 .3612.1 道路与交通系统规划 .3612.2 给排水规划设计 .3712.3 电力电信工程
4、规划设计 .3812.4 燃气与节能规划 .3912.5 防灾与安全措施规划 .39第十三章 旅游资源环境保护规划 .4013.1 资源环境保护规划 .4013.2 旅游容量测算 .4213.3 环卫设施规划 .42第十四章 建设方案 .4314.1 建设的指导思想与原则 .4314.2 建设目标与任务 .4414.3 建设期限与实施进度安排 .45第十五章 实施保障 .4515.1 完善规划体系，推进法制化管理 .4515.2 健全法律法规制度 .4615.3 理顺管理体制 .4615.4 构建旅游产业运营机制 .4615.5 创新投融资体制 .4615.6 实施旅游人才战略 .47余杭蓝莓
5、庄园旅游区总体规划说明书1第一章 规划背景与要求1.1 旅游区发展概况贝莱特蓝莓庄园位于杭州市余杭区的西南角，余杭镇和径山镇的交界处。地处杭州市西郊，距离杭州市中心仅 30 公里，靠近旅游中心城市。便于针对市民开发休闲休憩旅游产品。庄园所在的余杭区地处浙江省北部，位于杭嘉湖平原和京杭大运河的南端，是长江三角洲的圆心地，位于杭州和上海之间，是杭州通往沪、苏、皖的门户，具有得天独厚的区位优势。历史上是著名的鱼米之乡、丝绸之府，以农业发达著称。2004 年余杭名列全国综合实力百强县（市、区）中第 16 位，为浙江省十强县（市、区） ，经济实力雄厚，对当地旅游消费的带动作用非常强。在杭州建设东方休闲之
6、都得过程中，余杭已经成为新的开发亮点。目标成为：“中国蓝莓第一园、蓝莓养生胜地、全国高端农业观光示范区” 。浙江贝莱特蓝莓综合开发有限公司是专业从事蓝莓生产、研究、开发、经营的中加合资企业，拟注册资金 1388 万美元。先期农业种植项目注册资金 500 万美元，注册地址在浙江省杭州市余杭区。公司拟总投资 4.15 亿元，四年内蓝莓种植面积扩大到 20000 亩，先期建设蓝莓深加工产品 5 个；利用 蓝莓种植基地的旅游区位优势和丘陵地貌的自然资源，创建国家级现代农业休闲观光园区，建立了杭州贝莱特国际蓝莓庄园；与中国科学院合作，成立“中国科学院（杭州）蓝浆果研发中心” ，是国家林业局主管的“ 全国
7、树莓和蓝莓产业协作组 ”的秘书处执行单位；种植技术和市场销售与美国蓝莓协会、加拿大蓝浆果销售协会进行战略合作，实现资源共享。项目实施后，可形成蓝莓产业链，带动地方农村产业结构的调整，有利于新农村的建设和“三农” 经济的发展，有益于生态环境的保护。公司现已建成种植基地两处，浙江安吉基地 2300 亩，浙江杭州余杭1000 亩，基地已通过南京国环有机产品认证中心（ OFDC）的有机认证，从种植到货架销售全程严格按照有机标准操作，立志为消费者提供健康、时尚、品味的产品。浙江贝莱特蓝莓庄园项目是余杭区 2007 年重点项目，并已要求增列省重点项目向省发改委申报。该项目是我区引进外资的集培育、种植、加工
8、、销售、休闲、观光为一体的新型农业精品项目，总投资约为 6500 万美元，预计年接待游客可达 100 万人次，并可生产加工蓝莓保健胶囊、蓝莓饮料等多项高附加值产品，发展前景广阔，对我区农业开发、观光旅游、产业提升和出口创汇都有着积极和良好的推动作用。1.2 相关主要规划概况1.2.1 农业旅游成为国家政策扶植的对象党的十六届五中全会通过了中共中央关于制定国民经济和社会发展第十一个五年规划的建议 ，明确提出了新农村建设的重大历史任务。新时期农业旅游的发展与我国新农村建设和农业发展进程是紧密相连的，发展农业旅游不仅是推进新农村建设的重要战略措施，也是国家旅游局产业政策的重要组成部分。2003 年开
9、始，国家旅游局把大力发展以工、农业旅游为主的产业旅游作为我国旅游经济发展的重大举措，并对全国农业旅游示范点进行了验收和评定；今年，又将我国旅游推介主题确定为“2006 中国乡村游” 。国家和行业主管部门对农业旅游、乡村旅游的重视和扶植为蓝莓庄园的旅游开发提供了良好的产业背景和政策背景，有利于推动园区旅游实践的不断发展与深入。1.2.2 蓝莓产业在世界范围内茁壮成长据联合国食品和农业组织统计，每年有超过 42，000 吨的蓝莓总量。北美食世界蓝莓生产的先驱，现今世界上将近 90的蓝莓产品来源于北美。在南美洲，澳大利亚，新西兰和欧洲，蓝莓产业也发展迅速。现今，高灌木蓝莓已覆盖美国 38 各州及众多
10、加拿大省份。美国和加拿大师全球最大的蓝莓生产商，拥有最大的蓝莓消费市场，世界其他各地的蓝莓市场也在迅速崛起，特别在日本，已经成为一个非常喜欢蓝莓的国家。蓝莓生态康体正以前所未有的速度普及全社会，蓝莓庄园完全与哦可能掀起杭州市乃至长三角地区生态康体旅游的新一轮热潮。1.2.3 国内的蓝莓发展状况随着国内消费者对蓝莓认识的增加，蓝莓的国内市场也逐渐发展起来。因国内蓝莓发展刚刚起步，总产量微乎其微，还远远无法满足市场需求，蓝莓市场主要靠进口货源，价格高于国际市场。中国对蓝莓的引种栽培研究较早的有北方的吉林农业大学（1983 年）和南方的江苏省中国科学院植物研究所（1986 年） 。前者主要围绕北方的
11、适栽种类进行，后者以南方适栽种类为主。近几年先后有山东果树研究所、西南农业大学等单位开始开展蓝莓的引种工作。我国引进蓝莓虽然已有近二十年, 但均以小规模种植为主，国内种植总面积不过几千亩，大规模产业化生产余杭蓝莓庄园旅游区总体规划说明书2栽培还未见报道。目前，在我国真正制约蓝莓产业发展速度的瓶颈在于栽培环节，一是未能提供充足的优质种苗，二是尚未形成与大规模生产相配套的规范化、标准化的优质高产高效种植技术。1.2.4 蓝莓庄园的总体功能定位生态观光、科普教育、休闲康体、会议度假。1 生态观光功能生态观光功能在蓝莓庄园主要是利用园区良好的生态环境，农作物风貌以及园区农业种植等作业场景，供游客参观赏
12、玩。游客可集中了解蓝莓农业生产过程，欣赏美丽的蓝莓农耕景观，获得全新的视觉感受。2 科普教育功能科普教育主要是将蓝莓生产栽培技术、蓝莓果品加工工艺、蓝莓食品养生康体知识等利用相应的设施和设备形象地展示给游客，进行科学知识普及和产品展示，游客不仅可以听到有关蓝莓栽培的故事，观赏利用高科技培育出来的蓝莓克隆苗木，还能参观充满异国情趣的蓝莓酒作坊，品尝刚出炉的蓝莓加工食品，从而了解蓝莓农科技术。3 会议度假功能会议度假功能是指旅游者、尤其是都市旅游者，能够利用蓝莓庄园与都市生活工作环境反差较大的“农园味” ，在这里召开会议和进行度假，体验乡野田园乐趣的会议度假空间，达到寓公务于休闲之中，劳逸结合的目
13、的。4 休闲康体功能休闲康体是指利用蓝莓庄园的山地康体区和水上休闲区部分空间，将农业旅游与户外康体相结合，游客可以参与农事劳作，种植认养的蓝莓树，骑自行车或划船、野营、漫步，还可以泡蓝莓吧，品尝蓝莓特色餐饮，达到放松心身的目的 1.3 本次总体规划的意义与要求1.3.1 本次规划编制的背景蓝莓（Blueberry，又称蓝浆果，越橘） ，原产于北美，是具有较高保健价值，鲜食、加工皆宜的新兴果树，被誉为“世界水果之王” 。其野生果实被采摘食用已有几千年的历史，但驯化栽培的历史不长，美国的育种学家于 1908 年率先从事蓝浆果的选育工作，此后每年都有新品种问世。到二十世纪三十年代，美国蓝浆果开始进入
14、商业性栽培，到 2000 年止，蓝浆果野生资源的蕴藏量和利用量仍占蓝浆果总产量的 40%。目前全世界栽培面积已达 12 万公顷，其中北美占 90%左右。产量由 1970 年的 4.54 万吨左右增加到目前的 13.5 万吨以上。从二十世纪二十年代以来，许多国家相继开展了蓝浆果的引种和人工栽培。包括荷兰、加拿大、德国、奥地利、丹麦、意大利、苏格兰、芬兰、南斯拉夫、波兰、罗马尼亚、保加利亚、前苏联、新西兰、澳大利亚、智利、法国、西班牙、日本、中国等。目前在这些引种国家中，大多数国家的栽培面积都不大，现在各国均在寻找适合的地区以扩大生产。蓝莓生产在过去 10 年间，种植面积增加了 30.38%，美国、加拿大、欧洲分别增加了 10.13%、31.21%和 126.42%。世界总产量增加了 68.48%，而美国、加拿大、欧洲分别增加了55.44%、58.13%和 150.72%。早在二十世纪九十年代，蓝莓的保健作用已被证实并广泛接受。现已经证实蓝莓中的抗氧化能力和有特殊作用的化合物能够防御自由基的氧化作用，对心脏病、癌症、关节炎、皱纹、眼睛疾病、帕金森病和阿耳茨海默早老性痴呆症等均有预防作用，被国际粮农组织和卫生组织列为大健康食品之一。一些发达国家已把普及蓝莓列为全民健康保障的一种措施，所以蓝莓的社会需求量迅速增长，产量缺口与日俱增。
