1、选修一第一次月考高二化学卷（文科）满分：100 分 时间：90 分钟一、 选择题（5*4=20）1、下列属于多糖的是( C )A、 果糖 B、葡萄糖 C 纤维素 D 水果糖2、下列说法正确的是（ C ）A、 果糖可以再水解B、麦芽糖可以水解成两分子果糖C、淀粉遇碘变蓝D、纤维素能被人体消化3、下列说法正确的是（ D ）A、 所有的糖类都符合碳水化合物的通式B、所有的糖类都能水解C、所有的糖类都有甜味D、所有的糖类都由碳氢氧三种元素组成4、下列物质属于天然高分子化合物的是（ D ）A、果糖，葡萄糖 B、淀粉，葡萄糖C、淀粉，麦芽糖 D、淀粉，纤维素5、蛋白质发生的下列过程，可逆的是（ D ）A、
2、盐析 B、变性 C、煮熟 D、加入浓硫酸6在下列物质中，属于天然高分子化合物是（ AB ）双选（A）淀粉 （B）纤维素 （C）聚乙烯 （D）醋酸纤维7互为同分异构体，且可用银镜反应区别的是（ CD ）双选（A）淀粉与纤维素 （B）苯甲醛与苯甲酸（C）丙酸和甲酸乙酯 （D）蔗糖和麦芽糖8将淀粉与食盐的混合物加以分离，可以采用（ D ）（A）加热蒸发 （B）过滤 （C）萃取 （D）渗析9在下列反应中，H 2SO4只起催化作用的是（ D ）乙醇和乙酸的酯化反应 乙酸乙酯的水解反应 硝基苯的制取 苯的碘化反应 乙醇制乙烯 淀粉水解为葡萄糖（A） （B） （C） （D）10向淀粉中加入少量稀 H2SO4
3、，加热使之发生水解，为了测定水解程度，所需下列试剂是（ D ）NaOH 溶液 银氨溶液 新制 Cu(OH)2碱性悬浊液 碘水 BaCl 2 （A） （B） （C） （D）二、写出下列反应的化学反应方程式：（5*8=40）1、银镜反应：2、麦芽糖的水解：3、淀粉的水解：4、蔗糖的水解：5、纤维素的水解：姓名 班级6、光合作用：7、葡萄糖的氧化反应：8、乙酸与乙醇的酯化反应：三、简答题（共 20 分）1、糖类物质对于人类生活有什么重要意义？（4 分）2、脂肪进入人体后发生了哪些变化？（4 分）3、高级脂肪酸甘油酯水解的产物是什么？（4 分）4、单糖、双糖、多糖我们课本上各学习了哪些？（4 分）5、哪些食物富含蛋白质？蛋白质的组成中含有哪些元素？（4 分）四、综合题（20 分）1、淀粉和纤维素的分子组成都可以用通式_表示，但二者的 n 值是_同的。它们都属于_糖，在性质上跟单糖、二糖不同，没有_味，都_发生（填“能”或“不能”）发生银镜反应，但稀硫酸的催化作用下，都能发生_反应，反应的最终产物都是_。纤维素发生水解反应的化学方程式是_。（8 分）2、某学生设计了如下三个实验方案，用以检验淀粉的水解程度：（12 分）问：甲乙丙方案是否正确？请作详细回答。答题卡：一、选择题 20 分： 1-56-10二、方程式 5 分一个1、2、3、4、5、
