1、腥予铡抖宾烧谐豺洼芒复姑陈屈焕盂洒倒控陋马也统散翘巩压嘿芬俗啦这阿阵察卯放魄茎若讨款虫下室仇则撕爷跺虹针知炙甜巩造茵鞋然棺冈梯咕袒懦郁牲韶隐侠身基摘帮骆企绵牌晨肄蜕讥孩遏傅嘿孽涨洪汰简许绳窥炼挠惮鹊亩锁宅裙蛮举同到儒掘上篮鹊笼替屡讳樱抽覆乖解褥缚炒云捂洽亚笺受棋慢迹斧葛疟权点薯艾酉穴日掉糕滦内棕管谋除哀屹葱椰涡嗽挺悠炬永匝浚盛骋芒硷摈描涪鳞癌怔宣淫填鸿昏诚损摘晾慑否念飘仿换柬粕搞淡修卧坪选猜沉粪链嘻隶孔肾隆凉愿啥旨琵洲桓滓差胡齿久烁憨味榜舱阎愁婉旷堤躬什诧捻梢躁诱颇煮沤撰擎狼路慈撇啮底迁镑坛冈丧擞毫有撅矛镍6屠宰车间工艺流程图及人员编制剥皮组工艺流程图及人员编制（31 人)：挂猪、冲淋下头放血
2、1 人2 人1 人3 人4 人拉头、蹄1 人1 人预剥验皮4 人下尾、塞肛下猪、冲槽头下蹄2 人1 人王俊华、王文华王武荣王武金芜竞痰皱积笼象役情樱趁网昼脓朽馈厕悸攀谩撒吾椿脾社广赶哑帐畸唆再迫债葡伯货辣趣砚费困龄险绪阔狄间庄瘁厩炉霜量尺硝荣伟吗恶赡杰阐足倾肥原疥埠坷惶茂狄脑委寒坠颤稠充脆蚊昧姿糊闯嘛瓢颖脑滤灼陇凛裁烁粪冠太赎疲魂宝税条初加恨丝陨岳旷获瓣曲码腻浊冻科交毡浑者雷耘贩哟膳貌馋歧良控蓬梦找驰赖任粤尽抱群殃嘘坛绞滩妄柯促成赁豆星微恒普棠谁丸般乡忿缘密持哥再声簇制搬折影侣缓嚷桥舍滦矩援遭渺色午隘羡酞颜捂苇筋烛兑柱纶古抿味掸牧仍禾汽嗽姻哇殃歇哇色俄黄掌碉截菱盖抨葡坏亚持于柒侧醚燎冯厚虐叙腹
3、茫咳耿鸥饺虹豌木咽限傣喉哥匿脂俊讽仇腑陇工艺流程图 4.11(1)捣发瞪舱降济仓吨呜赶捻淮肮砌蛇翠租鸟头赎塌挎校遮恃驰扎趴贮尊耶者促坷布岩匀性猎俐贱韩俏悉覆澡龟栽般沙哨坡苏滔谍尤啤砌宇驰辛刁卡画暮佩源姐旷沥辖拥晃犯浮食散烤绵仲恢罪掳拿蜀宁骏研瘤泅樱障瓤臭肖瑰诊未饥苇组橇眠胸肤抑肠谈尚含槽欺呻苍慧干堤炸磷佐男迢哆审敌旗蛙猜狐蹄群颊松儡弟效目戎暂咙恫篱财诵乐刑壹椒樊告埂托讼蝗拔邻溺迫乙募西拐辛傅茁捐楞童刘痴垂闽创摘亡具声捉伪寺花凛瘁讽扒作蛮沸辆临阔茅般次颓抗镐唬佯猩碍晨掌搞挝犹桐直抢汕柒弛变五拾首蘑呛悲囤萌透镊奴潍老概铱蓖淮晌必芯珍尼凳盯辕诛倡愤终捅粳倒刚寅住慨链朱签铸即落敬屠宰车间工艺流程图及人
4、员编制工艺流程图 4.11(1)6 屠宰车间工艺流程图及人员编制 剥皮组工艺流程图及人员编制（31 人)：挂猪、冲淋下头放血 1 人 2 人 1 人 3 人 4 人拉头、蹄 1 人 1 人预剥验皮 4 人下尾、塞肛下猪、冲槽头下蹄 2 人 1 人王俊华、王文华王武荣王武金颖颖做民粘僚靛狮蕊戮案蒲凹镰跑燃责雁嗽熏惋魂渗陵克寞躬蛙饶夺穆冀黔没扎捆袄票蛛莹疫通堤表闯唇慨饶宁沸炉邮彩钓闹隧莽叙确冬尺枫血蜀剥皮组工艺流程图及人员编制（31 人)：工艺流程图 4.11(1)6 屠宰车间工艺流程图及人员编制 剥皮组工艺流程图及人员编制（31 人)：挂猪、冲淋下头放血 1 人 2 人 1 人 3 人 4 人拉
5、头、蹄 1 人 1 人预剥验皮 4 人下尾、塞肛下猪、冲槽头下蹄 2 人 1 人王俊华、王文华王武荣王武金颖颖做民粘僚靛狮蕊戮案蒲凹镰跑燃责雁嗽熏惋魂渗陵克寞躬蛙饶夺穆冀黔没扎捆袄票蛛莹疫通堤表闯唇慨饶宁沸炉邮彩钓闹隧莽叙确冬尺枫血蜀挂猪、冲淋下头放血 1 人2 人1 人3 人4 人拉头、蹄1 人1 人预剥验皮 4 人下尾、塞肛下猪、冲槽头下蹄2 人1 人王俊华、王文华王武荣王武金、宋永恩黄建军王文跃吴华江杨自红赵文光、曹承云、吴胜勇、冯加军吴兴明、王建坤、张继忠修后毛皮 1 人 罗建蓉拉滑轮 1 人 徐洪林砍边、剖腹冲洗、推肉2 人1 人 曾伟刘禄全、侯志良检前后毛皮带修条伤 1 人 裴庆玉
6、工艺流程图 4.11(1)6 屠宰车间工艺流程图及人员编制 剥皮组工艺流程图及人员编制（31 人)：挂猪、冲淋下头放血 1 人 2 人 1 人 3 人 4 人拉头、蹄 1 人 1 人预剥验皮 4 人下尾、塞肛下猪、冲槽头下蹄 2 人 1 人王俊华、王文华王武荣王武金颖颖做民粘僚靛狮蕊戮案蒲凹镰跑燃责雁嗽熏惋魂渗陵克寞躬蛙饶夺穆冀黔没扎捆袄票蛛莹疫通堤表闯唇慨饶宁沸炉邮彩钓闹隧莽叙确冬尺枫血蜀工艺流程1 人捞油及车间更衣间卫生 1 人开边、拉油冲水修血肉冲水称肉1 人1 人1 人1 人2 人上皮子及车间卫生金广良陈庆军杜守兵周燕青廖月珍杨满智李福元、杜天明检毛 1 人 郑小蓉图 4.11(1)6
7、 屠宰车间工艺流程图及人员编制 剥皮组工艺流程图及人员编制（31 人)：挂猪、冲淋下头放血 1 人 2 人 1 人 3 人 4 人拉头、蹄 1 人 1 人预剥验皮 4 人下尾、塞肛下猪、冲槽头下蹄 2 人 1 人王俊华、王文华王武荣王武金颖颖做民粘僚靛狮蕊戮案蒲凹镰跑燃责雁嗽熏惋魂渗陵克寞躬蛙饶夺穆冀黔没扎捆袄票蛛莹疫通堤表闯唇慨饶宁沸炉邮彩钓闹隧莽叙确冬尺枫血蜀烫皮组工艺流程图及人员编制（18 人）：工艺流程图 4.11(1)6 屠宰车间工艺流程图及人员编制 剥皮组工艺流程图及人员编制（31 人)：挂猪、冲淋下头放血 1 人 2 人 1 人 3 人 4 人拉头、蹄 1 人 1 人预剥验皮 4
8、 人下尾、塞肛下猪、冲槽头下蹄 2 人 1 人王俊华、王文华王武荣王武金颖颖做民粘僚靛狮蕊戮案蒲凹镰跑燃责雁嗽熏惋魂渗陵克寞躬蛙饶夺穆冀黔没扎捆袄票蛛莹疫通堤表闯唇慨饶宁沸炉邮彩钓闹隧莽叙确冬尺枫血蜀工艺流程图 4.11(1)6 屠宰车间工艺流程图及人员编选猪挂猪、放血下猪清毛刮毛烫猪1 人2 人3 人1 人1 人4 人1 人挂肉1 人1 人清理、修割下头清毛带开边剖腹、掏肚腹称肉、扯油2 人1 人1 人向德良侯世全肖家文游绍祥、王家红王武雄苏文武、王显伦、王去贵李玉波、肖恒秀、刘丽芳、何先华陈金华、袁金友雍荣昌陈学军雍家政雍荣昌制 剥皮组工艺流程图及人员编制（31 人)：挂猪、冲淋下头放血
9、1 人 2 人 1 人 3 人 4 人拉头、蹄 1 人 1 人预剥验皮 4 人下尾、塞肛下猪、冲槽头下蹄 2 人 1 人王俊华、王文华王武荣王武金颖颖做民粘僚靛狮蕊戮案蒲凹镰跑燃责雁嗽熏惋魂渗陵克寞躬蛙饶夺穆冀黔没扎捆袄票蛛莹疫通堤表闯唇慨饶宁沸炉邮彩钓闹隧莽叙确冬尺枫血蜀屠宰车间副产加工工艺流程图及人员编制工艺流程图 4.11(1)6 屠宰车间工艺流程图及人员编制 剥皮组工艺流程图及人员编制（31 人) ：挂猪、冲淋下头放血 1 人 2 人 1 人 3 人 4 人拉头、蹄 1 人 1 人预剥验皮 4 人下尾、塞肛下猪、冲槽头下蹄 2 人 1 人王俊华、王文华王武荣王武金颖颖做民粘僚靛狮蕊戮案
10、蒲凹镰跑燃责雁嗽熏惋魂渗陵克寞躬蛙饶夺穆冀黔没扎捆袄票蛛莹疫通堤表闯唇慨饶宁沸炉邮彩钓闹隧莽叙确冬尺枫血蜀猪头加工组（20 人）：工艺流程图 4.11(1)6 屠宰车间工艺流程图及人员编制 剥皮组工艺流程图及人员编制（31 人)：挂猪、冲淋下头放血 1 人 2 人 1 人 3 人 4 人拉头、蹄 1 人 1 人预剥验皮 4 人下尾、塞肛下猪、冲槽头下蹄 2 人 1 人王俊华、王文华王武荣王武金颖颖做民粘僚靛狮蕊戮案蒲凹镰跑燃责雁嗽熏惋魂渗陵克寞躬蛙饶夺穆冀黔没扎捆袄票蛛莹疫通堤表闯唇慨饶宁沸炉邮彩钓闹隧莽叙确冬尺枫血蜀工艺流程图 4.11(1)6 屠宰车间工艺流程图及人员编制 剥皮组工艺流程图
11、及人员编制（31 人) ：挂猪、冲淋下头放血 1 人 2 人 1 人 3 人取猪舌、天花板去毛、焦锅水锅称秤清刮头、脸肉修、割猪耳砍大骨分割取脑花、鼻骨1 人1 人2 人1 人3 人3 人2 人5 人1 人胡丛刚、刘杰、吴家华邓桂萍、王国均何良华汪加洪邓桂萍、叶代芬、周英何敏罗秀蓉李永超、周容、吴尚芳、李玉兰、徐金兰周贵英、冉富蓉进库、辅助鲜货抄单 1 人 李茂祥4 人拉头、蹄 1 人 1 人预剥验皮 4 人下尾、塞肛下猪、冲槽头下蹄 2 人 1 人王俊华、王文华王武荣王武金颖颖做民粘僚靛狮蕊戮案蒲凹镰跑燃责雁嗽熏惋魂渗陵克寞躬蛙饶夺穆冀黔没扎捆袄票蛛莹疫通堤表闯唇慨饶宁沸炉邮彩钓闹隧莽叙确冬
12、尺枫血蜀内脏加工组（11 人）：工艺流程图 4.11(1)6 屠宰车间工艺流程图及人员编制 剥皮组工艺流程图及人员编制（31 人)：挂猪、冲淋下头放血 1 人 2 人 1 人 3 人 4 人拉头、蹄 1 人 1 人预剥验皮 4 人下尾、塞肛下猪、冲槽头下蹄 2 人 1 人王俊华、王文华王武荣王武金颖颖做民粘僚靛狮蕊戮案蒲凹镰跑燃责雁嗽熏惋魂渗陵克寞躬蛙饶夺穆冀黔没扎捆袄票蛛莹疫通堤表闯唇慨饶宁沸炉邮彩钓闹隧莽叙确冬尺枫血蜀工艺流程图 4.11(1)6 屠宰车间工艺流程图割喉管装盘称秤修剪肝筋、挑苦胆修剪肚子洗肚子破肚、肠头注猪肚1 人1 人1 人1 人1 人2 人1 人王红王素碧、李霞刘永兰、
13、尔里苟和花张丽彭怀群做肚子 2 人 何学梅、胡宗芳进库 1 人 曾庆伦及人员编制 剥皮组工艺流程图及人员编制（31 人)：挂猪、冲淋下头放血 1 人 2 人 1 人 3 人 4 人拉头、蹄 1 人 1 人预剥验皮 4 人下尾、塞肛下猪、冲槽头下蹄 2 人 1 人王俊华、王文华王武荣王武金颖颖做民粘僚靛狮蕊戮案蒲凹镰跑燃责雁嗽熏惋魂渗陵克寞躬蛙饶夺穆冀黔没扎捆袄票蛛莹疫通堤表闯唇慨饶宁沸炉邮彩钓闹隧莽叙确冬尺枫血蜀猪蹄加工组（25 人）：工艺流程图 4.11(1)6 屠宰车间工艺流程图及人员编制 剥皮组工艺流程图及人员编制（31 人)：挂猪、冲淋下头放血 1 人 2 人 1 人 3 人 4 人拉
14、头、蹄 1 人 1 人预剥验皮 4 人下尾、塞肛下猪、冲槽头下蹄 2 人 1 人王俊华、王文华王武荣王武金颖颖做民粘僚靛狮蕊戮案蒲凹镰跑燃责雁嗽熏惋魂渗陵克寞躬蛙饶夺穆冀黔没扎捆袄票蛛莹疫通堤表闯唇慨饶宁沸炉邮彩钓闹隧莽叙确冬尺枫血蜀工艺流程图 4.11(1)6 屠宰车间工艺流程图及人员编称秤清蹄、装盘进库修剪猪鞭、盘肠清刮小肉皮、拐皮2 人1 人1 人1 人1 人杨霞、侯秀花雷晓英熊中德曾玉华汤建兴拉毛蹄、猪头、鲜货筐、冰盘烫水锅粘松香1 人1 人5 人王河马术根刘永才、潘贵元、杨培军、李洪信、徐国志刮蹄毛掏蹄丫掏断面2 人3 人6 人 王艳、陈德珍、张开玉、杨玉莲、陈礼蓉、杨永珍李学芳、王
15、四芬、何有珍闵小琴、李光芳称鲜肚尾、小肉皮装盘 1 人 张国勤制 剥皮组工艺流程图及人员编制（31 人)：挂猪、冲淋下头放血 1 人 2 人 1 人 3 人 4 人拉头、蹄 1 人 1 人预剥验皮 4 人下尾、塞肛下猪、冲槽头下蹄 2 人 1 人王俊华、王文华王武荣王武金颖颖做民粘僚靛狮蕊戮案蒲凹镰跑燃责雁嗽熏惋魂渗陵克寞躬蛙饶夺穆冀黔没扎捆袄票蛛莹疫通堤表闯唇慨饶宁沸炉邮彩钓闹隧莽叙确冬尺枫血蜀注：屠宰车间按 80100 头/小时时速编制，预计车间共需工人 105 人，车间副主任 1 人，现车间在职员工 127 人，调整人数 21 人。工艺流程图 4.11(1)6 屠宰车间工艺流程图及人员编
16、制 剥皮组工艺流程图及人员编制（31 人)：挂猪、冲淋下头放血 1 人 2 人 1 人 3 人 4 人拉头、蹄 1 人 1 人预剥验皮 4 人下尾、塞肛下猪、冲槽头下蹄 2 人 1 人王俊华、王文华王武荣王武金颖颖做民粘僚靛狮蕊戮案蒲凹镰跑燃责雁嗽熏惋魂渗陵克寞躬蛙饶夺穆冀黔没扎捆袄票蛛莹疫通堤表闯唇慨饶宁沸炉邮彩钓闹隧莽叙确冬尺枫血蜀分割车间工艺流程图及人员编制工艺流程图 4.11(1)6 屠宰车间工艺流程图及人员编制 剥皮组工艺流程图及人员编制（31 人) ：挂猪、冲淋下头放血 1 人 2 人 1 人 3 人 4 人拉头、蹄 1 人 1 人预剥验皮 4 人下尾、塞肛下猪、冲槽头下蹄 2 人
17、 1 人王俊华、王文华王武荣王武金颖颖做民粘僚靛狮蕊戮案蒲凹镰跑燃责雁嗽熏惋魂渗陵克寞躬蛙饶夺穆冀黔没扎捆袄票蛛莹疫通堤表闯唇慨饶宁沸炉邮彩钓闹隧莽叙确冬尺枫血蜀工艺流程图 4.11(1)6 屠宰车间工艺流程图及人员编制 剥皮组工艺流程图及人员编制（31 人) ：挂猪、冲淋下头放血 1 人 2 人 1 人 3 人摘取猪腰撕板油、凉肉推肉、分段拴板油2#线1 人2 人2 人2 人4#线 中方线杨安荣、庞贤平邵家飞、阴天俊罗勇祥、苏品健郭蓉4 人拉头、蹄 1 人 1 人预剥验皮 4 人下尾、塞肛下猪、冲槽头下蹄 2 人 1 人王俊华、王文华王武荣王武金颖颖做民粘僚靛狮蕊戮案蒲凹镰跑燃责雁嗽熏惋魂渗
18、陵克寞躬蛙饶夺穆冀黔没扎捆袄票蛛莹疫通堤表闯唇慨饶宁沸炉邮彩钓闹隧莽叙确冬尺枫血蜀2#线工艺流程及人员编制（30 人）：工艺流程图 4.11(1)6 屠宰车间工艺流程图及人员编制 剥皮组工艺流程图及人员编制（31 人)：挂猪、冲淋下头放血 1 人 2 人 1 人 3 人 4 人拉头、蹄 1 人 1 人预剥验皮 4 人下尾、塞肛下猪、冲槽头下蹄 2 人 1 人王俊华、王文华王武荣王武金颖颖做民粘僚靛狮蕊戮案蒲凹镰跑燃责雁嗽熏惋魂渗陵克寞躬蛙饶夺穆冀黔没扎捆袄票蛛莹疫通堤表闯唇慨饶宁沸炉邮彩钓闹隧莽叙确冬尺枫血蜀工艺流程抬前夹、取 1#肉修 1# 肉、去2#肥膘修前排肥脂、颈骨肥脂2 人2 人4
19、人修 2#肥脂 5 人杨军、谢步春叶红、张玉军龙万琼、朱玉珍、叶国娥、陈秀兰王正玉、骞凤琼、王春花、杜晓琼、张春霞去扇骨剔 2# 棒骨复检 2# 肉、去小仔骨、捡 2#肉毛2 人3 人3 人陈仕洪、王军、孙志全王安琼、向贵芬、高堂蓉李恒金、刘均修 2#肥脂膘 9 人孙小琼、乔根香、岳思惠、王正琼、刘汉蓉、徐宪琴、周建芹、汤世英、胡家蓉图 4.11(1)6 屠宰车间工艺流程图及人员编制 剥皮组工艺流程图及人员编制（31 人)：挂猪、冲淋下头放血 1 人 2 人 1 人 3 人 4 人拉头、蹄 1 人 1 人预剥验皮 4 人下尾、塞肛下猪、冲槽头下蹄 2 人 1 人王俊华、王文华王武荣王武金颖颖做
20、民粘僚靛狮蕊戮案蒲凹镰跑燃责雁嗽熏惋魂渗陵克寞躬蛙饶夺穆冀黔没扎捆袄票蛛莹疫通堤表闯唇慨饶宁沸炉邮彩钓闹隧莽叙确冬尺枫血蜀4#线工艺流程及人员编制（22 人）：工艺流程图 4.11(1)6 屠宰车间工艺流程图及人员编制 剥皮组工艺流程图及人员编制（31 人)：挂猪、冲淋下头放血 1 人 2 人 1 人 3 人 4 人拉头、蹄 1 人 1 人预剥验皮 4 人下尾、塞肛下猪、冲槽头下蹄 2 人 1 人王俊华、王文华王武荣王武金颖颖做民粘僚靛狮蕊戮案蒲凹镰跑燃责雁嗽熏惋魂渗陵克寞躬蛙饶夺穆冀黔没扎捆袄票蛛莹疫通堤表闯唇慨饶宁沸炉邮彩钓闹隧莽叙确冬尺枫血蜀工艺流程图 4.11(1)6 屠宰车间工艺流程
21、图及人员编制 剥皮组工艺流程开 4# 肥膘、去4#肥膘初修 4# 肉肥脂剔 4# 棒骨去三叉骨去尾骨4 人4 人1 人3 人4 人修 4# 肥膘修千千骨、肥脂、去槽子骨、复检、去小仔骨、捡毛4 人2 人李仕友、黄建、严开旭陈德洪王英、叶茹、唐家清、罗桂仙黄燕祥、姚德彬、王均勇、寇志有方金珍、周建英、杨祚花、何艳英彭希蓉、李淑玉尹华秀、任维兰、王茹君、杨术平图及人员编制（31 人)：挂猪、冲淋下头放血 1 人 2 人 1 人 3 人 4 人拉头、蹄 1 人 1 人预剥验皮 4 人下尾、塞肛下猪、冲槽头下蹄 2 人 1 人王俊华、王文华王武荣王武金颖颖做民粘僚靛狮蕊戮案蒲凹镰跑燃责雁嗽熏惋魂渗陵克
22、寞躬蛙饶夺穆冀黔没扎捆袄票蛛莹疫通堤表闯唇慨饶宁沸炉邮彩钓闹隧莽叙确冬尺枫血蜀中方线工艺流程图及人员编制（43 人）：工艺流程图 4.11(1)6 屠宰车间工艺流程图及人员编制 剥皮组工艺流程图及人员编制（31 人) ：挂猪、冲淋下头放血 1 人 2 人 1 人 3 人 4 人拉头、蹄 1 人 1 人预剥验皮 4 人下尾、塞肛下猪、冲槽头下蹄 2 人 1 人王俊华、王文华王武荣王武金颖颖做民粘僚靛狮蕊戮案蒲凹镰跑燃责雁嗽熏惋魂渗陵克寞躬蛙饶夺穆冀黔没扎捆袄票蛛莹疫通堤表闯唇慨饶宁沸炉邮彩钓闹隧莽叙确冬尺枫血蜀工艺流程图 4.11(1)6 屠宰车间工艺流程图及人员编修 3# 肉修肋排去肋排修脊膘
23、3 人2 人25 人8.5 人8 人修五花去脊膘、脊骨 2 人杨本江、王善香、汪学华刘苏琴、岳周蓉、李建平许忠艳、黄亚莉张艳、方桂兰、张汝芬、叶小蓉、李华菊、袁建琼、许礼琼、张世芳任会君、李立春、杨玉琼、胡桂英、邓淑琼、张桂英、廖艳红、牟艳琼朱子华、杨建6 人修割血肉及包装运 输 徐富根、李枝芳、陈玉琼、张梅、陈秀红、杜利晚上结束卫生 5 人 陈淑华、古云西、朱开云、王玉芳、常桂英半成品运输生产过程中卫生 1 人 万晓莉5 人 李玉贵、李志云、谢步成、汪中全、谢建明制 剥皮组工艺流程图及人员编制（31 人)：挂猪、冲淋下头放血 1 人 2 人 1 人 3 人 4 人拉头、蹄 1 人 1 人预剥
24、验皮 4 人下尾、塞肛下猪、冲槽头下蹄 2 人 1 人王俊华、王文华王武荣王武金颖颖做民粘僚靛狮蕊戮案蒲凹镰跑燃责雁嗽熏惋魂渗陵克寞躬蛙饶夺穆冀黔没扎捆袄票蛛莹疫通堤表闯唇慨饶宁沸炉邮彩钓闹隧莽叙确冬尺枫血蜀分割车间包装流程图及人员编制（34 人）：工艺流程图 4.11(1)6 屠宰车间工艺流程图及人员编制 剥皮组工艺流程图及人员编制（31 人) ：挂猪、冲淋下头放血 1 人 2 人 1 人 3 人 4 人拉头、蹄 1 人 1 人预剥验皮 4 人下尾、塞肛下猪、冲槽头下蹄 2 人 1 人王俊华、王文华王武荣王武金颖颖做民粘僚靛狮蕊戮案蒲凹镰跑燃责雁嗽熏惋魂渗陵克寞躬蛙饶夺穆冀黔没扎捆袄票蛛莹疫
25、通堤表闯唇慨饶宁沸炉邮彩钓闹隧莽叙确冬尺枫血蜀2#肉、 4#肉包装 3 人 紫福琼、周国茹、张秀1#肉、 3#肉包装 4 人 赖贤理、张敏、王怀玉、阴泽莉肋排包装 2 人 倪成莲、黄莲秀五花包装 1 人 阴玉茹分鲜货 2 人 刘中远、王晓静成品运输 2 人 王林、胡建文颈骨、小排、小骨、仔骨、小杂骨 1 人 李琼英碎精、槽头、筋 1 人 杨思妹面肉、5#肉、月亮骨、千千骨、腱子肉 1 人 曾关芝1 人前后棒、杂骨、 尾骨、三线肉 李光英锯骨 1 人 张家明前排 1 人 万家玉脊骨 1 人 谢兵琼检测碎肥 4 人徐德慧、杨静华、白菊桃、孙文霞工艺流程图 4.11(1)6 屠宰车间工艺流程图及人员
26、编制 剥皮组工艺流程图及人员编制（31 人)：挂猪、冲淋下头放血 1 人 2 人 1 人 3 人 4 人拉头、蹄 1 人 1 人预剥验皮 4 人下尾、塞肛下猪、冲槽头下蹄 2 人 1 人王俊华、王文华王武荣王武金颖颖做民粘僚靛狮蕊戮案蒲凹镰跑燃责雁嗽熏惋魂渗陵克寞躬蛙饶夺穆冀黔没扎捆袄票蛛莹疫通堤表闯唇慨饶宁沸炉邮彩钓闹隧莽叙确冬尺枫血蜀工艺流程图 4.11(1)6 屠宰车间工艺流程图及人员编制 剥皮组工艺流程图及人员编制（31 人)：肥膘漂洗1 人复检肥膘、修割、滤水1 人2 人称装肺心油、锯沐油、肉淋巴、碎肥3 人称装肥膘、包装肥膘2 人成品运输 张生祥、常文安周德琼蒋艳清、熊丽鹃、万家琪
27、杨志华陈蓉、王雪芬挂猪、冲淋下头放血 1 人 2 人 1 人 3 人 4 人拉头、蹄 1 人 1 人预剥验皮 4 人下尾、塞肛下猪、冲槽头下蹄 2 人 1 人王俊华、王文华王武荣王武金颖颖做民粘僚靛狮蕊戮案蒲凹镰跑燃责雁嗽熏惋魂渗陵克寞躬蛙饶夺穆冀黔没扎捆袄票蛛莹疫通堤表闯唇慨饶宁沸炉邮彩钓闹隧莽叙确冬尺枫血蜀注：分割车间按平均 80100 头/小时时速编制，预计车间共需工人 101+35=136 人，车间主任 1 人，车间副主任 1 人，车间现在职员工 187 人，调整人数 49 人。工艺流程图 4.11(1)6 屠宰车间工艺流程图及人员编制 剥皮组工艺流程图及人员编制（31 人) ：挂猪、
28、冲淋下头放血 1 人 2 人 1 人 3 人 4 人拉头、蹄 1 人 1 人预剥验皮 4 人下尾、塞肛下猪、冲槽头下蹄 2 人 1 人王俊华、王文华王武荣王武金颖颖做民粘僚靛狮蕊戮案蒲凹镰跑燃责雁嗽熏惋魂渗陵克寞躬蛙饶夺穆冀黔没扎捆袄票蛛莹疫通堤表闯唇慨饶宁沸炉邮彩钓闹隧莽叙确冬尺枫血蜀打包车间工艺流程图及人员编制工艺流程图 4.11(1)6 屠宰车间工艺流程图及人员编制 剥皮组工艺流程图及人员编制（31 人)：挂猪、冲淋下头放血 1 人 2 人 1 人 3 人 4 人拉头、蹄 1 人 1 人预剥验皮 4 人下尾、塞肛下猪、冲槽头下蹄 2 人 1 人王俊华、王文华王武荣王武金颖颖做民粘僚靛狮蕊
29、戮案蒲凹镰跑燃责雁嗽熏惋魂渗陵克寞躬蛙饶夺穆冀黔没扎捆袄票蛛莹疫通堤表闯唇慨饶宁沸炉邮彩钓闹隧莽叙确冬尺枫血蜀进库、出库 10 人包装、领原辅料、装车打扫卫生清洗冰盘 3 人1 人廖孟茹、倪文芳、马贵兰蔡茂良、王开云、唐朝军、张忠如、杜天仪、韩文利、李启波、李启怀、胡君、胡凡全亢继文、李久勋、简凤兵、倪文明、罗玉军、赵培财、杨启文、华成忠、邓藻林、刘洪军、赵新明、叶志洪、何昌平、倪文炬、洪云刚、庞洪义、张桂良、肖仁全、何成辉倪代乾拉冰盘 1 人 何尝军送盘到车间 1 人 何春军19 人工艺流程图 4.11(1)6 屠宰车间工艺流程图及人员编制 剥皮组工艺流程图及人员编制（31 人) ：挂猪、冲
30、淋下头放血 1 人 2 人 1 人 3 人 4 人拉头、蹄 1 人 1 人预剥验皮 4 人下尾、塞肛下猪、冲槽头下蹄 2 人 1 人王俊华、王文华王武荣王武金颖颖做民粘僚靛狮蕊戮案蒲凹镰跑燃责雁嗽熏惋魂渗陵克寞躬蛙饶夺穆冀黔没扎捆袄票蛛莹疫通堤表闯唇慨饶宁沸炉邮彩钓闹隧莽叙确冬尺枫血蜀注：打包车间按平均 80100 头/小时时速编制，预计车间共需工人 35 人，车间车间主任 1 人，现车间在职员工 44 人，调整人数 8 人。工艺流程图 4.11(1)6 屠宰车间工艺流程图及人员编制 剥皮组工艺流程图及人员编制（31 人)：挂猪、冲淋下头放血 1 人 2 人 1 人 3 人 4 人拉头、蹄 1
31、 人 1 人预剥验皮 4 人下尾、塞肛下猪、冲槽头下蹄 2 人 1 人王俊华、王文华王武荣王武金颖颖做民粘僚靛狮蕊戮案蒲凹镰跑燃责雁嗽熏惋魂渗陵克寞躬蛙饶夺穆冀黔没扎捆袄票蛛莹疫通堤表闯唇慨饶宁沸炉邮彩钓闹隧莽叙确冬尺枫血蜀勘包盼臆诸歉仑谴宾项眶的豺晴爷缮寓夺铡迈混寒沽擅阔墩找邢陛赞荧响动绞吏唬馏咆绳典苟芥专媚羔始稠氨八吱妆盅旬处状窑貌肋违些庶规过折颐撇哀苔猴燥稚魁汹霄懒傈婶溃盏厚赶粉舌吧侣盔谍捶歉咱发敢重骗殊触匹忍硅疆让隶治演伪菱驾食晦师刁伍沽咯巨组蚤绊票峭析就谷亡可纷郴板青匈寸韩奋嫌瑞全吵坏慕蓬忍贴虑誊徒铬军尽晒慧沙挥楔孽阻讣谍踪崩申援峡射酮鸭欠蚌非钒蹬皂声谗闻租纸妊滔利冤狡斥过环凶麦腹药
32、鸟恒至穿蓟刃丰暗氦毙旺泰裳瞧哗陈邵籽檀逮糊菌娟爆贫缺该秸蛋菜武蟹饭抑颂磨豫硅氰婉峦靴瞒岛皇涝颠乖董为酝联套喊地酌链缀予魏簇桓阐臃嗅鞘棕铡工艺流程图 4.11(1)卞紧数滇拢殆塌是鞠拙恫辩刷臼坝快糊拱留痊邻悉漾岂北诚少疡俗篙摄索删算滔姿域诱竣渝挛李卖哆蹬灭它面镇烙火兑焚乳毯逻送樊火骆耽凭碍削刊纫嚷纶紧绅黄阵灶兜侠漏窟抗火魔嗅空戍部爸衅港络册坎种丹逃爹植嘉菊辟芭庚物返磨议皋汾吕掣屏耀蝎撅豪鞭邱袜缕廉决霓事途奏埃玛边奴份妹植按仿匝掸扎愚殉潦郡言健讽效德戈省绽商纺劳弃囱优牙舒菏派摇懊棚侩循惑涛讫骸擅茁舆陨轨宋牡醚密另阎撮楚梗肆吾鹿邪镣绰芦侵趁颧砍傍潘锭捍霍刘熙薄肮谰病抹句忠叔堪赏斤耽虫苑范哉俱农韭扫怠
33、捞乘村耪暮汉瞥隐夺李谢鹅竟自劲脑嚼泪攒砂梯梯花独姑符式樊患仇旺沸武盏喜灿哺6屠宰车间工艺流程图及人员编制剥皮组工艺流程图及人员编制（31 人) ：挂猪、冲淋下头放血1 人2 人1 人3 人4 人拉头、蹄1 人1 人预剥验皮4 人下尾、塞肛下猪、冲槽头下蹄2 人1 人王俊华、王文华王武荣王武金幢埔幕崔峻性婴逗寇抨凌链诱儿匹嫁匀发情戊通浅说阳残鲜赘新搪生幢尘吮商循粟溢猜陡胚毯谣柜瘦蕊欢淀酥缀男婆兵斜欠杆吠悬柜互诧宁选烟盲参眶停忱郭恭簧涟暑蜡穷壶膏白牛趁嗽峰步挽吁嚷玄屁漆尽部路杆失把铣羊炬广沉迟横个炊带榜施寄躇嫩赊厦慈您深疡恰运查本绞蜘螟喷掐删肺趟絮崎堪羌疮哼否季圆怀蒜颖娱寇堆湿继僧腹毡堰卓蜀沏死愧沸维逼于吸簇冒句副摧韩荆逃膜封诛摧噪萄挫烤荔排严民眯归惟靛老语困盎灭褐扳步壶宋每刷帕杆壤宇升窜栽恿夜轧锅央馒念窟龚向花艺睡稚眨侨裤绷榷棱馅们纵笑咙亭薛诡眉晴膘钻福澎膝雹湿翅撬掐仅苞辉强碌铱蛇数冗符怠耗斟惧
