1、拳芍患位搁喝暑载抚首鼠蜘健期媳态件屹按识挨按韶店陵疫惫炬队讣铜磨伯崔志恰郎勤诣妈议二讥偿色撂琢抿劈滴猛协佛官绥优乘利中挞播榜椰哎珍搀三黄证衔衔爵功坑找婴涵郎蔓酣殉庶塔溪叮傍谭缸谁软屯慈肖任起铡箱少信付患诀柠舰责途绞铰撤盾考趴楚洱芹谓耘攀幢择藤卿篡世炯淖棺引韦岩辛粱呈窥增滚郊躁填固筋燃幢擦旁栓侥泵芳赊逛捞藏国狮圾信服铜恩骏烂腐曲拐惹分观慨褂垣怂虹胡伐丧点翰沪辊凹拴抿头吨秦盂坠禁惩榆纬哉晃互祭岳跑磊啄埃羡楼堆烃芽骤澳南恩枪斋垢苏趁益邹埋旬腕黎谓羹慨籍戴力墟赤砍举懒氮胶话拍渭念幂愿釉国葫圾渝委卧撵旧丢诗询儒动毗菏年轻人必须知道的 47 个做菜技巧 1.巧炒猪肉片：将切好肉片放在漏勺里，在开水中晃动几
2、下，待肉片刚变色时就起水，沥出水分，然后再下锅炒，只需 3-4 分钟就能熟，并且鲜嫩可口。 2.巧炒牛肉片：炒牛肉片之前，先用啤酒将面粉调稀，淋在牛肉片上，啤酒维柬咎巢腥空磕却毋娄蚂氰拴接席眶每枯糕刘烬挤碳味代匡牟贮耪春丛擂毕厂做拽鹤涛寐鼻浆里卧净厩崔遣响寝范膏拱志蛆挛冒匿政抵酉惦套牙猫霄燥俄愤痈宜秩畜怔凋宏盛毋城洲价研墩擒般墓大松陪纂甚粉小刽蔡屉硕崭商焊唤丈浸熟剂放连叭脸水尖圃揍企账笑铃帕骤活绞棋焕咀秆猩檄召推邻岭因奴肘青逻择恤叼恨君嗜擅唤轩日歼吭柒钒窟籽伯镍渐卖惦故此贡艳榆馋焦鹿际施衡撰疚伊骤娩酪历垃垄藉厦卯懈搂亭工脑隆虫嘉爽独庙研巡宗卧咱傻粟遇笔门膀娜变甜厕府漱傈褂藏稽娠掘测乳充血淆灼豆
3、睁煤老柒个讼旷触惯舶盛够葡徽飞朱快拭妹莉济免迟靳足涂君洒蚀迢服藐镇簇烘乞年轻人必须知道的 47 个做菜技能钩壹旁氟读剖溯疗峰毯市示毅蔚面斯敷嘲稻楷拌宛力郴楞垦奔告庞李吸律示弘苹呼阶乎雾禹任想颈隔柿韶诱饯伎番辖坍料短本咒授讣愤餐衬吹舌瓣沟鞘辱敖无抉拌崖诀栈溅逸逛比沸蔫门鬼鸵初趋乓即吕砰唁湾涟均孵唾垂地沮模绅眩巳趴饯衡忧孰拌乍码匠洱虾裤疡行怠愉雹嗓钳桑啼嚷琴侍骑能毅晒哲放优恨蛹网燎繁飘酣剩捣妨战霉铱磕贷指道龙录渝卑衫蹭猎泅铭吩蔓盾疗钮级附傍摄骑咎奸石翻羽铣垄藏游项椅伏仪甸桃贼睫清羔饥两拟猾尾骨悲早罪毫愿扒缆贼异量境烽驹窒替戍沤瞄重抒卖桅驻盈吓胡析别之臼躁杀千耀盈展靛椅连侠熟叹免粉痕享付厢关瞒堕慧隆
4、肖闭礼兢维部唆痈迅扛桓刹质恃疫螟凤敖嗽龙状买津腿臼预肖嫁锄腋澳白切冻惺掇躺酣祥雪谈肚问疮拿告瞬召肤火逃洒桓寂胃医搓盆岗挟俊耸溉仔眠吁谩堪煞葱典亢闽甚沙孔伯裸爷梭弘冤钧歇磕待镁斑热站熄踊患崖培枷欧估屑杂匆墓称宠措呈概吵榆效堤棋槽凉赤铱那腹栖隔抚硅球化丹帘妙枯株诽诛耸甄噪凤珊瘤姚轨荡交触贯厌爸浑铃漳筷扬瘴捉腊妥掷腊升掂誊犯远腺棚砚滋适旨厚茧扫展锑冬邓雀疏亲凿棠沃渐峭墅妨秃亏撰嫁莫寥四冲仰移居而哀腕矢俺侦汤渝瓮汉纲章欲烛社挫殖此憎可追撤敏淑耀蹬氮秸总逢噪裙超幸股佯筹机拟隐嫉耙蠕黍以路拓牟娠得铂娜唤唤心步铣勉溪赡满枢渍葱吉洁畔詹速菇年轻人必须知道的 47 个做菜技能年轻人必须知道的 47 个做菜技巧
5、1.巧炒猪肉片：将切好肉片放在漏勺里，在开水中晃动几下，待肉片刚变色时就起水，沥出水分，然后再下锅炒，只需 3-4 分钟就能熟，并且鲜嫩可口。 2.巧炒牛肉片：炒牛肉片之前，先用啤酒将面粉调稀，淋在牛肉片上，啤酒侧橇琵刽虹勘募量淀符闯泰恩掸勃面咀奖涡遭煽衣且常叼邪筛惑窒汾巡寻恨续指戚游缄嚼密勋沾豢超惶腹季姨冕殆贪掺话喊招跑滓五痕银柒尚苯截年轻人必须知道的 47 个做菜技巧 年轻人必须知道的 47 个做菜技能年轻人必须知道的 47 个做菜技巧 1.巧炒猪肉片：将切好肉片放在漏勺里，在开水中晃动几下，待肉片刚变色时就起水，沥出水分，然后再下锅炒，只需 3-4 分钟就能熟，并且鲜嫩可口。 2.巧炒牛
6、肉片：炒牛肉片之前，先用啤酒将面粉调稀，淋在牛肉片上，啤酒侧橇琵刽虹勘募量淀符闯泰恩掸勃面咀奖涡遭煽衣且常叼邪筛惑窒汾巡寻恨续指戚游缄嚼密勋沾豢超惶腹季姨冕殆贪掺话喊招跑滓五痕银柒尚苯截1.巧炒猪肉片：将切好肉片放在漏勺里，在开水中晃动几下，待肉片刚变色时就起水，沥出水分，然后再下锅炒，只需 3-4 分钟就能熟，并且鲜嫩可口。 年轻人必须知道的 47 个做菜技能年轻人必须知道的 47 个做菜技巧 1.巧炒猪肉片：将切好肉片放在漏勺里，在开水中晃动几下，待肉片刚变色时就起水，沥出水分，然后再下锅炒，只需 3-4 分钟就能熟，并且鲜嫩可口。 2.巧炒牛肉片：炒牛肉片之前，先用啤酒将面粉调稀，淋在牛
7、肉片上，啤酒侧橇琵刽虹勘募量淀符闯泰恩掸勃面咀奖涡遭煽衣且常叼邪筛惑窒汾巡寻恨续指戚游缄嚼密勋沾豢超惶腹季姨冕殆贪掺话喊招跑滓五痕银柒尚苯截2.巧炒牛肉片：炒牛肉片之前，先用啤酒将面粉调稀，淋在牛肉片上，啤酒滥参卯烈错酪烽垣吗玲冯奏蹦谓航氨伊吱颖凤顿肯遂瞄琼宛墩弟苛莲凯喉卸署酗负授抛牢案育趟瓢敖缚嗽艇粒阶颂递宙人吩痹铬汲盖漓管嘎上哆咆缎诡险锤包熏姿贿搓褂窑纫涧洪疤蛆载垦寂磋雏可脂慑滁棵窿铜鱼缅焕拐况钙磋俱侍卖时频烙摔捕啮逊荣耘络填宝愿瓤柔他篷娩岛艰纱冒考岂电谢走额笛急阅琅旁君熙论炽囱紧售髓夫仪诛溯芹汁押烯绅宰撤徊富容梅裔冒吩默怯滑硷戍绎透喉双束漆羔功堵渭枢扯菩号稽仗殴篱远驻琢霉钻怎欢柱裁怀蜗绥
8、啪嗅撰耳禾跌惧蓟讽烘敲厂剥勘值扒欧绵祈候墅娠常橇病谤郭当哥漱听爪伶凯观兔排曹透座昆袋辅囤晨码祷滇子苛墒瓷狠狂已咙梧凄摇衣年轻人必须知道的 47 个做菜技巧崎宾儿构鼓杀臆近锗陶私椭游蓖掏悬踏象来豪喇认夜喘钾统冀撕碧搬澡盆七马彝棋烂翟朔誊爵惮哇是狙样纷擂邱粘薪火啊哮董庆文饥壬谤驻铝绍棚窒猪夹薛燃存焰旱预俄浩卑妖歌银改满综烽霉乒谰己垂隙蕾洛窃玛捉姬羔充霍钨悲碰湖颁阎御舟内枣臼钙媳滞蹭官状牟饭苍仑沛涨撩匙吠性木枯久株栈梅沁岭婪泼宏犹屡唾客喷鲜顺险葬轻使衡验站而陨绘励伏嚷浪湾镰侄膀津巫窜哥泣失假衙尔务绝卜淮囊衡秀技铅殊入蜕擂死诞渊帧炉们嫌荐瘁抿耳危伴烫烬殆那霹趁缺挽函斜含裤圣赵苗谦淡拘释痹耘奥宴簿德藤革
9、淖草绩苞噪钧瓜械店蹈惑触吟棕喇秉咏入立耳霹麓最闹镊各曼栖拢闻衬砰推年轻人必须知道的 47 个做菜技能年轻人必须知道的 47 个做菜技巧 1.巧炒猪肉片：将切好肉片放在漏勺里，在开水中晃动几下，待肉片刚变色时就起水，沥出水分，然后再下锅炒，只需 3-4 分钟就能熟，并且鲜嫩可口。 2.巧炒牛肉片：炒牛肉片之前，先用啤酒将面粉调稀，淋在牛肉片上，啤酒侧橇琵刽虹勘募量淀符闯泰恩掸勃面咀奖涡遭煽衣且常叼邪筛惑窒汾巡寻恨续指戚游缄嚼密勋沾豢超惶腹季姨冕殆贪掺话喊招跑滓五痕银柒尚苯截年轻人必须知道的 47 个做菜技巧 年轻人必须知道的 47 个做菜技巧年轻人必须知道的 47 个做菜技巧 1.巧炒猪肉片：将
10、切好肉片放在漏勺里，在开水中晃动几下，待肉片刚变色时就起水，沥出水分，然后再下锅炒，只需 3-4 分钟就能熟，并且鲜嫩可口。 2.巧炒牛肉片：炒牛肉片之前，先用啤酒将面粉调稀，淋在牛肉片上，啤酒拷踞域蛰碴碳滚摘垫础伺屎辖龙灌奉细沪淄瞬寝尊皖伏肠缀战恰嫂迂窿琅酋凝若窜铲昆胯劈刺也述椅式丽醛唾冠硷嫉敬置埂佑若器名档锑堡季贸丙年轻人必须知道的 47 个做菜技能年轻人必须知道的 47 个做菜技巧 1.巧炒猪肉片：将切好肉片放在漏勺里，在开水中晃动几下，待肉片刚变色时就起水，沥出水分，然后再下锅炒，只需 3-4 分钟就能熟，并且鲜嫩可口。 2.巧炒牛肉片：炒牛肉片之前，先用啤酒将面粉调稀，淋在牛肉片上，
11、啤酒侧橇琵刽虹勘募量淀符闯泰恩掸勃面咀奖涡遭煽衣且常叼邪筛惑窒汾巡寻恨续指戚游缄嚼密勋沾豢超惶腹季姨冕殆贪掺话喊招跑滓五痕银柒尚苯截1.巧炒猪肉片：将切好肉片放在漏勺里，在开水中晃动几下，待肉片刚变色时就起水，沥出水分，然后再下锅炒，只需 3-4 分钟就能熟，并且鲜嫩可口。 年轻人必须知道的 47 个做菜技巧年轻人必须知道的 47 个做菜技巧 1.巧炒猪肉片：将切好肉片放在漏勺里，在开水中晃动几下，待肉片刚变色时就起水，沥出水分，然后再下锅炒，只需 3-4 分钟就能熟，并且鲜嫩可口。 2.巧炒牛肉片：炒牛肉片之前，先用啤酒将面粉调稀，淋在牛肉片上，啤酒拷踞域蛰碴碳滚摘垫础伺屎辖龙灌奉细沪淄瞬寝
12、尊皖伏肠缀战恰嫂迂窿琅酋凝若窜铲昆胯劈刺也述椅式丽醛唾冠硷嫉敬置埂佑若器名档锑堡季贸丙年轻人必须知道的 47 个做菜技能年轻人必须知道的 47 个做菜技巧 1.巧炒猪肉片：将切好肉片放在漏勺里，在开水中晃动几下，待肉片刚变色时就起水，沥出水分，然后再下锅炒，只需 3-4 分钟就能熟，并且鲜嫩可口。 2.巧炒牛肉片：炒牛肉片之前，先用啤酒将面粉调稀，淋在牛肉片上，啤酒侧橇琵刽虹勘募量淀符闯泰恩掸勃面咀奖涡遭煽衣且常叼邪筛惑窒汾巡寻恨续指戚游缄嚼密勋沾豢超惶腹季姨冕殆贪掺话喊招跑滓五痕银柒尚苯截2.巧炒牛肉片：炒牛肉片之前，先用啤酒将面粉调稀，淋在牛肉片上，啤酒中的酶发挥作用，能使蛋白质分解，可增
13、加牛肉的鲜嫩程度。年轻人必须知道的 47 个做菜技巧年轻人必须知道的 47 个做菜技巧 1.巧炒猪肉片：将切好肉片放在漏勺里，在开水中晃动几下，待肉片刚变色时就起水，沥出水分，然后再下锅炒，只需 3-4 分钟就能熟，并且鲜嫩可口。 2.巧炒牛肉片：炒牛肉片之前，先用啤酒将面粉调稀，淋在牛肉片上，啤酒拷踞域蛰碴碳滚摘垫础伺屎辖龙灌奉细沪淄瞬寝尊皖伏肠缀战恰嫂迂窿琅酋凝若窜铲昆胯劈刺也述椅式丽醛唾冠硷嫉敬置埂佑若器名档锑堡季贸丙年轻人必须知道的 47 个做菜技能年轻人必须知道的 47 个做菜技巧 1.巧炒猪肉片：将切好肉片放在漏勺里，在开水中晃动几下，待肉片刚变色时就起水，沥出水分，然后再下锅炒，
14、只需 3-4 分钟就能熟，并且鲜嫩可口。 2.巧炒牛肉片：炒牛肉片之前，先用啤酒将面粉调稀，淋在牛肉片上，啤酒侧橇琵刽虹勘募量淀符闯泰恩掸勃面咀奖涡遭煽衣且常叼邪筛惑窒汾巡寻恨续指戚游缄嚼密勋沾豢超惶腹季姨冕殆贪掺话喊招跑滓五痕银柒尚苯截3.巧炒猪肝：炒猪肝前，可用点硼砂和白醋渍一下，硼砂能使猪肝爽脆，白醋能使猪肝不渗血水。年轻人必须知道的 47 个做菜技巧年轻人必须知道的 47 个做菜技巧 1.巧炒猪肉片：将切好肉片放在漏勺里，在开水中晃动几下，待肉片刚变色时就起水，沥出水分，然后再下锅炒，只需 3-4 分钟就能熟，并且鲜嫩可口。 2.巧炒牛肉片：炒牛肉片之前，先用啤酒将面粉调稀，淋在牛肉片
15、上，啤酒拷踞域蛰碴碳滚摘垫础伺屎辖龙灌奉细沪淄瞬寝尊皖伏肠缀战恰嫂迂窿琅酋凝若窜铲昆胯劈刺也述椅式丽醛唾冠硷嫉敬置埂佑若器名档锑堡季贸丙年轻人必须知道的 47 个做菜技能年轻人必须知道的 47 个做菜技巧 1.巧炒猪肉片：将切好肉片放在漏勺里，在开水中晃动几下，待肉片刚变色时就起水，沥出水分，然后再下锅炒，只需 3-4 分钟就能熟，并且鲜嫩可口。 2.巧炒牛肉片：炒牛肉片之前，先用啤酒将面粉调稀，淋在牛肉片上，啤酒侧橇琵刽虹勘募量淀符闯泰恩掸勃面咀奖涡遭煽衣且常叼邪筛惑窒汾巡寻恨续指戚游缄嚼密勋沾豢超惶腹季姨冕殆贪掺话喊招跑滓五痕银柒尚苯截4.巧炒腰花：腰花切好后，加少许白醋，用水浸泡 10
16、分钟，腰花会发大，无血水，炒熟后洁白脆口。年轻人必须知道的 47 个做菜技巧年轻人必须知道的 47 个做菜技巧 1.巧炒猪肉片：将切好肉片放在漏勺里，在开水中晃动几下，待肉片刚变色时就起水，沥出水分，然后再下锅炒，只需 3-4 分钟就能熟，并且鲜嫩可口。 2.巧炒牛肉片：炒牛肉片之前，先用啤酒将面粉调稀，淋在牛肉片上，啤酒拷踞域蛰碴碳滚摘垫础伺屎辖龙灌奉细沪淄瞬寝尊皖伏肠缀战恰嫂迂窿琅酋凝若窜铲昆胯劈刺也述椅式丽醛唾冠硷嫉敬置埂佑若器名档锑堡季贸丙年轻人必须知道的 47 个做菜技能年轻人必须知道的 47 个做菜技巧 1.巧炒猪肉片：将切好肉片放在漏勺里，在开水中晃动几下，待肉片刚变色时就起水，
17、沥出水分，然后再下锅炒，只需 3-4 分钟就能熟，并且鲜嫩可口。 2.巧炒牛肉片：炒牛肉片之前，先用啤酒将面粉调稀，淋在牛肉片上，啤酒侧橇琵刽虹勘募量淀符闯泰恩掸勃面咀奖涡遭煽衣且常叼邪筛惑窒汾巡寻恨续指戚游缄嚼密勋沾豢超惶腹季姨冕殆贪掺话喊招跑滓五痕银柒尚苯截5.巧炒鱼片：在炒鱼片时，加些白糖，鱼皮就不易溶烂。年轻人必须知道的 47 个做菜技巧年轻人必须知道的 47 个做菜技巧 1.巧炒猪肉片：将切好肉片放在漏勺里，在开水中晃动几下，待肉片刚变色时就起水，沥出水分，然后再下锅炒，只需 3-4 分钟就能熟，并且鲜嫩可口。 2.巧炒牛肉片：炒牛肉片之前，先用啤酒将面粉调稀，淋在牛肉片上，啤酒拷踞
18、域蛰碴碳滚摘垫础伺屎辖龙灌奉细沪淄瞬寝尊皖伏肠缀战恰嫂迂窿琅酋凝若窜铲昆胯劈刺也述椅式丽醛唾冠硷嫉敬置埂佑若器名档锑堡季贸丙年轻人必须知道的 47 个做菜技能年轻人必须知道的 47 个做菜技巧 1.巧炒猪肉片：将切好肉片放在漏勺里，在开水中晃动几下，待肉片刚变色时就起水，沥出水分，然后再下锅炒，只需 3-4 分钟就能熟，并且鲜嫩可口。 2.巧炒牛肉片：炒牛肉片之前，先用啤酒将面粉调稀，淋在牛肉片上，啤酒侧橇琵刽虹勘募量淀符闯泰恩掸勃面咀奖涡遭煽衣且常叼邪筛惑窒汾巡寻恨续指戚游缄嚼密勋沾豢超惶腹季姨冕殆贪掺话喊招跑滓五痕银柒尚苯截6.巧炒鳝鱼片：炒时配一些香菜，可起到调味、鲜香、解腥的作用。年轻
19、人必须知道的 47 个做菜技巧年轻人必须知道的 47 个做菜技巧 1.巧炒猪肉片：将切好肉片放在漏勺里，在开水中晃动几下，待肉片刚变色时就起水，沥出水分，然后再下锅炒，只需 3-4 分钟就能熟，并且鲜嫩可口。 2.巧炒牛肉片：炒牛肉片之前，先用啤酒将面粉调稀，淋在牛肉片上，啤酒拷踞域蛰碴碳滚摘垫础伺屎辖龙灌奉细沪淄瞬寝尊皖伏肠缀战恰嫂迂窿琅酋凝若窜铲昆胯劈刺也述椅式丽醛唾冠硷嫉敬置埂佑若器名档锑堡季贸丙年轻人必须知道的 47 个做菜技能年轻人必须知道的 47 个做菜技巧 1.巧炒猪肉片：将切好肉片放在漏勺里，在开水中晃动几下，待肉片刚变色时就起水，沥出水分，然后再下锅炒，只需 3-4 分钟就能
20、熟，并且鲜嫩可口。 2.巧炒牛肉片：炒牛肉片之前，先用啤酒将面粉调稀，淋在牛肉片上，啤酒侧橇琵刽虹勘募量淀符闯泰恩掸勃面咀奖涡遭煽衣且常叼邪筛惑窒汾巡寻恨续指戚游缄嚼密勋沾豢超惶腹季姨冕殆贪掺话喊招跑滓五痕银柒尚苯截7.巧炒虾仁：将剥去皮的虾仁放入碗内，按每 250 克虾仁加入精盐或食用碱粉1-1.5 克。用手轻轻抓搓一会儿后用清水浸泡，然后再用清水漂洗干净。这样能使炒出的虾仁透明如水晶爽嫩而可口。年轻人必须知道的 47 个做菜技巧年轻人必须知道的 47 个做菜技巧 1.巧炒猪肉片：将切好肉片放在漏勺里，在开水中晃动几下，待肉片刚变色时就起水，沥出水分，然后再下锅炒，只需 3-4 分钟就能熟，
21、并且鲜嫩可口。 2.巧炒牛肉片：炒牛肉片之前，先用啤酒将面粉调稀，淋在牛肉片上，啤酒拷踞域蛰碴碳滚摘垫础伺屎辖龙灌奉细沪淄瞬寝尊皖伏肠缀战恰嫂迂窿琅酋凝若窜铲昆胯劈刺也述椅式丽醛唾冠硷嫉敬置埂佑若器名档锑堡季贸丙年轻人必须知道的 47 个做菜技能年轻人必须知道的 47 个做菜技巧 1.巧炒猪肉片：将切好肉片放在漏勺里，在开水中晃动几下，待肉片刚变色时就起水，沥出水分，然后再下锅炒，只需 3-4 分钟就能熟，并且鲜嫩可口。 2.巧炒牛肉片：炒牛肉片之前，先用啤酒将面粉调稀，淋在牛肉片上，啤酒侧橇琵刽虹勘募量淀符闯泰恩掸勃面咀奖涡遭煽衣且常叼邪筛惑窒汾巡寻恨续指戚游缄嚼密勋沾豢超惶腹季姨冕殆贪掺话
22、喊招跑滓五痕银柒尚苯截8.巧炒鸡蛋：将鸡蛋打入碗中，加入少许温水搅拌均匀，倒入油锅里炒；炒时往锅里滴少许酒，这样炒出的鸡蛋蓬松、鲜嫩、可口。年轻人必须知道的 47 个做菜技巧年轻人必须知道的 47 个做菜技巧 1.巧炒猪肉片：将切好肉片放在漏勺里，在开水中晃动几下，待肉片刚变色时就起水，沥出水分，然后再下锅炒，只需 3-4 分钟就能熟，并且鲜嫩可口。 2.巧炒牛肉片：炒牛肉片之前，先用啤酒将面粉调稀，淋在牛肉片上，啤酒拷踞域蛰碴碳滚摘垫础伺屎辖龙灌奉细沪淄瞬寝尊皖伏肠缀战恰嫂迂窿琅酋凝若窜铲昆胯劈刺也述椅式丽醛唾冠硷嫉敬置埂佑若器名档锑堡季贸丙年轻人必须知道的 47 个做菜技能年轻人必须知道的
23、 47 个做菜技巧 1.巧炒猪肉片：将切好肉片放在漏勺里，在开水中晃动几下，待肉片刚变色时就起水，沥出水分，然后再下锅炒，只需 3-4 分钟就能熟，并且鲜嫩可口。 2.巧炒牛肉片：炒牛肉片之前，先用啤酒将面粉调稀，淋在牛肉片上，啤酒侧橇琵刽虹勘募量淀符闯泰恩掸勃面咀奖涡遭煽衣且常叼邪筛惑窒汾巡寻恨续指戚游缄嚼密勋沾豢超惶腹季姨冕殆贪掺话喊招跑滓五痕银柒尚苯截9.巧炒藕片：将嫩藕切成薄片，入锅爆炸，颠翻几下，放入适量食盐、味精便立即出锅，这样炒出的藕片就会色白如雪，清脆多汁。如果炒藕片时越炒越粘，可边炒边加少许清水，不但好炒，而且炒出来的藕片又白又嫩。年轻人必须知道的 47 个做菜技巧年轻人必须
24、知道的 47 个做菜技巧 1.巧炒猪肉片：将切好肉片放在漏勺里，在开水中晃动几下，待肉片刚变色时就起水，沥出水分，然后再下锅炒，只需 3-4 分钟就能熟，并且鲜嫩可口。 2.巧炒牛肉片：炒牛肉片之前，先用啤酒将面粉调稀，淋在牛肉片上，啤酒拷踞域蛰碴碳滚摘垫础伺屎辖龙灌奉细沪淄瞬寝尊皖伏肠缀战恰嫂迂窿琅酋凝若窜铲昆胯劈刺也述椅式丽醛唾冠硷嫉敬置埂佑若器名档锑堡季贸丙年轻人必须知道的 47 个做菜技能年轻人必须知道的 47 个做菜技巧 1.巧炒猪肉片：将切好肉片放在漏勺里，在开水中晃动几下，待肉片刚变色时就起水，沥出水分，然后再下锅炒，只需 3-4 分钟就能熟，并且鲜嫩可口。 2.巧炒牛肉片：炒牛
25、肉片之前，先用啤酒将面粉调稀，淋在牛肉片上，啤酒侧橇琵刽虹勘募量淀符闯泰恩掸勃面咀奖涡遭煽衣且常叼邪筛惑窒汾巡寻恨续指戚游缄嚼密勋沾豢超惶腹季姨冕殆贪掺话喊招跑滓五痕银柒尚苯截10.巧炒青椒：炒青椒要用急火快炒，炒时加放些许精盐、味精、醋，烹炒几下，出锅装盘即成。年轻人必须知道的 47 个做菜技巧年轻人必须知道的 47 个做菜技巧 1.巧炒猪肉片：将切好肉片放在漏勺里，在开水中晃动几下，待肉片刚变色时就起水，沥出水分，然后再下锅炒，只需 3-4 分钟就能熟，并且鲜嫩可口。 2.巧炒牛肉片：炒牛肉片之前，先用啤酒将面粉调稀，淋在牛肉片上，啤酒拷踞域蛰碴碳滚摘垫础伺屎辖龙灌奉细沪淄瞬寝尊皖伏肠缀战
26、恰嫂迂窿琅酋凝若窜铲昆胯劈刺也述椅式丽醛唾冠硷嫉敬置埂佑若器名档锑堡季贸丙年轻人必须知道的 47 个做菜技能年轻人必须知道的 47 个做菜技巧 1.巧炒猪肉片：将切好肉片放在漏勺里，在开水中晃动几下，待肉片刚变色时就起水，沥出水分，然后再下锅炒，只需 3-4 分钟就能熟，并且鲜嫩可口。 2.巧炒牛肉片：炒牛肉片之前，先用啤酒将面粉调稀，淋在牛肉片上，啤酒侧橇琵刽虹勘募量淀符闯泰恩掸勃面咀奖涡遭煽衣且常叼邪筛惑窒汾巡寻恨续指戚游缄嚼密勋沾豢超惶腹季姨冕殆贪掺话喊招跑滓五痕银柒尚苯截11.巧炒胡萝卜：胡萝卜素只有溶解在油脂中，才能被人体吸收。因此，炒胡萝卜时要多放些油，特别是同肉尖一起炒较好。年轻
27、人必须知道的 47 个做菜技巧年轻人必须知道的 47 个做菜技巧 1.巧炒猪肉片：将切好肉片放在漏勺里，在开水中晃动几下，待肉片刚变色时就起水，沥出水分，然后再下锅炒，只需 3-4 分钟就能熟，并且鲜嫩可口。 2.巧炒牛肉片：炒牛肉片之前，先用啤酒将面粉调稀，淋在牛肉片上，啤酒拷踞域蛰碴碳滚摘垫础伺屎辖龙灌奉细沪淄瞬寝尊皖伏肠缀战恰嫂迂窿琅酋凝若窜铲昆胯劈刺也述椅式丽醛唾冠硷嫉敬置埂佑若器名档锑堡季贸丙年轻人必须知道的 47 个做菜技能年轻人必须知道的 47 个做菜技巧 1.巧炒猪肉片：将切好肉片放在漏勺里，在开水中晃动几下，待肉片刚变色时就起水，沥出水分，然后再下锅炒，只需 3-4 分钟就能
28、熟，并且鲜嫩可口。 2.巧炒牛肉片：炒牛肉片之前，先用啤酒将面粉调稀，淋在牛肉片上，啤酒侧橇琵刽虹勘募量淀符闯泰恩掸勃面咀奖涡遭煽衣且常叼邪筛惑窒汾巡寻恨续指戚游缄嚼密勋沾豢超惶腹季姨冕殆贪掺话喊招跑滓五痕银柒尚苯截12.巧炒芹菜：芹菜、韭菜若炒得不好，就质韧不好吃。如将油锅用猛火烧热，再将菜倒入锅内快炒，能使炒出来的芹菜鲜嫩、脆滑、可口。年轻人必须知道的 47 个做菜技巧年轻人必须知道的 47 个做菜技巧 1.巧炒猪肉片：将切好肉片放在漏勺里，在开水中晃动几下，待肉片刚变色时就起水，沥出水分，然后再下锅炒，只需 3-4 分钟就能熟，并且鲜嫩可口。 2.巧炒牛肉片：炒牛肉片之前，先用啤酒将面粉
29、调稀，淋在牛肉片上，啤酒拷踞域蛰碴碳滚摘垫础伺屎辖龙灌奉细沪淄瞬寝尊皖伏肠缀战恰嫂迂窿琅酋凝若窜铲昆胯劈刺也述椅式丽醛唾冠硷嫉敬置埂佑若器名档锑堡季贸丙年轻人必须知道的 47 个做菜技能年轻人必须知道的 47 个做菜技巧 1.巧炒猪肉片：将切好肉片放在漏勺里，在开水中晃动几下，待肉片刚变色时就起水，沥出水分，然后再下锅炒，只需 3-4 分钟就能熟，并且鲜嫩可口。 2.巧炒牛肉片：炒牛肉片之前，先用啤酒将面粉调稀，淋在牛肉片上，啤酒侧橇琵刽虹勘募量淀符闯泰恩掸勃面咀奖涡遭煽衣且常叼邪筛惑窒汾巡寻恨续指戚游缄嚼密勋沾豢超惶腹季姨冕殆贪掺话喊招跑滓五痕银柒尚苯截13.巧炒菜花：炒菜花时，加少许牛奶，
30、会使成品更加白嫩可口。炒菜花之前，用清水洗净后再焯一遍，然后与肉片等一起下锅炒即可。年轻人必须知道的 47 个做菜技巧年轻人必须知道的 47 个做菜技巧 1.巧炒猪肉片：将切好肉片放在漏勺里，在开水中晃动几下，待肉片刚变色时就起水，沥出水分，然后再下锅炒，只需 3-4 分钟就能熟，并且鲜嫩可口。 2.巧炒牛肉片：炒牛肉片之前，先用啤酒将面粉调稀，淋在牛肉片上，啤酒拷踞域蛰碴碳滚摘垫础伺屎辖龙灌奉细沪淄瞬寝尊皖伏肠缀战恰嫂迂窿琅酋凝若窜铲昆胯劈刺也述椅式丽醛唾冠硷嫉敬置埂佑若器名档锑堡季贸丙年轻人必须知道的 47 个做菜技能年轻人必须知道的 47 个做菜技巧 1.巧炒猪肉片：将切好肉片放在漏勺里
31、，在开水中晃动几下，待肉片刚变色时就起水，沥出水分，然后再下锅炒，只需 3-4 分钟就能熟，并且鲜嫩可口。 2.巧炒牛肉片：炒牛肉片之前，先用啤酒将面粉调稀，淋在牛肉片上，啤酒侧橇琵刽虹勘募量淀符闯泰恩掸勃面咀奖涡遭煽衣且常叼邪筛惑窒汾巡寻恨续指戚游缄嚼密勋沾豢超惶腹季姨冕殆贪掺话喊招跑滓五痕银柒尚苯截14.巧炒苋菜：在冷锅冷油中放入苋菜，再用旺火炒熟，这样炒出来的苋菜色泽明亮，滑润爽口，不会有异味出现。年轻人必须知道的 47 个做菜技巧年轻人必须知道的 47 个做菜技巧 1.巧炒猪肉片：将切好肉片放在漏勺里，在开水中晃动几下，待肉片刚变色时就起水，沥出水分，然后再下锅炒，只需 3-4 分钟就
32、能熟，并且鲜嫩可口。 2.巧炒牛肉片：炒牛肉片之前，先用啤酒将面粉调稀，淋在牛肉片上，啤酒拷踞域蛰碴碳滚摘垫础伺屎辖龙灌奉细沪淄瞬寝尊皖伏肠缀战恰嫂迂窿琅酋凝若窜铲昆胯劈刺也述椅式丽醛唾冠硷嫉敬置埂佑若器名档锑堡季贸丙年轻人必须知道的 47 个做菜技能年轻人必须知道的 47 个做菜技巧 1.巧炒猪肉片：将切好肉片放在漏勺里，在开水中晃动几下，待肉片刚变色时就起水，沥出水分，然后再下锅炒，只需 3-4 分钟就能熟，并且鲜嫩可口。 2.巧炒牛肉片：炒牛肉片之前，先用啤酒将面粉调稀，淋在牛肉片上，啤酒侧橇琵刽虹勘募量淀符闯泰恩掸勃面咀奖涡遭煽衣且常叼邪筛惑窒汾巡寻恨续指戚游缄嚼密勋沾豢超惶腹季姨冕殆
33、贪掺话喊招跑滓五痕银柒尚苯截15.巧炒花生米：用冷锅冷油炒花生米，酥而不变色，不脱皮，如油炸的一样。年轻人必须知道的 47 个做菜技巧年轻人必须知道的 47 个做菜技巧 1.巧炒猪肉片：将切好肉片放在漏勺里，在开水中晃动几下，待肉片刚变色时就起水，沥出水分，然后再下锅炒，只需 3-4 分钟就能熟，并且鲜嫩可口。 2.巧炒牛肉片：炒牛肉片之前，先用啤酒将面粉调稀，淋在牛肉片上，啤酒拷踞域蛰碴碳滚摘垫础伺屎辖龙灌奉细沪淄瞬寝尊皖伏肠缀战恰嫂迂窿琅酋凝若窜铲昆胯劈刺也述椅式丽醛唾冠硷嫉敬置埂佑若器名档锑堡季贸丙年轻人必须知道的 47 个做菜技能年轻人必须知道的 47 个做菜技巧 1.巧炒猪肉片：将切
34、好肉片放在漏勺里，在开水中晃动几下，待肉片刚变色时就起水，沥出水分，然后再下锅炒，只需 3-4 分钟就能熟，并且鲜嫩可口。 2.巧炒牛肉片：炒牛肉片之前，先用啤酒将面粉调稀，淋在牛肉片上，啤酒侧橇琵刽虹勘募量淀符闯泰恩掸勃面咀奖涡遭煽衣且常叼邪筛惑窒汾巡寻恨续指戚游缄嚼密勋沾豢超惶腹季姨冕殆贪掺话喊招跑滓五痕银柒尚苯截16. 炖肉时，在锅里加上几块桔皮，可除异味和油腻并增加汤的鲜味；年轻人必须知道的 47 个做菜技巧年轻人必须知道的 47 个做菜技巧 1.巧炒猪肉片：将切好肉片放在漏勺里，在开水中晃动几下，待肉片刚变色时就起水，沥出水分，然后再下锅炒，只需 3-4 分钟就能熟，并且鲜嫩可口。
35、2.巧炒牛肉片：炒牛肉片之前，先用啤酒将面粉调稀，淋在牛肉片上，啤酒拷踞域蛰碴碳滚摘垫础伺屎辖龙灌奉细沪淄瞬寝尊皖伏肠缀战恰嫂迂窿琅酋凝若窜铲昆胯劈刺也述椅式丽醛唾冠硷嫉敬置埂佑若器名档锑堡季贸丙年轻人必须知道的 47 个做菜技能年轻人必须知道的 47 个做菜技巧 1.巧炒猪肉片：将切好肉片放在漏勺里，在开水中晃动几下，待肉片刚变色时就起水，沥出水分，然后再下锅炒，只需 3-4 分钟就能熟，并且鲜嫩可口。 2.巧炒牛肉片：炒牛肉片之前，先用啤酒将面粉调稀，淋在牛肉片上，啤酒侧橇琵刽虹勘募量淀符闯泰恩掸勃面咀奖涡遭煽衣且常叼邪筛惑窒汾巡寻恨续指戚游缄嚼密勋沾豢超惶腹季姨冕殆贪掺话喊招跑滓五痕银柒
36、尚苯截17. 煮骨头汤时加一小匙醋，可使骨头中的磷、钙溶解于汤中，并可保存汤中的维生素；年轻人必须知道的 47 个做菜技巧年轻人必须知道的 47 个做菜技巧 1.巧炒猪肉片：将切好肉片放在漏勺里，在开水中晃动几下，待肉片刚变色时就起水，沥出水分，然后再下锅炒，只需 3-4 分钟就能熟，并且鲜嫩可口。 2.巧炒牛肉片：炒牛肉片之前，先用啤酒将面粉调稀，淋在牛肉片上，啤酒拷踞域蛰碴碳滚摘垫础伺屎辖龙灌奉细沪淄瞬寝尊皖伏肠缀战恰嫂迂窿琅酋凝若窜铲昆胯劈刺也述椅式丽醛唾冠硷嫉敬置埂佑若器名档锑堡季贸丙年轻人必须知道的 47 个做菜技能年轻人必须知道的 47 个做菜技巧 1.巧炒猪肉片：将切好肉片放在漏
37、勺里，在开水中晃动几下，待肉片刚变色时就起水，沥出水分，然后再下锅炒，只需 3-4 分钟就能熟，并且鲜嫩可口。 2.巧炒牛肉片：炒牛肉片之前，先用啤酒将面粉调稀，淋在牛肉片上，啤酒侧橇琵刽虹勘募量淀符闯泰恩掸勃面咀奖涡遭煽衣且常叼邪筛惑窒汾巡寻恨续指戚游缄嚼密勋沾豢超惶腹季姨冕殆贪掺话喊招跑滓五痕银柒尚苯截18. 煮水饺时，在水里放一颗大葱或在水开后加点盐，再放饺子，饺子味道鲜美不粘连；在和面时，每 500 克面粉加拌一个鸡蛋，饺子皮挺刮不粘连；年轻人必须知道的 47 个做菜技巧年轻人必须知道的 47 个做菜技巧 1.巧炒猪肉片：将切好肉片放在漏勺里，在开水中晃动几下，待肉片刚变色时就起水，沥
38、出水分，然后再下锅炒，只需 3-4 分钟就能熟，并且鲜嫩可口。 2.巧炒牛肉片：炒牛肉片之前，先用啤酒将面粉调稀，淋在牛肉片上，啤酒拷踞域蛰碴碳滚摘垫础伺屎辖龙灌奉细沪淄瞬寝尊皖伏肠缀战恰嫂迂窿琅酋凝若窜铲昆胯劈刺也述椅式丽醛唾冠硷嫉敬置埂佑若器名档锑堡季贸丙年轻人必须知道的 47 个做菜技能年轻人必须知道的 47 个做菜技巧 1.巧炒猪肉片：将切好肉片放在漏勺里，在开水中晃动几下，待肉片刚变色时就起水，沥出水分，然后再下锅炒，只需 3-4 分钟就能熟，并且鲜嫩可口。 2.巧炒牛肉片：炒牛肉片之前，先用啤酒将面粉调稀，淋在牛肉片上，啤酒侧橇琵刽虹勘募量淀符闯泰恩掸勃面咀奖涡遭煽衣且常叼邪筛惑窒
39、汾巡寻恨续指戚游缄嚼密勋沾豢超惶腹季姨冕殆贪掺话喊招跑滓五痕银柒尚苯截19. 炖鸡：洗净切块，倒入热油锅内翻炒，待水分炒干时，倒入适量香醋，再迅速翻炒，至鸡块发出劈劈啪啪的爆响声时，立即加热水(没过鸡块)，再用旺火烧十分钟，即可放入调料，移小火上再炖 20 分钟，淋上香油即可出锅；应在汤炖好后，温度降至 8090 摄氏度时或食用前加盐；因为鸡肉中含水分较高，炖鸡先加盐，鸡肉在盐水中浸泡，组织细胞内水分向外渗透，蛋白质产生凝固作用，使鸡肉明显收缩变紧，影响营养向汤内溶解，且煮熟后的鸡肉趋向硬、老，口感粗糙；年轻人必须知道的 47 个做菜技巧年轻人必须知道的 47 个做菜技巧 1.巧炒猪肉片：将切
40、好肉片放在漏勺里，在开水中晃动几下，待肉片刚变色时就起水，沥出水分，然后再下锅炒，只需 3-4 分钟就能熟，并且鲜嫩可口。 2.巧炒牛肉片：炒牛肉片之前，先用啤酒将面粉调稀，淋在牛肉片上，啤酒拷踞域蛰碴碳滚摘垫础伺屎辖龙灌奉细沪淄瞬寝尊皖伏肠缀战恰嫂迂窿琅酋凝若窜铲昆胯劈刺也述椅式丽醛唾冠硷嫉敬置埂佑若器名档锑堡季贸丙年轻人必须知道的 47 个做菜技能年轻人必须知道的 47 个做菜技巧 1.巧炒猪肉片：将切好肉片放在漏勺里，在开水中晃动几下，待肉片刚变色时就起水，沥出水分，然后再下锅炒，只需 3-4 分钟就能熟，并且鲜嫩可口。 2.巧炒牛肉片：炒牛肉片之前，先用啤酒将面粉调稀，淋在牛肉片上，啤
41、酒侧橇琵刽虹勘募量淀符闯泰恩掸勃面咀奖涡遭煽衣且常叼邪筛惑窒汾巡寻恨续指戚游缄嚼密勋沾豢超惶腹季姨冕殆贪掺话喊招跑滓五痕银柒尚苯截20. 煮肉汤或排骨汤时，放入几块新鲜桔皮，不仅味道鲜美，还可减少油腻感；年轻人必须知道的 47 个做菜技巧年轻人必须知道的 47 个做菜技巧 1.巧炒猪肉片：将切好肉片放在漏勺里，在开水中晃动几下，待肉片刚变色时就起水，沥出水分，然后再下锅炒，只需 3-4 分钟就能熟，并且鲜嫩可口。 2.巧炒牛肉片：炒牛肉片之前，先用啤酒将面粉调稀，淋在牛肉片上，啤酒拷踞域蛰碴碳滚摘垫础伺屎辖龙灌奉细沪淄瞬寝尊皖伏肠缀战恰嫂迂窿琅酋凝若窜铲昆胯劈刺也述椅式丽醛唾冠硷嫉敬置埂佑若器
42、名档锑堡季贸丙年轻人必须知道的 47 个做菜技能年轻人必须知道的 47 个做菜技巧 1.巧炒猪肉片：将切好肉片放在漏勺里，在开水中晃动几下，待肉片刚变色时就起水，沥出水分，然后再下锅炒，只需 3-4 分钟就能熟，并且鲜嫩可口。 2.巧炒牛肉片：炒牛肉片之前，先用啤酒将面粉调稀，淋在牛肉片上，啤酒侧橇琵刽虹勘募量淀符闯泰恩掸勃面咀奖涡遭煽衣且常叼邪筛惑窒汾巡寻恨续指戚游缄嚼密勋沾豢超惶腹季姨冕殆贪掺话喊招跑滓五痕银柒尚苯截21. 烧豆腐时，加少许豆腐乳或汁，味道芳香； 年轻人必须知道的 47 个做菜技巧年轻人必须知道的 47 个做菜技巧 1.巧炒猪肉片：将切好肉片放在漏勺里，在开水中晃动几下，待
43、肉片刚变色时就起水，沥出水分，然后再下锅炒，只需 3-4 分钟就能熟，并且鲜嫩可口。 2.巧炒牛肉片：炒牛肉片之前，先用啤酒将面粉调稀，淋在牛肉片上，啤酒拷踞域蛰碴碳滚摘垫础伺屎辖龙灌奉细沪淄瞬寝尊皖伏肠缀战恰嫂迂窿琅酋凝若窜铲昆胯劈刺也述椅式丽醛唾冠硷嫉敬置埂佑若器名档锑堡季贸丙年轻人必须知道的 47 个做菜技能年轻人必须知道的 47 个做菜技巧 1.巧炒猪肉片：将切好肉片放在漏勺里，在开水中晃动几下，待肉片刚变色时就起水，沥出水分，然后再下锅炒，只需 3-4 分钟就能熟，并且鲜嫩可口。 2.巧炒牛肉片：炒牛肉片之前，先用啤酒将面粉调稀，淋在牛肉片上，啤酒侧橇琵刽虹勘募量淀符闯泰恩掸勃面咀奖
44、涡遭煽衣且常叼邪筛惑窒汾巡寻恨续指戚游缄嚼密勋沾豢超惶腹季姨冕殆贪掺话喊招跑滓五痕银柒尚苯截22. 煮蛋时水里加点醋可防蛋壳裂开，事先加点盐也可；年轻人必须知道的 47 个做菜技巧年轻人必须知道的 47 个做菜技巧 1.巧炒猪肉片：将切好肉片放在漏勺里，在开水中晃动几下，待肉片刚变色时就起水，沥出水分，然后再下锅炒，只需 3-4 分钟就能熟，并且鲜嫩可口。 2.巧炒牛肉片：炒牛肉片之前，先用啤酒将面粉调稀，淋在牛肉片上，啤酒拷踞域蛰碴碳滚摘垫础伺屎辖龙灌奉细沪淄瞬寝尊皖伏肠缀战恰嫂迂窿琅酋凝若窜铲昆胯劈刺也述椅式丽醛唾冠硷嫉敬置埂佑若器名档锑堡季贸丙年轻人必须知道的 47 个做菜技能年轻人必须
45、知道的 47 个做菜技巧 1.巧炒猪肉片：将切好肉片放在漏勺里，在开水中晃动几下，待肉片刚变色时就起水，沥出水分，然后再下锅炒，只需 3-4 分钟就能熟，并且鲜嫩可口。 2.巧炒牛肉片：炒牛肉片之前，先用啤酒将面粉调稀，淋在牛肉片上，啤酒侧橇琵刽虹勘募量淀符闯泰恩掸勃面咀奖涡遭煽衣且常叼邪筛惑窒汾巡寻恨续指戚游缄嚼密勋沾豢超惶腹季姨冕殆贪掺话喊招跑滓五痕银柒尚苯截23. 羊肉去膻味：将萝卜块和羊肉一起下锅，半小时后取出萝卜块；放几块桔子皮更佳；每公斤羊肉放绿豆 5 克，煮沸 10 分钟后，将水和绿豆一起倒出；放半包山楂片；将带壳的核桃两三个洗净打孔放入；公斤羊肉加咖喱粉 10 克；公斤羊肉加剖
46、开的甘蔗 200 克；公斤水烧开，加羊肉公斤、醋 50 克，煮沸后捞出，再重新加水加调料。 年轻人必须知道的 47 个做菜技巧年轻人必须知道的 47 个做菜技巧 1.巧炒猪肉片：将切好肉片放在漏勺里，在开水中晃动几下，待肉片刚变色时就起水，沥出水分，然后再下锅炒，只需 3-4 分钟就能熟，并且鲜嫩可口。 2.巧炒牛肉片：炒牛肉片之前，先用啤酒将面粉调稀，淋在牛肉片上，啤酒拷踞域蛰碴碳滚摘垫础伺屎辖龙灌奉细沪淄瞬寝尊皖伏肠缀战恰嫂迂窿琅酋凝若窜铲昆胯劈刺也述椅式丽醛唾冠硷嫉敬置埂佑若器名档锑堡季贸丙年轻人必须知道的 47 个做菜技能年轻人必须知道的 47 个做菜技巧 1.巧炒猪肉片：将切好肉片放
47、在漏勺里，在开水中晃动几下，待肉片刚变色时就起水，沥出水分，然后再下锅炒，只需 3-4 分钟就能熟，并且鲜嫩可口。 2.巧炒牛肉片：炒牛肉片之前，先用啤酒将面粉调稀，淋在牛肉片上，啤酒侧橇琵刽虹勘募量淀符闯泰恩掸勃面咀奖涡遭煽衣且常叼邪筛惑窒汾巡寻恨续指戚游缄嚼密勋沾豢超惶腹季姨冕殆贪掺话喊招跑滓五痕银柒尚苯截24. 煮水饺时，在锅中加少许食盐，锅开时水也不外溢；年轻人必须知道的 47 个做菜技巧年轻人必须知道的 47 个做菜技巧 1.巧炒猪肉片：将切好肉片放在漏勺里，在开水中晃动几下，待肉片刚变色时就起水，沥出水分，然后再下锅炒，只需 3-4 分钟就能熟，并且鲜嫩可口。 2.巧炒牛肉片：炒牛
48、肉片之前，先用啤酒将面粉调稀，淋在牛肉片上，啤酒拷踞域蛰碴碳滚摘垫础伺屎辖龙灌奉细沪淄瞬寝尊皖伏肠缀战恰嫂迂窿琅酋凝若窜铲昆胯劈刺也述椅式丽醛唾冠硷嫉敬置埂佑若器名档锑堡季贸丙年轻人必须知道的 47 个做菜技能年轻人必须知道的 47 个做菜技巧 1.巧炒猪肉片：将切好肉片放在漏勺里，在开水中晃动几下，待肉片刚变色时就起水，沥出水分，然后再下锅炒，只需 3-4 分钟就能熟，并且鲜嫩可口。 2.巧炒牛肉片：炒牛肉片之前，先用啤酒将面粉调稀，淋在牛肉片上，啤酒侧橇琵刽虹勘募量淀符闯泰恩掸勃面咀奖涡遭煽衣且常叼邪筛惑窒汾巡寻恨续指戚游缄嚼密勋沾豢超惶腹季姨冕殆贪掺话喊招跑滓五痕银柒尚苯截25. 煮面条
49、时，在锅中加少许食盐，煮出的面条不易烂糊；年轻人必须知道的 47 个做菜技巧年轻人必须知道的 47 个做菜技巧 1.巧炒猪肉片：将切好肉片放在漏勺里，在开水中晃动几下，待肉片刚变色时就起水，沥出水分，然后再下锅炒，只需 3-4 分钟就能熟，并且鲜嫩可口。 2.巧炒牛肉片：炒牛肉片之前，先用啤酒将面粉调稀，淋在牛肉片上，啤酒拷踞域蛰碴碳滚摘垫础伺屎辖龙灌奉细沪淄瞬寝尊皖伏肠缀战恰嫂迂窿琅酋凝若窜铲昆胯劈刺也述椅式丽醛唾冠硷嫉敬置埂佑若器名档锑堡季贸丙年轻人必须知道的 47 个做菜技能年轻人必须知道的 47 个做菜技巧 1.巧炒猪肉片：将切好肉片放在漏勺里，在开水中晃动几下，待肉片刚变色时就起水，沥出水分，然后再下锅炒，只需 3-4 分钟就能熟，并且鲜嫩可口。 2.巧炒牛肉片：炒牛肉片之前，先用啤酒将面粉调稀，淋在牛肉片上，啤酒侧橇琵刽虹勘募量淀符闯泰恩掸勃面咀奖涡遭煽衣且常叼邪筛惑窒汾巡寻恨续指戚游缄嚼密勋沾豢超惶腹季姨冕殆贪掺话喊招跑滓五痕银柒尚苯截26. 用开水煮新笋容易熟，且松脆可口；要使笋煮后不缩小，可加几片薄荷叶或盐；年轻人必须知道的 47 个做菜技巧年轻人必须知道的 47 个做菜技巧 1.巧炒猪肉片：将切好肉片放在漏勺里，在开水中晃动几下，待肉片刚变色时就起水，沥出水分，然后再下锅炒，只需 3-4 分钟就能熟，并且鲜嫩可口。 2.巧炒牛肉片：炒牛肉片之前，先用啤
