1、羽衣甘蓝的栽培技术 别名：叶牡丹、花包菜、花菜原产地：西欧特性与习性：二年生草本花卉，株高 25-90cm。矮性种常作花坛、盆花栽培；高性种可用作切花。抽苔开花时植株可高达 1.2-2.0m。叶宽大匙形，平滑无毛，被有白粉，外部叶片呈蓝绿色、紫色。叶片边缘因品种的不同变化很大，平滑者称圆叶品种；波浪状者称波叶品种；皱褶者称皱叶品种；锯齿状者称齿叶或羽叶品种。内叶叶色极为丰富，有紫红色、粉红、白、牙黄、黄绿等。4 月抽苔开花，花黄色。6-7 月种子成熟。羽衣甘蓝喜冷凉，生长适宜温度为 5-20，高度耐寒，株型紧凑，长势整齐，喜富含腐殖质的土壤，极好肥，对土壤的要求不严，抗性强。花色有红、粉、白等
2、。幼苗必须经过一定的低温才能形成良好的球状株型。内叶的着色也需要一定的低温条件。12 月至翌年 2 月间气温低时叶色更美。栽培技术：一、育苗：播种育苗。播期一般在 7 月中旬至 8 月中旬，播种发芽适宜温度为 20-25，在长江中下游地区一般在 7 月下旬至 10 月上旬，尤以 8 月初至 9 月上旬的一段时期播种最佳，可在 12月至 2 月份供花。如用穴盘播种以 128 穴为宜。苗床宜建立在地势较高、土质疏松、肥沃处，基施腐熟有机肥有利于培育壮苗，移栽时也可多带土，伤根少，醒棵快。苗床细整后勿须平刮即可播种，播量 2.5-3.0g/m2。播后喷水至苗床湿透 4-5cm。盖籽用腐熟木屑，厚度以
3、不见种子为度。然后平盖一层遮阳网保湿降温，最好在大棚内育苗，棚架上再盖一层遮阳网，以降低气温。播种基质可用泥炭土+碳化糠灰+珍珠岩配制，其比例为 2：1：1。在播种前，首先对基质进行消毒处理，用 500 倍多菌灵或 1000 倍甲基托布津将装满基质的穴盘浸透，稍滤干，将种籽点播到穴孔上，然后覆盖一层厚度为种子本身 152 倍的棕末，或是筛细的基质。2 天左右发芽，可揭去平盖的遮阳网，视情况再盖一层木屑护根。3-4 天后齐苗。播种育苗正值夏秋之交，高温烈日时应注意苗床午间遮荫。羽衣甘蓝的虫害较多，一出苗就有菜粉蝶产卵和菜蝽为害，子叶期即要加强防治，齐苗后就要喷杀虫剂一次，10 天左右后再喷一次，
4、以后视情况得每 10-15 天喷一次。幼苗的下胚轴在高温、高湿、弱光条件下极易生长，因此齐苗后即应喷多效唑一次，浓度为 120ppm（15%粉剂 8g/10Kg 水），可和杀虫剂混合使用。同时注意出苗后要适当控水，遮阳网只能在中午使用一段时间，不能全天盖网，雷雨天气时还要注意盖膜避雨，防止大雨淋坏幼苗。有条件的可以用防虫网育苗，能省去治虫、遮荫、避雨的麻烦。分苗前注意适当控水，防止徒长。幼苗期施肥 1-2 次，尿素或复合肥 1-2。二、分苗播后约 18 天左右 3-3.5 叶就可分苗，使用 10 X 8cm 营养钵进行。栽苗深度以下胚轴埋入土中为宜。分苗土宜疏松肥沃，不可使用种植过十字花科作物
5、的土壤，基质宜用沙壤土混合腐熟木屑，比例为 3:1。分苗后浇一次透水，遮荫 2-3 天。醒棵稍干后施 1的尿素肥液一次，同时喷施 15%的多效唑 1000 倍液，加杀虫剂（敌杀死 5ml）、杀菌剂（托布津 15 克）。三、上盆苗长 3.5-7 片真叶时即可上盆，用口径为 18-20cm 的瓦盆或口径为 13cm 的塑料钵上盆，基质同分苗土，另每立方米施加 1kg 复合肥，上盆后浇一次透水。另除盆栽外，可地栽分苗和定植，以肥沃富含有机质的沙壤土为佳，定植株距一般为 30-40cm，定植前要施足基肥，管理一般同于盆栽。四、定植后的管理：1施肥：上盆后一周左右可喷施一次尿素肥液，浓度为 1-2，以后
6、间隔 10-15 天左右施 2-3的尿素或复合肥液，前期以尿素肥为主，中期以尿素、复合肥为主，后期以 P、K复合肥为主。施浓肥后需清洗叶面。小苗定植后 5-7 天，恢复生长状态，可在花盆容器近点施全效复合肥 6-10 粒盆，稍覆盖，然后每隔 7-10 天施有机肥稀释液加 2。尿素一次，距第一次点施复合肥 20-25 天，可再点施一次，方法同上一次一样。在定植后 30 天后，在有机肥稀释液中可不再加尿素，在每次施完有机肥后，要用清水清洗植株叶面一遍。2浇水：羽衣甘蓝喜均匀湿润，因其生长期主要处在夏秋两季，蒸发量大，要注意浇水，不要太干或太湿，否则易导致黄叶。浇水的原则是不干不浇，干则浇透。在定植
7、小苗的初期，特别需要控制盆土基质的水分，要保持盆土基质湿度在 70左右，太干不利于小苗根部吸收水分和满足植株的水分要求，太湿容易使小苗感染病菌，易患茎腐病和猝倒病。在定植后的中后期，同样要坚持宁干勿湿的原则。3植株调整：上盆后可视植株的生长情况，可根据不同品种对主杆生长过高的喷施多效唑，浓度为 1000 倍液。要注意及时拉盆。4病虫害防治：9 月至 10 月份是虫害发生高峰期，主要有斜纹夜蛾、银纹液蛾，菜粉蝶等，可用辛硫磷、甲胺磷、菊脂类农药、永安等间隔或混合喷施，此期防虫是关键，否则易影响其观赏价值。苗期主要有猝倒病和菌核病，除控水外，可用百菌清、多菌灵等防治，某些进口圆叶品种特别是白色种易
8、感霜霉病，可用百菌清、甲霜灵、疫霜灵等防治，要注意及时拉盆、及时摘除病叶、适当控水。在羽衣甘蓝的生长时间内，长江流域的气温逐渐下降，湿度相对夏季增高，苗期主要预防茎腐病和猝倒病以及菜青虫等虫害。可在初期用 2000 倍敌杀死或 1000 倍敌敌畏进行喷雾，同时用 700-1000 倍的甲基托布津或百菌清稀释液喷雾。在正常情况下每隔 10- 15 天喷施一次，在发现病虫害时每隔 3-5 天喷施一次。5防寒： 冬季-5以下需覆盖，以防止心叶受冻害。五、在栽培中植株可能出现以下几种情况：1高脚苗：此种情况是未曾及时施用矮化剂，或播种过密，苗期肥水过多，分苗过迟；2植株太小：是苗期发棵小或生长旺期施肥不足；3外叶过长、心叶过小，整个植株不成半球形，其原因有：1）移栽过迟，伤根太重；2）肥水不足；3）用盆过小；4）拉盆过迟，过于拥挤。4在羽衣甘蓝的生长期中，易出现下部叶片黄化的现象，应注意日常管理时水分的控制，不可过干过湿。5羽衣甘蓝比较喜肥，前期农家肥和化肥兼用，但在后期，氮的成分应保持在较低水平，才能使颜色更加鲜明。
