1、日光温室大蒜越冬栽培技术规程葛春昇 郭永利 陈文才 魏文亮 马理 王树禹 张丙军 张国梁 王永涛 王冠雄 石华 王影娜 薄洪路本规程规定了冬季温室大蒜栽培的播前准备、苗期管理、蒜墓及蒜头形成期管理、病虫害防治等。技术操作要点1.1 品种选择和播期选择目前适宜冬季温室生产的大蒜品种，如四川红皮、二水早等温室栽培大蒜适宜播种期为月上旬至月上旬，采收期在翌年月。1.2 选种与蒜种处理选种 收获时选留纯种，播种前掰瓣时，选用瓣打，色泽洁白、五机械损伤、五病斑、基部见根突起的种瓣。蒜种处理 对经过初选没有机械损伤的蒜种，在播种前 1 个月放在0-5的冰柜里低温处理 30 天，处理结束后将蒜头掰开程单瓣，
2、进行选种备播。此外播种前用肥水浸泡种蒜 1-2 天或用清水浸湿种蒜皮后，放 3-4 天再播种，亦可用多菌灵 500 倍液浸种 12-16h 再播。这样不仅可提高出苗率，而且出苗整齐，幼苗健壮，有利于增产。1.3 播前准备整地施肥 前茬作物收获后进行深耕，耕前要施足底肥，没 667m2施充分腐熟有机肥 5m3,翻耕 20cm，结合翻耕使土肥混匀，整平靶细。另外播种前再施入氮磷钾复合肥 10KG。布地热线 作畦 将畦面地表土取出 20cm 深，移到空地处，用铁耙平整地表铺设地热线按每 1m2 80-90W 的电热功率进行铺设。铺完电热线后，将床土铺会床面，南北方向作下口宽 50cm，上口宽 30c
3、m,高 15cm 的垄，将垄面平整。1.4 播种期的确定经过两年的试验观察，春节前上市的大蒜以 7 月中下旬至 8 月初播种为宜，过早播种蒜种不能发芽出苗，过晚播种春节前不能形成商品蒜。1.5 播种与覆膜每垄种植 2 行，大行距 35cm，小行距 15cm，株距 10CM，覆土厚 0.5cm,播种后即灌-水，水渗厚进行浅中耕，表层土见干时覆盖厚 0.08cm，宽 45cm 的地膜，四周用土封严。1.6 各生育期管理播种到出苗 播种后立即浇水，促进蒜瓣萌动扎根，从播种到出苗期间保持土壤湿润。大蒜幼苗出土后，顶破地膜，继续生长，对不能顶出膜的幼芽，进行人工破膜。人工破膜的口越小越好。整个生育期，即
4、使清除田间及周围杂草，防止杂草影响大蒜生长和害虫滋生。大蒜齐苗时，灌一次小水，随水冲施肥素 2.5KG。保持白天气温 31，夜温 22左右，地温 24。苗期 幼苗前期控制灌水，土壤见湿见干，防止地上部幼苗生长过快，白天气温 30，夜间 22左右，地温 24。幼苗中后期保持土壤湿润，并施入少量硫酸钾溶液，促进营养生长假茎增粗，温度保持白天气温 30，夜间14左右，地温 18以上。定期清扫棚膜，增加透光率。此期注意防治蒜粗。花芽分化期 进入 11 月，日照时数逐渐缩短，温度逐渐下降（日照时数在 10.5h 左右，10cm 地温在 17左右） ，环境 条件已不能满足花芽分化的要求，这时要开始通电增温
5、补光，每天下午 5：00 开始通电，使日光照射时间达到 14h 以上，10cm 地温保持 20以上（白天气温保持 30，夜间 8）为增加时间和质量，早晨 7：00 开始揭苦，下午 5：30 放苦（随气温特点灵活掌握） ，每天清扫棚膜，增加透光率，另外随水 667M2 施入氮钾复合肥 5KG。蒜头膨大期 此期正值一年当中地温寡照时期，同时又是大蒜花芽分化和蒜头膨大对光照条件要求最严格时期，因此温光管理是关键，在白天气温保持在 25以上，夜间 15以上，尽量增加光照强度的同时，保证每天光照14h（夜间补光+ 白天见光） ，电热线昼夜加温，尽量满足大蒜生长需要。在鳞茎膨大时，每 667M2 施入氮钾
6、复合肥 5KG 并浇水，以后经常浇小水，保持土壤湿润。收获期 当大蒜叶片编程灰绿色，下部叶枯黄，蒜头达到商品要求时，及时收获。收获过早，蒜头组织部充实，收获过迟，易发生二次生长现象，收获时，提前 1 天浇 1 小水，使土壤湿润，便于收获。注意在收获时要轻拿轻放、不磕不碰，以免机械损伤降低商品价值。2 温室大蒜生产关键措施2.1 水肥管理播种后立即浇水，促进蒜瓣萌动扎根，从播种到苗期间保持土壤湿润。到大蒜齐苗，灌一次小水，随水冲施 1 次尿素 2.5kg/667m2。幼苗前期控制灌水，土壤见湿见干，防止地上部幼苗生长过快中后期保持土壤湿润，并施入少量硫酸钾，促进营养生长，假茎增粗，大蒜开始抽墓，
7、为保证营养供应，浇水并施入氮钾复合肥 5kg/667m2，在鳞茎膨大时，施入氮钾复合肥 5kg/667m2 并浇水，以后经常浇小水，并保持土壤湿润。2.2 温度管理播种至出苗温度保持白天 31，夜间 22左右，地温 24以上。幼苗期白天 30，夜间 22左右，地温 24，幼苗期后期温度保持白天 30，夜间14，地温 18以上。12 月 15 日左右，外界气温下降，棚内 10cm 地温在17左右，将地热线通电增温，10cm 地温保持在 20以上，夜间 15以上外，电热线昼夜加温，保持地温 20以上，尽量满足大蒜生长需要，加快鳞茎膨大。2.3 光照管理从播种期到采收期定期清扫棚膜，增光棚膜透光率，
8、早晨 7:00 开始揭苦，下午 5：30 放苦，进入 11 月，日照时数开始缩短到 10.5h 左右，为满足大蒜生长的需要，开始通电补光，每天下午 5：00 开始通电，使每日光照时间达到14h 以上。蒜头膨大期对日照时数要求较为严格，但此期正是一年当中的低温寡照时期，在尽量增加光照强度的同时，整夜补光。2.4 病虫防治主要病害有大蒜紫斑病，大蒜叶枯病及大蒜煤斑病等。大蒜紫斑病 合理轮作，种子用 40%甲醛 300 倍 3h，浸后及时洗净。鳞茎可用 40-45温水浸泡 1.5h 消毒，发病初 40%大富丹可湿性粉剂 500 倍液或 58%甲霜灵锰锌可湿性粉剂 500 倍液防治。大蒜叶枯病 加强田
9、间管理，合理密植，清除病叶，发病初用 75%百菌清可湿性粉剂 600 倍液或 50%扑海因可湿性粉剂 1500 倍液防治。大蒜煤斑病 选用抗病良种，加强田间管理，增施磷钾肥，清除病残株，发病初用 1：1：100 波尔多液或 65%代森锌可湿性粉剂 500 倍液防治。附：相关新闻报道永清日光温室大蒜越冬栽培技术填补国内空白日期：2008-02-13 00:00 作者：马德明 来源：河北农业信息网近日，永清县“日光温室大蒜越冬栽培关键技术研究成果”项目通过了有关专家的鉴定，该项技术研究居国内同类研究领先水平，填补了国内空白。永清县从 2005 年开始，针对我国北方秋冬春无鲜蒜供应的现状，进行了日光温室大蒜冬季技术研究。经过三年的试验，选用四川红皮二水早等早熟品种，对种子低温处理，前期加强水肥管理促进蒜苗生长，入冬后采用电热线增加地温、闭棚保温、人工补光、合理调空等技术措施，成功地实现了春节前后蒜头供应市场。
