1、第二章 中药的采集与产地,第一节 产地,地道药材：所谓道地药材，又称地道药材是优质纯真药材的专有名词，它是指历史悠久、产地适宜、品种优良、产量宏丰、炮制考究、疗效突出、带有地域特点的药材。,本草衍义云：凡用药必择土地所宜者，则药力具，用之有据。,甘肃：当归 宁夏：枸杞 青海：大黄 内蒙：黄芪 东北：人参、细辛、五味子 山西：党参 河南：地黄、牛膝、山药、菊花 云南：三七、茯苓 四川：黄连、川芎、贝母、乌头 浙江：贝母 江苏：薄荷 广东：陈皮、砂仁,第二节 采集,采收时间：中药的采收时间和方法对确保药物的质量有密切的关联。 因为动植物在其生长发育的不同时期其药用部分所含有效及有害成分个不相同，因
2、此药物的疗效和毒副作用也有较大差异，故药材的采收必须在适当的时节采集,千金方云：早则药势未成，晚则盛时已歇。,千金翼方云：夫药采取，不知时节，不以阴干曝干，虽有药名，终无药实，故不依时采取，与朽木不殊，虚费人工，卒无裨益。,采收原则：以药物入药部分的成熟程度做依据，也就是在有效成分含量最高时采集,全草,大多数在植物枝叶茂盛、花朵初开时采集从根以上割取地上部分：益母草、荆芥、紫苏、豨莶（xxin）草 连根入药可拔起全株：柴胡、小蓟、车前草、地丁 需用带叶花梢更需适时采收：夏枯草、薄荷,叶类,通常在花蕾将放或正盛开的时候，此时枝叶茂盛、药性完壮、药力雄厚最适宜采收如：批把叶、荷叶、大青叶、艾叶等。
3、 桑叶：深秋经霜后采集,花、花粉,未开放的花蕾或开放的花朵，以免香味散失、花瓣散落而影响质量如：金银花、菊花、月季花、旋覆花 对花期短的植物和花朵次第开放者应分次及时采取。 至于蒲黄类花粉入药者则需在花朵盛开是采取,果实、种子,果实类： 未成熟时采集：青皮、枳实、覆盆子、乌梅 果实成熟：瓜蒌、马兜铃 种子入药在完全成熟时采集：莲子、银杏、沙苑子、菟丝子 即用全草又用种子，可在种子成熟后割取全草将种子大下后分别晒干贮藏如：车前子、苏子,种子成熟时易脱落，或果壳易开裂，应在刚成熟是采集：茴香、牵牛子、豆蔻、凤仙子 容易变质的浆果：枸杞、女贞子在略成熟时于清晨或傍晚分时采集,根、根茎,在秋末或春初即
4、2、8月采收最佳因为春初“津润始萌，未充枝叶，势力淳浓”，“至秋枝叶枯干，津润归流于下”且“春宁宜早，秋宁宜晚” 现代研究也证明早春及深秋植物根茎中有效成分含量较高，此时采集则产量和质量较高，如天麻、葛根、玉珠、大黄、桔梗、苍术 夏天采收：半夏、太子参、延胡索,树皮、根皮,通常在春夏时节植物的生长旺盛，体内浆液充沛时采集，则药性强，疗效高，容易剥离如：黄柏、杜仲、厚朴 秋后采集：牡丹皮、苦楝（lin）皮、地骨皮,动物昆虫类,依据其生长活动季节采集，如潜藏在地下动物全蝎、土鳖虫、地龙、蟋蟀、蝼蛄、斑蝥，大都在夏末秋初捕捉其虫，气温高湿度大易于生长是最佳时节 桑螵蛸、露蜂房在秋季卵鞘、蜂巢形成后采
5、集，并用开水煮烫杀死虫卵一面来年春天孵化成虫 蝉蜕多于夏秋季采集 蛇蜕全年可采收34月最多,蟾酥宜在春秋两季蟾蜍多活动时采收 蛤蟆油在白露节前后林蛙发育最好时采收 石决明、牡蛎等海生贝类药材多在秋夏时节捕采，此时发育旺盛，钙质充足，药效最佳 大型动物多在秋季捕获，唯有鹿茸必须在清明节前后雄鹿所生幼角尚未骨化是最好,矿物,全年可采收，不不拘于时间，择优采选,本草蒙筌所谓：“茎叶花实，四季随宜，采未老枝茎，枝茎充溢，摘将开花蕊，气尚包藏，实收已熟，味纯，叶采新生，力倍，入药诚妙，治病方灵。其诸玉石禽兽鱼虫，或取无时，或收安节，亦有深意，非为虚文，并个遵医，勿恣意孟浪。”,足见药材不同，采收方法各异
6、，但有规律可循的,简答题,确定地道药材的主要因素有哪些？ 答：处了与药材产地、品种、质量、产量有关外，临床疗效是确定道地药材的关键因素。,论述题,如何正确对待道地药材？ 各种药材的生产，无论品种产量和质量都有一定的地域性，历代医学家都十分重视道地药材的生产。然而各种道地药材的生产毕竟是有限的，难以满足要求，因此在不影响疗效的前提下，不可过于拘泥于道地药材的地域限制。同时研究道地药材的生态环境、栽培技术创造特定的生产条件，对发展优质药材生产，开拓新的药源是必要的。,2、为什么中药材的生产多有一定的地域性？ 因为天然药材的分布和生产离不开一定的自然条件。我国地域辽阔，自然地理环境十分复杂，水土、日
7、照、气候、生物分布等生态环境各地不尽相同，甚至南北迥异，差别很大，因而为多种药用动植物的生长提供了有利条件。同时也使各种药材的生产，无论品种、产地和质量都有一定的地域性。,第三章 中药的炮制,炮制：古时又称“炮灸”、修事、修治，是指药物在应用或制成各种剂型前，根据医疗、调制、制剂的需要，而进行必要的加工处理过程，他是我国的一项传统制药技术。,本草蒙筌谓：“凡药制造，贵在适中，不及则功效难求，太过则气味反失。”,第一节 炮制的目的,纯净药材 ，保证质量，分炼药物，区分等级 切制饮片，便于调剂制剂 干燥药物，利于贮藏 矫味，矫臭，便于服用 降低毒副作用，保证安全用药 增强药物功能，提高临床疗效 改
8、变药物性能，扩大应用范围 引药入经，便于定向用药,第二节 炮制的方法,修治 水制 火制 水火共制 其他方法,一、修治,为进一步的加工贮存、调剂、制剂和临床用要做准备。 纯净药材 粉碎药材 切制药材,水制,目的：清洁药物，除去杂质、软化药物，便于切制 ，降低毒副作用，调整药性方法：漂洗、浸泡、闷润、喷洒、水飞,1、漂洗：将药物至于宽水或长流水中，反复的换水，以除去杂质、盐味及腥味。 如将芦根、白茅根洗去泥土杂质，海藻、昆布飘去盐分，紫河车洗去腥味。 2、浸泡：将质地松软或经水泡易损失有效成分的药物，置于水中浸湿立即取出，称为浸又称“沾水”；而将药物置于清水或辅料药水中，使水分渗入，药材软化便于切
9、制，或用以除去药物的毒质及非药用部分，称为“泡”。,如用白矾水浸泡半夏、天南星。胆巴水浸泡附子等 3、闷润：根据药材质地的软坚、加工的气温、工具的不同，而采用淋润、洗润、泡润、浸润、晾润、盖润、伏润、露润、复润、双润等多种方法，使清水或其他液体辅料徐徐渗入药物组织内部，至内外的湿度均匀便于切制饮片。 如：淋润荆芥，泡润槟榔，酒洗润当归，姜汁浸润厚朴，伏润天麻，盖润大黄,4、喷洒：对一些不宜用水浸泡，但又需潮湿者，可采用喷洒湿润的方法。而在炒制药物时，按不同要求，可喷洒清水，酒，醋，蜜水，姜汁等辅料药液。 5、水飞：是借用药物在水中沉降性质取药材极细粉末的方法。将不溶于水的药材粉碎后置乳钵、碾槽
10、、球磨机等容器内，加水共研，然后加入多量水搅拌粗粉即下沉，细粉混悬于水中，随水倾出剩余粗粉再研再飞。倾出混悬液沉淀后，将水除净，干燥后即成极细粉末。,此法所制粉末既细有减少研磨中粉末的飞扬损失。常用于矿物类、甲壳类药物的制粉 如水飞朱砂、炉甘石、滑石、蛤粉、雄黄等,三、火制,是将药物经火加热处理的方法。根据加热的方法、温度、时间不同，分为炒、灸、烫、煅、煨等,炒：将药物置于锅中加热不断翻动，炒至一定程度取出。根据火候的大小分为： 炒黄：将药物炒至表面微黄或能嗅到药物固有的气味为度。如炒牛蒡（bang）子、苏子 炒焦：将药物炒至表面焦黄，内部淡黄为度。如焦山楂，焦白术、焦麦芽。 炒炭：炒至外部枯
11、黑，内部焦黄。即“存性”炒制后要洒水，以免复燃。如艾叶炭，地榆炭，姜炭等,比较,2、灸：将药物与液体辅料共置锅中加热拌炒使辅料渗入药物组织内部或附着于药物表面，以改变药性，增强疗效或降低毒副作用的方法。 常用辅料：蜜、酒、醋、姜汁、盐水、童便 蜜灸百部、款冬花、枇杷叶增强润肺止咳作用 酒灸川芎、当归、牛膝增强活血作用；常山可减低催吐作用 醋灸香附、柴胡增强疏肝止痛作用 醋制芫(yuan)花、甘遂、大戟可降低毒性 盐灸杜仲、黄柏可引药入肾和增强补肾作用 姜灸半夏、竹沥可增强止呕作用,3、烫：现在锅内加热中间物体（如砂石、滑石、蛤粉等），温度可达150300 用以烫灸药物使其受热均匀，膨胀松脆，不
12、能焦枯，烫毕，筛去中间物体，至冷即得。 如滑石粉烫制刺猬皮，砂烫穿山甲，蛤粉烫阿胶珠,4、煅：将药物用猛火直接或间接煅烧，是质地松脆，易于粉碎便于有效成分的煎出，以充分发挥疗效。,5、煨：将药物用湿面或湿纸包裹，至于热火灰中或吸油纸与药物隔层分开进行加热的方法。 目的：除去药物中的部分挥发性及刺激性成分，以缓和药物，降低副作用，提高疗效。 例如：煨肉豆蔻、木香、生姜、葛根,四、水火共制,既要用水又要用火，有些药物还必须加入其他辅料进行炮制。包括： 蒸 煮 炖 氵单 淬,煮法：将药物与水或辅料置于锅中同煮的方法可以减低药物毒性、烈性、附加成分，增强药物疗效。不留残液：醋煮芫花，狼毒至醋液吸尽弃残液煮法：姜矾煮半夏,蒸法：改变或增强药物性能，降低毒性何首乌：改变性能 黄精：增加疗效 藤黄：降低毒性清蒸：玄参、桑螵蛸加辅料蒸：酒蒸山茱萸，大黄炖法：不使药物走失、辅料挥发 炖制熟地黄、黄精,氵单法：用于种子类药物的去皮及肉质多汁药材的干燥。 杏仁、桃仁、扁豆去皮 马齿笕、天门冬的干燥,
