1、微波炉是一种用微波加热食品的现代化烹调灶具。微波是一种电磁波。微波炉由电源，磁控管，控制电路和烹调腔等部分组成。那么微波炉的使用有哪些禁忌呢，仅供参考！在使用微波炉之前，小心读清楚制造商随炉附送的使用说明书，认识你的微波炉，并接纳指示。要用单一电源而且装接了地线的插座。不要与其他电器共用同一插座。微波炉应该平放，远离炉火及水喉头。炉后或两侧通风之处切勿盖住，最好与墙壁起码有 5 厘米（2 英寸）的距离，使热气易于散发。电源若不足，炉内的光线会显得暗淡，此时若继续使用，会损坏安全保险设备，应立即停止。如微波炉门有凹痕或者有任何损坏致关不牢，不应使用。门铰若发觉不妥，立即着人修理。门缝或开门之处，
2、切勿遗留食物碎屑或油渍，致炉门不能密关。微波炉内如无物品，切勿使用。因为发出的微波无法吸收，会反弹回磁控管而加以损坏。家中如有小孩，经常放一杯满水在炉内，以防因误按开关而引致意外。微波炉宜常保持清洁及干爽，炉内如有水气会减低效能，应尽量拭干。不要用微波炉暖婴儿的奶瓶或牛奶，因为牛奶热得不均匀时，容易的伤婴儿。切勿在炉内烧热密封加盖的瓶装食物。瓶颈窄小的瓶装食物就算打开了盖亦因压力而膨胀，引致爆炸。半满开了盖的瓶装婴儿食物亦不应原瓶放入炉内加热，以免瓶子破裂。除了适合在微波炉内使用的烹具、盛器及盖子，别的材料制成的器皿，都不应使用。整袋食物若附有金属夹子，应先将其移去，缚紧塑胶煮食袋的金属条，不
3、应使用。若一见炉内发生火花，应立即停炉。微波炉若因意外着火，勿打开炉门，应先按击把炉关掉，再将插头拉出，炉内之火便会慢慢熄灭。切勿用微波炉去烘干衣服或者把硬化的指甲油煮软，以防起火。不要徒手去移出微波炉内的食物。盛器及盖子加热后往往积聚了蒸气，又会吸收食物的热气，而变得十分烫手，应该用防热手套或垫子，以防灼伤。加热牛奶或汤水时，最好中途搅拌一下，以免溢泻。切勿将整个鸡蛋连壳放入微波炉内加热，鸡蛋会因压力在炉内爆开四射。整个带紧皮的蔬果如薯仔、瓜类、番茄及梅子等，应先将皮戳破疏气以避免爆炸。香肠、鸡肝、蛋黄、鲜鱼、家禽的眼睛，亦应戳破。如果要在微波炉内煮面食，切勿加油在煮面的水内，因为浮在水面的
4、油，遇热会四溅，导致危险。微波炉的清洁用微波炉煮食物，虽然清洗方便，但仍得注意保持清净以获最大效用。每次用毕，用湿毛巾将炉的内壁及转盘抹净，再用于毛巾抹去所有水分，并将炉门打开片刻以通风散热。抹干净门缝及门铰，切勿遗留新物引致炉门不能开关而泄漏辐射。炉壁四角、四周与炉门相接之处，应常保持清洁。如有清洁剂或食物碎屑及油渍残留在门铰及门缝上，可用湿布沾些中性洁剂擦去，切勿用磨洁布或粗糙带腐蚀性的清洁剂去擦或用小刀去刮，致伤炉壁的金属保护层。如有顽固油渍，放一杯水入炉，大火煮 2 至3 分钟，顽渍自然容易清除。如炉内有异味，可置一杯水入炉内，加一汤匙柠檬汁或白醋，大火热 2 至 3 分钟，移去杯子再
5、拭净，异味便会消除。炉的外壁要时加清洁，以除去因日常烹调而引起的油污，免减低微波炉的效能。忌用普通塑料容器：一是热的食物会使塑料容器变形，二是普通塑料会放出有毒物质，污染食物，危害人体健康。忌用金属器皿：因为放入炉内的铁、铝、不锈钢、搪瓷等器皿，微波炉在加热时会与之产生电火花并反射微波，既损伤炉体又不能加热食物。 忌使用封闭容器：加热液体时应使用广口容器，因为在封闭容器内食物加热产生的热量不容易散发，使容器内压力过高，易引起爆破事故。忌用瓶颈窄小的瓶装食物：就算打开了盖亦因压力而膨胀，引致爆炸。忌用半满开了盖的瓶装婴儿食物或原瓶放入炉内加热，以免瓶子破裂。凡竹器、漆器等不耐热的容器，有凹凸状的
6、玻璃制品，均不宜在微波炉中使用。瓷制碗碟不能镶有金、银花边。 使用专门的微波炉器皿盛装食物放入微波炉中加热。(2)忌超时加热：食品放入微波炉解冻或加热，若忘记取出，如果时间超过 2 小时，则应丢掉不要，以免引起食物中毒。微波炉的加热时间要视材料及用量而定，还和食物新鲜程度、含水量有关。由于各种食物加热时间不一，故在不能肯定食物所需加热时间时，应以较短时间为宜，加热后可视食物的生熟程度再追加加热时间。否则，如时间太长，会使食物变得发硬，失去香、色、味，甚至产生毒素。按照食物的种类和烹饪要求，调节定时及功率（温度）旋钮，可以仔细阅读说明书，加以了解。(3)忌将肉类加热至半熟后再用微波炉加热：因为在
7、半熟的食品中细菌仍会生长，第二次再用微波炉加热时，由于时间短，不可能将细菌全杀死。冰冻肉类食品须先在微波炉中解冻，然后再加热为熟食。(4)忌再冷冻经微波炉解冻过的肉类：因为肉类在微波炉中解冻后，实际上已将外面一层低温加热了，在此温度下细菌是可以繁殖的，虽再冷冻可使其繁殖停止，却不能将活菌杀死。已用微波炉解冻的肉类，如果再放入冰箱冷冻，必须加热至全熟。(5)忌油炸食品：因高温油会发生飞溅导致火灾。如万一不慎引起炉内起火时，切忌开门，而应先关闭电源，待火熄灭后再开门降温。(6)忌将微炉置于卧室:同时应注意不要用物品覆盖微波炉上的散热窗栅。(7)忌长时间在微波炉前工作：开启微炉后，人应远离微波炉或人
8、距离微波炉至少在 1米之外。(8)忌与其他电器共用同一插座，要用单一电源而且装接了地线的插座。(9)忌用微波炉暖婴儿的牛奶，因为牛奶热得不均匀时，容易灼伤婴儿。另外会使牛奶的营养成分破坏。(10)忌用微波炉去烘干衣服或者把硬化的指甲油煮软，以防起火。(11)忌徒手去移出微波炉内的食物。盛器及盖子加热后往往积聚了蒸气，又会吸收食物的热气，而变得十分烫手，应该用防热手套或垫子，以防灼伤。（12）不允许无含水食物放置微波炉内而使微波炉工作，这样会导致微波炉损坏。微波炉使用忌讳（重要点）微波炉使用时候，人不要靠在微波炉前面，也不要一直待在微波炉旁边，最好站在离微波炉一米以外，避免电磁辐射。加热液体食物
9、时应使用阔口容器，或者不盖盖子进行加热。如果使用封闭容器加热的话，食物产生的热气无法释放，压力过高就容易造成爆裂。不能用普通塑料容器进行加热食物，塑料的东西遇热容易变软变形，还会产生一些有毒气体，影响食物，导致影响人的健康。如果长时间加热的食物，一定不要再食用，食物有可能加热过度已经变异或者失去营养物质，有的甚至产生一些新的危害健康的物质。所以如果加热时间超过 2 小时的话，建议把食物丢掉，避免食物中毒。用微波炉加热了一半的一些肉类食物或者其他食品拿去冷冻过后，记住不要再第二次微波。因为在半熟的食品中细菌还会生长，第二次再用微波炉加热的话，由于时间短，不可能将细菌全杀死。微波炉不要放在卧室里，
10、也不要放在客厅，最好的地方就是厨房。放卧室的话，卧室是休息的地方，避免电磁辐射。客厅的话，客厅有空调电视等其他电器，放一起运行的话，容易相互干扰。所以厨房是最好的。微波炉上的散热窗栅不要被任何物品所覆盖，不然加热食物时产生的热气就无法散发了。微波炉加热食物不要选择油炸的食品， 因高温的时候油会出现飞溅导致明火。注意：如果不慎引起炉内起火时，不要马上打开微波炉门，应先关闭电源，待火熄灭后再开门降温。不要使用金属容器加热食物，因为微波炉在加热时会与金属容器产生电火花并反射微波，既损伤炉体又做不熟食物。不要加热带壳食物像鸡蛋。在煎煮带壳食物时，也要事先用针或筷子将壳膜刺破，以免加热后引起爆裂、飞溅弄脏炉壁。微波炉加热食物不要让保鲜膜贴到食物上，可能很多人都会犯这个错误吧，以后贴上保护膜，使食物更加干净健康。 可以将食物放入容器底，用保鲜膜平封碗口，这样也可将水汽封住，使加热迅速均匀。在取出食物前，可将保鲜膜刺破，以避免它黏到食物上。微波炉在没有放入食品之前，请不要启动微波炉，以免空载运行时损坏磁控管。
