苦瓜煎蛋的做法蛋的各种做法很多，今天尝试用苦瓜来煎。 难度：切墩(初级) 时间：10 分钟左右 主料苦瓜 100g 鸡蛋 3 个 香葱 盐 苦瓜煎蛋的做法步骤1. 全部食材2. 苦瓜洗净去瓤切丁，香葱切末（忘记入境了）3. 鸡蛋打入碗中打撒，接着放入苦瓜丁、葱末加少许盐搅打均匀4. 取一平底锅（我用的是不粘平底锅），热一下锅，刷上一层薄薄的油（我这个手滑搁得有点多了哈）5. 倒入蛋液，煎制底部凝固至熟6. 鸡蛋太嫩这样整块翻容易碎掉，教你方法，找一个与蛋块差不多大的平底盘倒扣在蛋块上，一手托住盘底，一手握住锅柄翻过来，再将没煎的那一面慢慢铺入锅中7. 成功翻过来的蛋块，丝毫没有受损哦，继续将底部那面煎熟，同样用前一步骤出锅8. 出锅整块放凉一些切块9. 成品图小贴士最好用平底不粘锅来煎，少油还不糊锅，吃着健康。ebet http:/ 玃王玂
