1、第一届浙江省大学生休闲食品展销会项目可行性分析国际经济与贸易会展（3+2）111 班小组成员分工：彭 俊：分析编写沈 瑜：资料搜集许云风：资料搜集史颖超：资料搜集赵 琳：发表意见李 慧：发表意见据统计，目前中国休闲食品销量在 200300 亿元左右，未来几年估计每年增幅在 15%左右。目前，我国休闲食品共有八大类：谷物膨化类、干果果仁类、油炸薯片类、谷物类、糖食类、肉禽鱼类、干制水果类、干制蔬菜类等。据近年市场调查，休闲食品在主要超市、重点商场食品经营比重中已占到 10%以上，名列第一，销售额已占到 5%以上，名列第三，仅次于冷冻食品和保健滋补品。大学生在休闲食品消费市场中占有比较大的比例，现
2、对此次浙江省大学生休闲食品展销会进行项目可行性分析。一、市场环境分析1、 人口环境调查显示，高中/大专及本科学历、1824 岁的年轻群体是引导休闲食品消费的主流群体，她们在购买食品时喜欢购买更为时尚的品牌；相反，3135 岁年龄段的群体则对于时尚的休闲食品并不太感兴趣。相对来说，他们对价格的关注度较低，对营养、口味和品牌的关注度较高。相对于其他普通消费者来说，休闲食品热衷消费者更喜欢尝试新品牌。市场拓展，品牌创新，符合此次举办展会的目的。树人大学位于大学城中心位置，会展辐射范围广，带动力强。我校普通全日制在校生 14000 余人，教职工 770 余人，学校周边有浙江电力职业技术学院、省轻工业学
3、校、第二警察学校国关杭州校区、浙江传媒学院、杭州大运河专修学校、浙江大学城市学院多所高校，观众来源广。2、 经济环境统计资料显示，2009 年休闲食品制造业创造工业产值 4364.5 亿元，同比增长 27.5%;销售收入达到 4304.0 亿元，同比增长 31.4%;实现利润 117.7 亿元，同比增长 52.9%。其中， 2009 年我国休闲食品市场容量已达 400 亿元以上。可以预见，未来几年，我国休闲食品行业将迎来快速发展的黄金期。中国的人口基数大、消费层次丰富，休闲食品正酝酿着许多新的市场机会，消费潜力巨大。树人大学的交通便利。校区周边有布丁连锁酒店、纳德自由酒店、易融酒店、文昌大酒店
4、、百瑞运河大酒店等等，住宿十分方便。舟东美食街可以为广大参展商和观众提供美味餐饮。校区周边配套设施的完备程度较高。3、 技术环境树人大学体育馆副馆能同时容纳观众 2000 人，馆内采用国内著名品牌 LAX 音响作为主控声系统。校园的网站、QQ 群、微博等网络工具对展销会进行强力宣传。展会将对参展商的参展产品、联系方式等进行计算机登记，并制作出展会宣传手册。4、 政治法律环境展会将严格达成在消防、安保、工商管理上的要求。参展商要求拥有卫生许可证 、 营业执照 。参展产品要求严格遵守食品安全法 、 产品质量法 、 食品安全法实施条例 、 散装食品卫生管理规范以及拥有产品合法审批文件5、 社会文化环
5、境经调查，树人大学，浙大城市学院等高校师生消费水平偏高，对休闲食品的需求量大。将展会举办时间定在 10 月份中旬，在这秋高气爽的季节，各高校班级将迎来秋游季，旅游过程中对休闲产品的需求量相当大。还由于天气日渐变冷，学生逐渐不愿意出门购买食品，需要大量储备休闲食品。6、 办展单位内部环境1）树人大学师生众多；2）学校可以联系周边众多小型商业店铺和大型商场；3）会展专业学生众多，有利于将理论与实践结合，学以致用；4）学生会能力强，可以联系多家赞助；5）学校会为会展提供安保、后勤等服务；7、 目标客户人们对于休闲食品的需求促进了休闲食品市场的高速发展。我们看到休闲食品在百货超市都有很大的市场，而且我
6、们也看到了休闲食品的专卖店一家家的开了起来，生意都红红火火 我休闲食品专卖店上规模的一般是连锁性质的，休闲食品成为了消费者的热捧，他们的规模越来越大，极大地满足了消费者的需求。休闲食品主要受两种群体喜欢，一是学生，一是白领。学生消费能力弱，可是消费频繁，消费量大。白领追求知名品牌，一次性消费量大。8、 竞争者国际型和大型休闲食品展销会虽然有过举办历史，但学院类似展会较少，我们将展会定位为小规模展会，市场潜力和发展空间较大。9、 展会 SWOT 分析（一）优势大学生消费品展本身就是一个由学生自行组织，自我分配，自己举办的展会。这对学生个人而言是极具挑战，极具锻炼性的。它挑战的不仅仅是知识运用，更
7、是社交能力。它锻炼的不仅仅是组织策划合作能力，更是营销策略与手段。而对于学校而言是给学生以个锻炼的平台。1）地点优势：学校是消费的重要场所，目前我校与周边学校师生人数多，庞大的消费主体是我们展销会前提之一。2）产品优势：参展产品对年轻人极具诱惑力。产品货源是由学生主动寻求，是参展商了解需求市场的好机会，对参展商有吸引力。3）让学生在社会实践过程中创造了物质财富与精神财富，学校作为主办单位进一步开展校园风采，扩展校园文化，利于提高学校特色专业的知名度。（二）劣势校园展会规模小，财力、物力、人力皆不雄厚，学生专业知识水平有限，展会档次不高，可能无法吸引大型企业参展。（三）机会休闲食品市场前景广，市
8、场需求量呈持续增长趋势。校区周边小型卖家多，方便参展。（四）威胁同类同水平展销会举办不多，借鉴经验少。类似展销会比较多，因此，此次展销会要有创新，做到人无我有，人有我有。二、财务分析展会支出分析：1、展览场地由学校提供无需租赁费2、展会宣传推广费：横幅 3 条，每条 80 元，共 240 元；海报 5 张由宣传部友情赞助，展板 4 个，每个 50 元，共 200 元；宣传单5000 张，每张 0.1 元，共 400 元；本校学生由高校通通知宣传3、招展和招商的费用：邀请函 50 张，每张 2 元，共 100 元4、相关活动的费用：饮用水 4 桶，每桶 8 元，共 32 元；一次性杯子 3 袋，
9、每袋 5 元，共 15 元；指示牌 20 个，每个 10 元，共 200 元；彩旗 50 个，每个 5 元，共 250 元；充气拱形门一个，每个 300 元，共 300 元；开幕式布景约 800 元，大型氢气球 2 个，每个 50 元，共100 元；红地毯由学校提供，打印协议书费用共 50 元，标准展位的布置5、办公费用和人员费用：礼仪由学校礼仪部提供，登记册，工作证由学校提供。展会布置人工费用 500 元。6、其他不可预测的费用：经费开支中因不定因素而发生的支出，由双方协商决定备用资金：1500 元支出共计约：4700 元展会收入分析：1、 拟定 30 个摊位中有 4 个摊位代售，另外 26
10、 个摊位上加亲自销售。 代售预计收入：4*100=400 元2、展位费收入：共 30 个展位，标准展位 20 间，每间 200 元。光地展位 10 家，36 平方米起租，每平方米 10 元。预计收入：200*20=4000 元，36*10*10=3600 元，共计 7600 元3、门票收入：不收取4、其他相关收入：代参展商销售商品的提成费收入收入共计约：7600 元三、风险分析1、市场风险：对于本次展会，我们对相关政治环境、经济环境等进行研究，慎重选择了办展的地点和时间。在选择办展的这个季节本地区自然灾害、瘟疫、经济衰退、通货膨胀、出现新的竞争者的可能率低。但是为了以防万一展会开设了明显安全通
11、道，便与及时疏散观众和参展商。在办展前期我们会做好充分的准备，尽量减少“不可抗力”因素对展会造成的不利影响。2、经营风险：经过全面的调查，休闲食品在大学生生活消费中的比例正在逐年上升，而且本次展会的时间定于十月下旬，正值秋游之季，是大学生选购休闲食品的高峰期，所以此次展会能保证一定的参观者前来购买。但是还应提前做好预防工作，预防展会定位不当、招展不力、招商不顺、宣传效果不佳、人力资源和人员结构不适合、管理不善、展会现场的饮食卫生出现问题、与会人员的健康保障问题、参展商因对展会不满而出现“闹展”和“罢展”等现象等。3、财务风险：（1） 展会资金收入安排跟不上展会筹划工作对资金投入的需要，造 成资金短缺现象发生。（2）未招到足够多的展商，造成展位闲置，减少了预计收入。（3）招商不当，参展商的展位费未如期上缴。（4） 计划外的资金支出4、合作风险：可能会与参展商存在争议或矛盾，参展商提出不合理条件或要求合作终止，因此应细化合作条件、与各单位进行积极的沟通和协调等多种方式来降低合作的风险。
