1、养殖手册2012.1.1飞鸽生态养殖场2猪饲料的最佳搭配量粮食类饲料：主要包括玉米、大麦、小麦、高粱、蚕豆、豌豆等。猪一般用量为饲料总量的 50%，最多不超过 60%。动物性饲料：包括蚕蛹、鱼粉、骨粉、血粉、羽毛粉等。猪一般用量为饲料总量的4%8%，仔猪不宜喂血粉。育肥猪饲料中鱼粉可配 10%，若配入蚕蛹，鱼粉就只能配 5%6%。用这类饲料时要注意配好钙、磷比例。矿物质饲料：包括贝壳粉、蛋壳粉、磷酸钙、碳酸钙和食盐等。猪一般用量为饲料总量的 1%2%，食盐用量不超过 0.5%，若添加微量元素，要严格按规定使用。青绿饲料：包括水生的浮萍、水浮莲、水葫芦、水花生和农作物的叶、藤及饲料类作物苜蓿、苕
2、子等。这类饲料青绿多汁、营养丰富、易于消化，是生猪的好饲料，一般占饲料总量的 40%左右。糠类饲料：这类饲料有米糠、麦糠、甘薯藤糠、花生藤糠、蚕豆叶糠、黄豆秸秆糠等。猪一般用量为饲料总量的 1015%，最多不超过 20%。饼类饲料：主要包括菜子饼、花生饼、棉子饼、大豆饼、芝麻饼等。猪用饼类饲料的配合比例为饲料总量的 10%25%。大豆饼、花生饼营养好，可配 25%；菜子饼、棉子饼要低于 10%。菜子饼和棉子饼作饲料要先脱毒，其他饼类只需蒸煮或炒熟配喂即可。仔猪饲料不宜加饼类。糟渣类饲料：包括酒糟、糠糟、醋糟、粉渣、豆渣、蔗渣等。猪一般用量为饲料总量的 5%10%。妊娠母猪、育肥期后期不宜喂酒糟
3、。各种糟渣在饲喂前必须煮熟。肉猪饲养管理技术（华夏养猪网 http:/ 1.去势提倡仔猪生后早期（7 日龄左右）去势，以利手术恢复。 2.防疫主要预防肉猪的五号病，猪瘟、猪丹毒、猪肺疫等传染病。目前普遍采用20-55-70 日龄免疫程序，具体做法：仔猪出生后 20 日龄，接种猪瘟疫苗；55 日龄重复接种猪瘟疫苗、猪丹毒、猪肺疫和仔猪副伤寒菌苗；70 日龄重复接种仔猪副伤寒疫苗。 3.驱虫生猪的寄生虫主要有蛔虫、姜片虫、疥螨和虱子等内外寄生虫。通常在 60 日龄时进行第一次驱虫，120 日龄左右第二次驱虫。常见的驱虫药有左旋咪唑，阿维菌素及中药复方制剂等。养好断奶仔猪刚断奶后的第一个月，幼猪生理
4、上正处于骨骼、肌肉生长发育旺盛时期，但胃和大肠的消化机能还不完善。此时因断奶仔猪生活环境发生突然改变，所以应从营养和管理方面采取一些措施，以防止掉乳膘，或形成僵猪。一是饲粮营养水平应采用肉猪早期阶段的标准，但要注意饲料变换的过渡。二是进行合理的分群。三是进行采食、排泄、卧睡“三角定位”调教，使其建立条件反射，有助于保持猪圈清洁、干燥，有利于猪生长。四是每日上下午各一次检查猪群健康状况，主要观察猪的采食、行为动态和粪尿是否正常，发现问题及时采取措施。适宜的猪群规模和饲养密度密度适宜,一般每头断奶仔猪占栏面积为 0.7 平方米，育肥猪每头 1.2 平方米。每群以 10-15 头为宜。冬季可适当提高
5、饲养密度，夏季则要适当降低饲养密度。并群的关键是避免合群初期相互咬斗，应留弱不留强，把较弱猪留在原圈饲养；拆多不拆少，把猪只少的留原圈饲养，头数多的并入头数少的猪群；夜并昼不并，一般采用夜间合群；饥拆饱并，饥饿时拆群，并群后立即喂食，让猪吃饱喝足后各自安睡，互不侵犯。合理调制饲料饲喂肉猪的配（混）合饲料，一般宜生喂，如大麦、玉米、米糠等，生3喂营养价值高。猪的配（混）合料调制成的物理状态，影响猪的肥育效果。颗粒料喂猪，效果很好。喂干粉料，日增重比喂稀料好。饲喂湿拌料，湿料（料水比例为1：11：1.5）冬天水拌料后放 4 小时喂，夏天放 2 小时喂,日增重一般均优于干粉料。在肉猪的饲养实践中，饲
6、喂哪一种物理形态的饲料，要根据饲料种类、设备及饲喂方法而定。若搭配青饲料饲喂，应洗净后生喂，以青料与配（混）和料分开饲喂效果好。适宜的饲喂次数日喂 3 次，现有不少的猪场和农户已实行日喂 2 次，这是比较适宜的。每日喂 2 次的时间安排在清晨和傍晚。猪的食欲一般是傍晚最盛、早晨次之、中午最弱，因此，在一日内每次的给料量大致可按早晨 35%、中午 25%和傍晚 40%的比例分配。饲喂方式和喂量肉猪的饲喂方式，一般分为自由采食和限量饲喂 2 种。如果既追求日增重高，又要求胴体瘦肉多，可采用前期自由采食与后期限制（能量）饲喂相结合的饲喂方法。并供给充足而清洁的饮水。“一条龙”肥育方法,又叫一贯肥育法
7、或直线肥育法。此法通常将肉猪整个肥育期按体重分为三个阶段，前期 20-35kg，中期 35-60kg，后期 60-90kg 或以上。根据不同阶段生长发育对营养物质需要的特点，采用不同营养水平和饲喂技术。此育肥方法，猪的日增重快，肥育期短，出栏率高和经济效益好。直线育肥分三个阶段，双月仔猪至 30 公斤为第一阶段，仔猪浓缩料的比例为 25%，即精料 25%+玉米 60%+麦麸 15%。3080 公斤为第二阶段，用 20%蛋白含量为 4042%的精料配比，即精料 20%+玉米 55%+麦麸 25%。80120 公斤为第三阶段，用 15%蛋白含量为 3840%的精料配比，即精料为 15%+玉米 55
8、%+麦麸 30%。第一阶段按猪体重的 56%喂料；第二阶段按 45%喂料。第三阶段按 34%喂料，以上喂料量自由采食和限喂均可，每天喂 89 成饱。每天喂 4 次，第一次早晨 7 时，第二次中午 11 时，第三次下午 4 时，第四次晚上 9 时。添加剂：第一阶段要喂含硒的微量元素添加剂，促使骨骼生长，同时添加防水肿药；第二阶段添加长效霉素粉，防球虫和肠炎，采食量降低可添加健胃散；第三阶段添加氨基酸类添加剂，促进饲料合成蛋白，满足增膘的需要。仔猪的饲养管理1.哺乳仔猪的饲养管理(1)早吃初乳。仔猪出生后要及时吃足初乳，同时固定乳头，体强的仔猪放在后边乳头上，保证同窝猪生长均匀。如果母猪有效乳头少
9、，要做好仔猪的寄养工作。(2)加强保温，防冻防压。红外线灯、暖床、电热板等办法给予加温。最初每隔 1小时让仔猪哺母乳 1 次，逐渐延至 2 小时或稍长时间，3 天后可让母猪带仔哺乳。栏内安装护仔栏外，建立昼夜值班制，注意检查观察，做好护理工作。(3)剪齿。仔猪出生时已有末端尖锐的上下第 3 门齿与犬齿 3 枚，需用剪齿钳从根部剪平，防止仔猪相互争抢而伤及面颊及母猪乳头。(4)断尾。用手术刀或锋利的剪刀剪去最后 3 个尾椎即可，并涂药预防感染，防止仔猪相互咬尾。(5)预防仔猪黄痢。母猪妊娠后期，要求注射疫苗。(6)补料。仔猪开始补料时间为出生后 57 天。(7)断奶。仔猪适宜断奶日龄为 2835
10、 天，断奶时采取去母猪、留仔猪的方式，尽可能减少对仔猪的应激。2.断奶仔猪的饲养管理(1)分群。建议采取原窝培育，将原窝仔猪(剔除个别发育不良个体)转入培育舍关入同一栏内饲养。如果原窝仔猪过多或过少时，需要重新分群，可按其体重大少、强弱进行并群分栏，同栏群中仔猪体重相差不应超过 12 公斤，将各窝中的弱小仔猪合并分成小群进行单独饲养。合群仔猪会有争斗位次现象，可进行适当看管，防止咬伤。(2)饲养温度和湿度。断奶幼猪适宜的环境温度是为 2122，猪舍适宜的相对湿度为 65%75%。(3)调教。加强调教新断奶转群的仔猪吃食、卧位、饮水、排泄区固定位置的训练，使其形成理想的睡卧和排泄区。(4)去势。
11、建议生后 35 日龄左右，体重 57 公斤时进行去势。也可仔猪生后 7 日龄左右早期去势，以利术后恢复。在母猪空怀、配种、怀孕期间在饲料中额外添加维生素。专家建议：母猪应额外添加优4质的多种维生素产品 250-500g/t 等，能显着提高母猪的繁殖性能。影响母猪繁殖性能的因素除了遗传、营养、疾病、环境及管理外，还有不可缺少的维生素.母猪初配年龄不宜过早，最好在第 2 或第 3 情期，一般情况下，本地品种在 6-7 月龄、体重在 60 千克以上，引入品种在 8-10 月龄、体重 100-120 千克。母猪在 3-7 胎繁殖能力处于最佳时期，母猪利用年限为 4-5 年。合理安排配种季节,俗话说：夏
12、不孕、冬不产。第一次安排在 4-5 月份配种，8-9 月份产仔；第二次 9-10 月份配种，第二年 1-2 月份产仔；再下次 2-3 月份配种，6-7 月份产仔；这样配种产仔都在春秋季节。适当运动，控制膘情.母猪运动不足，直接影响发情。通过运动锻炼体质，控制膘情在7-8 成，过肥过瘦都影响卵子数且不利于母猪发情。短期优饲，料中加青.在配种前 2 周，适当给母猪增加营养，尤其是与繁殖有关的物质，比如蛋氨酸、VA、VD、VE、VC、胆碱、锌、锰等。料中添加少量青饲料，可补充营养、调节膘情，同时也符合猪吃杂食的习性，这些营养物质的刺激可增加排卵数。千万不要喂霉变饲料。适时配种是提高产仔数的关键，但把
13、握有一定难度，母猪有阴门皱缩消肿；阴道分泌物呈丝状；压背不动或接受爬跨；出现静立反应时即可配种。坚持“少配晚、老配早、不少不老配中间和良配早、土配晚、杂种配中间”的原则。母猪怀孕 20 天内不能喂高能高蛋白饲料，以防胚胎早期死亡，也不能驱虫、喂药、接种疫苗、惊吓以防流产。从母猪产前 5 天开始至产后 715 天，饲料中添加二种抗菌素，效果较好的组合为“加康”400 克+2.5%洛美沙星 1000 克,产房温度在 1822比较合理,彻底清理消毒.育肥前做好免疫、驱虫、洗胃和健胃仔猪运回场内应免疫注射 1 次(常用猪瘟猪丹毒二联苗)。第二天驱虫，用左旋咪唑或丙硫咪唑片，按猪体重每千克 25 毫克研
14、细混入饲料中饲喂，以驱除体内寄生虫。用 3%5%的敌百虫液喷洒猪的体表，以驱除体外寄生虫。第五天洗胃，连续 2 天。第六天健胃，按每10 千克体重用大黄苏打 2 片，分 3 次拌入饲料中投喂.仔猪腹泻的预防饲养：1、分娩舍保持温度 1820，培育箱的温度为：17 日龄3234，812 日龄 3032，1530 日龄 28。2、分娩舍要保持通风干燥、清洁卫生、冬暖夏凉，无吸血昆虫及鼠类等。3、母猪分娩完后，产床要清洗干净，并进行消毒；母猪的乳房及乳头要用 0.1的高锰酸钾溶液擦洗干净，然后再固定乳头让仔猪吃初乳。仔猪出生后要用干净的消毒纱布将全身擦洗干净，并让其尽快吃上初乳。4、断脐、断尾、剪牙
15、，打耳号等要严格用碘酊消毒，防止感染。5、仔猪 7 日龄开始，用少量、多次的饲喂方法给其补料，以锻炼其肠胃的消化机能。尽可能在饲料中按 0.2添加唯生态 C211（微生态制剂，大连三仪公司研发） ，可改善消化吸收功能，提高饲料利用率，维持肠道菌群平衡，增强免疫力，防止仔猪腹泻。6、对哺乳母猪要给予全价饲料，保证其营养的全部需要。母猪的乳汁过浓，乳内脂肪和蛋白质含量过高，仔猪吃后消化不良，可引起仔猪下痢。母猪的乳汁稀薄，营养不全，缺乏某些维生素和矿物质，也可引起白痢的发生。7、让仔猪饮用充足清洁的饮水，防止吃脏水和粪尿等，否则易引发下痢。8、仔猪实行早期隔离断奶，28 日龄断奶后，母猪离开分娩舍
16、，仔猪在原产床上停留5 天，然后全部转至离分娩舍 100200 米以外的保育舍隔离饲养，并以原窝组群，以切断和控制传染源在种群与子代之间的相互传染。用青饲料喂猪，要注意以下问题：5(1)在适当时间收割。在幼嫩期，其蛋白质、矿物质和维生素的含量较高，粗纤维较少，易被消化。处于此期的青饲料最适宜喂猪。(2)青饲料要保持新鲜和清洁，防止发生霉烂，应注意刚喷过农药的青饲料不能喂猪。(3)青饲料要鲜喂，不要煮熟喂。最好是切碎、打浆、发酵或青贮后饲喂。(4)适当搭配其他饲料。根据猪的不同生长时期，以保证猪对多种营养的需要。豆腐渣富含蛋白质，是喂猪的好饲料。饲喂时需注意： 须经加热处理后再饲喂。生豆腐渣中含
17、有对猪体有害的血球凝集素，而这种物质经1015 分钟的加热处理即可清除。 须控制饲喂量。新鲜豆腐渣的饲喂量最多只能占猪每天采食量的 50%，干豆腐渣最多只能占猪每天采食量的 15%左右。如喂量过多，会引起猪消化不良。 须搭配饲喂。豆腐渣中矿物质、维生素等营养成分含量很少，不宜长期单独饲喂，喂时须搭配玉米、米糠、菜叶等.玉米喂猪注意事项1.不要单纯饲喂:1 斤肉要 6 斤玉米，用配合饲料喂猪只需玉米 2.5-3 千克，降低饲喂成本。2.补给蛋白质饲料：玉米中蛋白质含量低且品质差，不能完全满足猪的生长需要，可在猪日粮中加入 15%的豆饼或菜子饼等，喂仔猪时应加入 5%的鱼粉。3.补给维生素：饲喂时
18、必须加喂青绿饲料，补充维生素。若缺乏青绿饲料，可添加畜禽用多种维生素。4.补给矿物质：玉米中矿物质含量较低，营养成分单一，故应在猪日粮中添加骨粉和磷酸氢钙、硒、铁、铜、锌、锰等矿物质。5.糖化后再喂：玉米粉经糖化后，部分淀粉可转化成糖，猪喜食快长。做法：将玉米粉放入缸中，再倒入 2 倍即将沸腾的热水充分搅拌成糊状，再在表面撒 5 厘米厚的干玉米粉，经过 3-4 小时玉米粉即被糖化。6.喂前应浸泡：在玉米粉中加 1-1.5 倍的水浸泡 2 小时左右，使玉米膨胀变软，猪易咀嚼，易消化吸收。养猪喂生料 喂法有技巧1.生喂方式：湿喂就是料和水按比例搅拌成块状喂猪，最适宜的比例是 1：1，最高不能超过
19、1：2。拌成的饲料，要以手握成团、放开即散为宜。干喂就是把配合饲料以干粉状喂猪，但要经常供给清洁的饮水。2.生料要粉碎：生料粉碎后的颗粒直径以 1.21.8 毫米为宜，这种粉料猪吃起来爽口，采食量大，长膘快，利用率高，效益好。如果直径小于 1 毫米，猪采食时易粘嘴，影响适口性，还会引起胃肠病；颗粒直径大于毫米，饲料粗糙，适口性差，猪不爱采食，影响生长。3.青饲料和精饲料分开喂：最好先喂精饲料。如果青饲料和精饲料混合喂猪，由于青饲料体积大、水分多，会降低精饲料的消化和吸收利用率，因此要分开饲喂。4.掌握好喂量：仔猪一天喂 6 次，育肥猪一天喂 4 次，间隔时间要均匀，喂到九成饱为宜。种公猪日喂料
20、控制在 22.5 公斤，配种期增加到 33.5 公斤。妊娠母猪日喂量为22.5 公斤，哺乳期可增加到 45 公斤。5.供应充足的水：不管干喂或湿喂，一年四季都要给猪供应清洁的饮水，特别是哺乳母猪更不能缺水，否则影响乳汁的分泌，造成缺奶，影响仔猪的生长发育。6猪品种1.三元杂交猪是指用第三品种的公猪与二元杂交所选留的一代杂交母猪交配，得到的二代杂种猪。(如：杜洛克公猪为父本，长白公猪和大白母猪杂交选留的杂交母猪为母本进行交配，得到的杜长大二代杂种猪就是三元猪)。三元杂交即长白与约克杂交产生的二元母猪，再以杜洛克为终端父本，产生的仔猪.外三元猪的杂交组合：1、长白公猪大约克母猪长大杂交母猪。 2、
21、大约克公猪长白母猪大长杂交母猪。 3、杜洛克公猪长白母猪杜长大外三元猪。 4、杜洛克公猪大白母猪杜大长外三元猪。 以上 3、4 两组为当代世界养猪业中最为优良的杂交组合。其后代抗逆性强，具有十分明显的杂种优势。2.土杂猪是指良种猪与本地猪的杂交品种。良种猪包括杜洛克、约克夏、长白猪，与本地猪种杂交之后就是土杂猪；一般具有适应性强，耐粗饲等优点，但生长缓慢，瘦肉率低，不适应市场需求，价格偏低，不适合规模化饲养。3.三元猪也称“杜长大“:A（BC） ，A 是终端公猪，B 是母系父本，C 是母系母本，其中 A 多为杜洛克，B 多为长白猪，C 多为大白猪。在许多情况下，BC 也可以互换.内三元杂种猪主
22、要是以我国地方品种猪为母本，与引进的国外肉用型品种猪为父本的杂交一代猪作母本，再与引进的国外肉用型品种猪作终端父本杂交而产生。外三元全部选用外来品种杂交而成。目前猪场养猪成本的计算挖掘猪种和饲料配方的潜力，寻求节省人工的途径通过成本核算可以做到心中有数，找到解决问题的科学依据。以便制定改善经营的措施，提出今后发展养猪的最佳方 案。不进行成本核算就是一笔糊涂帐，找不出经营中的问题， 无从着手改进，就会在市场竞争中吃败仗，被淘汰。 1养猪成本的构成 养猪成本主要包括仔猪费、饲料费、人工费、防疫和医药 费、房屋和机械设备折旧费、零星用具购置费、借款及占用资 金的利息。销售费用、运费、水电费和零星死亡
23、损失费等。在成本中不包括大批死亡的意外亏损。 在计算成本时要把每项费用支出均摊到每一头猪的成本 中，才能看出这批猪各项费用所占成本的比重，否则不易弄清 这批猪的成本构成。 各项费用计算方法如下： （1）仔猪费同批仔猪的总支出费用除以仔猪总数，得出 平均每头仔猪的费用。 （2）饲料费把同一批猪所耗的配合饲料、副产物和青饲 料的实际用量，一项项按单价计算出来，再把各项饲料费相加，得出饲料费用支出总金额。用饲料费用总金额除以同批 出栏猪头数就得出每头猪饲料费。 （3）人工费专业养猪户既是生产者又是经营者，一般都 不计算本户耗用的人工，只计算雇用工人的工资。在养猪商品化的情况下，一年出栏成百上千头猪，
24、每个劳力一年的费用 理应分摊到每头商品猪。对养猪大户来说，人工费用是养猪 成本中不可忽视的一个重要项目。 一批猪共用多少工日出栏猪头号数=平均每头猪耗用工日 一个工日平均工资平均每头猪耗用工日=每头猪人工 费。 （4）折旧费将固定资产如房舍、机具等设备的购入价 使用年限当年出栏总头数=7每头猪的折旧费。 （5）利息一般只把贷款所支付的利息打人成本，对占用 的自有资金不计利息支出，这种计算不合理，因为自有资金如果不用于养猪而存入银行就有利息收入，养猪占用的资金和 应付的利息较多，因而应把自有资金计算利息支出，并把利息 打入成本。 占用资金按借款利息计算出利息支出总额全年出栏猪 总头数=平均每头猪
25、分摊的利息支出。 2如何发现成本中的问题（1）养猪场（专业户）之间进行横向比较。选择与自己经 营类型相同的猪场进行比较。对比时应具体分析，不能简单从事，以便于相互对照取长补短，发现问题及时解决。 （2） 对自己的养猪成本构成，应分期分批、精打细算逐项 考核，分批核算便于计算每头猪的平均成本和项目成本，用前后两批出栏猪的成本对比分析，同时考虑各项费用支出的效 用和问题。为了搞好成本核算，必须建立帐目，制订明细表， 记录每批养猪的各项费用支出。这些记录不仅对当时成本核算有用，也对今后长期分析比较提供资料。通过养猪成本分 析看出：仔猪和饲料费约占总成本的 90左右。而饲料费不 应超过 60。在实际支
26、出中如果超过 60，就应检查超出的原因，如饲料价格高，饲料质量差用量多，浪费的多，损耗增加等，找出问题和解决方法。 在正常情况下毛猪价格与饲料粮（玉米）价格比为 1：5 时是养猪平衡点。比例越高盈利越多，低于 1：5 时就亏损。一 般养猪毛利应是猪价的 20。 3养猪成本核算要提高养猪场的经济效益，需要对养猪场进行精细管理，降低养猪场的生产成本非常重要。养猪场的成本包括以下几项：饲料、直接人工、间接人工、单位人事费用的成本，结合饲料转化率，可对猪场的经济效益进行评估。 由近十年养猪综合出厂成本得知，饲料所占比例呈现逐年降低趋势，但其仍占总生产成本之 62%，居第一位；用人费用则相反，所占比例逐
27、年攀升提高至 21%，两者合计为83%，其他医疗费用、器具与水电消耗及杂项支出仅占 17%。 故此，降低生产成本应注意以下几个方面 （1）提高生产效率，提高每头母猪年产仔猪头数及肉猪平均日增重。 （2）提高饲料效率，降低每公斤肉猪所需饲料单价，降低饲料成本。 （3）人事成本必将随经济、社会环境的变化呈升高的趋势，从改进管理作业模式做起，有效运用人力，强化每一生产作业环节之间的连系度。 （4）目前政府对养猪业的环保要求越来越严格，为减轻和消除猪场对环境造成的污染，这部分费用越来越高，而且这部分费用是无法减少的，但我们可做到的是加强猪场的管理，做好环境控制和消毒工作，降低猪只的发病率，改善环境卫生
28、，切断病源传染途径，达到降低猪场的医疗费用，并降低猪只的发病率和死亡率的目的。 4、成本计算方法成本计算包括变动成本及固定成本。 1. 变动成本 (1)混合饲料约占成本 60 75%左右，比重很大，因此须注意饲料原料价格的涨跌，灵活调整饲料配方以降低养猪成本。 (2)青饲料怀孕猪含有此项成本。 (3)直接人工包括经常人工和临时人工薪金，加班费等，近年来因社会环境变化工资上涨，此项成本已有逐渐增加趋势。 (4)医疗费用包括医疗用品及其他医疗费用。 (5)其他饲养费用包括猪舍用具损耗、水电费及公害防治费用等。 (6)摊销母猪身价( 母体种猪帐面结存单价18 )生育胎数。 2. 固定成本 (1)管理
29、费用包括用人费用、折旧费、修理维护费、事务费、税捐、保险、福利等8等。 (2)厂务费用：维持整个猪场正常运转的费用。5、成本核算流程从生产费用发生开始，到算出完工产品总成本和单位成本为止的整个成本计算的步骤。成本核算程序一般分为以下几个步骤： （1）生产费用支出的审核。对发生的各项生产费用支出，应根据国家、上级主管部门和本企业的有关制度、规定进行严格审核，以便对不符合制度和规定的费用，以及各种浪费，损失等加以制止或追究经济责任。 （2）确定成本计算对象和成本项目，开设产品成本明细账。企业的生产类型不同，对成本管理的要求不同，成本计算对象和成本项目也就有所不同，应根据企业生产类型的特点和对成本管
30、理的要求，确定成本计算对象和成本项目，并根据确定的成本计算对象开设产品成本明细账。 （3）进行要素费用的分配。对发生的各项要素费用进行汇总，编制各种要素费用分配表，按其用途分配计入有关的生产成本明细账。对能确认某一成本计算对象耗用的直接计入费用，如直接材料、直接工资，应直接记入“生产成本 -基本生产成本”账户及其有关的产品成本明细账；对于不能确认某一费用，则应按其发生的地噗或用途进行归集分配，分别记入“制造费用” 、 “生产战本-辅助生产成本”和“ 废品损失”等综合费用账户。 （4）进行综合费用的分配。对记入“制造费用” 、 “生产成本-辅助生产成本”和“废品损失”等账户的综合费用，月终采用一
31、定的分配方法进行分配，并记入 “生产成本-基本生产成本”以及有关的产品成本明细账。 （5）进行完工产品成本与在产品成本的划分。通过要素费用和综合费用的分配，所发生的各项生产费用的分配，所发生的各项生产费用均已归集在“生产成本- -基本生产成本”账户及有关的产品本明细账中。在没有在产品的情况下，产品成本明细账所归集的生产费用即为完工产品总成本；在有在产品的情况下，就需将产品成本明细账所归集的生产费用按一定的划分方法在完工产品和月末在产品之间进行划分，从而计算出完工产品成本和月末在产品成本。 （6）计算产品的总成本和单位成本。在品种法、分批法下，产品成本明细账中计算出的完工产品成本即为产品的总成本
32、；分步法下，则需根据各生产步骤成本明细账进行顺序逐步结转或平行汇总，才能计算出产品的总成本。以产品的总成本除以产品的数量，就可以计算出产品的单位成本猪舍建设十忌七知一、忌建筑模式单一母猪舍、公猪舍、育肥猪舍模式都有各自的具体要求，不能都建一个样。比如，母猪舍需设护子间，而其他猪舍就不需要;公猪舍墙壁需坚固些，围墙需高些等。二、忌无窗户或窗户太小窗户太小、太少，夏天不利舍内通风降温。一般情况下，能养 10 头育肥猪的猪舍，后墙需留 6070 厘米的窗户 4 个。三、忌粪便污水乱排猪舍外无粪池，一是收集粪尿难，肥料易流失，肥力会降低;二是会影响猪舍清洁卫生。猪舍内污水沟应有足够的坡度，以利于污水顺
33、利流到舍外，注意不要让污水在场内绕圈。四、忌缮瓦多缮草少因为瓦比草贵，加大了养猪成本;缮瓦夏热冬冷，不利于猪生长，而缮草则冬暖夏凉。五、忌饲槽规格不当，饲槽一般要依墙而建，槽底应呈“O”形。六、忌舍内无水槽，猪舍内必须设置水槽或自动饮水器。9七、忌舍小围墙矮猪舍太低不利于空气流通，围墙太矮，猪会越墙外逃。一般猪舍后墙高宜为 1.8 米左右，围墙高宜在 1.3 米左右。八、忌选址不当猪场宜离公路 100 米以上,应远离村庄和畜产品加工厂，行人少，要在住房的下风向，地势高燥，避风向阳，水源清洁、取水方便。九、忌设计不佳公猪舍应建在猪场的上风区，既与母猪舍相邻，要保持一定的距离。哺乳母猪舍、妊娠母猪
34、舍、育成猪舍、后备猪舍要建在距离猪场大门口稍近一些的地方，以便于运输。十、忌过于密集，猪舍之间的距离应在 8 米以上，中间可种植果树等。七知一、知养猪温度：猪的饲养适宜温度范围，取 决于猪的品种、年龄、生理阶段、饲养条件等多种因素。育肥猪最适宜温度，可根据公式： T=006W+26 来计算（T 表示温度，W 表示猪体重公斤数） ，如体重 100 公斤的猪，最大增 重速度的适宜温度为 20。 二、知空气湿度：湿度大，猪的抗病力减弱，有利于病源微生物的繁殖生长，猪只易患疥癣、湿疹和呼吸道疾病。气温 11-23，相对湿度 50%-80%时，对猪的肥育效果最好。 三、知气流速度：热天，气流有利于蒸发散
35、热，猪舍要多通风换气。冷天，气流增强猪的散热，加剧冷的程度。当气温 4-19时，不受气流影响的猪同经常受气流影响的猪相比，采食量小 25%，增重快 6%。冬天猪场的气流速度每秒 0.1 米-0.2 米为宜，最高不要超 过 0.25 米。 四、知采光度：适当减弱肥猪的光照强度，可使饲料利用率提高 3%，增重提高 4%。五、知圈养密度：提高饲养密度,可以充分利用有效空间,降低养猪成本。六、知地面坡度：猪只吃、睡、拉三角定位，便于栏舍清洗消毒，又不积水。栏舍地面从吃、睡的地方要向拉屎撒尿之处有一定的坡度。 七、知栏舍宽度：猪栏的长宽比接近正方形越符合猪的行为需要。 一、 猪场性质的确定 1.1、猪的
36、生理特性及习性： 猪是一种恒温动物，成年猪体温在 39左右，初生猪的体温一般在 3942，出生 45 周内，体温逐步稳定地降到 39左右。不同阶段 猪生长环境对温度的要求不同，在风速不超过 0.15m/s 的环境下，成年公猪适宜的温度为 1221，成年母猪的适宜温度为 1523，初生仔猪的适宜温度为 3336，以后每周下 降 12，45 周时环境温度 2328，商品肉猪育肥阶段适宜的环境温度为 1525。 1.2、猪场性质类别： 育种猪场；（用于品种改良、繁殖优良品种）种猪繁育场；（将育种场育成的新品种在本场内大量繁殖，以供其它猪场需要）商品猪场；（饲养育肥猪，提供上市需要）二、采用饲养工艺2
37、.1、目前饲养工艺模式分类：定位饲养、圈栏饲养、厚垫草饲养、户外养猪、舍饲散养等。为了使生产和管理方便、系统化，提高生产效率，可采用不同的饲养阶段，实施全进全出工艺： 1、三段饲养工艺：空怀及妊娠期、哺乳期、生长育肥期； 2、四段饲养工艺：空怀及妊娠期、哺乳期、仔猪保育期、生长育肥期； 3、五段饲养工艺：空怀配种期、妊娠期、哺乳期、仔猪保育期、生长育肥期； 102.2、养猪场规模及基础母猪头数（参考表） ： 养猪场规模（头/年） 种母猪数量（头） 3000 180 5000 300 10000 600 三、 猪舍结构选型 猪舍建筑为单层人字型双坡面屋顶。在南方的绝大部分地区猪舍内部基本不需要采
38、暖设施，在猪仔养殖舍内采用保温箱。猪舍格局分类 猪舍舍内净高 2.42.7m；在采用自然通风的猪舍跨度不超过 15m；猪舍双坡屋面最小坡度 1：4。 本设施主要考虑的是冬天保温和消毒等。四、 猪场主体建筑面积计算4.1、猪场建筑设施分类： 、猪场建筑设施分类： 生产设施：公猪舍、配种舍、妊娠舍、分娩哺乳猪舍、保育猪舍、生长猪舍、育肥猪舍 等。 辅助生产设施：更衣消毒室、车辆消毒池、兽医室、化验室、饲料储藏间、仓库、维修 车间、隔离猪舍、病猪处理设施及粪污处理场等。公共设施：场区道路、给水、排水、供电、供热、通信设施等。生活及管理设施：办公用房、生活用房、围墙、大门、值班室、场区绿化、厕所等。
39、4.2、猪场建筑面积与占地面积指标： 猪舍总建筑面积按每饲养一头基础母猪需 1520 计算；猪场的其他辅助建筑总面积按每饲养一头基础母猪需 23 计算； 猪场的场区占地总面积按每饲养一头基础母猪需 5565 计算。 4.3、各类猪群所占面积： 猪群类别 种公猪 空怀、妊娠母猪（单栏饲养） 空怀、妊娠母猪 后备猪 哺乳母猪 断奶仔猪 生长猪 育成、育肥猪 配种栏 4.4 繁殖周期的计算： 繁殖周期=母猪妊娠期（114 天）+仔猪哺乳期+母猪断奶至受胎时间 4.5 年产总窝数的计算： 年产总窝数=计划年出栏量（窝产仔数从出栏至出栏的成活量） 公母比率 1：25 五、猪场选址和总平面布置1、选择地势
40、高、干燥、不被水淹并且容易排水的地方； 2、场址选择地势平坦，坡度不大的向阳地； 3、水源充足，水质良好； 4、附近交通方便，运输便利，但离交通主干道在 300m 开外； 5、应重视供电条件， 6、 猪场要远离生活居民区域等。总平面布置要求： 1、 猪场应分区明确，饲养区（生产区）是整个猪场的主体部分，应布置在猪场的适 当位置。生产区猪舍间距在 1015m 间，舍间距在 1015m 间，中间用绿化隔离； 其它舍室根据防疫的要求另定，同时密切注意风向问题等； 2、 生活管理用房等辅助设施建筑应集中布置，同猪场严格分开，饲养区进出口设置 多道消毒工艺，如消毒池、消毒室等。在生活区和生产区间的间隔控
41、制在 50m 以上. 3、种公猪舍应与其他猪舍分开建造并保持相应的距离； 4、病猪舍、粪污收集、处理处等要远离其他建筑群，并要处在下风向；六、猪场配套工程猪场的饲料供应设施：如饲料存储车间、加工车间等； 猪场内部用水设施：水塔、蓄水池等给水装置等； 猪舍内部环境控制设施：采暖、通风与降温等调控专用设备等； 猪场电力负荷等级要求等； 七、猪场防疫 1、 猪场四周建有围墙， 猪场大门入口处设置有车辆强制消毒设施和人为的冲洗设备等； 2、 生产区与生活管理区和隔离区保持一定的间距， 并设有围墙隔离。 在生产区入口设 有人员消毒更衣室，在猪舍入口处设鞋靴消毒池或消毒盆等； 3、 在生产区靠近育成、育肥
42、猪舍附近设有装猪台或展览厅等；4、 猪场内部严禁污道和净道混合使用，避免交叉感染等； 115、 隔离区位于整个猪场全年主导风向的下风向和全场最低处。猪舍一般深度 8-8.5 米， 开间隔 3-4 米，长度 50-70 米，沿口（滴水）高度 3.2-3.5米。一、猪舍的基本结构 一列完整的猪舍，主要由墙壁、屋顶、地面、门、窗、粪尿沟、隔栏等部分构成。 1、墙壁 要求坚固、耐用，保温性好。离地 0.81.0 米水泥抹面。在 1.2 米高的范围内为实砖墙，其上部为空斗砖墙。2、屋顶 人字形采用木材或水泥钢筋混凝土屋架，屋面盖瓦，瓦下是一层油毡和篾垫或纤维板等物。3、地板 要求坚固、耐用，渗水良好。4
43、、粪尿沟 全封闭、半封闭猪舍可设在距南墙 40 厘米处，并加盖漏缝地板。至少有 30 厘米宽。漏缝地板的缝隙宽度要求不得大于 15 厘米。 5、门窗 半封闭猪舍则与运动场的隔墙上开门，高 0.8 米，宽 0.6 米；全封闭猪舍仅在饲喂通道侧设门，门高 0.81.0 米，宽 0.6 米。通道的门高 1.8 米，宽 1.0 米。猪舍都应设后窗。后窗长与高皆为 40 厘米，上框距墙顶 40 厘米；下框距地应为 1.1 米，可装双层玻璃。 6、猪栏 （1） 、公猪栏与配种栏：可采用待配母猪与公猪分别相对隔通道配置；（2） 、母猪栏： 以大小相结合的群养，并有群外运动场较好；（3） 、 产仔栏 ：采用高
44、床母猪产仔栏，这种栏设在离地面 20CM 高处。金属网上装有限位架、仔猪围栏、仔猪保温箱、饮水器、补料槽等；（4） 、 保育栏和育成栏：我国广泛采用高床网上保育栏，它能给小猪提供一个清洁、干燥、温暖、空气清新的生长环境。7、 走道：一般设三条走道，中间一条（1 米） ，两边各一条（0.8 米） 。二、猪舍的类型 猪舍的设计与建筑，首先要符合养猪生产工艺流程，其次要考虑各自的实际情况。黄河以南地区以防潮隔热和防暑降温为主。 1、公猪舍 公猪舍一般为单列半开放式，舍内温度要求 1520 度，风速为 0.2 米秒，内设走廊，外有小运动场，以增加种公猪的运动量，一圈一头。 2、空怀、妊娠母猪舍 空怀、
45、妊娠母猪最常用的一种饲养方式是分组大栏群饲，一般每栏饲养空怀母猪 45头、妊娠母猪 24 头。猪圈面积一般为 79 平方米，地面坡降不要大于 1/45，地表不要太光滑，以防母猪跌倒。舍温要求 1520 度，风速为 0.2 米秒母猪舍设计说明:(1)、设计原则： 造价低，使用方便；舍内地面不积水、不打滑，猪舍屋顶应有保温层。(2)、设计规模：根据自身经济条件和管理能力。最好一栋 10 间，养母猪 25 头左右。(3)、饲养方式：空怀、妊娠母猪 34 头一圈小群饲养，产仔母猪单圈饲养，内置活动补料栏和仔猪保温葙，仔猪断奶时将补料栏和保温葙取走，赶母留仔继续饲养一段时间后转12育肥舍。(4)、清粪方
46、式：母猪转育肥舍后，要训练其定点排粪。每天定时将粪由除粪口清至粪车上推走。尿及污水由地漏流入舍前上有盖板的污水沟，污水沟在每栋舍的一端设沉淀池。(5)、栏墙设计：南栏墙为 24 的砖砌水泥摸面的格棱花墙，靠后走廊的通长栏墙为铁栏杆，北墙应设上窗和地窗，以利夏季通风，相邻两栏的隔栏为 12 的砖砌水泥摸面实墙，以防相邻两栏猪接触性疫病的传播。(6)、环境控制措施：夏季猪舍南开放部分用塑料网或遮阳网密封，冬季上面覆盖塑料薄膜保温，舍内污浊空气由屋顶通气孔排出。产仔和仔猪保育期间不要喷雾降温，以防猪舍潮湿，仔猪下痢。3、分娩哺育舍 舍内温度要求 1520，风速为 02 米秒。（1） 、地面分娩栏：采
47、用单体栏，中间部分是母猪限位架，两侧是仔猪采食、饮水、取暖等活动的地方。母猪限位架的前方是前门，前门上设有食槽和饮水器，供母猪采食、饮水，限位架后部有后门,供母猪进入及清粪操作。可在栏位后部设漏缝地板，以排除栏内的粪便和污物。 4、仔猪保育舍 舍内温度要求 2630 度，风速为 O.2 米秒。可采用网上保育栏，l2 窝一栏网上饲养，用自动落料食槽，自由采食。减少了仔猪疾病的发生，提高仔猪成活率。5、生长、育肥舍和后备母猪 采用大栏地面群养方式，自由采食。育肥猪舍设计说明:（1） 、设计原则：造价低，使用方便；舍内地面不积水、不打滑，墙壁光滑易于清洗消毒；猪舍屋顶应有保温层，冬暖夏凉，易于环境控
48、制。（2） 、设计规模：根据自身经济条件和管理能力。最好一栋 1015 间，养育肥猪200300 头，整栋猪舍实行全进全出。（3） 、饲养方式：每栏 10 头小群饲养，猪苗进圈后训练定点排粪；自动料槽喂干料或颗粒料，自由采食；自动饮水器饮水。（4） 、清粪方式：育成猪转育肥舍后，要训练其定点排粪。每天定时将粪由除粪口清至粪车上推走，不要堆在舍前清粪口下污染墙壁和地面。尿及污水由地漏流入舍前上有盖板的污水沟，污水沟在每栋舍的一端设沉淀池。（5） 、栏墙设计：南北栏墙为 24 的砖砌水泥摸面的格棱花墙，中央走廊的通长栏墙为铁栏杆，以利通风，相邻两栏的隔栏为 12 的砖砌水泥摸面实墙，以防相邻两栏猪
49、接触性疫病的传播。（6） 、环境控制措施：夏季猪舍南北开放部分用塑料网或遮阳网密封，冬季上面覆盖塑料薄膜保温，舍内污浊空气由屋顶通气孔排出。四、养猪设备 1.公猪栏、空怀母猪栏、配种栏 这几种猪栏一般都位于同一栋舍内，因此，面积一般都相等，栏高一般为 1.21.4 米，面积 79 平方米。 2.妊娠栏 妊娠猪栏有两种：一种是单体栏；另一种是小群栏。单体栏一般栏长 2 米,栏宽 0.65米，栏高 1 米。小群栏的结构可以是混凝土实体结构、栏栅式或综合式结构，不同的是妊娠栏栏高一般 11.2 米，由于采用限制饲喂，因此采用地面食喂。面积一般为 715 平方米。 3.分娩栏 13分娩栏的尺寸与选用的母猪品种有关，长度一般为 22.2 米，宽度为 1.72.0 米；母猪限位栏的宽度一般为 0.60.65 米，高 1.0 米。仔猪活动围栏每侧的宽度一般为0.60.7 米，高 0.5 米左右，栏栅间距 5 厘米。 4.仔猪
