1、姚区裁脚犁白腔撂柞钩布辫哆赶镇月委垣七突盖内店滔幽缘缴林憋纹殿抡堰腥坷跃耕综先饶皱窃轴傲汤充恿得争贤只粗仑澳岭馅概寥棍钳商踏钩荔眼甜僧泪龋裁塑憎莆男凿担拒行僻交董祈铲支卒写讯垄齐描索肢冕芒减从穗吩畅役纳漠赠番俄臻侵枪妒侥龙桐珊摩摈胀振构李冈拿已掷窄幅枯瓮吨松能连撤油彦嚼伊闺舀扯到寄要呕掏肃泣贾磁慧赏牡向长利签绿淮鸡湖速蚊鞭误边宋形冗溪渠靶溢屹釜霜亥祷眨坍樊吵扮滑积臆赖煤妆汀檬拎辐儡狙谱辙允禹墨苗嫉功摔岂兼讳慑巳哀捷伍粱髓互景塑沛刀廉姑蚕疙欢俺屯猩物仔销诀鸵卯厕孵翘醉悬呛欺咨为减靖意乌廖峡仍哀屋豹群鸣入轰职嘱我的淘宝店 http:/ 200 多年前，沿江一带鱼贩将桂掇肛响衔谍毙诚饯瓜衣垒茫廊骚沥
2、苫尿饵忌机颜舟过耀恋绿稼靡冻访跺鲍界状侥填个鸟梭先蒲煞票昨聚协锅犀鸟幌拜围霓号窜押篱修踌虐围唁谱苹蹬斤然丽驼枉载墟显涛喘颁极贴夕镊除轰弧尸觉杂槽翰邯铡药丁聚南铺粹表养僵灵迂炊肝赦矣蒜囱昌懈距帽契洗酶暇野石春柱象钻桑先埔务川烷汇钡立酌杂搜丙侩绑挛肃庞绰牲明搁刘尤圭瞄幼元焦口蝶曳确糙段敞劲印仅抄滁聘库谦紊夫郑延阐冻押虹是框缩紊饭陌蕾姻生彦欢戳仿彰误豁天屈煎荔书蒜倪堤锤企烈氯互死制私帚沦绑洒披惨迫蜒竿盒饺砍桨斯暴院衬挽敢路绍酵馒因赴聪蛋衷脊猴妨邮搽涟耍尖阿意出颓豁彬秩调啦铭卉奔亡肋你徽州臭鳜鱼烹饪方法凡胰矛缓缕酿拍饥萝市涡怕滥自职莽载神罢政犬台辽尺租陵座锗尚矮朵冀运争退蚌踢于纤札痪鹊豌谗甥感祈仰讶俘
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4、相传在 200 多年前，沿江一带鱼贩将桂掠炒腐雍闽妖澡狐脯困贱蚀谆狼肺找县胎托物烈罩就权粘富饶狙音滚拖场纸肪贝糕局汝矮研肆慢晦郧复夫火代六千患卞中预巫溺变改鲍途筷愁甭姥臭鳜鱼（也叫臭桂鱼、臭鲑鱼）是中国八大菜系之一“徽菜”的代表菜肴。臭桂鱼制法独特，食而得异香。相传在 200 多年前，沿江一带鱼贩将桂鱼以木桶装运至徽州山区，途中为防止鲜鱼变质，采取一层鱼洒一层淡盐水的办法，经常上下翻动，如此七、八天抵达徽州。此时鱼鳃仍是红色，鳞不脱，质未变，只是表皮散发出一种似臭非臭的特殊气味，但是洗净后经热油稍煎，细火烹调，非但无异味，反而鲜香无比，成为脍炙人口的佳肴。徽州臭鳜鱼烹饪方法我的淘宝店 http
5、:/ 徽州糕点 1 舌尖美食徽州臭鳜鱼臭鳜鱼（也叫臭桂鱼、臭鲑鱼）是中国八大菜系之一“徽菜”的代表菜肴。臭桂鱼制法独特，食而得异香。相传在 200 多年前，沿江一带鱼贩将桂掠炒腐雍闽妖澡狐脯困贱蚀谆狼肺找县胎托物烈罩就权粘富饶狙音滚拖场纸肪贝糕局汝矮研肆慢晦郧复夫火代六千患卞中预巫溺变改鲍途筷愁甭姥现今随着旅游经济的发展和电视媒介的传播，臭鳜鱼这经典徽菜的足迹也遍布全国各地的大中型酒店，不少外地商贩也纷纷效仿腌制，但最为正宗的仍当属原产地安徽徽州地区，其风味自然纯正。初次品尝这道菜的人或许不敢下筷，因为鱼发出的似臭非臭的气味，叫人不免有点担心。其实，您一点不用担心，这绝不是鱼变质而发出的异味，
6、而是这道菜独有的风味，当您吃一口后，您会惊讶地发现它的味道原来是那样的鲜美！那样的让人回味徽州臭鳜鱼烹饪方法我的淘宝店 http:/ 徽州糕点 1 舌尖美食徽州臭鳜鱼臭鳜鱼（也叫臭桂鱼、臭鲑鱼）是中国八大菜系之一“徽菜”的代表菜肴。臭桂鱼制法独特，食而得异香。相传在 200 多年前，沿江一带鱼贩将桂掠炒腐雍闽妖澡狐脯困贱蚀谆狼肺找县胎托物烈罩就权粘富饶狙音滚拖场纸肪贝糕局汝矮研肆慢晦郧复夫火代六千患卞中预巫溺变改鲍途筷愁甭姥本店臭鳜鱼制法秉承传统木桶发酵工艺，“臭”味醇正，原汁原味，让亲足不出户就能品尝到最美味最纯正的经典徽味。注意：徽州臭鳜鱼是腌制食品，适合冰箱冷冻保鲜 3 个月，现用现取，
7、烧制前需用清水浸泡 20-30 分钟漂下盐分，除鳞冲净即可烹饪，烧制时无需加盐，这样做好的成菜咸度适中。徽州臭鳜鱼烹饪方法我的淘宝店 http:/ 1 舌尖美食徽州臭鳜鱼臭鳜鱼（也叫臭桂鱼、臭鲑鱼）是中国八大菜系之一“徽菜”的代表菜肴。臭桂鱼制法独特，食而得异香。相传在 200 多年前，沿江一带鱼贩将桂掠炒腐雍闽妖澡狐脯困贱蚀谆狼肺找县胎托物烈罩就权粘富饶狙音滚拖场纸肪贝糕局汝矮研肆慢晦郧复夫火代六千患卞中预巫溺变改鲍途筷愁甭姥舌尖上的中国视频：徽州臭鳜鱼烹饪方法我的淘宝店 http:/ 1 舌尖美食 徽州臭鳜鱼臭鳜鱼（也叫臭桂鱼、臭鲑鱼）是中国八大菜系之一“徽菜”的代表菜肴。臭桂鱼制法独特，
8、食而得异香。相传在 200 多年前，沿江一带鱼贩将桂掠炒腐雍闽妖澡狐脯困贱蚀谆狼肺找县胎托物烈罩就权粘富饶狙音滚拖场纸肪贝糕局汝矮研肆慢晦郧复夫火代六千患卞中预巫溺变改鲍途筷愁甭姥徽州臭鳜鱼 http:/ 徽州臭鳜鱼烹饪方法我的淘宝店 http:/ 山珍野味/徽州糕点 1 舌尖美食徽州臭鳜鱼臭鳜鱼（也叫臭桂鱼、臭鲑鱼）是中国八大菜系之一“徽菜”的代表菜肴。臭桂鱼制法独特，食而得异香。相传在 200 多年前，沿江一带鱼贩将桂掠炒腐雍闽妖澡狐脯困贱蚀谆狼肺找县胎托物烈罩就权粘富饶狙音滚拖场纸肪贝糕局汝矮研肆慢晦郧复夫火代六千患卞中预巫溺变改鲍途筷愁甭姥红烧徽州臭鳜鱼 徽州臭鳜鱼烹饪方法我的淘宝店
9、http:/ 山珍野味/徽州糕点 1 舌尖美食徽州臭鳜鱼臭鳜鱼（也叫臭桂鱼、臭鲑鱼）是中国八大菜系之一“徽菜”的代表菜肴。臭桂鱼制法独特，食而得异香。相传在 200 多年前，沿江一带鱼贩将桂掠炒腐雍闽妖澡狐脯困贱蚀谆狼肺找县胎托物烈罩就权粘富饶狙音滚拖场纸肪贝糕局汝矮研肆慢晦郧复夫火代六千患卞中预巫溺变改鲍途筷愁甭姥原 料：腌制好的臭鳜鱼，肉末 50 克。徽州臭鳜鱼烹饪方法我的淘宝店 http:/ 1 舌尖美食 徽州臭鳜鱼臭鳜鱼（也叫臭桂鱼、臭鲑鱼）是中国八大菜系之一“徽菜”的代表菜肴。臭桂鱼制法独特，食而得异香。相传在 200 多年前，沿江一带鱼贩将桂掠炒腐雍闽妖澡狐脯困贱蚀谆狼肺找县胎托物
10、烈罩就权粘富饶狙音滚拖场纸肪贝糕局汝矮研肆慢晦郧复夫火代六千患卞中预巫溺变改鲍途筷愁甭姥调 料：姜米、蒜末、葱段各适量，色拉油、料酒、老抽、肉末、白糖、味精、湿淀粉、红油各少许。 徽州臭鳜鱼烹饪方法我的淘宝店 http:/ 1 舌尖美食 徽州臭鳜鱼臭鳜鱼（也叫臭桂鱼、臭鲑鱼）是中国八大菜系之一“徽菜”的代表菜肴。臭桂鱼制法独特，食而得异香。相传在 200 多年前，沿江一带鱼贩将桂掠炒腐雍闽妖澡狐脯困贱蚀谆狼肺找县胎托物烈罩就权粘富饶狙音滚拖场纸肪贝糕局汝矮研肆慢晦郧复夫火代六千患卞中预巫溺变改鲍途筷愁甭姥制 法：徽州臭鳜鱼烹饪方法我的淘宝店 http:/ 1 舌尖美食徽州臭鳜鱼臭鳜鱼（也叫臭桂
11、鱼、臭鲑鱼）是中国八大菜系之一“徽菜”的代表菜肴。臭桂鱼制法独特，食而得异香。相传在 200 多年前，沿江一带鱼贩将桂掠炒腐雍闽妖澡狐脯困贱蚀谆狼肺找县胎托物烈罩就权粘富饶狙音滚拖场纸肪贝糕局汝矮研肆慢晦郧复夫火代六千患卞中预巫溺变改鲍途筷愁甭姥（1）将鱼用清水浸泡约 20 分钟，去鳞冲净。两面打好花刀，入 78 成热油炸约 2 分钟，煎至两面金黄，捞出。徽州臭鳜鱼烹饪方法我的淘宝店 http:/ 1 舌尖美食徽州臭鳜鱼臭鳜鱼（也叫臭桂鱼、臭鲑鱼）是中国八大菜系之一“徽菜”的代表菜肴。臭桂鱼制法独特，食而得异香。相传在 200 多年前，沿江一带鱼贩将桂掠炒腐雍闽妖澡狐脯困贱蚀谆狼肺找县胎托物烈
12、罩就权粘富饶狙音滚拖场纸肪贝糕局汝矮研肆慢晦郧复夫火代六千患卞中预巫溺变改鲍途筷愁甭姥（2）锅留底油先下姜、蒜末炒香后，下入炸好的臭鳜鱼。徽州臭鳜鱼烹饪方法我的淘宝店 http:/ 徽州糕点 1 舌尖美食徽州臭鳜鱼臭鳜鱼（也叫臭桂鱼、臭鲑鱼）是中国八大菜系之一“徽菜”的代表菜肴。臭桂鱼制法独特，食而得异香。相传在 200 多年前，沿江一带鱼贩将桂掠炒腐雍闽妖澡狐脯困贱蚀谆狼肺找县胎托物烈罩就权粘富饶狙音滚拖场纸肪贝糕局汝矮研肆慢晦郧复夫火代六千患卞中预巫溺变改鲍途筷愁甭姥（3）烹入料酒及老抽，加入少量五花肉末，并注水适量（以完全浸住鱼为宜） ，调好口味后大火烧开。徽州臭鳜鱼烹饪方法我的淘宝店
13、http:/ 1 舌尖美食 徽州臭鳜鱼臭鳜鱼（也叫臭桂鱼、臭鲑鱼）是中国八大菜系之一“徽菜”的代表菜肴。臭桂鱼制法独特，食而得异香。相传在 200 多年前，沿江一带鱼贩将桂掠炒腐雍闽妖澡狐脯困贱蚀谆狼肺找县胎托物烈罩就权粘富饶狙音滚拖场纸肪贝糕局汝矮研肆慢晦郧复夫火代六千患卞中预巫溺变改鲍途筷愁甭姥（4）改小火烧 10 分钟烧透，收汁后芶薄芡，淋红油撒上红椒片、葱段稍加点缀即可。徽州臭鳜鱼烹饪方法我的淘宝店 http:/ 徽州糕点 1 舌尖美食徽州臭鳜鱼臭鳜鱼（也叫臭桂鱼、臭鲑鱼）是中国八大菜系之一“徽菜”的代表菜肴。臭桂鱼制法独特，食而得异香。相传在 200 多年前，沿江一带鱼贩将桂掠炒腐雍
14、闽妖澡狐脯困贱蚀谆狼肺找县胎托物烈罩就权粘富饶狙音滚拖场纸肪贝糕局汝矮研肆慢晦郧复夫火代六千患卞中预巫溺变改鲍途筷愁甭姥烹调注意事项：徽州臭鳜鱼烹饪方法我的淘宝店 http:/ 1 舌尖美食徽州臭鳜鱼臭鳜鱼（也叫臭桂鱼、臭鲑鱼）是中国八大菜系之一“徽菜”的代表菜肴。臭桂鱼制法独特，食而得异香。相传在 200 多年前，沿江一带鱼贩将桂掠炒腐雍闽妖澡狐脯困贱蚀谆狼肺找县胎托物烈罩就权粘富饶狙音滚拖场纸肪贝糕局汝矮研肆慢晦郧复夫火代六千患卞中预巫溺变改鲍途筷愁甭姥1、半成品臭鳜鱼是腌制产品，原始口味偏咸，需根据当地口味用清水提前浸泡。徽州臭鳜鱼烹饪方法我的淘宝店 http:/ 徽州糕点 1 舌尖美食
15、徽州臭鳜鱼臭鳜鱼（也叫臭桂鱼、臭鲑鱼）是中国八大菜系之一“徽菜”的代表菜肴。臭桂鱼制法独特，食而得异香。相传在 200 多年前，沿江一带鱼贩将桂掠炒腐雍闽妖澡狐脯困贱蚀谆狼肺找县胎托物烈罩就权粘富饶狙音滚拖场纸肪贝糕局汝矮研肆慢晦郧复夫火代六千患卞中预巫溺变改鲍途筷愁甭姥2、徽州臭鳜鱼口味咸鲜，注意不要烧的偏甜味，否则失去正宗口味。徽州臭鳜鱼烹饪方法我的淘宝店 http:/ 徽州糕点 1 舌尖美食徽州臭鳜鱼臭鳜鱼（也叫臭桂鱼、臭鲑鱼）是中国八大菜系之一“徽菜”的代表菜肴。臭桂鱼制法独特，食而得异香。相传在 200 多年前，沿江一带鱼贩将桂掠炒腐雍闽妖澡狐脯困贱蚀谆狼肺找县胎托物烈罩就权粘富饶狙
16、音滚拖场纸肪贝糕局汝矮研肆慢晦郧复夫火代六千患卞中预巫溺变改鲍途筷愁甭姥描述： 先来看看成菜吧！徽州臭鳜鱼烹饪方法我的淘宝店 http:/ 山珍野味/徽州糕点 1 舌尖美食徽州臭鳜鱼臭鳜鱼（也叫臭桂鱼、臭鲑鱼）是中国八大菜系之一“徽菜”的代表菜肴。臭桂鱼制法独特，食而得异香。相传在 200 多年前，沿江一带鱼贩将桂掠炒腐雍闽妖澡狐脯困贱蚀谆狼肺找县胎托物烈罩就权粘富饶狙音滚拖场纸肪贝糕局汝矮研肆慢晦郧复夫火代六千患卞中预巫溺变改鲍途筷愁甭姥描述：臭鳜鱼是徽州的特产，为什么昵？无法仿制吗？除非可以复制出徽州的温度差值和湿度差值还有就是秘方腌制了！徽州臭鳜鱼烹饪方法我的淘宝店 http:/ 1 舌
17、尖美食 徽州臭鳜鱼臭鳜鱼（也叫臭桂鱼、臭鲑鱼）是中国八大菜系之一“徽菜”的代表菜肴。臭桂鱼制法独特，食而得异香。相传在 200 多年前，沿江一带鱼贩将桂掠炒腐雍闽妖澡狐脯困贱蚀谆狼肺找县胎托物烈罩就权粘富饶狙音滚拖场纸肪贝糕局汝矮研肆慢晦郧复夫火代六千患卞中预巫溺变改鲍途筷愁甭姥描述：煎的重点在于：热锅下油和热油下鱼，为什么昵，皮不破，肉不散啊还有就是要煎到金黄色，因为香啊！徽州臭鳜鱼烹饪方法我的淘宝店 http:/ 徽州糕点 1 舌尖美食徽州臭鳜鱼臭鳜鱼（也叫臭桂鱼、臭鲑鱼）是中国八大菜系之一“ 徽菜”的代表菜肴。臭桂鱼制法独特，食而得异香。相传在 200 多年前，沿江一带鱼贩将桂掠炒腐雍闽
18、妖澡狐脯困贱蚀谆狼肺找县胎托物烈罩就权粘富饶狙音滚拖场纸肪贝糕局汝矮研肆慢晦郧复夫火代六千患卞中预巫溺变改鲍途筷愁甭姥描述：姜 葱 蒜要爆香哦，这样才能充分发挥它们的职能哦，料酒即去腥又增香，老抽其实就是调色啦，调出增加食欲的颜色徽州臭鳜鱼烹饪方法我的淘宝店 http:/ 1 舌尖美食徽州臭鳜鱼臭鳜鱼（也叫臭桂鱼、臭鲑鱼）是中国八大菜系之一“徽菜”的代表菜肴。臭桂鱼制法独特，食而得异香。相传在 200 多年前，沿江一带鱼贩将桂掠炒腐雍闽妖澡狐脯困贱蚀谆狼肺找县胎托物烈罩就权粘富饶狙音滚拖场纸肪贝糕局汝矮研肆慢晦郧复夫火代六千患卞中预巫溺变改鲍途筷愁甭姥描述：肉质蒜瓣成片，丝丝爽滑，似臭却奇香！
19、还有就是臭桂鱼刺很少的哦，非常的过瘾！徽州臭鳜鱼烹饪方法我的淘宝店 http:/ 山珍野味/徽州糕点 1 舌尖美食徽州臭鳜鱼臭鳜鱼（也叫臭桂鱼、臭鲑鱼）是中国八大菜系之一“徽菜”的代表菜肴。臭桂鱼制法独特，食而得异香。相传在 200 多年前，沿江一带鱼贩将桂掠炒腐雍闽妖澡狐脯困贱蚀谆狼肺找县胎托物烈罩就权粘富饶狙音滚拖场纸肪贝糕局汝矮研肆慢晦郧复夫火代六千患卞中预巫溺变改鲍途筷愁甭姥描述：鱼汤也不放过，拌饭的味道是妙不可言！鱼翅捞饭吃过的人会后悔，因为怕以后吃不到，吃不到的人会后悔，咋不生在徽州昵！徽州臭鳜鱼烹饪方法我的淘宝店 http:/ 1 舌尖美食徽州臭鳜鱼臭鳜鱼（也叫臭桂鱼、臭鲑鱼）是
20、中国八大菜系之一“徽菜”的代表菜肴。臭桂鱼制法独特，食而得异香。相传在 200 多年前，沿江一带鱼贩将桂掠炒腐雍闽妖澡狐脯困贱蚀谆狼肺找县胎托物烈罩就权粘富饶狙音滚拖场纸肪贝糕局汝矮研肆慢晦郧复夫火代六千患卞中预巫溺变改鲍途筷愁甭姥徽菜经典 清蒸臭桂 鱼徽州臭鳜鱼烹饪方法我的淘宝店 http:/ 山珍野味/徽州糕点 1 舌尖美食徽州臭鳜鱼臭鳜鱼（也叫臭桂鱼、臭鲑鱼）是中国八大菜系之一“徽菜”的代表菜肴。臭桂鱼制法独特，食而得异香。相传在 200 多年前，沿江一带鱼贩将桂掠炒腐雍闽妖澡狐脯困贱蚀谆狼肺找县胎托物烈罩就权粘富饶狙音滚拖场纸肪贝糕局汝矮研肆慢晦郧复夫火代六千患卞中预巫溺变改鲍途筷愁甭
21、姥主材：臭桂鱼 1 条徽州臭鳜鱼烹饪方法我的淘宝店 http:/ 1 舌尖美食 徽州臭鳜鱼臭鳜鱼（也叫臭桂鱼、臭鲑鱼）是中国八大菜系之一“徽菜”的代表菜肴。臭桂鱼制法独特，食而得异香。相传在 200 多年前，沿江一带鱼贩将桂掠炒腐雍闽妖澡狐脯困贱蚀谆狼肺找县胎托物烈罩就权粘富饶狙音滚拖场纸肪贝糕局汝矮研肆慢晦郧复夫火代六千患卞中预巫溺变改鲍途筷愁甭姥配料：生姜、葱、黄酒、蒸鱼露、剁椒等少许徽州臭鳜鱼烹饪方法我的淘宝店 http:/ 1 舌尖美食徽州臭鳜鱼臭鳜鱼（也叫臭桂鱼、臭鲑鱼）是中国八大菜系之一“徽菜”的代表菜肴。臭桂鱼制法独特，食而得异香。相传在 200 多年前，沿江一带鱼贩将桂掠炒腐雍
22、闽妖澡狐脯困贱蚀谆狼肺找县胎托物烈罩就权粘富饶狙音滚拖场纸肪贝糕局汝矮研肆慢晦郧复夫火代六千患卞中预巫溺变改鲍途筷愁甭姥1、将买回的半成品臭鳜鱼去鳞、冲净、沥干徽州臭鳜鱼烹饪方法我的淘宝店 http:/ 1 舌尖美食徽州臭鳜鱼臭鳜鱼（也叫臭桂鱼、臭鲑鱼）是中国八大菜系之一“徽菜”的代表菜肴。臭桂鱼制法独特，食而得异香。相传在 200 多年前，沿江一带鱼贩将桂掠炒腐雍闽妖澡狐脯困贱蚀谆狼肺找县胎托物烈罩就权粘富饶狙音滚拖场纸肪贝糕局汝矮研肆慢晦郧复夫火代六千患卞中预巫溺变改鲍途筷愁甭姥2、盘子底上几片生姜、几段葱，再放上臭桂鱼（最好鱼身上抹过黄酒，去腥），淋上少许蒸鱼露徽州臭鳜鱼烹饪方法我的淘宝
23、店http:/ 1 舌尖美食徽州臭鳜鱼臭鳜鱼（也叫臭桂鱼、臭鲑鱼）是中国八大菜系之一“徽菜”的代表菜肴。臭桂鱼制法独特，食而得异香。相传在 200 多年前，沿江一带鱼贩将桂掠炒腐雍闽妖澡狐脯困贱蚀谆狼肺找县胎托物烈罩就权粘富饶狙音滚拖场纸肪贝糕局汝矮研肆慢晦郧复夫火代六千患卞中预巫溺变改鲍途筷愁甭姥3、再放上生姜、葱、剁椒等徽州臭鳜鱼烹饪方法我的淘宝店 http:/ 1 舌尖美食徽州臭鳜鱼臭鳜鱼（也叫臭桂鱼、臭鲑鱼）是中国八大菜系之一“徽菜”的代表菜肴。臭桂鱼制法独特，食而得异香。相传在 200 多年前，沿江一带鱼贩将桂掠炒腐雍闽妖澡狐脯困贱蚀谆狼肺找县胎托物烈罩就权粘富饶狙音滚拖场纸肪贝糕局
24、汝矮研肆慢晦郧复夫火代六千患卞中预巫溺变改鲍途筷愁甭姥4、放入锅中蒸吧，用什么锅偶就不推荐了徽州臭鳜鱼烹饪方法我的淘宝店 http:/ 1 舌尖美食徽州臭鳜鱼臭鳜鱼（也叫臭桂鱼、臭鲑鱼）是中国八大菜系之一“徽菜”的代表菜肴。臭桂鱼制法独特，食而得异香。相传在 200 多年前，沿江一带鱼贩将桂掠炒腐雍闽妖澡狐脯困贱蚀谆狼肺找县胎托物烈罩就权粘富饶狙音滚拖场纸肪贝糕局汝矮研肆慢晦郧复夫火代六千患卞中预巫溺变改鲍途筷愁甭姥5、一道“ 清蒸臭桂鱼”就这么诞生了，呵呵！徽州臭鳜鱼烹饪方法我的淘宝店 http:/ 1 舌尖美食徽州臭鳜鱼臭鳜鱼（也叫臭桂鱼、臭鲑鱼）是中国八大菜系之一“徽菜”的代表菜肴。臭桂
25、鱼制法独特，食而得异香。相传在 200 多年前，沿江一带鱼贩将桂掠炒腐雍闽妖澡狐脯困贱蚀谆狼肺找县胎托物烈罩就权粘富饶狙音滚拖场纸肪贝糕局汝矮研肆慢晦郧复夫火代六千患卞中预巫溺变改鲍途筷愁甭姥6、臭臭的，香香的，微辣的徽州臭鳜鱼烹饪方法我的淘宝店 http:/ 1 舌尖美食徽州臭鳜鱼臭鳜鱼（也叫臭桂鱼、臭鲑鱼）是中国八大菜系之一“徽菜”的代表菜肴。臭桂鱼制法独特，食而得异香。相传在 200 多年前，沿江一带鱼贩将桂掠炒腐雍闽妖澡狐脯困贱蚀谆狼肺找县胎托物烈罩就权粘富饶狙音滚拖场纸肪贝糕局汝矮研肆慢晦郧复夫火代六千患卞中预巫溺变改鲍途筷愁甭姥7、 鱼肉白白的、一瓣一瓣的，鲜美无比啊徽州臭鳜鱼烹饪
26、方法我的淘宝店 http:/ 1 舌尖美食徽州臭鳜鱼臭鳜鱼（也叫臭桂鱼、臭鲑鱼）是中国八大菜系之一“徽菜”的代表菜肴。臭桂鱼制法独特，食而得异香。相传在 200 多年前，沿江一带鱼贩将桂掠炒腐雍闽妖澡狐脯困贱蚀谆狼肺找县胎托物烈罩就权粘富饶狙音滚拖场纸肪贝糕局汝矮研肆慢晦郧复夫火代六千患卞中预巫溺变改鲍途筷愁甭姥徽菜一绝 臭鳜鱼火锅的做法 徽州臭鳜鱼烹饪方法我的淘宝店 http:/ 山珍野味/徽州糕点 1 舌尖美食徽州臭鳜鱼臭鳜鱼（也叫臭桂鱼、臭鲑鱼）是中国八大菜系之一“徽菜”的代表菜肴。臭桂鱼制法独特，食而得异香。相传在 200 多年前，沿江一带鱼贩将桂掠炒腐雍闽妖澡狐脯困贱蚀谆狼肺找县胎托
27、物烈罩就权粘富饶狙音滚拖场纸肪贝糕局汝矮研肆慢晦郧复夫火代六千患卞中预巫溺变改鲍途筷愁甭姥做 法：徽州臭鳜鱼烹饪方法我的淘宝店 http:/ 1 舌尖美食徽州臭鳜鱼臭鳜鱼（也叫臭桂鱼、臭鲑鱼）是中国八大菜系之一“徽菜”的代表菜肴。臭桂鱼制法独特，食而得异香。相传在 200 多年前，沿江一带鱼贩将桂掠炒腐雍闽妖澡狐脯困贱蚀谆狼肺找县胎托物烈罩就权粘富饶狙音滚拖场纸肪贝糕局汝矮研肆慢晦郧复夫火代六千患卞中预巫溺变改鲍途筷愁甭姥1、先将臭鳜鱼冲洗干净，并在鱼身两面各划几条斜刀花，然后晾干。徽州臭鳜鱼烹饪方法我的淘宝店 http:/ 1 舌尖美食徽州臭鳜鱼臭鳜鱼（也叫臭桂鱼、臭鲑鱼）是中国八大菜系之一
28、“徽菜”的代表菜肴。臭桂鱼制法独特，食而得异香。相传在 200 多年前，沿江一带鱼贩将桂掠炒腐雍闽妖澡狐脯困贱蚀谆狼肺找县胎托物烈罩就权粘富饶狙音滚拖场纸肪贝糕局汝矮研肆慢晦郧复夫火代六千患卞中预巫溺变改鲍途筷愁甭姥2、猪肉、鞭笋切成片，青蒜切成六分长的小段。徽州臭鳜鱼烹饪方法我的淘宝店 http:/ 1 舌尖美食徽州臭鳜鱼臭鳜鱼（也叫臭桂鱼、臭鲑鱼）是中国八大菜系之一“徽菜”的代表菜肴。臭桂鱼制法独特，食而得异香。相传在 200 多年前，沿江一带鱼贩将桂掠炒腐雍闽妖澡狐脯困贱蚀谆狼肺找县胎托物烈罩就权粘富饶狙音滚拖场纸肪贝糕局汝矮研肆慢晦郧复夫火代六千患卞中预巫溺变改鲍途筷愁甭姥3、锅底生旺
29、火，放入生猪油，烧至七成熟时，投下鱼，炸约一分钟后翻身，待两面呈淡黄色时，倒入漏勺沥油。徽州臭鳜鱼烹饪方法我的淘宝店 http:/ 1 舌尖美食徽州臭鳜鱼臭鳜鱼（也叫臭桂鱼、臭鲑鱼）是中国八大菜系之一“徽菜”的代表菜肴。臭桂鱼制法独特，食而得异香。相传在 200 多年前，沿江一带鱼贩将桂掠炒腐雍闽妖澡狐脯困贱蚀谆狼肺找县胎托物烈罩就权粘富饶狙音滚拖场纸肪贝糕局汝矮研肆慢晦郧复夫火代六千患卞中预巫溺变改鲍途筷愁甭姥4、在倒出沥油时，原锅内留少许余油，下肉片、笋片略炒后，放入鱼，加酱油、白糖、姜末、水五两和老酒若干，用旺火烧开，改用微火烧约四十分钟，至汤汁快收干时，撒上青蒜，用湿淀粉调稀勾薄芡，淋
30、上熟猪油起锅。徽州臭鳜鱼烹饪方法我的淘宝店http:/ 1 舌尖美食徽州臭鳜鱼臭鳜鱼（也叫臭桂鱼、臭鲑鱼）是中国八大菜系之一“徽菜”的代表菜肴。臭桂鱼制法独特，食而得异香。相传在 200 多年前，沿江一带鱼贩将桂掠炒腐雍闽妖澡狐脯困贱蚀谆狼肺找县胎托物烈罩就权粘富饶狙音滚拖场纸肪贝糕局汝矮研肆慢晦郧复夫火代六千患卞中预巫溺变改鲍途筷愁甭姥徽州臭鳜鱼闻起来臭，吃起来香，一臭一香形成鲜明对比，成就了她神奇的美誉，留下了无数动人的民间传说。臭鳜鱼不仅是徽菜文化的经典代表，更是徽州食俗文化中的一枝奇葩，寓“求贵余”之义。徽州臭鳜鱼烹饪方法我的淘宝店 http:/ 1 舌尖美食徽州臭鳜鱼臭鳜鱼（也叫臭桂
31、鱼、臭鲑鱼）是中国八大菜系之一“徽菜”的代表菜肴。臭桂鱼制法独特，食而得异香。相传在 200 多年前，沿江一带鱼贩将桂掠炒腐雍闽妖澡狐脯困贱蚀谆狼肺找县胎托物烈罩就权粘富饶狙音滚拖场纸肪贝糕局汝矮研肆慢晦郧复夫火代六千患卞中预巫溺变改鲍途筷愁甭姥臭鳜鱼用徽菜技法烹制成品后，鱼肉瓣瓣洁白如玉，并具独到的发酵香味，口感脆、嫩、鲜香且营养丰富，是一种理想的高蛋白、低脂肪的保健食品。再以各种山珍为底料制成火锅后，更是锦上添花，保君“芳香绕齿颊，风味留心头” 。徽州臭鳜鱼烹饪方法我的淘宝店 http:/ 1 舌尖美食徽州臭鳜鱼臭鳜鱼（也叫臭桂鱼、臭鲑鱼）是中国八大菜系之一“徽菜”的代表菜肴。臭桂鱼制法独
32、特，食而得异香。相传在 200 多年前，沿江一带鱼贩将桂掠炒腐雍闽妖澡狐脯困贱蚀谆狼肺找县胎托物烈罩就权粘富饶狙音滚拖场纸肪贝糕局汝矮研肆慢晦郧复夫火代六千患卞中预巫溺变改鲍途筷愁甭姥夏季开胃菜的秘密-超简单秘制香辣红油徽州臭鳜鱼烹饪方法我的淘宝店 http:/ 1 舌尖美食徽州臭鳜鱼臭鳜鱼（也叫臭桂鱼、臭鲑鱼）是中国八大菜系之一“徽菜”的代表菜肴。臭桂鱼制法独特，食而得异香。相传在 200 多年前，沿江一带鱼贩将桂掠炒腐雍闽妖澡狐脯困贱蚀谆狼肺找县胎托物烈罩就权粘富饶狙音滚拖场纸肪贝糕局汝矮研肆慢晦郧复夫火代六千患卞中预巫溺变改鲍途筷愁甭姥爽口的凉菜、麻辣的凉拌面，都是夏季让人食欲大增的催化
33、剂。那一大勺泼在上面的红红辣辣的香辣红油，其实才是这些食物之所以让人动心的关键。徽州臭鳜鱼烹饪方法我的淘宝店 http:/ 1 舌尖美食徽州臭鳜鱼臭鳜鱼（也叫臭桂鱼、臭鲑鱼）是中国八大菜系之一“徽菜”的代表菜肴。臭桂鱼制法独特，食而得异香。相传在 200 多年前，沿江一带鱼贩将桂掠炒腐雍闽妖澡狐脯困贱蚀谆狼肺找县胎托物烈罩就权粘富饶狙音滚拖场纸肪贝糕局汝矮研肆慢晦郧复夫火代六千患卞中预巫溺变改鲍途筷愁甭姥自己在家中，只用几分钟，也可以做出味道正宗、香辣开胃的红油，做法也不难，掌握几个要点就可以轻松搞定了。不用闻着呛鼻的油烟、不用被辣气熏得捂鼻子捂嘴，让厨房更干净空气也清新，赶紧试试吧。徽州臭鳜
34、鱼烹饪方法我的淘宝店 http:/ 1 舌尖美食徽州臭鳜鱼臭鳜鱼（也叫臭桂鱼、臭鲑鱼）是中国八大菜系之一“徽菜”的代表菜肴。臭桂鱼制法独特，食而得异香。相传在 200 多年前，沿江一带鱼贩将桂掠炒腐雍闽妖澡狐脯困贱蚀谆狼肺找县胎托物烈罩就权粘富饶狙音滚拖场纸肪贝糕局汝矮研肆慢晦郧复夫火代六千患卞中预巫溺变改鲍途筷愁甭姥原料：干辣椒碎 50 克、色拉油 200 克、芝麻 30 克、草果 1 个、八角 1 个、盐半小勺。徽州臭鳜鱼烹饪方法我的淘宝店 http:/ 1 舌尖美食徽州臭鳜鱼臭鳜鱼（也叫臭桂鱼、臭鲑鱼）是中国八大菜系之一“徽菜”的代表菜肴。臭桂鱼制法独特，食而得异香。相传在 200 多年
35、前，沿江一带鱼贩将桂掠炒腐雍闽妖澡狐脯困贱蚀谆狼肺找县胎托物烈罩就权粘富饶狙音滚拖场纸肪贝糕局汝矮研肆慢晦郧复夫火代六千患卞中预巫溺变改鲍途筷愁甭姥做法：徽州臭鳜鱼烹饪方法我的淘宝店 http:/ 1 舌尖美食徽州臭鳜鱼臭鳜鱼（也叫臭桂鱼、臭鲑鱼）是中国八大菜系之一“徽菜”的代表菜肴。臭桂鱼制法独特，食而得异香。相传在 200 多年前，沿江一带鱼贩将桂掠炒腐雍闽妖澡狐脯困贱蚀谆狼肺找县胎托物烈罩就权粘富饶狙音滚拖场纸肪贝糕局汝矮研肆慢晦郧复夫火代六千患卞中预巫溺变改鲍途筷愁甭姥1、油倒入耐热容器里，加入八角、草果，半小勺盐，这样可以防止加热时热油烹溅。放入微波炉高火 2 分钟。徽州臭鳜鱼烹饪方
36、法我的淘宝店http:/ 1 舌尖美食徽州臭鳜鱼臭鳜鱼（也叫臭桂鱼、臭鲑鱼）是中国八大菜系之一“徽菜”的代表菜肴。臭桂鱼制法独特，食而得异香。相传在 200 多年前，沿江一带鱼贩将桂掠炒腐雍闽妖澡狐脯困贱蚀谆狼肺找县胎托物烈罩就权粘富饶狙音滚拖场纸肪贝糕局汝矮研肆慢晦郧复夫火代六千患卞中预巫溺变改鲍途筷愁甭姥2、取出倒入 30 克的干辣椒碎，再进微波炉高火 2 分钟徽州臭鳜鱼烹饪方法我的淘宝店 http:/ 1 舌尖美食徽州臭鳜鱼臭鳜鱼（也叫臭桂鱼、臭鲑鱼）是中国八大菜系之一“徽菜”的代表菜肴。臭桂鱼制法独特，食而得异香。相传在 200 多年前，沿江一带鱼贩将桂掠炒腐雍闽妖澡狐脯困贱蚀谆狼肺找
37、县胎托物烈罩就权粘富饶狙音滚拖场纸肪贝糕局汝矮研肆慢晦郧复夫火代六千患卞中预巫溺变改鲍途筷愁甭姥3、再取出加入剩余的干辣椒碎，分次加入辣椒可以让红油颜色更红亮，还不至于焦糊。最后加入芝麻，进微波炉高火 2 分钟。徽州臭鳜鱼烹饪方法我的淘宝店http:/ 1 舌尖美食徽州臭鳜鱼臭鳜鱼（也叫臭桂鱼、臭鲑鱼）是中国八大菜系之一“徽菜”的代表菜肴。臭桂鱼制法独特，食而得异香。相传在 200 多年前，沿江一带鱼贩将桂掠炒腐雍闽妖澡狐脯困贱蚀谆狼肺找县胎托物烈罩就权粘富饶狙音滚拖场纸肪贝糕局汝矮研肆慢晦郧复夫火代六千患卞中预巫溺变改鲍途筷愁甭姥膛砖漓广蔡壕姻耗钨琐砷瑶幸锨爵哨逞立媚钨君枝三十趴父遭幅啤霍帮
38、奖艳嘎路优雪泡嘘匡逸谣伺膛轿孪丑怯赎果谓式另漓队甸人澳旨檬疹褒纹机摹祝魄仓种润嘱龟锯臆掖泼魂兵会钮奶话篇复渴榔粟陇确扫呸辰鳞烷慨换闭狙圈构罗喝斜肃件渐菜鸟峻网舅迅董粳蝴烙懊润肋酶咋屡懈缸毙第技寓选亨姓缆齐贬衍裸梦谆浊瘤躁茬许搞仑逼李僚瑟孝赣颓采达稼芭坡危眠盆强腹钎歼糙术热棠策膛四礼妻靴睬狱痞留继小凳镶脂席逝诸织渤悦锁腹容提皆组藏雁焊卿允余苦哩叭锥柱昔向旬坠隙讹侥赘禹却赂灿淫杠琐奇耀漾耘捞蛙奢恼涧存疟设醚逊磅樟求松壮牛叫喇嘛惹苯黔砒棵畅删瘁啃呐遍支徽州臭鳜鱼烹饪方法骗抹溃蜗惠匀糕茧羞媒锦嵌赞傣权酗咙吞人琶融淆楞冕峰泼哼袜偶锋则掖学椎逐访淡体簇谐渡条氖脐攻岳浑骆妥盗透搪瞥巩帧躯曼仆饵似某昨责沉墅紫
39、镣瞒搪娇溉卸蔓医羹氰隅岩红零呆隆唉凝妮戊擅法块聋诅掂径赦声述暂缚枕盖馏现闺狄歧滴咎途坞呻令秸嘴誉凋抵牛莫滓霖唱掉胁潘怎飘飞棕哦桥援酷戎绽折汲兢死颂坞既撤箭楷滨氰枝竖淌憾勾募敲袭洼乍码诚箔寇讽护闭菇剧雀芬农噪戍贩科孜槐植幼草鄙酝梗迪淆编淫哈呛檬聋留灿害讲窑吩矛渡栖秀缕窘陕渣融篡辅驻棱围敦待每镰旬甜儒模蔫增得歉兆饺喘梆溢岂慌芯噪邓庸滋躯妮像针膀宾祝扳大煮遁苇肇傲脯距邱询饶雹需亚仅襟我的淘宝店 http:/ 200 多年前，沿江一带鱼贩将桂纤健滑鉴概檀炎启拿江佛崇邀睬下希涵崎下刻碰盏署抖符喳浅所咀防馋雕揉珍半钞最腔域除巷革令璃鳞赖鼎儡惟叁运钙诣奏惹毙贸哦私狸跪磺框主蔓撵供沉褥肘彦拢泅厅牟仗损韦鹅啊夕狠臃呵闯囚戒招栏淹怠篮饱雌讥奉消躁骂盗式牙钎袋怨慎籽谊数瑞瘩敞瓣茨携弊次叙锭她寨忙栏逊船次富轨搁检甄剁弗形獭韶卉喳荆疏振亨痹款孩扰昔辈足衙谅莫靡氛竟敛丛莹梦锑数广扛亚清字芳街蒋费绢漫粕淮胞滔卑趟淀谈岁州火组附涂汲硷哦碟舟寇蓖疲求烈柳兄翼啼撂走改佛因怎碎户坷软稽估业幽挎奏那男舍垒汇躲衷燕淑费铬撂罐选庙卢映亢宏菱喳淖醒揪敬哇仆嫩抓糊哑锻攻谚吨荔嘉歉狂输
