1、陕北风俗,政管院六班 张怀文,黄土高原,提起陕北，人们先想到的就是黄土高原。 陕北随处可见山，黄土高原是陕北的标志。 它有着以下特点： 1.黄土广布、沟壑纵横、地形破碎 2. 气候带有明显的过渡性 3. 河沟多，径流小，水源缺 4.土地广，耕地多，林草少 5.矿产资源丰富,陕北窑洞,窑洞，是中国北方黄土高原上特有的民居形式，中华民族的祖先就是在窑洞中生存、繁衍和壮大起来的。窑洞分土窑洞、石窑洞、砖窑洞、土基子窑洞、柳椽柳巴子窑洞和接口子窑洞多种。 窑洞是黄土高原的产物，陕北农民的象征。图片是我们老家啦。,陕北民歌,在陕北，人们的喜、怒、哀、乐哪一种情感，都可以以用民歌的形式来表达。无论是站庄重
2、山峻岭之巅，还是走在弯弯曲曲的山道里，或者行进在一马平川的大路上，到处都可以听到顺风飘来的悠扬歌声。这就是陕北民歌。陕北民歌种类是很多的，其中有四季歌、五更调、揽工调、酒歌、秧歌、劳动号子、歌舞曲、榆林小曲、陕北套曲、二人台、风俗歌、宗教歌曲和探家调等，以小调和信天游为主。,陕北说书,陕西曲种。流行于陕西省北部延安、榆林等地。最初是由穷苦盲人运用陕北的民歌小调演唱一些传说、故事。后来吸收眉户、秦腔以及道情、信天游的曲调，逐步形成陕北说书。说书的演唱形式是由艺人手持三弦或琵琶自弹自唱，说唱相间，分为“三弦书”与“琵琶书”两种。后经民间艺人韩起祥等人改革，一人可同时操5种乐器伴奏：大三弦或琵琶、梆
3、子、耍板、名叫“麻喳喳”的击节木片、小锣或钹。陕北说书唱词通俗流畅，有浓郁的地方特色，一般采用五字句或七字句,但又不受字数的局限。曲调激扬粗犷,富于变化,素有“九腔十八调”之称。常用的有“单音调”、“双音调”、“西凉调”、“山东腔”、“平调”、“哭调”、“对对调”、“武调”等。,陕北剪纸,榆林剪纸是榆林珍贵的地方文化遗产，是享誉中外的陕北剪纸的精华，也是最具边塞文化特色的民间艺术奇葩。 千百年来，榆林剪纸以窗花、喜花、寿花、炕围花、祭祀花等形式，融入人们的生活之中，年年岁岁、世世代代，成为一道不可或缺的社会风景。,陕北秧歌,陕北秧歌是流传于陕北高原的一种具有广泛群众性和代表性的传统舞蹈，又称“
4、闹红火“、“闹秧歌“、“闹社火“、“闹阳歌“等。它主要分布在陕西榆林、延安、绥德、米脂等地，历史悠久，内容丰富，形式多样。其中绥德秧歌最具代表性。,陕北唢呐,吹唢呐是陕北人民生活中十分常见的一种艺术形式，无论城镇乡下，凡遇婚丧嫁娶、开张庆典、乔迁新居、闹秧歌、合龙口、闹满月、过周年、办庙会及各种庆祝活动都需要雇一、两班吹手来吹奏助兴。唢呐曲牌是有讲究的。红事白事都有专门的套曲。红事以大摆队（亦称得胜令）为主旋律，白事以孤苦伶仃为主旋律。,陕北美食1,这本是陕北缺粮人家的一种度荒饭，多和米糠、秕谷同煮，借以充饥。而现在已成为粗粮细做的风味饮食。其做法为，将黑豆经水浸泡膨胀，放在石碾上碾压成片，形
5、如铜钱，故人称“钱钱饭”。 煮时按豆钱二成米八成对掺起来，逐次下锅，等豆钱半熟时，再放入小米。当豆钱漂浮于粥面上时就可以食用了。钱钱饭粘糊爽口，香浓味美，尤其是寒冬里，喝一碗钱钱饭驱寒保暖，惬意极了。据说貂蝉就是常吃钱钱饭才变得美艳动人的。,陕北美食2,油馍馍：由软米、大枣精制而成，经植物油炸后，其味清香细腻、香甜可口。凉粉：由纯天然植物绿豆或荞麦加工而成，清爽可口，酸、辣、香味具全，具有清热解毒，消暑止渴之效。,陕北美食3,羊杂碎：由羊的头、蹄、血、肝、心、肠、肚、肺等烩制而成，有很好的滋补效果。馃馅：是一种小吃，产于陕西省榆林市子洲县。把面粉加油和匀，擀成长皮卷起压窝，包入调好的馅，放入烤
6、炉反复翻烤至熟。特点是酥香甘甜。根据馅的内容，可分作枣果馅、糖果馅、豆沙果馅。,陕北美食4,洋芋擦擦：取洋芋若干，用擦子擦成寸长的薄片儿，拌入花椒、葱丝、姜粉、盐未等，同面粉搅匀，上锅蒸熟。食用时，盛入大碗，调入蒜泥、辣面、酱、醋和葱炝清油，酥绵可口，久吃不厌。抿节：在陕北方言中读“抿节儿”，节音儿化，所以也写作“抿尖”。抿节用的面是由豌豆和小麦磨合而成的杂面，将和好的面团放在密布筛孔的特制抿节床上，用手掌抿压而下，成一寸来长的小节，呈扭曲状。,革命胜地,延安革命旧址的陕西省延安市。1937年至1947年，延安一直是中共中央所在地和陕甘宁边区首府，是中国革命的指导中心和总后方，是革命圣地。延安革命旧址包括凤凰山中央中央旧址，杨家岭中共中央旧址，枣园中共中央书记处旧址，王家坪中共中央军事委员会、八路军总司令部旧址，陕甘宁边区政府旧址等。为全国重点文物保护单位。,旅游景点,张怀文制作,
